#金沙四季豆 #最佳下飯菜
金沙可說是超級百搭的食材💯沒想到四季豆換個切法,加上金沙還真好吃呢😋
不只很下飯也是一道很棒的下酒菜🍻
不用花十分鐘就能快速端上桌,這道金沙四季豆肯定廣受好評呦👍
不囉嗦的快速料理,保證讓廚藝新手的您都能變大廚👩🍳
🎬訂閱頻道➠ youtube.com/c/Amyの私人廚房
IG加好友➠ instagram.com/amy.der.kitchen/
👩🍳溫馨提醒➠鹹鴨蛋也會有不同的鹹度,請您使用鹹蛋白時要斟酌用量👌 加入米酒的用意除了可去腥提鮮之外,也能增加食材的水氣呦💕
📜▵▵材料表▵▵📜4人份
四季豆 300g(切小段更易熟)
鹹鴨蛋 2顆(已蒸熟)
蒜頭 3瓣
辣椒 1根(可省略)
黑胡椒粉 1小匙
米酒 1大匙
……………………………………………………
新書:《Amyの私人廚房,下班後快速料理》
🔸 博客來 🛒 https://bit.ly/36CKHVS
🔸 誠品 🛒 https://bit.ly/2ZUPSPN
🔸 金石堂 🛒 https://bit.ly/3c8S2hb
🔸 MOMO 🛒 https://bit.ly/2UdWLIr
🔸水準書店🛒 限量送歐風午餐袋
📕#海外購書
🍰新加坡、馬來西亞
星馬城邦書店 https://bit.ly/2A5RCuR
🍰香港
香港城邦、香港三聯、香港誠品都可以買到
🍰其他
博客來也可以海外運送! https://bit.ly/36CKHVS
#下班後快速料理
#AMYの私人廚房下班後快速料理
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過23萬的網紅Qistin Wong TV,也在其Youtube影片中提到,素食家常菜料理│芹菜加上九層塔這樣做太香了,不炸不燜不燉,不加一滴水,配飯配麵都適合,好吃到食上桌全吃光│Vegan Recipe.│EP210 -如果你喜歡這個素食料理家常菜影片的話,請點讚留言喔- ▶ 訂閱我的頻道,第一時間通知你素食料理家常菜的食譜◀ ‣‣https://bit.ly/2...
最佳下飯菜 在 Amyの私人廚房 Facebook 八卦
#金沙四季豆 #最佳下飯菜
金沙可說是超級百搭的食材💯沒想到四季豆換個切法,加上金沙還真好吃呢😋
不只很下飯也是一道很棒的下酒菜🍻
不用花十分鐘就能快速端上桌,這道金沙四季豆肯定廣受好評呦👍
不囉嗦的快速料理,保證讓廚藝新手的您都能變大廚👩🍳
🎬訂閱頻道➠ youtube.com/c/Amyの私人廚房
IG加好友➠ instagram.com/amy.der.kitchen/
👩🍳溫馨提醒➠鹹鴨蛋也會有不同的鹹度,請您使用鹹蛋白時要斟酌用量👌 加入米酒的用意除了可去腥提鮮之外,也能增加食材的水氣呦💕
📜▵▵材料表▵▵📜4人份
四季豆 300g(切小段更易熟)
鹹鴨蛋 2顆(已蒸熟)
蒜頭 3瓣
辣椒 1根(可省略)
黑胡椒粉 1小匙
米酒 1大匙
最佳下飯菜 在 Amyの私人廚房 Facebook 八卦
#金沙絲瓜 ❤夏日最佳下飯菜❤
進入夏天季節就是吃🥒瓜類蔬果的最佳時機💕其中的絲瓜也是Amy家餐桌上最常出現的菜色🥗絲瓜的吃法有超多種的,大家來試試加了鹹蛋的絲瓜🥒一整個鹹香下飯,小朋友再也不怕沒食慾😋保證立馬把飯扒光光,還有~還有~只要10分鐘就可以完成,快速上桌喲❤
🎬訂閱➠ youtube.com/c/Amyの私人廚房
🎯追踪➠ instagram.com/amy.der.kitchen/
📜▵▵材料表▵▵📜
絲瓜 1條
鹹蛋 1顆
枸杞 1大匙(事先用水泡軟)
水 2大匙
薑10g
鹽 1/2小匙(依口味調整鹹度)
最佳下飯菜 在 Qistin Wong TV Youtube 的評價
素食家常菜料理│芹菜加上九層塔這樣做太香了,不炸不燜不燉,不加一滴水,配飯配麵都適合,好吃到食上桌全吃光│Vegan Recipe.│EP210
-如果你喜歡這個素食料理家常菜影片的話,請點讚留言喔-
▶ 訂閱我的頻道,第一時間通知你素食料理家常菜的食譜◀
‣‣https://bit.ly/2m3AQWo
▶其他能找到TQistin Wong TV的地方◀
‣‣ Instargram ► https://www.instagram.com/qistinwong
‣‣ 抖音號 ID ► qistinwongtv
