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#凍未條
#回台中先衝必比登美食
#富狀元豬腳
昨天揭曉的2020米其林必比登推介台中小吃，裡面有我從立委時期吃到現在的 台中富狀元豬腳。想到軟Q的口感就凍未條🤣今天行程跑完直衝富狀元！
來富狀元一定要點 #豬腳、#筍絲 配 #麵線😋
老闆蔡兆峻說，昨天接到記者訪問電話，還以為是開玩笑，又沒有報名比賽，怎麼會入選？這就是交通部觀光局邀請米其林來評鑑的原因：因為秘密客評鑑、具公信力，對國際觀光客才有吸引力！
恭喜富狀元蔡老闆的手藝與用心獲國際肯定，也要恭喜弟弟經營的 富鼎旺豬腳 同樣上榜。下回來台中，一定要把米其林必比登美食排進行程喔！
#米其林餐廳星級評鑑倒數12天
#8月24即將揭曉
#敬請期待
#Michelin
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【必比登推介台中美食】
范記金之園
東山棧
富鼎旺
富狀元豬腳
溫叨
富貴亭
三喜食堂
馨苑
東方龍
彭城堂
台客燒肉粥
尚牛二館
阿坤麵
上海未名面點
Gubami
滬舍餘味
京華煙雲
沁園春
陸園
新月梧桐
淇里思
我最愛的 #富狀元豬腳 入選 #米其林必比登美食！
台灣美食太誘人，長年盤據國際旅客來台旅遊目的第一名。去年11月交通部觀光局與米其林一起發表「2019年台北美食指南」，同步預告，2020年將納入台中，引頸企盼許久，2020台北、台中雙城米其林指南終於要在8/24揭曉！
今天米其林率先公佈的「必比登推介」（Bib Gourmand）名單，共有台北的31間店家、23間街頭小吃上榜，其中包含有泰姬、一甲子餐飲、昶鴻麵點等7間新餐廳入榜。而台中則是有范記金之園、富狀元、東山棧等名店上榜，合計21間。
台中位處台灣的中心，南來北往旅客匯集在此，讓台中的美食文化有其精緻的地方，米其林首次評鑑，台中就有亮眼表現，對台中餐飲就是最棒的肯定！
好久沒有吃到 #富狀元 那肥而不膩、入口即化、有豐富膠原蛋白的豬腳，還有 #新月梧桐 中了化骨綿掌的蔥燒鯽魚…龍涎都要流下來了XD
#MICHELIN
到台中就是一直吃一直吃啊～～～
從昨天中午的東山棧甕缸雞、老芋仔芋圓冰到宵夜的元井龍蝦粥還有21臭豆腐
今天還是睜開眼就一直吃吃吃😋😋
中午到朋友推薦的恆日1989吃中式早午餐
朋友實在了解我是老中胃，一早不是要喝熱湯就是要吃麵。😂
恆日的每一道料理都能感受到他們熱愛美食及尊重飲食文化的用心，潑墨畫紋冰花煎餃跟腐乳松阪豬手工麵線真好吃，煎餃非常會噴汁大家請小心服用（IG有分享影片喔😁）
其實我最想吃鹹豬肉紫米飯，但怕太好吃忍不住把飯全吃光，而最難忘的是恆日自製辣椒醬，結帳時買了兩罐，想到煮麵吃便當都有超香辣椒醬心情就好好～
💃💃💃
一聽朋友說台北雨天氣很冷，我就決定要在好天氣的台中多待一下子了，晃到大坑四號步道想要再挑戰一下自己壯腿的肌耐力，沒想到步道封閉（登愣！）也沒有看到獼猴好可惜，所以在橋上拍張照就往瑞穗臭豆腐前進了（又吃！？😑😑）
聽說大坑步道是一個很美的地方，下次一定要來爬，
也要把台中朋友們推薦的好吃餐廳一一達陣啦～
今天得到超多伴手禮資訊，鹹蛋糕真的好吃嗎？（流口水）
❤牛仔長裙是I SELECT 11/27新品喔❤
＃台中
＃東山棧甕缸雞＃老芋仔芋圓冰
＃元井龍蝦粥＃21臭豆腐
＃恆日1989
＃瑞穗臭豆腐
台中大坑山山腳下有很多美食店!👍
我們去了其中一間必去不可的甕缸雞老店:
❤❤❤東山棧❤❤❤
吃了人生第一隻甕缸雞~
結果...
