【直播+贈書抽獎活動公告】
昨天的直播在很莫名其妙的陳年婚紗照分享中咻的一聲結束了,說好的抽獎活動也沒個下文,歪樓歪到天邊去了,請叫我歪樓公主。
現在就讓我來給這個事情做個了結:
***直播公告***
今天台灣時間晚上十點,我會直播試做書裡面的「日式鹽之花餅乾」,材料有巧克力豆、核桃和可可粉,看起來是一個很好吃的餅乾。
台灣晚上十點也就是洛杉磯的早上六點,我必須五點就起床備料,還要化妝蓋掉我因早起而浮腫的眼圈,我是個可以晚睡但無法早起的人,不過為了配合台灣網友的時間,我梭哈了,頭昏腦脹的不知道到時會不會凸茄出糗,如果到時兵荒馬亂的話,請大家笑笑就算了,不要太在意蛤~~
***贈書抽獎活動公告***
只要按讃+留言+公開分享這篇po文,就有機會獲得【成功VS.失敗,甜點聖經製作書:步驟圖解、成功&失敗對照、配方零誤差、Q&A疑問解決!】。
留言請寫:萬能的天神不能緩解甜點失敗的痛苦,我需要【成功VS.失敗,甜點聖經製作書】(如果會來看直播的話,可否順便留言告訴我一聲)
反正閒著也是閒著,就摸摸啊參加一下,搞不好幸運就抽到你了,如果抽到又不想動手做的話,就送給婆婆請她做給你吃吧(然後就被罵嗯洗ㄎㄨㄢ、了)
出版社提供了五本書,贈書地區只限台澎金馬,不過因為出版社寄了兩本給我,我願意捐出一本並且負擔運費寄給住美國的網友,所以美國的網友不要輕言放棄,請與我們同歡一起來參加抽獎吧,留言時麻煩請註明「我住美國,但我愛台灣」,這樣我才能分開抽獎哦(如果你願意多加一句我更愛歪樓公主也是ok)
***最後來聊聊【成功VS.失敗,甜點聖經製作書】這本書***
這兩三年在網路分享食譜,一路走來,竟然不知不覺走到掛名推薦這一步。
這是我人生第一次掛名推薦書,先聲明一件事,琳達掛名推薦並非和出版社有什麼利益掛鉤(雖然我也很想撈一點油水但是No俗),也不是因為被出版社Momo小姐的美色誘惑,完全是無償的合作(這樣說也不是太正確,畢竟我免費拿了兩本食譜書),我是看過書的樣本真的覺得是一本很不錯的甜點書才會掛名推薦的。
當初接到出版社掛名推薦的邀請時,我一頭霧水,不知道“掛名推薦”是什麼意思,我還以為是把我的名字印在書的束腹帶而已。
所謂束腹帶就是在書外面包一條紙,書一翻開就會掉,最後覺得很阿雜就乾脆把它丟了的東西。
後來出版社跟我解釋說:「不是哦,是直接印在書的封面哦!」
意思就是我名字會像刺青一樣被印在書的封面,想擦都擦不掉!
心裡感到榮幸的同時又覺得壓力有點大,掛我的名字推薦有用嗎?
做為一個拖延症的患者,無法決定的事就藉故拖延一下吧,於是我就要求要先看過樣稿再決定。
看了樣稿以後更深深覺得,這麼一本由三位專業烘焙師傅寫出來的甜點書找我來掛名推薦甘厚?
但是最後我還是決定答應了,因為我看了以後覺得這本食譜非常實用,是一本對新手,甚至像我這種半生不熟不知道什麼的手都很實用。
此書是由台灣冠軍領隊師傅20多年專業經驗,解答甜點製作過程「成功&失敗原理」,超過千張步驟圖+關鍵提點,克服「烘焙盲點」
你想瞭解為什麼焦糖煮後會變硬塊嗎?
你想知道為什麼泡芙在烤箱裡面明明澎得很開心,一出爐就扁掉是在意志消沉什麼嗎?
你想問烤好的馬卡龍為什麼表面不光滑平整,某哩洗到底哪裡不爽嗎?
