呂大,我是昆霖,是您長期的潛水讀者,您的思辨能力是我一直很佩服的,真的很尷尬能夠跟您首次對話竟然是在這樣的事件(還好您沒有寄存證信函告我虐童),你說的十點我非常認同,也幾乎都帶小孩去做了,除了去立法院以外,您的書我也都有讀完並且放在書店。
我的小孩是發自內心喜歡高爾夫球的哦,因為他喜歡跟爸爸一起做同樣的事。沒錯,上課時我並不是只在旁滑手機,而是跟著一起打球。
至於這句「能在暑假期間搞到小孩很忙很累讓我有莫名的快感。」,我想只有親自帶過小孩的父母才能明白,小孩的體力有多麼的旺盛,每天回到家總是要陪伴他們大量的玩耍或讀故事給他們聽,他們才能終於入睡,所以看到小孩可以天天放完電秒睡的成就感是真的很爽啊
我們家有十多萬本的漫畫雜書,從來不會強迫他看哪一類型,我本身有大量的閲讀習慣,所以小孩自然不覺得讀書是辛苦事
(但是他倒是一直很崇拜九把刀我覺得很困擾,因為九把刀的皇室戰爭很強,而我總是卡在3700分,一直打不上去)
説到階級世襲,其實我想要表達的是我很珍惜自己的資源,在我移民國外的成長過程中,我看過太多失敗的移民家庭,富一代沒有重視下一代的教育,我最不希望的是自己的小孩變成沒有能力的社會敗類負三代。
我希望傳承下去的並不只是財富,因為我很可能最後沒有留下財富,畢竟我是做生意的人,生意可以大起大落,人生沒有一定成功的。
我希望傳承下去反而是視野與正確的人生觀,我在很多時機裡教會孩子怎麼做一個正直的人,要堅持做對的事,要誠實有道義不欺騙大眾,我們捐款捐書給學校捐水給非洲,都會順便讓小孩知道,「如果有能力,要回饋社會」。 我希望一個"善良的人"也可以是一個世襲的階級。
我不知道自己何時會離開這個世界,但我希望留給小孩的不只是金錢,而是足夠的教育,有我們父母大量陪伴成長的回憶,以及我教他們為人處世一定要正直的人生觀。
身為人父,總是很世俗的希望自己的基因,在我離開人世後,能夠獨立生活,生活品質不要變得太差,甚至還能為社會貢獻些什麼。就像我媽聽到國稅局長特地來拜訪我們公司成為繳稅大戶時,她反而很開心的安慰我說,好國民本來就是一定要繳稅,能幫國家賺錢是好事。
我也希望自己能在對的場合教育我小孩這樣正確的人生智慧。
我清楚明白如果我們夫妻現在掛掉,這二個小孩所繼承的財產只會害了他們的人生,所以我只好製造一些「逆境」,讓他們了解很多事是要靠大量的努力才能達成
最後還是要謝謝你呂大,能夠在您版上出現,算是人生另一樣的成就達成get!
您的忠實粉絲李昆霖
Ps淑薇已經在Savi満月的時候抱過他了,如果她有要教課的話,也要先排隊吧!
有位家長幫他的孩子安排了非常「精實」的暑假作息表,並且公布在臉書上供大家參考。雖說每個家長都有安排自己孩子暑假作息的權利,然而從課表內容,乃至於臉書文字來看,我個人卻是看得膽顫心驚。
「能在暑假期間搞到小孩很忙很累讓我有莫名的快感。」
「童年只有一個,別浪費了學習能力最好的暑假時期,以及相對便宜的時間成本。」
「我們可是拼了命努力栽培下一代,不只是為了保住世襲階級的傳承,而是升級視野和品味。」
「小孩在這個年紀是不知道自己要什麼的。我從小就是這樣被塞滿課程長大的,所以我也只懂得這樣的教育方式,我也是長大了之後才懂得感謝父母對我的栽培才能讓自己有足夠的競爭力(像是我能講英德日文和博士學位讓外國人看得起我,以及網球和高球的交際能力,都是我們品牌國際形象的一部份。)
我們別說教,來談談一個哲學家,也就是英國功利主義大師約翰米爾(John Stuart Mills)。他父親是英國著名史學家詹姆士米爾(James Mill)。米爾從小受到他父親的嚴格教導,三歲的時候學習古希臘文,八歲時學習拉丁文,也閱讀許多希臘羅馬的著名書籍,十二歲開始研究邏輯學,緊接著又研讀古典經濟學。他的父親試圖把他教導成一個理性的功利主義傳承者。當同年齡的孩子在戶外玩耍,他只能閱讀柏拉圖的理想國,沒有玩伴、沒有遊戲,只有書籍、父親,如此而已。然後,他在20歲那一年,就得了精神官能症。而在父親過世的那一年,他對自己承認,「在父親的喪禮上,覺得如釋重負,這個人終於走了。」
我非常不喜歡「別讓孩子輸在起跑點上」「孩子我要你比我更好」這種妄語。孩子的本分就是玩與快樂,在國小六年之間,我就是滿山亂跑的野孩子,沒有英文補習、沒學過才藝,一直到國中才開始進入民俗體育班,接受嚴格的教學訓練,可是如果要問我,我會不會感謝那時候的教育方式?