店長!! 請雇用我們吧!!! 拜託!!!!!😆🙏
#IG#ponie_min#追蹤一下喔
![[5-minutes Korea]](https://img.mediatagtw.com/api/image/webp?source=https%3A%2F%2Fyt3.ggpht.com%2Fytc%2FAAUvwni2EzqMc_hCScSw091-xyxlkp3iyC-G-f6Lujb7RQ%3Ds800-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
【瘋神無雙來襲 台中樂點笑開懷】
★0蛋月台(舊石岡車站)
★九房童話世界3D彩繪村
地址：台中市石岡區豐勢路
★台中富狀元豬腳
電話：04-2301-3588
地址：台中市西區美村路一段203號
★臺中中央公園
臺中美樂地 中央公園開幕系列活動
地址：台中市西屯區經貿九路138號
★東山棧甕缸雞
電話：04-2239-9009、04-2437-8772
地址：台中市北屯區東山路一段380號
★村口微光(逢甲店)
電話04-2452-1688
地址：台中市西屯區逢甲路72巷11號
★In Sky Hotel 星享道酒店
電話：04-2706-2208
地址：台中市西屯區福星北路18號
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店名:東山棧甕仔雞
地址:台中市大坑區東山路一段420之12號
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●後製軟體：Adobe Premiere Pro
●剪輯後製：老婆
●畫質1080p60
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▪老婆FB：http://bit.ly/2aw5ZH3
▪老婆Twitch：http://bit.ly/2aw65y9
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★工商洽談或合作：
►Gmail：qwe40830123@gmail.com
►FB：http://bit.ly/2aw5ZH3
❤觀眾提供字幕：
https://goo.gl/OzNCXV
非凡大探索- 1171-2集店名： 東山棧 甕缸雞老闆：粘為鈞地址：台中市北屯區東山路一段380號電話：(04)2239-9009、(04)2437-8772、0911-457-718 營業 ... ... <看更多>
台中~東山棧甕缸雞 烤雞的地方跟用餐的地方被區隔開了,現在用餐的時候有冷氣吹很舒適,但是少了之前那種有烤雞香氣環繞在週圍的享受感,兩種環境無法 ... ... <看更多>
東山棧 在 [食記] 北屯/東山棧甕缸雞米其林必比登皮脆多汁 的八卦
店名：東山棧甕缸雞
地址：台中市北屯區東山路一段380號
電話：0911-457-718
完整無音樂圖文版：
https://reurl.cc/Z7X4ql
台中東山棧甕缸雞榮獲米其林指南2020～東山棧甕缸雞是大坑必吃美食老字號，
每天以龍眼木新鮮燻烤，皮薄脆、肉軟嫩又多汁，還附上大碗精華雞油，讓人一吃難忘！
東山棧甕缸雞原本就是台中大坑必吃的人氣老字號美食，
2020榮獲米其林必比登推薦後，知名度又更上一層樓，
東山棧甕缸雞烤出來的雞雞皮超薄脆，裡面肉質軟嫩多汁，
一點都不柴，還帶有陣陣煙燻香氣，
同時東山棧甕缸雞也是全台灣第一間甕缸雞創始老店喔！
東山棧甕缸雞店門口就可以看到滿滿的龍眼木，之前只有吃過用龍眼木燻烤的牛排，
（如：松山意舍QUE原木燒烤餐廳、棧F-U KITCHEN）
帶有陣陣獨特的煙熏香，現在沒想到連甕缸雞也可以用龍眼木燻烤！
東山棧甕缸雞本身後方就有附設停車場，開車來用餐非常方便，
若是餐廳附設停車場滿了，餐廳正前方或右邊也都還有大型收費停車場喔！
為了避開人潮，我們特別選了平日中午來東山棧甕缸雞用餐，
沒想到還是這麼多人，一樓已經完全客滿，
東山棧甕缸雞人氣就是這麼旺，還好餐廳夠大還有二樓座位區。
原本東山棧甕缸雞只有一樓舊店面，
是2019年搬新家才有了現在3層樓高的寬闊場地。
東山棧甕缸雞菜單
附上東山棧甕缸雞的菜單，有搭配好的多人合菜、也有各式單點菜色。
招牌甕缸雞 NT.650元
最讓人難以忘懷的就是東山棧甕缸雞這招牌甕缸雞啦！
看看這焦脆漂亮的外皮色澤，
旁邊還附上一大碗菁華雞油與胡椒鹽，光看就口水直流了～
東山棧甕缸雞都是嚴選純正黑羽土雞，每天新鮮現烤近一小時，
不用添加過多的調味料，讓旅人們不僅能吃得安全、也才能吃到雞肉的原汁原味！
最初東山棧甕缸雞老闆將桶仔雞研發改良，把鐵桶更換為保溫度更好的甕缸，
再搭配龍眼木燻烤，讓烤出來的甕缸雞雞皮超薄脆，
裡面的雞肉卻依然軟嫩多汁，不像其他家有些雞肉吃起來都會柴柴的。
附上的精華雞油和胡椒鹽，搭配雞肉一起吃超享受，
推薦一定要點麵線，加在麵線裡吃也超涮嘴！
點甕缸雞會貼心附上手套，不只有塑膠手套、還會有一副厚手套，
即使甕缸雞很燙也可以把握時間剝開！
記得一定要趁熱吃，外皮咬下去真的是脆的好感動，
之前常常吃到號稱很脆、但真的去吃後覺得差強人意的店，
但東山棧甕缸雞真的好脆呀！配著多汁的雞肉大口吃超過癮～
雞油麵線 NT.30元
推薦一定、一定、一定要點的還有這道雞油麵線！
東山棧甕缸雞的雞油麵線同樣讓人難忘，
除了口感Q彈之外，拌入了大量雞油以及蒜頭，
所以吃起來香氣四溢，會讓人忍不住一口接一口，
尤其如果跟Livia一樣愛吃蒜的，他們家的蒜很夠味，
你們會愛死這道的～
PS.我們這是三人份的，所以價格是NT.90元唷！
雞汁燜筍 NT.250元
用雞汁去燜煮的劍筍，口感滿脆的，
不過表現沒有雞油麵線等出色。
核桃蘆筍 NT.250元
人多的話可以多炒幾道菜，核桃蘆筍吃起來口感清脆，
點來搭配、去油解膩剛剛好～
自從獲得米其林必比登推薦後，東山棧甕缸雞更是人氣翻紅，
不過親身吃過一次之後，真心覺得實至名歸，
畢竟能做到像這樣皮超脆又有多汁內裡的烤雞真的不多呀！
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