星期六煮乜餸：意大利春卷
材料：
-意大利春卷cannelloni(熱水煮3-4分鐘)
-mozzarella
-Ricotta cheese
-Parmigiano Reggiano
-菠菜(橄欖油煮熟，揸乾水）
自製蕃茄汁醬
-罐裝蕃茄
-碎洋蔥
-碎蒜頭
-牛至香草
-橄欖油
-番茜
春卷材料 在 梁芷珮 Christy Leung Facebook 八卦
同時也有6部Youtube影片，追蹤數超過61萬的網紅{{越煮越好}}Very Good，也在其Youtube影片中提到，⬇⬇English recipe follows⬇⬇ 氣炸鍋春卷： 材料： 即食春卷8條 烹調： 1. 氣炸鍋200度預熱3分鐘。 2 放氣炸鍋紙入氣炸鍋內。 3. 將春卷排好在氣炸鍋內。 4. 用200度氣炸7分鐘。 5. 過了6分鐘，檢查一下。 6. 掃油...
春卷材料 在 BeautyExchange.com.hk Facebook 八卦
《Be 簡單好煮意》Vol. 67 用餃子皮做的 香脆春卷
(材料，做法順序)
1. 餃子皮（細） 12塊
2. 小麥粉（水溶 ）適量
3. 烘麵包爐 50－10分鐘
4. 朱古力筆記（白）1支
5. 抺茶粉 適量
6. 彩色糖果粒 適量 (完成)
春卷材料 在 尹食教煮 Facebook 八卦
仲有兩日就大年初一，教煮同大家拜個早年！教煮㊗️各位教友身體健康💪🏻心想事成👍食極都唔肥🤣🤣🤣
相信大家過年一定會食年糕，通常都係加蛋煎至香脆，不過我就覺得煎到油淋淋，食到成口油，今次我用焗爐既4D熱風，都可以做到炸既脆口效果，年糕又唔油膩，外面又香脆，裡面又有年糕嘅軟糯，真係好好食㗎👍
年糕春卷
材料
年糕（切條）
春卷皮 12塊
蛋 1隻
做法
1. 將年糕切條
2. 春卷皮掃上蛋漿
3. 放入年糕條後卷好
4. 預熱焗爐210度，焗8-10 分鐘至金黃色即可
#特約分享
#賀年食品
#賀年小食
#春卷年糕
#香脆可口
#bosch #oven #4D熱風對流
#boschcooking
#尹食教煮
春卷材料 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的評價
⬇⬇English recipe follows⬇⬇
氣炸鍋春卷：
材料：
即食春卷8條
烹調：
1. 氣炸鍋200度預熱3分鐘。
2 放氣炸鍋紙入氣炸鍋內。
3. 將春卷排好在氣炸鍋內。
4. 用200度氣炸7分鐘。
5. 過了6分鐘，檢查一下。
6. 掃油上春卷。
7. 繼續氣炸。
8. 7分鐘完成，反轉後面，繼續氣炸。
9. 用200度氣炸7分鐘。
10. 完成，上碟。
Airfrying instant spring rolls:
Ingredients:
Instant spring 8 Nos.
rolls
Steps:
1. Preheat airfryer at 200 C for 3 minutes.
2. Put airfrying paper in airfryer.
3. Put spring rolls into good order.
4. Airfry spring rolls at 200 C for 7 minutes.
5. Check the status after 6 minutes.
6. Brush oil on spring rolls.
7. Continue airfrying.
8. 7 minutes over, flip over, continue airfrying.