我感謝這樣的教育方式讓我念了建國中學,但這是因為當時的聯考體制,讓我只能這麼學習,才能有第一志願可以念。我感謝,但是我不懷念,我也不會希望我的孩子以後以這樣的方式成長。我希望我的孩子自動自發的做他喜歡的事情,念他喜歡念的書,因為這樣效率是最高的。我到現在還是討厭數學、物理,無論如何,我看到這些東西都會頭痛,可是我從小就會自主性的閱讀各種小說、童話故事與歷史讀物。如果我的童年可以重來,我也不會想要去學習高爾夫球,因為我知道我喜歡棒球。我想要的暑假,是去體驗台灣,以及這個世界。不論是透過書本,或是真正的旅遊,乃至於做家庭代工幫媽媽賺錢,都是我覺得有趣的事情。而且我相信,外國人之所以「看得起我」,不是因為我懂多少國家的語言,或者是有沒有高學歷,而是因為我有善良的個性。至於高爾夫球與網球,就算我有一天願意學習,也不會是拿來當作「交際」的能力,而是因為我喜歡。
說到這,謝薇薇要不要來教我打網球?我可以用肉圓跟你交換。
我沒有想責備這個父親,畢竟這本來就是他教育孩子的「獨特方式」,畢竟他希望「世襲階級可以傳承」。然而,如果你是這樣的家長,我希望暑假可以放過孩子,讓他可以好好的去體驗童年與人生。如果是我,會希望小學或國中的孩子,可以做這幾件事:
1.多閱讀小說、散文,舉凡考試不會考的書,都可以在這時候放心的看。
2.父母可以請特休,帶孩子去台灣的鄉下自助旅行,一起跟孩子規劃行程。
3.運動,不論是什麼運動,不為了任何目的的運動。
4.全家人一起去看球賽、看電影,做些平常因為上課,而不能做的事情。
5.陪孩子到法院或立法院、議會去參觀,一起學習公民教育。
6.參加公益活動,一場都好。
7.做家事,培養洗碗、擦地板、刷馬桶的手感。家事,就是全家的事。
8.參加任何一種的夏令營,讓孩子離開家裡,去適應群體生活。
9.到沒有光害的山上看月亮與星星,聽聽早上的蟲鳴與鳥叫。
10.把噬罪人跟星光看完,參加呂律師的十二場演講。
這樣的暑假生活,才是充實,才能升級視野與品味啊!是說,贏在起跑點上,跑到一半卻中暑休克,你確定孩子可以跑到終點?
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過4,550的網紅香港喵喵俠,也在其Youtube影片中提到,盲貓創業 葡萄酒導賞團 葡萄酒 维基百科,自由的百科全书 跳到导航跳到搜索 葡萄酒是用新鲜葡萄果实或葡萄汁,经过发酵酿制而成的酒精饮料。在水果中,由於葡萄的葡萄糖及果糖含量较高,贮存一段时间就会发出酒味,因此常常以葡萄釀酒。葡萄酒是目前世界上产量最大、普及最广的单糖酿造酒。早在六千年以前,在盛产葡萄...
旺夫小說 在 文茜的世界周報 Sisy's World News Facebook 八卦
《愛是人生最重要的事:羅素》分享好文
*很奇怪,大多數社會對愛通行的態度是兩方面的:一方面,愛是詩歌、小說、戲劇的主要題旨;另一方面,它又為大多數態度認真的社會學家所完全忽視,他們認為對於經濟或政治改良計劃來說,愛不是必須的。我個人認為這種態度是不正確的。
*我把愛視為人生中最重要的事物之一,任何制度,只要它不必要地干涉愛的自由發展,我就認為它是壞的制度。
當愛這個字用得適當的時候,它並不一定指兩性間的關係。愛是含有充分的情感的一種關係,這種關係不單是身體上的,而且是心理上的。愛可以達到任何熱烈的程度。像崔斯坦與易沙德這一戲劇裡所表現出的那種情緒,是與無數男女的經驗相符合的。
要將愛的情緒藝術地表達出來,這種能力是不多見的,但是愛這種情感本身,至少在歐洲是很多的。在有些社會中,愛的情緒要比其他社會更普遍些,我想這並不是因為各處人民性情兩樣,而是因為各地的制度和風俗不同的緣故。
在中國,愛的情感很少見,並且在中國歷史上,愛徬彿成了那些受不良妃子蠱惑的昏君的一種標徵:中國傳統文化反對一切強烈的情緒,認為一個男子無論在什麼情形之下都應該保持理性的主權。
這一點類似於歐洲18世紀的早期。
我們經歷過浪漫主義運動,法國革命和歐洲大戰,因而感悟到人生理智的部分並不如英國女皇后在位時人們所希望的那樣佔主導地位。而且理性在創造心理分析學說的同時,就已經背叛了它的本職。
現代生活中有三大理智之外的活動,即宗教、戰爭和愛情;三者都是理智之外的。
*但愛情並不是反理智的,換言之,即一個有理性的人能夠合理地享受愛情的存在。現代世界里宗教和愛情之間存在著一種敵對。我不以為這種敵對是不可避免的,它是由於基督教和其它宗教不同:基督教是根深蒂固地建立在禁慾主義基礎之上的,只是因為這個事實,宗教和愛情才有一種敵對關係。
*然而在現代世界中,愛情還有一個比宗教更為危險的敵人,那就是人們工作和經濟上的成功原則。
