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剛接觸烘焙的人啊，猶如飄蕩在茫茫大海當中的孤帆，
容易迷失方向心神不寧。
這時候就需要一座燈塔，那種越大越亮的更好！
常言道『名師出高徒』
『好老師帶你上天堂，壞老師讓你心徬徨又加錯糖』
今天要介紹的名師其實我也不用講太多，
經常在北中南開立實體課程，本人也跟我一樣幽默，
在烘焙的暢銷排行榜也是獨佔鰲頭，本本一刷再刷。
拿一本放在廚房猶如九陽神功護體加持，
麵包要他發就發，海綿要膨就膨，餅乾要脆就脆！
絕對沒有第二句話。
這位就是『烘焙匠人-呂昇達老師』
啊我不就不一一列出他的經歷了，因為族繁不及備載，
寫出來大家會覺得我在湊字數！
但最值得信賴的就是，呂老師是數家原物料商行的烘焙顧問。
好了光是這一件我就是心服口服好嗎。
麵包的製程比起一般甜點要注意的眉眉角角非常多，
數種變因也會讓過程難以掌握最後影響成品。
例如發酵時間環境的掌握，麵粉筋性的特性變化，
麵團整形的手法熟練度等等。
沒有人在旁邊幫你真的會撞得頭破血流。
像這個時候你就需要最專業的麵包達人相助！
呂老師目前的線上課程募資，
『呂昇達師傅的烘焙聖經｜ 14 款經典麵包不藏私』
打破實體課程的時空限制，可以時時刻刻一直複習。
麵包最著重的手法可以一看再看，
小孩沒在旁邊亂的時候看，老公男朋友打遊戲的時候看，
豈不妙哉？
在課程當中我最期待的就是，
呂老師獨家研發的超級酥軟人氣冠軍溫泉吐司，
拉開吐司追求的那個完美瞬間！我的天這都能學到。
另外還有『酥脆可頌』跟『美式肉桂卷』。
兩種經典食譜學起來走路都有風，
親朋好友聚會愛死你，另一半的胃也緊緊被你抓牢。
學了兩種在烘焙的路上就能打遍無敵手，
何況這個課程有十四種！！輕輕跳都能越過牆了吧！
線上影片的好處在於，不懂的地方可以重點重複觀看，
近距離看呂老師如何用靈巧的雙手讓麵團好好聽話，
在細節處與最常遇到困難的地方，溫馨提醒一定讓你學到會，
跟呂老師手把手一起朝完美邁進灑花轉圈！
最後，
終於在麵點烘焙的汪洋中找到避風港，
穩健安心愜意的在家吹冷氣就做出美味麵包，
吃得健康學得踏實烤得完美，棒妙絕讚！
最後主辦單位有夠好，
提供有興趣的你專屬現金折價券，只要在結帳時輸入優惠碼「energydessert100」，即可享有粉絲專屬優惠！
課程介紹影片：https://ps.yottau.net/3a5sla
課程特色：
➤ 14 款人氣麵包一次學：運用 2 種發酵法延伸製作多款熱銷品項
➤ 近距離學習專業手法：多角度鏡頭拍攝名師級細緻手法與操作
➤ 不受時間與空間限制：可隨時隨地無限次觀看，一定學到會
➤ 線上課程少見可頌丹麥專修課程：線上就可以學習到最細緻的道地美味
募資期間：2021/04/08-2021/04/27
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YOTTA友讀 呂昇達老師的烘焙市集 Professional Bread/Pastry Making
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