9. Airfry at 200 C for 7 minutes.
10. Complete. Serve.
氣炸鍋(系列)
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_RlHOtCcl-2GcIAvviVK7Oe
我750多條片?全部可以睇曬?https://goo.gl/cuyAZa
1.氣炸鍋淘寶開箱 (蒜香牛油雞翼) https://youtu.be/m3BgG3g5U28
2.黃金豆腐(氣炸鍋) https://youtu.be/5IDUPhO9JmM
3.芝士比目魚(氣炸鍋)
https://youtu.be/-5gSE3AJ5rs
4.酥皮湯 (氣炸鍋)
https://youtu.be/sRp7rKYNkzU
5.薯條薯角(氣炸鍋)
https://youtu.be/kVjBTdtPOh0
6.鹽燒蝦 (氣炸鍋)
https://youtu.be/3Vy16ZgnsMo
7.爆汁叉燒 (氣炸鍋)
https://youtu.be/DHbRgzLyJGQ
8.蒜蓉急凍帶子 (氣炸鍋)
https://youtu.be/2Ldn3i67DqA
9.脆蝦釀涼瓜(氣炸鍋)
https://youtu.be/mdTRVBr7ij8
10西多士 (氣炸鍋)
https://youtu.be/mCLFLyXLRkk
11.茄子鹹蛋肉 (氣炸鍋)
https://youtu.be/czgeFxz8Q_w
12.燒雞 (氣炸鍋)
https://youtu.be/jbBbzrlaZYI
13.照燒三文魚(氣炸鍋)
https://youtu.be/AinacfaU2iA
14.咸魚煎肉餅(氣炸鍋)
https://youtu.be/PZoE52w36Yc
15.燒腩仔(氣炸鍋)
https://youtu.be/E5yJUdWINy0
16.爆脆雞翼 (氣炸鍋)
https://youtu.be/nRJ4LGUEiRg
17.豬頸肉(氣炸鍋)
https://youtu.be/ybS-6LpkoXI
18.大眼雞 (氣炸鍋)
https://youtu.be/_75FpdFBEoY
19.雞軟骨 (氣炸鍋)
https://youtu.be/FFx6LJ9LeYo
20.蝦餅 (氣炸鍋)
https://youtu.be/DUq5KzmR4Ws
21.吉列豬扒(氣炸鍋)
https://youtu.be/wDiXbuBgiS0
22.豬仔骨 (氣炸鍋) https://youtu.be/_UMRB2GxqH4
23.番薯 雞蛋黃 (氣炸鍋)
https://youtu.be/Q2wbV29AtdI
24.cp脆雞翼(氣炸鍋)
https://youtu.be/xYZMpbTmd5o
25. 腰果?youtube熱爆影片?(氣炸鍋)
https://youtu.be/-iPg5zQV6CY
26 鹹蛋黃雞翼(氣炸鍋)
https://youtu.be/JZBTHKxVOm8
27 吉列魚手指(氣炸鍋)
https://youtu.be/-QxUlzcUdp4
28. 吉列蟹鉗(氣炸鍋)
https://youtu.be/Q6ZD0D6dGdc
29.春捲氣炸鍋
https://youtu.be/LBZBwRd9JX0
春卷材料 在 飲食男女 Youtube 的評價
十二弟婦Rosaline是上海人，煮上海菜有一手。過去十多年，大家習慣在年初一同起到四家姐家聚會，各人在家先煮一兩道拿手餸菜做 pot luck，當中最期待的就是Rosaline做的上海春卷及聚寶盆。廣東人炸春卷，餡料多數是豬肉、韭黃、冬菇和芽菜，或放一些炒香的洋葱以增添味道。上海春卷材料簡單，亦較健康，除了春卷皮便只有冬菇、大量黃芽白及少許肉絲。Rosaline每次最少做40條，預早一至兩日做好。先用油輕輕炸過，令春卷皮不容易被弄破，放入冰箱。吃的時候拿出，再用慢火炸至香脆，成為我們年初一的下午茶點。
材料（可做8條春卷）：
1長身黃芽白 200克
2豬肉（有些少肥的脢頭） 70克
3冬菇 兩隻，中型，浸在60度攝氏水3小時
4新鮮春卷皮 8塊
5粉紅岩鹽 1/8茶匙, 用來炒黃芽白
6蒜頭 1粒,拍扁
7老薑 1片