*一般都主張——尤其在美國——一個人不應該讓愛情妨礙他的事業,假如他為愛情而犧牲事業,那他就是一個傻子。但是此事和一切的人事一樣,需要一種平衡。為愛情而犧牲了整個的事業,雖然有時也許是一種悲壯之舉,然而總的來說是愚蠢的;為事業而完全犧牲愛情,同樣也是愚蠢的,而且絲毫沒有悲劇意義上的英雄氣概。但是在一個人盡爭利的社會裡,這種事還是會發生,而且不可避免地要發生。
我們試注意一下今日一個典型商人的生活,尤其是美國的:從他成人的最初時候起,所有他的最優秀的思想,所有他的最旺盛的精力,都通通用在發財的事務上,其餘的一切在他看來都是無關緊要的消遣罷了。他年輕的時候不時以嫖娼來滿足肉體上的需要,不久他結婚了,但是他的興趣完全和他太太的興趣不同,他從未曾和她真正親密過。他每天又晚又倦地由公事房回來,第二天早上在他太太未醒之前就起來了。禮拜天呢,他會去打高爾夫球,因為他需要運動以保持健康的身體來為繼續賺錢而奮鬥。在他看來,他太太的興趣大部分是屬於女人的,他雖然贊成卻不想去分享。
他既沒有時間談婚內的愛情,也沒有工夫搞婚外戀情,不過當他因公外出的時候,也可能偶爾去尋花問柳。他的太太在性方面對他多半是冷淡的,這是用不著奇怪的,因為他從來就沒工夫去向她求愛。在下意識中他是感到不滿足的,但他不知道是出於什麼原因。
他把不滿大部分排遣在他的工作中,有時也排遣在其他不甚合意的方法中,如參觀拳擊比賽或懲治激進黨人之類,以此獲得一種淫虐狂的快樂。他的太太和他一樣地不滿足,她通過消磨歲月於次等文化之中找到一個出路,她還通過磨難那幫生活自由的人以維持自己的德行。這樣一來,夫妻雙方在性生活上的不滿就轉而變成為憎惡戴著公德心和崇高道德標準的假面具的人類。
這種不幸事情的發生,主要是因為我們對性的需要這一觀念的錯誤理解。
聖保羅顯然地主張,我們之所以需要結婚,只是因為有機會做愛的緣故,這個觀點曾一致地受到了基督教道德家們的鼓勵。
*這些道德先生因為厭惡性的緣故,遂對性中優美的方面都蒙蔽不見;結果,幼時受了他們這種教育的人們,活了一世,竟對自己最優良的潛能都不認識。
*愛情絕不只是性交的願望,愛情是逃避寂寞的主要方法,這種寂寞使大多數男人和女人在一生中的大部分時間上承受痛苦。
大多數人對於冷淡的人世和人類可以達到的殘酷程度,都懷有一種深沈的恐懼之心。因而他們都渴求人之情愛,而這種渴求的心理又常常被男人的粗暴、鄙陋或魯莽的態度以及婦女的蝶喚不休所理沒。
只要男女彼此有熱烈的情愛,這種事情就不會發生;愛情可以把自我的堅壁攻破,產生出一個合二為一的新生命。
大自然造人,並不是叫他們各自孤立著,因為除了憑藉愛戀對象的幫助,人不能完成生物學上的目的;並且文明人若沒有愛情就不能充分滿足他們性的本能。
*倘若一個人的整個生命——肉體的和精神的——不一致地參加性的關係,性的本能是不能完全滿足的。那些從未曾經歷過相互愉悅的愛情中沈酣的親密和真摯的情誼的人,實在是失卻了生命所能給予的最美好的東西,他們會無意識地——倘若不是有意識地,感到了這種損失;結果,他們因為失望的心理,每每發生妒嫉、欺壓與殘酷的行為。
*給熱烈的愛情一個適當的地位,於是成為社會學家應該關注的一個問題。因為假如人們失掉了這種經驗,他們的發展就不能達到充分的高度,對其餘的人們就不能發生一種仁愛的熱情;而要是沒有這種熱情的話,他們的社會活動一定會是有害的。
大多數的人,只要具備適當的條件,在他們生命中的某個時期,會發生熱烈的戀愛。
但是沒有經驗的人很難把熱烈的愛情和一時的誘惑區分清楚,尤其是大家閨閣中受過良好教育的女子,她們領受過父母師長這樣的教育:要是一個女子不愛一個男子,她是不會和他接吻的。這樣的女子對於上述的區別,尤其難以清晰瞭解。假如我們希望一個女子到結婚的時候仍是處女,那麼她平常受的教育和得的經驗會使她很容易墜入別人臨時設置的性誘惑的圈套里;要是一個有性經驗的婦人,則很容易把這種誘惑和真正的愛情分開。
這無疑是造成不幸婚姻的一個常見的原因。
即使是彼此都有愛情的時候,只要一方或另一方覺得愛情是罪惡的話,他們的愛情也是會受到傷害的。這種心理也許是很有根據的。譬如巴涅爾的通好無疑地是犯罪,因為他這樣一來使愛爾蘭希望的實現延遲了好些年。縱使罪過的心理是沒有理由的,愛情也一樣地會受損壞。
*倘若愛情要產出它所能達到的一切好處,它必須是自由的,慷慨的,不受拘束的,傾心盡力的。
俗世的教育覺得愛情中有罪惡的成份,這種心理在下意識中,不但女人有,男人也有;不但拘泥禮教的人有,自命思想解放的人也有。
這種態度的影響很多。
它常常使男子做愛的時候是獸性的、笨拙的,並且不會體貼和同情,因為他們不能夠溫文爾雅地把他們的愛情表達出來,以確定女人的感情。
性的最後一幕應該漸漸地推進,這樣才能使女人感到快樂,對於這裡面的價值,他們也不是十分明瞭。
