【 OFFMENU Taiwan 星級主廚的私房菜單】
一場餐飲界盛大派對,連辦三天,邀請米其林主廚們走出餐廳,帶著精銳團隊戶外開趴囉!還有台北最有話題的酒吧也來,最難訂位的甜點廚房也來了,太榮幸主持這三天盛會🥰
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Thank you Tatler for inviting me to be the host for Offmenu Taiwan in 2020! What a great December event!
Shout out for ...
logy x Taïrroir 態芮
Impromptu by Paul Lee x Gēn Creative
HUGH LAB
Longtail x 大三元酒樓 Three Coins
ROOM by Le Kief
MUME x JL Studio
WA-SHU+1 和酒
T+T x EMBERS
👗 La Féta #lafeta 詢問度超高的帥氣甜美褲裝!
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,私房菜向來不便宜,不過這間尖沙咀新店卻是例外,吃齊五道菜亦只需$450/人。負責人兼主廚有27年廚師經驗,曾在五星級酒店工作7-8年,經驗豐富。 先來前菜,選了花之戀,說的不是壽司,而是大拖羅他他、挪威煙三文魚伴伊朗魚子醬及海赤蝦配三文魚子,是比較清淡的選擇,而且擺盤吸引,女士一定喜歡;另一選擇是香...
星級主廚的私房菜單 在 Facebook 八卦
#Podcast
Taster 美食加 Podcast 節目 #美食關鍵詞 |EP29
餐飲週報:餐飲外送需求大增,Uber 第三季財報卻仍顯示虧損
👉https://taster.life/podcast-20201111/
本週餐飲週報,除了繼續帶給大家國外疫情相關餐飲訊息,還要介紹幾場國內精彩的餐飲活動,有已經發生的,也有即將發生的,請大家不要錯過!
本期週報內容包括:
● 餐飲外送需求大增,Uber 2020年第三季財報仍顯示虧損
● 法國全國封鎖中,法國餐廳撐得住嗎?
● Off Menu Taiwan 2020 以傳承台灣在地文化為主題 給你星級主廚的私房菜單
● Starry, Starry Sweets 星新鄉映 台灣首度米其林星級甜點盛宴
● ROOM by Le Kief 邀請 RAW 攜手合作,推出全新餐酒搭配菜單 Transtition
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《美食關鍵詞》這邊聽:
Spotify https://reurl.cc/KkYvMe
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星級主廚的私房菜單 在 Taster 美食加 Facebook 八卦
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Taster 美食加 Podcast 節目 #美食關鍵詞 |EP29
餐飲週報:餐飲外送需求大增,Uber 第三季財報卻仍顯示虧損
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本週餐飲週報,除了繼續帶給大家國外疫情相關餐飲訊息,還要介紹幾場國內精彩的餐飲活動,有已經發生的,也有即將發生的,請大家不要錯過!
本期週報內容包括:
● 餐飲外送需求大增,Uber 2020年第三季財報仍顯示虧損
● 法國全國封鎖中,法國餐廳撐得住嗎?
● Off Menu Taiwan 2020 以傳承台灣在地文化為主題 給你星級主廚的私房菜單
● Starry, Starry Sweets 星新鄉映 台灣首度米其林星級甜點盛宴
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星級主廚的私房菜單 在 飲食男女 Youtube 的評價
私房菜向來不便宜,不過這間尖沙咀新店卻是例外,吃齊五道菜亦只需$450/人。負責人兼主廚有27年廚師經驗,曾在五星級酒店工作7-8年,經驗豐富。
先來前菜,選了花之戀,說的不是壽司,而是大拖羅他他、挪威煙三文魚伴伊朗魚子醬及海赤蝦配三文魚子,是比較清淡的選擇,而且擺盤吸引,女士一定喜歡;另一選擇是香煎鵝肝拼意式番茄沙沙脆多士,鵝肝油香,雖然吃多了會有點膩,但意式番茄沙沙酸甜清新,頓時又開胃了。
主菜在菜單上有7款選擇。招牌菜有原板馬冀海膽意粉,先把海膽煮成汁,再把汁燴進意粉內,上碟時再加一板海膽刺身,讓客人自己再把刺身混入海膽內,味道濃香。另一款是烤美國頂級安格斯牛小排串標,把牛小排切成塊狀,再與蔬菜穿在一起燒烤,肉汁滿瀉。香煎阿特蘭大鱈魚伴香濃龍蝦汁亦做得精緻,鱈魚煎得香滑、肉嫩,龍蝦汁濃杰。
甜品部分,實在是大滿足,除了可以選擇朱古力火鍋,更另送一客燕窩桃膠椰皇糖水,一餐飯可吃兩頓甜品。環境雖欠了點氣派,但菜式組合出色,無論是紀念日或追女仔,這間私房菜亦是好選擇。
採訪:廖希玥
攝影:陳永威
J.L. Private Kitchen
地址:尖沙咀山林道23號2樓
營業時間:星期一至日 6:30pm-11pm
電話:9432 4188
詳情: http://bit.ly/2OhXNOj
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星級主廚的私房菜單 在 樂樂小公主 Youtube 的評價
🍴台中福華大飯店-防疫冷凍外帶外送美食🍴
📅體驗日期:20210716
✍體驗心得✍
相信很多媽媽都跟我一樣
經過這兩個月,真的彈藥用盡,再也變不出花樣了🤣🤣
一定要搭配著一些外帶外送吃,不然媽媽的人生,真的越來越不彩色😥
之前看好多大飯店的菜單,都好想吃
但一直擔心送到家都冷了,遲遲不敢下手
這次訂了台中福華的私房料理冷凍包,只要加熱就可以吃,這樣就不擔心涼掉的問題
輕輕鬆鬆在家,就可以吃到五星級飯店主廚的料理
而且飯店這次把💖江南村跟💝海華樓的經典招牌菜都放進去,讓客人一次大滿足👍👍
想要在家就能吃到熱騰騰的飯店大廚桌菜嗎?趕快手刀訂起來😋😋
我們的粉絲還有滿千折百的獨家優惠喔!👍👍👍
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