這種種的種種,就算到廟裡博杯或跪在床前問上帝也不會有答案的困惑,解答就在【成功VS.失敗,甜點聖經製作書】這本書裡。
更多關於此書的介紹,請到博客來:https://goo.gl/rkTNcB
同時也有14部Youtube影片,追蹤數超過13萬的網紅日本人夫婦の台湾生活,也在其Youtube影片中提到,今天的視頻內容很豐富。 首先打開從美國寄來的iHerb的信箱。 因為有推薦的商品,所以在這裡的下面寫了商品網站。 然後做日本人常吃的一般常備菜,用Costoco買的雞胸肉做成雞肉火腿, 還有牛絞肉做成漢堡排。 日本最有名的義大利料理廚師La Bettora da Ochiai 落合務主廚的食譜, 同...
有機可可粉推薦 在 蘿潔塔的廚房 Facebook 八卦
瑞典肉桂捲,美味無法擋。
更詳細 步驟作法,請看Youtube這裡。https://youtu.be/g9paJfAuAhY
我把準備材料打在youtube頻道 影片下方,提供大家方便做筆記。
自從上次用手揉麵糰後,手脘有點小傷後,完全嚇到,不敢再亂揉了。
身旁的老公說: 你好好笑喔~妳不是有一台 食物處理機, 為什麼不用,耍白癡喔,用手揉?
真是一語驚醒夢中人~~超笨的。
這一台食物處理機,是Jamie Oliver.(傑米.奧利佛30分鐘上菜 ) 那本書 入手 沒多久就立刻下訂購買。
感覺工欲善其事、必先利其器!! 做菜要快,一定要"敗"的@@.....
算一算 最少也用5年了~但是它依然是馬力強大, 從沒有故障過。
不過,最近聽說 台灣已經不進口這一款了,所以也沒辦法推薦給大家。
如果大家對食物處理機有興趣的話,可以自行詢問 【丞洋企業股份有限公司】,這一款食物處理機之前 就是 這家公司代理進口的。
這瑞典肉桂捲,有一次練習做,不小心做得太多了,就請老公拿去公司請同事吃好了,評價普遍不錯。
還有位同事帶回家溫熱過後吃, 說"哇~~好好吃阿~~比某家知名肉桂捲 還要好吃。"
這不知道是真是假~~?! 總之,大家動手做做看就知道囉~
這一款肉桂捲,蘿潔塔除了肉桂之外,多加了一樣秘密武器香料,讓不喜歡肉桂或是不愛肉桂味道的朋友都能接受。答案就在詳細版影片中。
我特別選用 斯里蘭卡產的有機肉桂粉,溫醇的香氣,讓整個肉桂捲味道不會太沉重。
(DR OKO 德國認証有機肉桂粉,CITY SUPER 有賣。)
也使用 "上白糖",讓甜點吃起來 不會太甜膩,JASONS超市跟烘培店都有賣上白糖。
另外黑糖除了對身體好外,味道也很棒。
瑞典最經典的就是肉桂捲上面 一顆顆的珍珠糖, 吃起來脆脆的,超級好吃!! 必敗!!
比起淋上 糖霜的肉桂捲,好吃太多了。
這個肉桂捲還可以變換成其他種口味,可以在麵團裡面加核桃等堅果,或是用純可可粉替代肉桂粉,就是好吃的巧克力口味。
這配方 是蘿潔塔 調整多次的比例,跟方法,不會讓你手忙腳亂,可以很優雅的做烘培。
(絕對不是亂說的~@@)
建議大家可以看著影片一邊做一邊比對,這樣才不會做錯或是遺漏什麼的~~
做烘培最迷人的地方就是,當你成功一次,就會想一直試做其他口味的麵包,越做越有成就感呢!
蘿潔塔是烘培幼幼班,既然我可以成功, 大家只要動手做,也一定會成功!!