事實上,他們每每不知道婦人也應該有快樂的經驗;假如她不能感到快樂,那就是她的情人的過失。受過習俗教育的婦女常常有一種冷淡的驕態,她們在身體方面非常矜持,不願意輕易讓人親近。手段高妙的求愛者或者能征服這類怯懦行為而達到目的;但假如他以女子的謹小慎微為貞操的表示,欣賞並且誇獎這類行為,則他多半不能成功,結果就是婚後多年夫妻的關係仍然是勉強的,多少有些形式的成份。在我們祖父那代人的時候,做丈夫的從來不希望看見他們妻子的裸體,而他們的妻子若聽到這樣的提議,也會為之驚恐。這種態度在今比比我們所想像的還要普遍些,即使在那些不守這類束縛、思想比較進步的人當中,許多舊習慣的約束仍然是免不了的。
現代社會關於愛情的充分發展,還有一個心理上的障礙,那就是許多人害怕不能保持他們的個性。
這是一種愚蠢的恐懼心理,然而又是比較現代化的恐懼。個體本身並不是一個目的,它必須和外面的世界發生多結果實的接觸。既然要和世界發生接觸,那它肯定不能保持孤零獨立。
*一個在玻璃箱子藏著的個體會萎謝,而一個在與人類接觸中自由發展的個體則變得更加充實。
愛情、子女與工作,是繁榮個人與世界上其餘的人發生接觸的源泉。在時間上,三者之中,以愛情為最先。並且男女的愛情對於父母子女之愛是很必須的,因為小孩子容易模仿父母雙方的特徵;假若父母彼此不相愛戀,當雙方的特徵在孩子身上表現出來的時候,各人就只欣賞自己的特徵,對於對方的特徵總覺得苦惱。工作不見得總是能使人與外界作有益的接觸,工作能否發生這種效力,要看我們用什麼樣的精神去工作;以金錢為唯一動機的工作,不會有這種效用;唯有體現某類奉獻的工作,或是對於人的,或是對於事的,或是對於某個理想的,才會有這種價值。愛情若只是佔有性的,它本身就沒有任何價值,它與目的只在於金錢的工作是一樣的。要想愛情發生剛才所說的那種價值,我們的心中必須敬重愛人的人格,有如我們對待自己一樣,並且我們需要知道對方的情感和願望,猶如是自己的一般。換言之,我們不單要有意地、而且要出自天性地把我們自己的情感擴而充之,以包涵對方在內。部分源於基督新教、部分源於浪漫主義運動的愚蠢的個性崇拜,兼之以我們的競爭好勝的社會,遂使上述那種愛情是很難得了。
現代思想解放的人們使適才說的那種真正的愛情遭受著一種新的危險。
當人們在每個甚為微小的衝動下就傾向於性交而不再有任何道德上的防範時,他們會養成一種習慣,把性和真摯的情緒割裂開來,並把它和愛情割裂開來。他們甚至於會把性交和厭惡的情感混為一談。
關於這一點,阿爾都斯·赫肯黎的小說有極好的例子。他小說中的人物,和聖保羅一樣,以為性交只是一種心理上的發洩;性交所能聯結的那種更高的價值,他們似乎都不知道。從這樣的態度到禁慾主義的復興,中間只隔一步罷了。
愛情有它自己理想的模式和它本身道德上的標準,這些理想和標準給兩件事弄得糊塗了,一是基督教的說教,一是在現在許多青年中對一切性道德不分皂白的反抗。離開愛情的性交不能使我們的本能有深刻的滿足。我並不是說,離開愛情的性交應該永不發生,因為要保證它不發生,我們就不得不設計一套很嚴格的障礙,這將使愛情也不容易發生了。我所說的是,離開愛情的性交沒有什麼價值,最多只能視作為愛情而做的一種實驗而已。
所以,愛情在人生中需有一個被承認的地位的要求,在我們看起來的確很重大;但是愛情是一種不聽支配的力量,倘若任它自由,它就會跳出法律和習俗的範圍之外。
只要不牽涉到小孩的問題,這也許沒有多大的關係;但是一有了小孩,情勢就不同了,愛情就不復是自管自的了,而是為了種族生物學上的用處服務。我們應該有一種與兒童有關係的社會倫理道德,
遇有衝突的時候,這種道德就可遏止熱烈愛情的要求。
不過,一個聰明的倫理會減少這種衝突到極小的限度,這不單是因為愛情本身是美好的,而且,假如父母彼此相愛,對他們的子女也是有益的。
聰明的性倫理的主要目的之一,即在孩子幸福的範圍之內,極力減少干涉愛情的東西。
旺夫小說 在 藍橘子 Facebook 八卦
【阿公講鬼】《畸胎村》
**下半部分有繁中華語**
**下半部分有繁中華語**
**下半部分有繁中華語**
望住婦人手上嘅蘿蔔,佢勉強硬擠出笑容,如缺堤般嘅淚水不斷沿佈滿皺紋嘅臉頰滑落。
我重重嘆一口氣,唉~多管閒事嘅個性,只會辛苦自己。
「如果唔介意嘅話,等我幫妳。」
「可、可以咩?」婦人眼泛淚光直視著我。
「放心,我會執生。」
我希望婦人畀我瞭解更多呢條村嘅詛咒同傳統,如果詛咒屬實,只需諗方法解開詛咒,就可以幫到呢條村。
婦人畀我食完飯後一直留喺佢屋企,當夜幕完全低垂,佢丈夫返咗嚟。
我馬上作出自我介紹並如實表明來意,丈夫嘅名字叫王華。
「點解妳仲對嗰件事耿耿於懷…」王華皺眉。
