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#Q家有機葡萄
37歲第一天，我們在家忙著採收葡萄。 前屋主在後院種了超美的葡萄藤（Vine），每到夏天藤蔓會沿著落地窗上緣的磚牆生長，雖然美，但也很不受控制，一下子就爬到屋頂和隔壁鄰居家。昨天DDC在後院修剪雜草樹枝，看到有一些葡萄看起來已經成熟，就採了幾串下來吃吃看。 這些葡萄，果然是純天然、純有機、無農藥，我一邊洗葡萄的時候，就一邊掉出一大堆小蟲、蜘蛛、和瓢蟲，害我邊洗邊尖叫，實在是挑戰人生極限。
洗完後，Q姐弟興奮地一口氣抓了好幾顆吃進嘴裡，結果兩人的表情都瞬間變成 囧 ，QDD皺著眉頭表示「好酸」、Q姐含蓄地說「還是超市賣的好吃」，我嚐了一口，還真是又酸又苦又不甜哈哈哈哈哈。
最後，DDC努力把這些葡萄吃下肚，還安慰自己說「吃第一顆的時候覺得酸，吃第二顆之後好像就沒這麼酸了」 #你只是習慣了好嗎
果然，自家有機種植的水果不能太期待。現在藤上至少還有將近30串葡萄，不想直接吃的話只能把它們做成其他東西了。 請大家幫我們集思廣益，有沒有什麼 #葡萄料理 可以做？
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智利七色鳥紅葡萄酒-全聯貼心價，任兩瓶只要599元(特價期間：107/8/3-107/8/30)
「Inspired in Believing」-以七色鳥為命名靈感，象徵在天空自在翱翔的靈魂，做一個毫無框架的自己，享受生命的每一秒，並且認真活在當下，相信任何事都有可能，期許與七色鳥一樣創造給大家繽紛的生活體驗。
此款酒每年在四月進行人工採收葡萄，堅持使用傳統的釀造工法，在不銹鋼桶發酵、浸漬，嚴格的溫度控管在26 度，直到香氣及色澤達到絕佳狀態。
#智利七色鳥卡本內蘇維翁紅葡萄酒
酒色呈紅寶石色，入喉帶有豐富成熟黑莓果和草莓果香，優雅溫和單寧，口感豐滿，餘韻柔長。
#智利七色鳥梅洛紅葡萄酒
酒色呈紅寶石色，入喉帶有豐富的巧克力和淡淡菸草味味蕾充滿巧克力及煙燻味，口感滑順，尾韻細緻綿長。
貼心 ：#冰鎮後口感更佳
粉絲好康看過來
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活動時間： 2018/8/11(六)-8/15(三)23:59
抽獎&公佈時間：2018/8/16(四)
1. 參加者最晚留言時間-8/15(三)23:59，全聯官方粉絲團管理者將以留言公告做為獲獎通知，獲獎者請主動聯繫並私訊全聯官方粉絲團，並回覆小編私訊，完整聯繫資料(姓名、電話、寄送地址)，才算完成獲獎程序。
2. 得獎者最晚私訊時間為 8/20 (一) 23:59，逾期視同放棄得獎資格。
4. 每名得獎人限一次得獎機會，以 Facebook 帳號為準。
5.寄送地點限台澎金馬地區，若收件地區不在此範圍內恕無參加資格。
因為疫情的關係，
人與人之間的距離越來越遠。
透過愛心公益活動，讓彼此的心拉近了！
今天一早，
爸爸開車載著全家前往 #南投草屯巨峰葡萄園，
我們帶著孩子們幫忙 #採收葡萄做公益。
葡萄園區裡頭只有我們，
而果農則在另一處協助裝箱，
感謝熱心公益的一群粉絲朋友們，
有了您們的支持，讓世界溫暖了起來！
創世基金會台中分院
祈福點燈：https://reurl.cc/g8qGkb
葡萄義賣：https://reurl.cc/kVzONr
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#quadruplets #四千金 #四胞胎 #4つ組 #四姊妹 #日常 #採葡萄 #創世基金會 #草屯巨峰葡萄 #葡萄益賣活動 #一日果農體驗
你也愛吃番茄嗎？你最喜歡的番茄料理是什麼呢？
記得訂閱頻道，我要去跟Claudine一起採收葡萄釀粉紅酒囉！
? Celia要開線上葡萄酒課了！加入社團不錯過：https://www.facebook.com/groups/celiastable
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‣ Claudine 的酒莊 - Domaine Claudine Vigne
‣ Claudine 的 Instagram 帳號 : https://instagram.com/claudine.vigne/
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◎ Insta360 One R 相機資訊 - 拍VLOG推薦！
https://www.insta360.com/sal/virtual_tour_kit?insrc=INRHBXF
這台相機的優點，不外乎是輕巧好攜帶，防手震，廣角，4K畫質也很高 (我的筆電跑不動，所以這支影片沒有選擇輸出最高畫質，電腦上看原始檔畫質很好)，電池充電速度很快，一次可以充兩顆電池！
缺點是：不適合長時間側錄，機身會發燙，收音效果有限建議外接麥克風，而且開機時間較長，所以有時候捕捉不到一些立即性的片段，是稍微可惜的地方。
之前用 Insta360 其它相機拍攝的有趣影片：
‣ 勃艮第威士忌，配清爽開胃檸檬雞翅！用 Insta360 Go 紀錄居家隔離生活
https://youtu.be/U5dwkSUFeK4
‣ 帶你逛我住的南法城市！Insta360 ONE X 全景運動相機實測心得分享！
https://www.insta360.com/sal/one_x?insrc=INRHBXF
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◎更多台菜搭酒生活影片：
? 帶台灣芒果乾給莊主女兒吃，搭南法罕見品種葡萄酒，室友大喊：「好想每天早餐都吃芒果乾 !」