有機可可粉推薦 在 王麗雅 Liya Wang Facebook 八卦
Liya偏健康的核桃布朗尼食譜❤️
低GI 食材 (18x18 cm 烤模)
1. Valrhona 64%黑巧克力切小塊 A 150g B 50g
2. Coco Care有機冷壓初榨椰子油 120g
3. 人道飼養蛋 3顆
4. Cocugar有機椰糖 130g
5. 銀川有機生糙米粉 80g
6. Valrhona生可可粉 15g
7. 有機香草精 1茶匙
8. 好鹽 1/2茶匙
9. 蘭姆酒 20g(提味用,可不加)
10. 核桃 60g
作法
1.小火隔水加熱椰子油至全融化,加入巧克力A,慢慢攪成巧克力醬。
2.蛋放到大盆打散,加入椰糖,攪拌至糖粒蛋液融化濃稠狀,再加入作法1.巧克力醬拌勻,再加入食材7.8.9.拌勻。
3.過篩食材5.6.,分3次加入巧克力蛋液大盆裡,每次加入都慢慢攪拌,拌到看不見乾粉,再加入巧克力B稍微攪拌即可。
4.將麵糊倒入鋪好烘培紙的烤模,灑上核桃,用筷子劃Z字型隨性喇ㄧ喇麵糊,讓核桃稍微陷入麵糊,也讓麵糊裡的大氣泡排除。
5.烤箱180度,烤25~28分鐘,時間到拿出來檢查,用竹籤或筷子戳一下麵糊到底,拿起來看竹籤沒有沾黏麵糊就可以。
6.室溫放涼(至少30分鐘)脫模切塊,享用外皮微脆內濕潤軟心的布朗尼。
Tips
1.烤箱一定要預熱10~15分鐘再烤
2.核桃備料時可以先烤1-2分鐘更有香氣,很容易焦要顧好,烘焙行有買碎粒狀的,如果家裡是整顆的就稍微大刀切碎。
3.冷藏冰蛋先拿出室溫回溫
4.烘焙用具使用前先擦乾別沾到水
5.所有的食材烘焙材料行、蝦皮、有機超市、大超市、PChome都可以找到,椰子油品牌我常換,如果想到家裡有類似的食材想替換或是增減配方都可以發揮,只是味道會不一樣(好像廢話)糖加越多烤出來越軟心濕潤有彈性。
7.椰子油與椰糖烤出來的布朗尼不會有奶油的香氣,有非常淡的椰子香與巧克力、核桃很搭。
6.常溫保存1天,密封盒裝好冷藏5天,冷凍3週,進過冰箱會變硬或是流失水分,吃之前退冰後再微烤加熱更美味。
7.再健康的食材,吃過量也會造成身體負擔,我喜歡甜食,但不喜歡過量精緻白糖,吃的時候很爽,吃完讓身體昏沈不舒服的感覺,所以推薦給你們這個食譜,保持適量有覺知的飲食與運動習慣。
@ 那位家裡有烤箱的甜心試看看 ❤️
有機可可粉推薦 在 日本人夫婦の台湾生活 Youtube 的評價
今天的視頻內容很豐富。
首先打開從美國寄來的iHerb的信箱。
因為有推薦的商品,所以在這裡的下面寫了商品網站。
然後做日本人常吃的一般常備菜,用Costoco買的雞胸肉做成雞肉火腿,
還有牛絞肉做成漢堡排。
日本最有名的義大利料理廚師La Bettora da Ochiai 落合務主廚的食譜,
同時也分享了最美味的肉醬的製作方法。
如果能做這個的話,在外面吃飯的時候可能就不能吃義大利麵了^^;
非常推薦,請一定試著做一下唷~
在Instagram上每天的飯也會上傳,如果可以的話請關注。
感謝您一直以來的鑑賞。
Instagram:
https://www.instagram.com/nihonjinfufu/
【影片內營養補助食品】
從下述鏈接購買可以打95折
自己輸入時→介紹代碼 ASY5639
iHerb網站→ https://iherb.co/WmES56X
1000億CFU益生菌:https://iherb.co/777kVW
南極磷蝦油:https://iherb.co/hEdwZWo
脫咖啡萃紅茶:https://iherb.co/KtEyYRq
南非純博士茶:https://iherb.co/Ez4XZVN
南非博士茶印度茶:https://iherb.co/T7VFnKQ
有機番茄醬:https://iherb.co/eNcCDiE
有機楓糖漿:https://iherb.co/b2JKt5C
有機可可粉:https://iherb.co/K1VsPsC
無麩質煎餅粉:https://iherb.co/jUfhBcZ
茶樹牙膏:https://iherb.co/TByD6pB
什麼是【磷蝦油】?