「佢係我同你嘅親生骨肉,係我哋個女啊!」王婦人。
「喺呢條村,根本無『女』呢回事。」
「話唔定,仲可以救返我哋個仔呢。」王婦人指向因脊椎畸形連企都企唔穩嘅兒子。
畢竟係人哋嘅家事,我無加諸任何意見,只係一直在旁睇住。
「嘖,妳鍾意點就點!」王華拋低呢句說話就返入房,完全無望過我一眼。
我喺王婦人屋企一直等到深夜,我先喺屋內四個牆角貼咗幾道紅符,防止冤靈繼續入侵,紅符雖然罕見,但有持續性嘅效果。
然後,我再喺地板上用硃紗畫咗幾道符咒,再將木屋頂嘅幾塊瓦片拆除,形成對流驅走屋內嘅怨氣。
深夜蟬鳴,趁所有村民都熟睡之後,婦人偷偷帶我周圍視察,我哋連燈籠都無帶,放輕腳步走出屋外,村中央嘅石井仍在燃燒。
「道士話,石井嘅火不能熄滅,所以道士吩咐咗村內嘅人定時加木炭,有火燒旺地之意,日子有功,詛咒即可解除。」王婦人。
我點點頭不作回應,繼續同婦人喺村嘅外圍巡視。「火」喺道教中有特別嘅意義,人死後嘅屍體會火化,各種儀式亦以火作為媒介,道士燒符都有同樣意思。
符係一種借助神力嘅法咒,結構有「神靈名字」「咒」「目標效果」,用火燒符,就好似將訊息傳送畀神靈一樣。
「想請問,呢條村嘅道士,平時著咩顏色長袍?」我問。
「咦?!」王婦人被突如其來嘅問題錯愕咗一陣,佢諗咗一諗:「係紅色。」
道士亦有分門派,當中有一個門派叫「火居道士」,拜火神,視火為最剛陽之元素。呢個門派嘅道士有一個特色,通常以自家傳承,少有外傳,只傳子不傳女。
亦即係話,呢條村嘅道士可能已經幾代傳人住喺呢度。
「我想搞清楚一點,妳話滅絕女嬰係呢條村嘅傳統…咁到底係條村出現畸形兒先,定係出現呢個傳統先?」
「咦?!我又無諗過呢個問題,當時我答應丈夫求婚,家人亦同意我跟隨佢到呢度居住。起初丈夫淨係話呢個石井係村嘅傳統,我根本唔知是用來燒女嬰四肢同頭顱,直至我誕下女嬰嗰日…」
當日,王婦人丈夫請咗接生婆去佢屋企協助,在場仲有道士喺床邊一直守候。道士不斷同丈夫耳語,王婦人聽唔到對話內容。
王婦人感覺非常奇怪,但分娩時嘅劇痛使佢無閒暇理會。
經歷數小時嘅痛苦折騰,驀地,肚子一陣脫力嘅空虛感,伴隨嬰兒嘅哭叫聲,王婦人高興得流下感恩淚水。
只見道士與丈夫都立即湊前去圍住嬰兒,丈夫臉色一沉,不明所意地點一點頭,道士就一言不發將女嬰帶走。
王婦人作為母親,連自己骨肉都未見到一眼,當然佢極力反抗,但全身虛脫乏力,接生婆仲用麻藥使佢昏睡過去。
當王婦人醒返,發現丈夫喺客廳將木地板鋸開,喺佢身旁,有一個染滿血嘅布袋,裏面裝住被木棍穿起嘅女嬰…
我環繞整條村走咗一圈,發現農田嘅蔬果幾乎全都生長畸形,一係就顏色異變,一係就形狀怪異。跟住我跟隨王婦人走到雞籠同養豬欄…
雞嘅羽毛脫落,身上長滿硬化嘅鱗片,翅膀好似石頭一樣垂擺身體兩側。豬欄狀況更加慘不忍賭,連體生長,仲有死胎黏附喺皮膚內層。
王婦人話呢條村一般情況下唔畀外人進入,呢種蔬菜家禽根本都無法同其他村交易,只能供村民自給自足。
「呢啲家禽平時食乜?」我。
「村民食剩嘅蔬菜。」王婦人。
「好一個惡性循環啊…」
「咩意思?」
「依我睇嚟,畸形村根本無受山神詛咒,而係受到病毒感染。」
我估計,雖然屍體喺燃燒過程中,能夠將大部分屍菌殺死,但當肌肉同脂肪化成屍油,沉殿到石井底部。長時間燃燒嘅話會產生毒氣。
另一個狀況係蒸發嘅屍油從石井隙縫滲入土壤,令蔬菜異變,而村民同家禽吃咗呢啲蔬菜,自然會出問題。連火都唔能夠消滅嘅病菌,活存能力一定好強,先能夠令村民同嬰兒出現畸形情況。
就喺呢個時候,突然火光從豬欄外四面八方閃爍不定。
我們走出外面,就發現被道士與村民包圍了…
(待續)
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看著婦人手上的蘿蔔,她硬擠出來的笑容,如缺堤般的淚水不斷沿佈滿皺紋的臉頰滑落。
我重重的嘆一口氣,多管閒事的個性,只會苦了自己。
「不介意的話,我來幫妳。」
「可、可以嗎?」婦人眼泛淚光直視著我。
「我會看著辦。」
我希望婦人讓我瞭解更多這條村的詛咒和傳統,如果詛咒屬實,只需要解開詛咒就能幫助到這條村了。
婦人讓我吃過飯後一直留在她的家內,在夜幕完全低垂,丈夫回來了。
我馬上作出自我介紹並如實的表明來意,丈夫的名字叫王華。
「怎麼妳還對那件事耿耿於懷…」王華皺眉。
「她是我們的親生骨肉,是我們的女兒啊!」王婦人。
「在這裏,根本沒有女兒這回事。」
「說不定,能救我們的兒子。」王婦人指向因脊椎畸形連站也站不起來的兒子。
畢竟這是別人的家事,我沒有加諸任何意見,只是在旁看著。
「嘖,隨妳喜歡!」王華只拋下這句就返回房間,沒有看過我一眼。
我在王婦人的家待到深夜,我先幫她在家裏貼了幾道紅符在牆角,防止冤靈繼續入侵這間房子,紅符雖然罕見,卻有持續性的效果。
