嗨摟大家好!我是YJ
這裡是不要鬧工作室拍攝的地方!
一直很好奇是哪個青旅,
滑訂房網站時突然找到,所以就來朝聖了~
#更詳細的直接看影片吧!
#拍攝都有經過同意唷
📍 北門窩泊旅
入住時間check in 15:00 ~22:00
退房時間check out 中午11:00前
🏠103台北市大同區太原路92巷2-1號(中山捷運站六號出口)
💰 我訂到12人女生房一床,一晚台幣437
🍑特色:交誼廳很舒服很大!有時不要鬧工作室會在這拍攝(拍攝時聽說不開放交誼廳)、在寧夏夜市 大稻埕附近、旁邊都是材料批貨行、階梯型樓梯
🍑房間舒適度
房間、置物櫃逼同一張卡
房間大、通風不好、房內有衛浴洗手台所以很潮濕(十二月)
有梳妝台、垃圾桶
床中等偏硬、好睡程度中上
個人空間內通風還可以、不會像房間很潮濕、長度寬度大、高度高
上鋪的樓梯是階梯型樓梯 不是梯子型樓梯
一個衣架
有個人燈(間接照明!)、可以全關的拉簾、一個萬國插座、無置物架、置物櫃一般偏大
一般來說隔間式的會比層架式的來得有隔音效果,不過這間意外的完全沒有
🍑公共區域
附早餐(茶包、麵包、起司火腿片、抹醬、果汁、免費的蛋可以煎!整天都有的檸檬水、水果)
沒有附毛巾、牙刷(櫃檯可以買)
免費耳塞、拖鞋
可以寄行李
廚房很不錯 非常大 該有的都有
有可以泡的飲料 大同電鍋 熱水
有碗盤 杯子 微波爐 電磁爐 冰箱 咖啡機
有烤箱 烤麵包機(微髒)
有電梯、無障礙設施、公共電腦
交誼廳很大、舒適、漂亮
有良心商店(泡麵、餅乾、飲品)
🍑廁所浴室
一個房間附一套衛浴、洗手台
也有公共衛浴、無障礙廁所
(我這次洗公共衛浴)
浴室寬度夠前後窄、廁所皆偏窄、沒有乾濕分離、置物空間很小且不乾淨、不太方便
通風普通、有除濕機(洗的時候風會飄進來微冷)
水溫很快就熱了,不過要努力調整一下,然後就會有很棒的溫度持續出水
3F有烘衣機NT$30、洗衣機NT$40、免費洗衣精
有晾衣服的陽台
#說出了真實心得
#請不要討厭偶
#怕
同時也有287部Youtube影片,追蹤數超過119萬的網紅Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房,也在其Youtube影片中提到,健康烤薯條,免油炸。比起油炸更健康,裡面鬆軟、外面脆,好吃!Crispy Oven Baked French Fries [Eng Sub] 有字幕記得打開喔! 新增 中文簡體字幕/ 英文字幕 ★喜歡我創作的料理影片嗎?不要忘了訂閱我的頻道喔~ https://www.youtube.com/ch...
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健康烤薯條,免油炸。比起油炸更健康,裡面鬆軟、外面脆,好吃!Crispy Oven Baked French Fries [Eng Sub]
有字幕記得打開喔! 新增 中文簡體字幕/ 英文字幕
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脆皮烤薯條 (免油炸,外酥內軟)
為了這道好吃的烤薯條,我大概有吃一大布袋了吧??臉已經鼓鼓,肚子凸凸,大概就是這樣來的@@
網路上流傳的方法百百種,能實驗的我都試過,每一種方法都各有支持者。塔塔從最麻煩的方法到最簡單的方法,油炸的,烤的都試過,融合了自己的想法,最後得到這個好吃的烤薯條!!!
今天我示範的是改良自國外一位主廚,Heston 的Triple cooked chips,他研究出方法能把薯條弄得內部鬆軟、外部酥脆! 但是由於他的方法有點複雜,所以一直沒辦法普及化,跟著做的人少,今天我把他炸的步驟改成烤的,簡化一些步驟,一樣得到內部鬆軟的馬鈴薯外部有著一個酥脆的外皮,非常值得一試喔!!
薯條我喜歡粗一點,太細的薯條就很難吃到裡面鬆軟的馬鈴薯,記得不要切太小塊,酥脆度可依個人喜好調整烤箱時間,烤得再久一點點 外皮就會更脆,但是相對的裡面的馬鈴薯也會失去一些水分,這部分就可以依照自己喜好做調整喔!!
持家男跟兩個孩子吃過這薯條後,都一直認為 比速食店的好吃呢!!!
雖然塔塔自己實驗的時候已經吃掉很多很多,但是烤薯條真的很涮嘴~還是會想再吃~
而且熱量遠遠少過炸薯條,還有省去那一鍋油的麻煩!!
💜有很多粉絲問我冷凍薯條的做法:
有很多粉絲問我冷凍薯條的做法:
其實可以分成兩部分來製作,也就是先煮好半熟的薯條放涼(吹電扇),然後拿去冷凍,像是自製冷凍水餃一樣,每一根薯條一一排好進冷凍。
然後等到他們不會互相黏在一起的時候,再通通收集起來。
放在塑膠袋中冷凍保存
想吃薯條的時候,只要預熱好烤箱,不需要解凍,將冷凍薯條直接裹上橄欖油,馬上放入烤箱烘烤,210度烤28分鐘左右。
這樣烤出來的薯條也很好吃。我可以用不沾烤盤,不需要鋪鋁箔紙,是蠻方便的。
《有關為什麼會失敗原因》
馬鈴薯水煮的時間是水滾後大概煮六分鍾,時間只是參考,主要是把馬鈴薯煮到半熟。
風乾的目的是不要讓馬鈴薯濕答答,他不會起一層皮,只是要把表面的水份吹乾,表面濕答答 烤的時候水份很多就沒辦法脆。
馬鈴薯不會變色,除非你沒有泡醋水 所以馬鈴薯變色。馬鈴薯黑黑的那是馬鈴薯本來就有黑黑的部分 只是你切開的時候沒有注意到,絕對不是風乾造成的。
烤不出脆皮感 原因有二
1、你的烤箱沒有預熱好,設定200度 但是烤箱可能還沒抵達200度你就放進去了。每個人的烤箱狀況不一樣 我的是電子式的 預熱大概6分鐘,有人的烤箱預熱200度需要2 30 分鐘。
2、你的薯條可能切的大小 粗細不一,影片有告訴大家怎麼切,盡量每一根薯條的粗細要一致,有大有小 烤的時候很容易 有的先熟了有的還沒,這樣就很難烤到你要的口感。
🍟一次不要烤太多,放太多薯條 烤箱溫度下降太快,烤的時間就要延長。可能要烤到35分鐘不等。烤到最後 表面一定會脆,只是表面越脆 裡面的水分越少,吃起來就容易乾乾的,請自行斟酌。
❤️還有每個人烤箱狀況不一 還是要依照自己烤箱狀況調整時間,第一次可以在烤箱外面先看一下烤的狀況,直到烤出金黃色的焦香顏色就可以了。
❤️因為薯條有經過水煮,所以每一根薯條都是很飽水的,只要把表面烤乾自然就會形成脆皮,沒有烤出脆皮 通常都是表面的水分還沒乾。
祝福大家都能成功。
#薯條 #烤薯條 #健康烤薯條 #酥脆薯條 #French Fries
更詳細的直接看影片吧 在 眾量級CROWD Youtube 的評價
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