‣‣ Twitter ► https://bit.ly/2lXHPQw
‣‣ Facebook Group ► https://bit.ly/2mJsKT8
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
來做菜囉!今天要煮甚麼素食美食呢?今天我要用芹菜和九層塔做一道素食家常菜料理,備料簡單,做法快速的素食家常菜是做便當菜的最佳選擇,這一道蘑菇炒芹菜就最適合不過了,蘑菇吸飽了九層塔和芹菜的香氣,整道菜好有層次感,非常好吃。
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎?吃了會蔬服也會蔬福喔,越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手,快速上桌的素食家常菜料理,跟大家一起愛護動物,愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢?可以在下面留言告訴我喔!你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜,用嘴巴做菜,用文字烹飪。
--------------------------------------------------------------------------------
AUGANIC澳根尼-特級冷壓初榨橄欖油
📌團購網址:https://auganic.waca.ec/
⏰結帳前輸入折扣碼:qistinwongtv
享滿千折百優惠
系列廚具優惠團購
📌團購網址:http://bit.ly/2SuqUkZ
⏰結帳前輸入折扣碼:LQDFE7CW
享滿499元現折200元
摩堤鑄鐵炒鍋團購中, 不含化學塗層的鍋子~
📌團購網址:https://bit.ly/3dsdob1
--------------------------------------------------------------------------------
📝素食家常菜料理的食譜/Ingredients:
蘑菇
芹菜 25克 / celery 25g
九層塔 100克 / basil 100g
蘑菇 220克 / mushroom 220g
黃甜椒 130克 / yellow bell pepper 130g
紅甜椒 130克 / red bell pepper 130g
素蠔油 1湯匙 / vegetarian oyster sauce 1tbsp
黑胡椒 適量 / proper amount of black pepper powder
海苔醬 1湯匙 / seaweed sauce 1tbsp
醬油 1茶匙 / soy sauce 1tsp
胡椒粉 適量 / proper amount of white pepper powder
--------------------------------------------------------------------------------
前幾次我有分享過好幾道的素食年菜,不曉得大家有看了嗎?在這邊再與大家分享一次。
🧧第一道年菜, 我用白蘿蔔做了一道手工菜《鴻運彩頭金銀聚》
👉 https://youtu.be/2V7CmuKZ4rA
🧧第二道年菜, 我用蓮藕、杏鮑菇和紅蘿蔔, 做了丸子《好運圓滿心蓮心》
👉 https://youtu.be/NWlylUkO5AA
🧧第三道年菜, 我用南瓜、紅棗、桂圓, 做了一道甜湯《富貴團圓甜蜜蜜》
👉 https://youtu.be/fo6_Xavvlew
🧧第四道年菜, 用柑橘類做了一道素食橙汁小排骨《吉祥富裕萬象新》
👉https://youtu.be/CfjtFFz6KYI
🧧第五道年菜, 用大白菜做了一道小巧可愛的福袋《如意福袋運百寶》
👉https://youtu.be/YuOQ-zfPRg8
🧧第六道年菜, 用大白菜的梗做了一盤乍看之下好像花一樣的下飯菜《花開富貴財源滾》
👉https://youtu.be/p0FzeC9g_AQ
🧧第七道年菜, 是小巧可愛的珍珠丸子《金玉滿堂慶團圓》
👉https://youtu.be/38XWrihSF6M
🧧第八道年菜, 是外酥內軟的春捲《平安炮竹迎新春》