然後,我在地板上用硃紗畫了幾道符,再將木屋頂的幾塊瓦片拆除,形成對流驅走屋內的怨氣。
深夜蟬鳴,趁所有村民都熟睡後,婦人偷偷帶我周圍視察,我們連燈籠都沒帶,放輕腳步走出屋外,村中的石井仍在燃燒。
「道士說石井的火不能熄滅,所以道士吩咐了村內的人定時在井內加木炭,有火燒旺地之意,日子有功,詛咒即可解除。」王婦人。
我只點點頭不作回應,繼續跟婦人在村的外圍巡視。「火」在道教中有特別的意義,人死後的屍體會火化,各種儀式亦以火作為媒介,道士燒符也有同樣的意思。
符是一種借助神力的法咒,結構有「神靈的名字」「咒」「目標效果」,用火燒符,就像把訊息傳送到符上神靈的意思。
「想請問,妳們村的道士,平常都穿什麼顏色的袍?」我問。
「咦?!」王婦人被這突如其來的問題錯愕了一下,她想了半晌又說:「是紅色吧。」
道士亦有分門派,當中有一個門派為「火居道士」,拜火神,視火為最剛陽之元素。這門派的道士有一個特色,通常以自家傳承,少有外傳,只傳子不傳女。
也就是說,這條村的道士可能已是幾代傳人都住在這裏。
「我想搞清楚一點,妳說滅絕女嬰是這條村的傳統…到底是這條村先出現畸形兒,還是先出現這傳統?」
「咦?!我倒沒想過這問題,當時我答應丈夫的求婚,家人也同意我跟隨他到這裏居住。起初丈夫只說這個石井是村的傳統,我根本不知道是用來燒女嬰四肢和頭顱,直至我誕下女嬰的那天…」
當天,王婦人的丈夫請了接生婆去她的家協助,在場的還有道士在床邊一直守候。道士一直跟丈夫耳語,王婦人聽不見對話的內容。
王婦人感覺非常奇怪,但分娩時的劇痛使她沒閒暇理會。
經歷數小時的痛苦折騰,驀地,肚子一陣脫力的空虛感,伴隨嬰兒的哭叫聲,王婦人高興得流下感恩的淚水。
只見道士與丈夫都同一時間湊前來圍看著嬰兒,丈夫臉色一沉,不明所意地點一點頭,道士就一言不發將女嬰帶走。
王婦人作為母親,連自己骨肉都沒看過一眼,她想反抗,但全身虛脫乏力,接生婆更以麻藥使她昏睡過去。
當王婦人醒過來,丈夫正在把客廳的木地板鋸開,在他身旁,有一個染滿血的布袋,裏面裝著被木棍穿起來的女嬰…
我環繞整條村走了一圈,發現農田的蔬果幾乎全都以畸形生長,不是顏色異變就是形狀怪異。接著,我跟隨王婦人走到雞籠與養豬欄…
雞的羽毛脫落,身上長滿硬化的鱗片,翅膀像石頭一樣垂擺在兩旁。豬欄的狀況更是慘不忍賭,連體生長,亦有死胎黏附在皮膚內層。
王婦人說這條村一般情況下不讓外人進入,這種蔬菜家禽也沒法與其他村進行交易,只能供村民自給自足。
「這些家禽都吃什麼的?」我。
「村裏吃剩的蔬菜。」王婦人。
「好一個惡性循環啊…」
「什麼意思?」
「依我看來,畸形村根本沒受山神詛咒,而是這裏受到病毒感染。」
我估計,雖然屍體在燃燒的過程中,能夠將大部分屍菌殺死,但當肌肉與脂肪化成屍油,沉殿到石井的底部。長時間燃燒的話會產生毒氣。
另一個狀況是蒸發掉的屍油從石井的隙縫滲進土壤,使蔬菜異變,而村民和家禽吃了這些蔬菜,自然也會出問題。連火都不能消滅的病菌,活存能力一定很強,才能令村民和嬰兒出現畸形情況。
就在這個時候,突然火光從豬欄外四面八方閃爍不定。
我們走出外面,就發現被道士與村民包圍了…
(待續)
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葡萄酒
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葡萄酒是用新鲜葡萄果实或葡萄汁,经过发酵酿制而成的酒精饮料。在水果中,由於葡萄的葡萄糖及果糖含量较高,贮存一段时间就会发出酒味,因此常常以葡萄釀酒。葡萄酒是目前世界上产量最大、普及最广的单糖酿造酒。早在六千年以前,在盛产葡萄的地中海区域,两河流域的苏美尔人和尼罗河流域的古埃及人就会酿造葡萄酒。有趣的是,在舞蹈文化中,有一種葡萄酒舞是在釀酒用葡萄豐收時,慶祝的團體舞蹈。在古埃及文化中,葡萄酒(紅酒)和血相關聯,這種象徵關係也影響了附近地區產生的的宗教。在中國文化中,與葡萄酒有關的詩詞文學始自漢朝,多視葡萄酒為一種美酒[1]。
葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來說,可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。按照糖度划分可分为干型葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒及甜型葡萄酒。以釀造方式來說,可以分為平静葡萄酒、氣泡葡萄酒、加烈葡萄酒和加味葡萄酒四類。其中一般葡萄酒的酒精含量約為百分之八到十五,然而加烈葡萄酒的酒精含量可能會更高。
