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屏東蓮霧推出星鑽禮盒，520加碼餐盒感謝醫護！
520是個充滿愛的日子， 佳冬鄉農會 透紅佳人 品牌，推出星鑽禮盒，跟全國朋友們分享。
除了特大顆的黑糖芭比、巴掌蓮霧和黑金剛蓮霧外，因蓮霧易受損，陸續研發蓮霧果乾、果粒醬及果露等加工好物。
甚至連氣泡水、彈珠汽水、雪糕等都可以結合屏東蓮霧，有機會大家一定要嚐嚐。
今天也特地到台大醫院，贈送特製的蓮霧餐盒，感謝第一線守護台灣的醫護人員。
屏東蓮霧佔全台七成產量，但蓮霧很害羞也很脆弱，所以我們和農會多年來力推加工，希望讓蓮霧發揮最大的價值，挺農民，也呵護消費者的胃口。
每顆蓮霧都是農民心中的一顆星，520這天介紹給您！
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胖鍋【辣媽Shania聯名版】#麵包機預購團
＃文末有抽獎
久等了！！！胖鍋*辣媽Shania聯名版，很多人敲碗希望再開團，因此這次先開預購團，預計2020/4/30 (四)，陸續出貨。(#先確定時間可以再下單)
👉胖鍋下單連結: https://store.breadpan.com.tw/
(預購時間到4/10，出貨時間預計4/30)
※若受疫情影響，可能會延後至5/10前出貨※
👉胖鍋商品內容: 主機1台、說明書內附食譜1本。
👉胖鍋團購售價：原價4080元，110V : 辣媽團購價3380元/台（台灣請選110V)
220V：3880元/台（服務範圍只限在台灣區）。離島配送+50元喔。
👉產品保固：3年 ( 限台灣地區 )
👉運費: 免運費
👉付款方式: 信用卡/貨到付款/ATM/超商代碼
******超商代碼：訂單成立，請將「超商繳款代碼」記下並前往四大超商多媒體事務機操作列印。
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這一款麵包機是胖鍋5周年紀念版，也是與辣媽聯名的最新款麵包機。它的價格親民，CP值很高，很適合當作第一台入手的麵包機喔。
▶️辣媽的分享文 https://goo.gl/Y2E61B
辣媽的麵包機新手必看食譜
▶️麵包機番茄迷迭香吐司 https://goo.gl/9SRRMP
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＃抽獎活動
分享這個貼文設定為公開＋任意留言(如我最期待做出XX麵包)，就有機會抽中
1) 不銹鋼食物乾燥機(乾果機)FR-506 乙名
(請參考這邊 https://www.breadpan.com.tw/product/fr-506/)
2) 五指防滑隔熱手套(1支) 10名
會在團購結束後抽出幸運的朋友喔！
介紹米森的產品除了「有機」、「無農藥殘留」...
「不添加人工香料、不添加防腐劑、不漂白」這三項目前生活中十分重要的購物指標，在他們的生產線上即已自我要求，所以十分安心！
邁入純素之後，原本不愛乾果的自己也慢慢開始學習食用堅果，現在也已成了生活例行。畢竟，堅果類是植物性蛋白攝取很重要的來源之一。
喜歡 #玫瑰鹽烤有機綜合堅果(全素)
異於一般椒鹽或重口味烘焙，米森用的是安地斯玫瑰鹽烤，清爽不死鹹，除了全堅果，還加入果乾，我很喜歡在早餐燕麥奶或沙拉上加2瓢綜合堅果，不但色、香、味一次享受，還高膳食纖維可促進腸道蠕動，使排便順暢！
#無調味有機三珍堅果(全素) 則讓我十分訝異簡單的美好！
雖然號稱無調味，但是低溫烘焙完整保留了堅果本身油脂與營養，所以更享受咀嚼堅果在口中停留的香氣與單純。
晚上工作回到家，微餓又不想吃太飽時，一小手掌的三珍堅果就可以滿足，也不會給身體太大負擔。
然後，沖一杯 #米森有機紅棗國寶茶(全素)
國寶茶不含咖啡因所以再晚喝也不怕睡不著！而米森又貼心的將紅棗切小塊，沖入熱水後更能釋放紅棗風味，不僅溫飽肚子，還順便養顏美容、滋補強身，十分幸福。
這邊買 https://bit.ly/3iPVNeR