https://www.youtube.com/watch?v=IW0yYRKeIm4&t=81s
? BBC炒飯用冷水洗熟飯！不只英國，法國人也會？可以大口扒飯的美味葡萄酒！
https://youtu.be/LuyO7DCwBn4
? 法國人嘗試台灣湯麵，說：「好像歐式地中海菜」
https://www.youtube.com/watch?v=uvDHQPD7BuQ
? 台灣泡麵搭什麼酒？居家隔離的炒泡麵人森！
https://www.youtube.com/watch?v=S4pCfzhY_uc&t=430s
? 醬油料理可以搭酒嗎？挑戰阿辰師食譜！
https://www.youtube.com/watch?v=3c4Nt01z3LA&t=492s
? 煮台灣詹麵請法國莊主吃，好香！
https://www.youtube.com/watch?v=hkcUhS50EH0&t=247s
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◎ 我喜歡的葡萄酒書：
? 橘酒時代：反璞歸真的葡萄酒革命之路
https://reurl.cc/MvnmVk
? 叛逆的葡萄
https://reurl.cc/vDVRKk
? 葡萄酒的風味 Le Gout du Vin
http://psce.pw/KMYXF
? The World Atlas of Wine
http://psce.pw/M5RY8
? 布根地葡萄酒：酒瓶裡的風景
http://psce.pw/MBPT2
? 會跳舞的大象：林裕森的葡萄酒短篇
http://psce.pw/L2HGT
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Hi 大家好我是Celia，目前旅居南法，是一位法國葡萄酒從業者， WSG、WSET品酒證照高級，精通中英法三語。我希望透過影片，用深入日常的方式分享葡萄酒，讓葡萄酒不再難以理解，而是成為大家生活的一部分。
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非商業合作影片 This video is not sponsored.
#番茄炒蛋 #南法粉紅酒
十月採收葡萄 \風乾四個月 \ 陳年兩年或以上時間累積下來的沉厚味道，是意大利Amarone紅酒的特有味道。酒評家Wilson Kwok在這欄目介紹的葡萄酒大多$500或以下，這次少有地破例(每瓶$780)，皆因物有所值。「香氣不限於果味，味道複雜，帶有朱古力和咖啡的味道。喝來很厚很滑，入口甘甜，結尾是dry的。」葡萄酒經濃縮後，糖分高，酒精度達15.5%，力度強勁，喝一杯就明白甚麼是意大利之味。
採訪：關廣恩
攝影：陳秉謙(部分為網上圖片)
Enoteca
地址\九龍站柯士甸道西一號圓方1091A號鋪
電話\2770 2988
Wilson Kwok
旅居歐美多年，早年於巴黎藍帶烹飪學校獲得高級文憑及波爾多大學葡萄酒學碩士。身兼專欄作家、酒評家、教師等推廣飲食文化的工作，1997年獲法國政府農業部頒發騎士勳銜。
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秋天，令人期待的葡萄採收季來了！
這次跑到西班牙Priorat，跟侍酒夏娃Eve和Serena一起，採葡萄、吃葡萄去
這一集想跟大家分享葡萄採收的幾件事
包括大家很常問的，釀酒葡萄跟食用葡萄的差別？
怎麼知道何時採收？葡萄是不是越甜越好？
希望大家喜歡 :D 之後還有更精采的西班牙影片要分享
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謝謝侍酒夏娃Eve和Serena一起來跟我拍影片 :D
‣ https://www.facebook.com/saludeve/
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░ 葡萄酒大小事
‣ EP 1 可以用紅葡萄釀白酒嗎？
https://www.youtube.com/watch?v=KrxPr0wcSgU&t=65s
‣ EP 2 一分鐘學會開香檳的5個秘訣！
https://youtu.be/f97RXSzHlro
░ 餐酒搭配
‣ 西班牙國寶雪莉酒 VS 台灣維力炸醬麵，PX甜酒的台灣零食神搭配
https://www.youtube.com/watch?v=UTJ4ugotmGk&t=354s
‣ 大明蝦、伊比利豬、丁骨牛排！最百搭西班牙紅白酒款
https://www.youtube.com/watch?v=IEUODDzzaKQ&t=134s
‣ 葡萄酒跟起士的搭配訣竅！？該怎麼正確切起士？
https://www.youtube.com/watch?v=0U-CYynLq_8&t=216s
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#葡萄採收季 #西班牙 #FranckMassard
當葡萄果實充分成熟，可溶性固形物含量達16%~18%時，即可採收。但適當晚采，可充分利用秋季晝夜溫差大的有利條件，使果霜增厚，糖分提高，還可節省預冷 ... ... <看更多>
以下以圖說明台灣葡萄一年二收生產模式，由圖可知約在2~3月進行冬季修剪後，萌發新芽在7~8月採收第一收果實，此後進行相同步驟，經修剪後萌發夏梢，可 ... ... <看更多>
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2. 有些葡萄串裡面的幾顆葡萄已經發霉，如果一顆顆挑出來會花許多時間，為了增加採收成果的體積及節省時間，不見得會把發霉的部分挑出，整串整串丟進籃子裡，最上層再鋪上 ... ... <看更多>