葡萄酒的酒性在很大程度上受到土壤、氣候以及釀酒技巧等因素的影響,但是酒的風味卻取決於釀酒葡萄的品種。根據目前的考古發現,葡萄酒的原料-葡萄,最早產於中國以及黑海與裡海之間的外高加索地區。外高加索葡萄亦在西汉时经张骞出使西域传到中国。目前葡萄已经被广泛引种到世界各地,主要是作为釀酒原料。但世界最有名的葡萄酒大多產自法国,法国葡萄酒的酿造历史可追溯到罗马帝国时期。由於法国气候温和,除了北部诺曼底一些區域以外,全國都能生产高品质的葡萄。在1996年時,全國共有超過818,000公頃的葡萄園,13個產酒區域,葡萄酒產量超過46億公升。至於其他歐洲國家,意大利與西班牙也是傳統的葡萄酒大國,以往多生產一般餐酒,但是從二十世紀七十年代起,開始有酒商走精緻路線,目前也有生產評價極高的葡萄酒。德國的白葡萄酒,產量雖然不多,但是幾百年的工藝傳承,也產出不少精緻的珍釀。歐洲國家生產的葡萄酒,通稱為舊世界葡萄酒,其他區域生產的葡萄酒,則稱為新世界葡萄酒,美國、澳洲、紐西蘭、智利、阿根廷、以及南非,是新世界葡萄酒的主要產區,但随着全球气候变暖的影响一些非传统葡萄酒生产国比如英国也开始尝试生产起泡葡萄酒。
目录
1 字源
2 葡萄品種
3 釀製
4 使用與品味
5 封裝與收藏
6 著名產地
6.1 法国
6.2 其他著名產地
7 葡萄酒的分類
7.1 法國
7.1.1 自然葡萄酒
7.1.2 一般慣行農法葡萄酒
7.2 葡萄牙
7.3 德國
7.4 西班牙與義大利
7.5 新世界
7.6 年份酒
7.7 無年份酒
7.8 紅葡萄酒產地與葡萄品種
7.9 汽泡葡萄酒
7.10 白葡萄酒產地與葡萄品種
7.11 加強葡萄酒
7.12 冰酒
7.13 貴腐酒
7.14 各国葡萄酒分级制度
8 葡萄酒的歷史
9 参见
10 参考文献
11 外部連結
字源
葡萄酒的英文「wine」源自於原始日耳曼語*winam,這個單字由拉丁語:vinum借用而來。它的歷史可以上追到原始印歐語字根*win-o-,它衍出生如赫梯語: wiyana;呂基亞語: oino;古希臘語:οἶνος oinos; 尼亞希臘語(Aeolic Greek): ϝοῖνος woinos, 亚美尼亚语: gini[2][3][4]。
「wine」可以被用來指其他的水果酒,但是通常需要冠上那種水果的名稱,如蘋果酒(cider )。在沒有冠上任何名稱時,它單單用於指葡萄酒。
葡萄品種
在藤蔓上的釀酒用葡萄
葡萄酒的風味取決於釀酒葡萄的品種。因為不同的葡萄,所釀製出來的香味、喝的方式、收藏的方式都不同,所以風味會有很大的差別。葡萄的品種千變萬化,而不同地區的地理位置、緯度、土質與氣候,都有適合栽培的葡萄品種。
儘管數個世紀以來,所傳承下來的嚴格法條都明確的規定著每個地區所可以種植的葡萄品種。但是,法國各地的葡萄農夫還是不斷的嘗試研發新品種的葡萄。1935年來法國政府制定了AOC法定認證。規定某些產地只許生產特定的葡萄品種。若此產地生產出非在法定規範內的品種,酒瓶上就看不到AOC法定認證的榮譽標籤了。此法用來確保法國葡萄酒,在有限的土地上達到產量及品質的最佳狀態。
釀製紅葡萄酒的葡萄品種主要有:赤霞珠(Cabernet Sauvignon,又称卡本内苏维翁)、品麗珠(Cabernet Franc)、梅洛葡萄(Merlot)、西拉葡萄(Shiraz,法國稱Syrah)、黑皮諾(Pinot Noir)、皮諾塔吉(Pinotage)、馬爾貝克(Malbec)、山吉歐維榭(Sangiovese)、田帕尼優(Tempranillo)、格那希(Grenache)、內比奧羅(Nebbiolo)、金芬黛(Zinfandel)、加美(Gamay)。
釀製白葡萄酒的葡萄品種主要有:莎當妮(Chardonnay)、雷司令(Riesling)、琼瑶浆(Gewurztraminer)、蜜思卡岱(Muscadet,別稱為勃根地香瓜)、白蘇維翁(Sauvignon Blanc)、榭密雍(Semillon)、麝香葡萄(Muscat)、維歐尼爾(Viognier)、灰皮諾(Pinot Gris)。
釀製
#採收葡萄 (拍攝地點:法國的 Côte de Beaune)
世界各地的红葡萄酒酿制程序大都是去梗、破碎,再将果汁、果肉、果核和果皮都装进发酵桶(或罐)中发酵,这些发酵桶会先被低剂量的二氧化硫处理以防止微生物感染[5]。葡萄汁液在发酵桶中发酵成酒精的同时,果皮和果肉经过在葡萄汁中的浸泡,在5-7日后便会释出葡萄酒的色素和劲度。
与白葡萄酒相比,红葡萄酒的酿造则要灵活的多。一些法国罗纳河谷的葡萄园,会将葡萄汁浸泡约3个星期,这样可以释放出大量的单宁酸。而另外一些葡萄酒庄同样的葡萄则只发酵7-9日,因为他们希望所产葡萄酒单宁酸更少。