https://youtu.be/URCJRikAi7M
🧧第九道年菜, 用青江菜鋪底, 上面是杏鮑菇有其他的食材 《金玉满堂合家歡》
👉https://youtu.be/UNis8dyDGRg
🧧第十道年菜, 一鍋紅紅的素食丸子湯《諸事大吉好運旺》
👉https://youtu.be/j-t1C9auAEo
加入社團「素食世界」👉
https://www.facebook.com/groups/qistinwong/
分享素食料理,不管是中式、西式、日式、韓式,還是馬來式,
只要是素食的資訊都可以分享~
--------------------------------------------------------------------------------
幫大家歸納出頻道的料理食譜:
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
台灣小吃│https://bit.ly/2BVzuBm
氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr
甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
--------------------------------------------------------------------------------
我在使用的影片拍攝器材:
📷 運動攝影機 ‣‣ https://bit.ly/2lObtHT
📷 相機 ‣‣ https://bit.ly/2mvh8Tu
🎤 麥克風 ‣‣ https://bit.ly/2njM9df
🎥 三腳架 ‣‣ https://bit.ly/2mmcKXb
📹 背景布 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
🔊 背景架 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
--------------------------------------------------------------------------------
💬不可錯過的其它人氣素食料理家常菜食譜的影片
--------------------------------------------------------------------------------
‣‣ 素食家常菜料理│芋頭這樣做最好吃,加這味天天吃都不膩,一上桌全掃光│Vegan Recipe │EP118
https://youtu.be/P6LTAgaBaT0
‣‣ 新年黑糖發糕,阿嬤的獨門配方,一定包你發,鬆軟綿密到不行!黑糖发糕│Brown Sugar Huat Kuih Recipe
https://youtu.be/vVLY_SS4H7w
‣‣ 南瓜發糕,這樣做發糕一定對你開口笑!黃澄澄的讓你整年都發發發!金瓜发糕│Steamed Pumpkin Huat Kuih.
https://youtu.be/8wEiv5d8XKQ
‣‣ 素食家常菜料理│豆干不要再滷了,加三條杏鮑菇,開胃下飯,吃了永遠忘不了│Oyster Mushroom and Dried Tofu Vegan Recipe │EP119
https://youtu.be/qQX9fahW-_Y
‣‣ 黑糖馬來糕,鬆軟到不行,原來這麼簡單!黑糖馬拉糕!│Cantonese Sponge Cake. Yummy! Easy!
https://youtu.be/9bVtH7pZyh0
#素食 #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食
最佳下飯菜 在 簡單哥 Youtube 的評價
簡單炒好料【辣炒瓜仔肉】高CP料理,豐腴鹹香超下飯!
「 脆瓜還可以怎麼料理?」
「求快速出菜的新菜色!」
今天這道菜你們看了
一定跟簡單哥喊巴豆夭啊
超級超級下飯!
這道「辣炒瓜仔肉」
辣、鹹、香
保證你扒飯動作捨不得停下啊!
而這道料理也是醃製脆瓜的延伸料理
今天這簡單不複雜的料理,一定要學起來!
-
🌈簡單哥小技巧:醬醃菜文化!