#陳柏宇 #金草莓 #AnyoneButJason #JasonChan
我們要如何去釐定一個人的價值？陳柏宇（Jason）全新派台作品〈金草莓〉，就借超級市場內的特價貨來談談我和你都有機會碰到的事情。
填詞的黃偉文（Wyman）某次在閒逛街市時有個小發現，他說：「平時在超級市場，總看到一些質量還很好的產品，因為超市快要關門，於是便減價促銷，營業時間剩下不多時，價錢更一減再減。這讓我想起，明明當事人的條件都很好，但卻被扁低價值。」
其實這個以超級市場特價貨作比喻的歌詞，Wyman早就想過，但一直都未有機會可以用上。今次遇上徐繼宗的旋律，Wyman終覺得這個構思可以大派用場。「特價貨品嘅概念碰上徐繼宗這個聽起來頗有高級感覺的旋律，撞埋一齊會幾有趣。」結果被冷待的特價貨派出了草莓當今次的「主角」，成就了〈金草莓〉的誕生。
〈金草莓〉令我們想起很多本身條件質素好端端的人和事物，冤枉地被放在一旁的心聲，像在愛情路上遇到挫折的男男女女，或在大堂當值又不太起眼的看更，像被人忽略的小食店，甚或被遺忘，放在二手店裏等待被賣掉的，雖有值得被人欣賞的地方，但不幸地最後也只能變成了如新鮮草莓一樣美味的乾果。
為配合歌曲宣傳，Jason 更特意走訪深水埗拍攝〈金草莓〉的直倒歌詞版MV，將社區裡的小人物攝入鏡頭內，令〈金草莓〉歌詞更立體地以畫面呈現出來。這亦是 Jason 首個以倒方式拍攝的歌詞版 MV，會於同日在Jason的YouTube及社交網絡專頁同步推出。
曲：徐繼宗
詞：黃偉文
編：Edward Chan
監：Edward Chan
七八點了 沒人問津 好貨也特價
整個超市 漸無人客 再度下調吧
留下有個草莓 即使狠狠減價
十個經過 十個摸過 沒抱起它
春季收市 並無業績 只要努力呀
冬季將至 門市更差 都要努力呀
聽著沿路勉勵 心 卻越來越怕
若邂逅買家 有人認領 我會聽到嗎
期待到快爛掉 還未等到你要
旁人都 紛紛給買掉
唯獨自己 戀都失太少
成熟得快爛掉 才獲悉 被遺忘～了
門就關了 期限終了
存貨的草莓 要換了
資格不夠 若能自修 總會有密友
不過修到 全套滿分 不見會自救
你話甜蜜故事 等到熟成就有
但醞釀太久 有時亦會 變作了苦酒
期待到快爛掉 還未等到你要
旁人都 紛紛給買掉
唯獨自己 戀都失太少
成熟得快爛掉 才獲悉 被遺忘～了
門就關了 期限終了
紅過的草莓 要換了
明日的 當天新貨 到了
完全不必比 我已輸了
陳年舊貨 才華學養 哪裡緊要
難道化到爛掉 連自嘲都慣了
連皮膚 都不支皺掉
才能認輸 今生早報銷
還是擺到壞掉 仍幻想 夕陽殘～照
門就關了 期限終了
難過都 必須放下了
難道等到 營業終了
還說這乾果 美極了
Nylon Guitar by Kimme Kwong
Guitars by Jason Kui
Bass by Chan Siu Kei
Drums by 李一丁
Percussions Programming by Crotus Chan
Strings arranged by Edward Chan / Dick Wong
Violins by Leslie Ryang / Miyaka Suzuki
Viola by Zhang Shuying
Cello by Richard Bamping
Backing Vocal by 陳柏宇 / 溫翰文
Protools Editing by Edward Chan / Kelvin Au
Recorded by King Kong / Edward Chan @nova
Mixed by King Kong / Edward Chan @nova
哈囉！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要跟大家分享一款做起來很簡單，但吃起來很高雅，口感特別細致的法式甜點：沙布列果醬餅乾。(sablés à la confiture, french sable jam cookies, French butter cookies, 經典法式果醬餅乾)