白葡萄酒的酿造是直接将果实放入压榨机进行压榨,果汁澄清后入罐发酵。通常白葡萄酒发酵温度更低一些。
还有一种较快的酿酒方法叫二氧化碳浸软法,此法用未经挤破的葡萄进行发酵和浸软,发酵缸中上层的葡萄以自身的重量压破下层葡萄,让葡萄自然发酵,随之产生的二氧化碳便可将上层葡萄与空气分隔开来。这种葡萄酒有上好的颜色和果香,且单宁酸的含量极低。
使用與品味
更多信息:葡萄酒搭配
葡萄酒每年消費量,按人數計算:
低於1公升
在1至7公升間
在7至15公升間
在15至30公升間
大於30公升
葡萄酒在歐洲廣受歡迎,不論是作為飲料或是地中海式烹飪的佐料,在簡單的或是複雜的用途都被廣泛的使用著。在烹飪中,它的價值不只作為一种飲料,料理人更借重它的酸度,使得料理更加的富有風味。在葡萄酒的世界中十分講究,不同的餐點應搭配不同的葡萄酒類。紅葡萄酒、白葡萄酒和汽泡酒是最受歡迎的,並且也被稱為淡酒,因為他們只包含大約10-14%的酒精。(酒精百分比通常以體積計。)
葡萄酒搭配食物是一种以特定食物和特定葡萄酒共食以增加两者风味的艺术。在很多文化中,葡萄酒是每餐必备的固定饮食,长此以往,一个地区的酿酒和烹饪紧密结合到一起。葡萄酒搭配没有固定章法,一个地区酿的酒自然搭配这个地区的食物。现代所谓“葡萄酒搭配的艺术”,其基本思想是,酒和食物的特性(例如口感和味道)各有不同,有的特性可以和谐地结合起来,有的特性互相冲突。找出和谐的元素同时享用,可以让整个饮食体验更加愉快[6]。在昂贵的餐馆里,侍酒師会向客人推荐搭配食物的酒。
封裝與收藏
大多數的葡萄酒都是被裝在玻璃瓶及使用軟木塞封裝後出售的,但是傳統木塞產量不多且有老化的問題,封裝品質並非完美,近年來,使用金屬瓶蓋及合成性軟木塞的數量在逐漸上升中。但是传统木塞要更环保一些。
葡萄酒是一種自然又脆弱的飲料,容易被光、熱、震動及過大的濕度溫差中受到傷害。傳統上,酒窖提供葡萄酒一個無光和常溫的環境,除了保護其免於從不穩定的外界環境被傷害的可能,同時也提供了其良好的陳年場所。所以目前家庭用的恆溫酒櫃,其設定條件多半參考酒窖的環境,溫度約14℃±2℃,濕度保持65%±10%。不過這只是依照傳統智慧得到的存放條件,並沒有經過嚴謹的科學探究。
著名產地
法国
法國是一個在地理上得天獨厚的國家,三面臨海、一面接陸。因為其地理上所佔的優勢,造就了法國擁有了豐富的物產及各地不同的風土人情。
以葡萄酒而言,擁有不同的緯度、氣候及地形這些自然條件,再加人文上的歷史傳統、政府的管制規定。現今雖非為世界第一大的產酒國及出口國(為義大利),但因上述的自然及人文上的條件,法國葡萄酒仍為世界上擁有最多元、最豐富、最佳的葡萄酒產國,也是現在所有的新興產區模仿的對象。
法國全國共有超過818,000公頃的葡萄園,13個產酒區域,葡萄酒產量超過46億公升(1996年),以下為各產區及管制規定的一些基本介紹。
法國共有13個產區分別為:
波尔多
勃艮第
香檳區
阿尔萨斯
罗纳河谷地
盧瓦爾河谷地
朗格多克-鲁西永
西南產區
普羅旺斯
科西嘉島
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本集主題:「美人尖」小說介紹
專訪作者:王瓊玲
內容簡介:
十六歲的阿嫌,懷抱著青春的浪漫,嫁到了財大勢強的李家。然而,才隔幾個山頭,她額頭上旺夫家、積財寶的「美人尖」,卻成為婆婆眼中需要攔路破解的「額頭叉」,甚至招來「石磨倒挨」、家破人亡的詛咒。盛怒的阿嫌決定反擊,甘願以燦美如花的一身及一生為賭注,開啟她鬥爭不斷的人生……
張愛玲說,生命是一襲爬滿蚤子的華袍。在被爬蟲逗弄得全身發癢之際,你是奮起抵抗還是消極放棄?透過本書的幾則故事,看阿嫌的苦和惡,看老張們薄於雲天的義氣和酸楚,看含笑的無奈和善良,看「被過去鞭打、現在蹂躪」的良山……一段過分沉重的歷史,讓我們看見一群最勇於迎戰的鬥士!
作者簡介:王瓊玲
臺灣嘉義梅山鄉人,東吳大學中文所博士。曾任世新大學中文系創系系主任。現任國立中正大學中文系所教授。專研古典小說,著有《野叟曝言研究》、《清代四大才學小說》、《古典小說縱論》、《野叟曝言作者夏敬渠年譜》、《夏敬渠與野叟曝言考論》等學術專著及多篇學術論文,為海峽兩岸知名的學者。
王瓊玲從事學術研究多年,驀然回首,發現生命的提升與救贖,必須仰賴於文學創作,於是將內心對鄉梓的濃烈情感,寫成了小說處女作──《美人尖》,有「為時代留見證、為小人物寫悲歡、為梅仔坑畫素描」的悲憫情懷與精采內涵,洵為2009年年初,文壇最耀眼的一顆新星。
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