以前當食物盛產時,人們會利用鹽或醬醃方式製成醬菜,不但可以延長食物的保存期限,醬菜本身較鹹的口味,更是辛苦勞動後或天氣炎熱時的最佳開胃菜喔。
來源自:交通部觀光局
-
(今日份量:5人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉豬絞肉350克
👉簡單哥脆瓜60克/汁40克
👉辣椒10克
👉薑碎13克
👉紅蔥頭酥10克
👉蔥花20克
👉辣豆瓣醬1大匙
👉蠔油1.5大匙
👉糖0.5小匙
👉胡椒0.5小匙
👉水 半米杯
🥣可自行調整的食材🥣
👉飯 一碗
👉豆腐 半塊
-
🥘開始簡單製作🥘
①將豬絞肉下去炒香、剁碎
②加入爆香料薑、蔥、辣椒下去炒香
③辣豆瓣及瓜仔肉下鍋進行拌炒
④混合瓜仔醬汁及些許水後,與絞肉進行煨煮
⑤加入胡椒和糖進行調味,並轉小火縮汁
⑥撒上油蔥酥及蔥,拌炒均勻後即可起鍋
-
❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
百貨專櫃與MOMO購物網已經上市哦✨
➤MOMO購物網 https://easybrofood.pse.is/ZWILLING
你實際「按讚」「分享」「追蹤」👍
是我拍片的動力哦!🎬
喜歡我的朋友歡迎加入我✌️
➤Line官方帳號 @easybrofood
➤簡單閒聊Podcast https://pse.is/3azapd
➤史上最實用貼圖上線拉 https://pse.is/U3DC6
➤IG帳號 Easybrofood
➤YouTube頻道 https://pse.is/wenyc
➤FB粉絲頁 https://pse.is/xd3y9
➤簡單哥大家庭 https://pse.is/tvlet
➤ Line社群小家庭 https://pse.is/wgrn4
有各位的支持,我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位,感謝💕
-
#辣炒瓜仔肉
#瓜仔肉
#下飯菜
#輕食
#家常料理
#簡單料理
最佳下飯菜 在 飲食男女 Youtube 的評價
世事如棋局局新,有甚麼離奇古怪的事情是不可能發生?
歌神都曾唱過「倉卒歲月,世事如棋,每局都光怪陸離。驟晴驟雨,人事天天變,有喜亦有悲。」
就像兩位台灣太太Grace(文麗君)及Tracy(林瑋育)這八年來大起大落的經歷。
「嫁到異鄉又剛成為媽媽,不懂的事情有很多,當時網絡有一個『台灣媽媽在香港』的群組,有問題就在那裏問其他台灣媽媽,後來有人發起聚會,就這樣認識了Tracy。」Grace說。
二人由同鄉網友、西營盤街坊,變成好朋友及好拍檔,相識十八載。八年前,一起在西營盤水街開了第一家店「吃什麼」,賣蛋餅三文治台式便當,是米芝蓮人氣店「請坐」的前身。「當時媽媽聚會都會各自準備拿手菜,很多媽媽覺得我倆廚藝不錯,還一直慫恿我們開店。」Grace說。
某天看到有食肆頂讓,牌照廚具齊備,二人雄心壯志開店,沒想過被出牌公司騙走了訂金,接着又花了數萬元,才能成功開店。「很記得第一天整個早上只賣出一份三文治!」Grace說。二人深感不妙,立即回家取電飯煲,買食材再趕回店裏煮便當,一個下午準備的25個便當全部售罄。
策略成功,更因為她們的親切態度,總是如媽媽般問:「吃飽了沒?要多加點飯菜嗎?」常常半賣半送給光顧的學生,成為了鄰近中學及港大學生的聚腳點。兩年前見生意上了軌道,二人把店頂讓,搬到英華台一家七百呎、有二十多個座位的小店,改名「請坐」,招牌就由熟客之一的港大畢業生Amanda免費設計。
賣的都是古早味台菜,台菜店必備的牛肉麵、滷肉飯、鹽酥雞、招牌蛋餅,還有香港較少見的豬血糕、魷魚羮、肝連等等。用的都是台灣調味料,煮法地道,味道親切傳神。短短一年就得到米芝蓮青睞,風光正盛,客流不息,以為從此順風順水,可是她們又再次遇人不淑。
惹上官非,關門大吉,店子與店名同時丟失,被禁制不能回店收拾任何東西,心血付諸東流。熟客街坊網民都感到訝異,紛紛留言或短訊詢問原由。那邊廂竟有同名新店開業,餐牌店名標誌都相同,頓時謠言滿天飛,但礙於法律程序進行中,律師提醒不能講述太多,Tracy及Grace無法公開真相,有苦不能言。