近年來,它是一種天然油脂材料,作為有助於“延長健康壽命”的成分而受到關注。它包含omega-3脂肪酸,磷脂和蝦青素,並且特別富含磷脂結合的EPA / DHA,與魚油衍生的omega-3脂肪酸(甘油三酸酯類型)相比,它們被人體吸收。眾所周知具有強烈的性慾。
此外,它現在在世界各地被廣泛用作補充劑,包括腦功能,關節(抗炎),肝功能等。
已經報導了對生物體的各種生理功能作用,例如抗代謝綜合徵。
★影片內製作的肉醬容易製作的量★
・絞肉(牛肉,牛和豬混合都可以) 500克
・洋蔥 2分之1個
・胡蘿蔔 4分之1根
・芹菜 2分之1支 ※家裡沒有芹菜所以沒有放進去
・香料包(月桂葉 1張,迷迭香 1支,鼠尾草 2張)
※這次使用的是乾燥。 家裡沒有老鼠尾草,所以沒有放進去。
・紅酒 1杯
・水煮番茄 2罐
・鹽 肉的1%
・胡椒 適量
・橄欖油(Extra Vergin Olive Oil) 適量
Music:
warm_rain
Shattered Paths - Aakash Gandhi
10˚C
mallow
The Beauty of Love - Aakash Gandhi
#日本夫婦在台灣
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有機可可粉推薦 在 日本人夫婦の台湾生活 Youtube 的評價
今天的影片的內容是關於我在兩個月內減掉8公斤的生銅飲食減肥和186斷食,
希望能有更多詳細的分享。
(今年50歲,身高165公分,體重47公斤 ←5,6年前67公斤)
內容一定會在影片裡說明,請看看。
(我講的中文不太好^^;這部也說日語,字幕是中文唷~不好意思~)
另外,當時使用的東西和推薦的東西會記載在下面,
請各自在網上看。 請多關照~。
【影片內iHerb商品】
從下述鏈接購買可以打95折
自己輸入時→介紹代碼 ASY5639
iHerb網站→ https://iherb.co/WmES56X
・食用膨潤土 https://iherb.co/Ny61o72
・有機認可小球藻 https://iherb.co/J2eVZPJ
https://iherb.co/rqWTB1v
・有機 MCT 油 https://iherb.co/jrCNnmi
・Lake Avenue Nutrition, 乳清蛋白+益生菌(原味) https://iherb.co/JbdDVzH
・Lake Avenue Nutrition, 乳清蛋白+益生菌(巧克力味) https://iherb.co/HsU1mFM
・有機可可粉 https://iherb.co/K1VsPsC
・有機菊粉 https://iherb.co/ZBowUdz
【在蝦皮買的商品】
・OMRON搭配藍牙體重體脂機 HBF-254C-W
・萬程Our Hearlth 脂肪代謝生酮尿酮檢測試紙 50入/罐
https://shopee.tw/product/37137599/1527599976?smtt=0.229224514-1616809960.4
【在藥局買的商品】
・FORA MD6 福爾旗艦6合1測試系統
・福爾銅體檢驗試片
【我的生銅飲食參考書】
・333Ultra Detox (NEXTRAVELER BOOKS)
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・ケトン体が人類を救う 糖質制限でなぜ健康になるのか (光文社新書)
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・運動ゼロ空腹ゼロでもみるみる痩せる ガチ速"脂"ダイエット
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在Instagram上每天的飯也會上傳,如果可以的話請關注。
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Kevin MacLeod の Midsummer Sky は、クリエイティブ・コモンズ - 表示 4.0 ライセンスに基づいて使用が許諾されます。 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
ソース: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100158
アーティスト: http://incompetech.com/
#日本夫婦在台灣 #生銅飲食減肥 #168間歇性斷食
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有機可可粉推薦 在 老爸家庭生活日常 Youtube 的評價
不想自己做生酮甜點?老爸生酮甜點專賣的第一手消息
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動物性鮮奶油 Whipping cream 40公克/g
赤藻醣醇 Erythritol 40 公克 /g
杏仁粉 Almond Flour 40公克/g
椰子細粉 Coconut flour 40公克/g
可可粉 cocoa powder 25公克/g
泡打粉 baking powder 3公克/g
雞蛋 Egg 4顆
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