8浸冬菇水 共6湯匙，2 1/2湯匙用來炒冬菇, 3 1/2匙用來炒黃芽白
9蛋 1隻，拂勻用來包春卷
10花生油 3量杯
醃豬肉材料：
1粉紅岩鹽 比1/8茶匙少
2胡椒粉 少許
3生抽 ¼茶匙
4生粉水 ¼茶匙生粉 + 1/2茶匙冬菇水
5麻油 1/2茶匙
6芥花籽油 1/2茶匙
醃冬菇材料：
1粉紅岩鹽 少許
2黃糖 少許
3生粉水 ¼茶匙生粉 + 1茶匙冬菇水
4芥花籽油 1/2茶匙
做法：
1 用攝氏60度熱水浸冬菇3小時。
2 揸出冬菇水，冬菇水留用。冬菇先片成三層再切條。放入少許鹽、糖，攪勻，加入生粉水，攪勻，放入油，攪勻，醃冬菇半小時。
3 豬肉洗淨，用一乾淨毛巾抹乾，切片再切成條，約0.3公分闊，4公分長。
4 豬肉加入豉油、鹽、胡椒粉，攪勻，加入生粉水，攪勻，最後加入油及麻油，再攪勻。放豬肉入雪櫃30分鐘。
5 黃芽白浸水20分鐘然後沖水，瀝乾水，打橫切成條，約0.3公分闊。
6 中小火燒熱鑊，鑊熱時放入2茶匙油，落1粒蒜頭爆香。油熱時轉為中大火，將油剷勻鑊四周，放入豬肉，先攤平，不要動，等半分鐘。反轉，再煎半分鐘，然後快炒20秒，舀起豬肉，油留在鑊中。
7 中火燒熱鑊，鑊熱時放入1片薑。油熱時放入冬菇絲，炒半分鐘，加入冬菇水兩湯匙半再炒冬菇1分半鐘。
8 加入黃芽白，繼續炒半分鐘，加入3 1/2湯匙冬菇水和鹽，繼續炒半分鐘。加入豬肉，再繼續炒1分鐘直至有少許肉汁，拿出，洗鑊。
9 將餡料放在一平碟上面，撥開，待涼約10分鐘。
10 春卷皮是新鮮的一款，是從粉麵店買回來。
11 拿出8片春卷皮。每塊春卷皮放入2湯匙餡料，餡料是放在邊位然後向上覆，再覆兩邊，然後再向上捲成春卷形，用蛋漿封口，如是者做8條春卷。
12 中大火燒熱3量杯花生油。當油溫高至攝氏150度，轉中小火，放入春卷，其間不停用筷子將春卷攪動及反轉，大約炸2分30秒。這時候，春卷應該開始變少許金黃，將火力轉大，繼續炸春卷45秒將油逼出直至春卷變為金黃色。
13 立即拿出春卷才熄火。
14 春卷放在笊篱5分鐘才上碟，這時候春卷才是最香脆的。
大師姐
江獻珠老師在港首徒，人稱大師姐，盡得老師真傳，多年來一直醉心研究煮食──買最好的材料，用最合適的方法，落最多的心機，只想為家人烹調出最好的味道。近年更推出個人食品品牌。
春卷材料 在 Qistin Wong TV Youtube 的評價
【素食第37道】親子烹飪素食蔬食料理「酥炸春捲」│素食蔬食│亲子烹饪素食蔬食料理「酥炸春卷」│Vegetarian Fried Spring Rolls.
你和孩子開始一起動手做料理了嗎? 今天芭樂媽來分享一道可以和孩子一起動手做的美味佳餚~
包春卷的過程可以訓練孩子的手指靈活度, 對大小肌肉發展有幫助哦~
孩子包的時候, 有長有短, 有胖有瘦,
都很有趣, 很好玩喔~
外皮酥酥脆脆的, 非常好吃, 小朋友一定很愛~
吃完後, 記得多喝水喔, 不然會燥熱~
大家一起來和孩子動手做吧!
材料：
1.香菇
2.紅蘿蔔
3.金針菇
4.青椒
5.芹菜
6.豆薯
7.春捲皮
8.香菇水
9.太白粉水
調味料：
1.素蠔油
2.香油
3.醬油
4.香菇粉
作法:
1.先將香菇、紅蘿蔔、青椒、金針菇、芹菜、豆薯先行清洗過。
2.將豆薯、青椒、紅蘿蔔切條，香菇切末，芹菜切小丁。
3.鍋中放兩匙植物油，再放入調味料素蠔油、香油、醬油炸香。
4.然後分別把香菇、紅蘿蔔、青椒、金針菇、芹菜、豆薯炒過。
5.再放入一些香菇水煮滾。
6.春捲皮包料後，再放入鍋中油炸。
7.炸至金黃色，即完成。
【素食第37道】亲子烹饪素食蔬食料理「酥炸春卷」」
材料：
1.香菇
2.红萝卜
3.金针菇
4.青椒
5.芹菜
6.豆薯
7.春卷皮
8.香菇水
9.太白粉水
调味料：
1.素蚝油
2.香油
3.酱油
4.香菇粉
作法:
1.先将香菇、红萝卜、青椒、金针菇、芹菜、豆薯先行清洗过。
2.将豆薯、青椒、红萝卜切条，香菇切末，芹菜切小丁。
3.锅中放两匙植物油，再放入调味料素蚝油、香油、酱油炸香。
4.然后分别把香菇、红萝卜、青椒、金针菇、芹菜、豆薯炒过。
5.再放入一些香菇水煮滚。
6.春卷皮包料后，再放入锅中油炸。
7.炸至金黄色，即完成。
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