「當時一天到晚在掉眼淚,也曾不小心在客人面前哭出來。覺得信任比人家踐踏,誠意被糟蹋,很不甘心。」Tracy說。
停業的半年期間,有很多熱心人想投資她們再開店,但一朝被蛇咬十年怕草繩, Tracy說:「那時候很多人接觸我們,可是我們會怕,保留着懷疑的態度。」
然而時間是療傷的最佳良藥,回望這半年失落,二人認為得比失的多,喜比悲的多。例如Tracy與Grace共患難後比親姐妹更深厚的情誼;又如過往待學生如親兒的態度,換來一個又一個無言支持與擁抱。
像是deliveroo借出戶戶小廚的中央廚房,讓她們經營外賣,就是熟客港大學生Vivian牽線。「Vivian畢業後到了deliveroo工作,跟我們合作獨賣事宜。後來她外派到澳洲,就由同事Max接手。他倆知道我們店要結業,立即跟deliveroo爭取,讓我們使用他們的中央廚房。跟他們老闆接觸了三四趟,最終達成合作,我跟Grace都很感謝他們。」Tracy說。
越過高山低谷,擺脫過去陰影,她們以「吃什麼」之名捲土重來,新店更正式落戶中環。這次帶來更多古早味台菜,像紅糟肉、炒水蓮、鴨賞、雞捲等等。「人有的時候往一條路上向前走,一定會遇到一些挫折。發生事情之後,我們覺得不可以再這樣子悲傷下去,我們應該要站起來。」Grace說。新店以第一家店命名,就是要不忘初心,由此起由此生。
過往儲下的情誼,在新店亦發揮了大作用。像是港大建築畢業生Amanda繼續為她們設計店面及招牌;第一代客人、插畫家含蓄把她們與客人的故事,畫到牆上;台灣與香港的家人紛紛以財力、勞力支持她們;過往一起打拼的員工,亦回來追隨左右。
種因得果,二人銘記親切待客的至誠態度,像試業頭三天免費請客人吃滷肉飯,晚上連開五晚派對邀請朋友及幫助過她們的人。Tracy說:「現在回想起,是有不開心的,但現在有新的店,我覺得很好呀!Grace常說,就像交男朋友,再講一遍……」
Grace接着說:「就像你的男朋友對你不好,他不是一個很好的人,你離開了他之後,你要讓自己過得更好。事實上,我覺得不一定要更好,但我們應該再往前再走一步。」
「也為我們的小朋友,樹立一個良好的榜樣。」Tracy說。
採訪:劉明慧
攝影:鄧廣基、關永浩
吃什麼
地址:中環雲咸街75-77號嘉兆商業大廈地下A號鋪
電話:6307 6356
營業時間:星期一至三12nn-3pm、6pm-9:30pm;星期四至六12nn-3pm、6pm-10:30pm;逢星期日休息
詳情: http://bit.ly/2Pi24kP
===================================
立即Subscribe我哋YouTube頻道:http://bit.ly/2Mc1aZA (飲食男女)
新店食評,名家食譜,一App睇晒!
立即免費下載飲食男女App: http://onelink.to/etwapp
《飲食男女》Facebook:http://www.facebook.com/eatandtravel
飲食男女網站:http://etw.hk
Follow我哋Instagram,睇更多靚片靚相:http://bit.ly/2J4wWlC (@eat_travel_weekly)
最佳下飯菜 在 10道下饭菜做法,米饭的最佳拍档 - 搜狐 的相關結果
开胃又下饭的家常菜总是特别受家人欢迎。以下整理了10道简单易做的家常菜做法,每一道都是米饭的最佳拍档。希望大家喜欢~. 第一道:酱爆鸡丁. ... <看更多>
最佳下飯菜 在 下飯的菜: 用心選料、慢食享用, 最單純的最美味! | 誠品線上 的相關結果
➃料理種類多選擇精選小菜、重口味主菜、小吃和飯麵,自家享用或小酌的最佳選擇。 重口味、好下飯,道道都是自家餐桌的必備好菜看似平凡卻吃不膩,帶來味蕾與心靈的 ... ... <看更多>
最佳下飯菜 在 網友票選TOP10下飯菜-未來Family 的相關結果
網友票選TOP10下飯菜 · 1.鍋子不加油,以中大火將絞肉平鋪在鍋內煎1分鐘後,翻炒並平鋪再煎1分鐘,來回翻炒2次 · 2.待豬肉開始呈現焦黃時,加入蒜末及辣椒 ... ... <看更多>