第一次吃這款法式果醬餅乾時，完全被餅乾細致的口感與果醬的香甜滋味給吸引，在餅乾茶點中難得的自帶優雅氣質，同時也是一款十分適合假日製作的小茶點，好消息是，做起來比想像中簡單容易。
這款餅乾是使用法式沙布列麵團來製作，沙布列麵團也是法式烘焙的基礎必學，舉凡塔皮跟餅乾都可以用它來做，用它來做餅乾，吃起來有點類似奶油酥餅 Shortbread，但口感更細致、更酥鬆，而且奶香味很柔和不膩，令人喜歡。
這份食譜是源自法國藍帶學院，但在食材的比例上我們有做一點小調整，果醬的部份原來食譜是用杏桃果醬，而我們用的是有機越橘果醬，大家可以使用家裡現成的果醬來製作。希望大家會喜歡這支影片。
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/JMvtZ9ym_iU
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法式沙布列果醬餅乾 怎麼作呢？
下面是這款法式果醬餅乾的做法與食譜：
☞ 份量：約可做出 10 份夾心餅乾
☞ 切模：直徑6cm的圓齒形切模一個＋2cm的切模1個
✎ 材料 / Ingredients
☞ 沙布列麵團
中筋麵粉 100g
無鹽奶油(butter) 60g,稍微軟化, 粗略切小塊
糖粉 30g
杏仁粉 13g
一小撮鹽
小顆蛋半顆 20g, 打散取20克
☞ 內餡
越橘果醬 80g, 可用任何喜歡果醬
** 另準備糖粉裝飾用
✎ 做法 / Instructions
☞ 沙布列麵團
1. 把一顆蛋打散，然後取20克備用
2. 過篩麵粉、糖粉、杏仁粉跟一小撮鹽，篩好後倒入一個大的料理盆裡用打蛋器或叉子再混合均勻
3. 加入切成塊狀且稍微軟化的奶油(butter), 並用乾粉覆蓋，然後用手指捏勻，再用手掌搓成砂礫狀
4. 加入 20 克的蛋液並充份混合，然後反覆的輕壓折疊，直到麵團形成均勻平滑的質地，表面並富有光澤感
5. 將麵團放在烘焙紙上，上面再覆蓋另一張，然後擀成 0.3 公分的厚度，送進冰箱冷凍一個小時
6. 先使用大口徑的花形切模切麵團，接著再用小切模在一半的餅乾麵團上挖空，你可以使用任何喜歡的切模形狀
7. 烤箱預熱 160°C, 烘烤 12-14 分鐘或出現漂亮的金黃烤色，烘烤時間會因為不同的烤箱以及餅乾的尺寸份量而不同，出爐後移至層架上完全放涼
☞ 內餡
1. 把果醬倒入小鍋中，以小火將果醬融化成流動狀，關火
2. 將果醬過篩，去除籽籽、纖維與果皮等，濾出平滑的質地，稍微放涼備用
☞ 組合餅乾
1. 在中間有挖空的餅乾上均勻灑上糖粉
2. 在下面那片餅乾刷上一層果醬以幫助黏合，並在中間舀上適量的果醬，接著覆蓋上另一片餅乾，可以現吃也可收進密封盒裡冷藏一日，讓果醬變乾，兩片餅乾更黏合後再享用，也別有風味
更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：
更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#法式甜點
#法式果醬餅乾
#簡易甜點
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
無花果乾是近年新興乾果，皆因膳食纖維高，有助保持腸道健康。除此之外，可以降血壓，對預防冠心病起莫大作用。當中無花果乾的果籽有利腸道蠕動，功效神奇。而風乾後的無花果乾如涼果，最適合整天講話、喉嚨操勞的教師，因為它同時有滋潤喉嚨的作用。
香港常見的無花果乾主要來自3個產區，分別是美國、伊朗和土耳其，伊朗的普遍偏小，而土耳其相對較大。挑選無花果乾的準備很簡單，愈大愈好，因為體積大的無花果乾擁有較多果籽，而果籽就是幫助排便的主要功臣。
最重要一點，是不要挑顏色白皙的無花果乾，因為天然風乾的無花果乾顏色呈褐色，是果糖滲出來的關係，相反經漂染過的無花果乾偏白，味道帶酸，表面有機會殘留硫磺，吃下去會傷害氣管，甚至對身體有害。
採訪：李妍樺
攝影：葉天榮
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