#獺祭
今日到GINZA SIX的B2甜點街取材
居然在同層角落的一間酒屋IMADEYA
巧遇一位高級品酒師齊藤研一先生
也是日本有關酒類的人氣漫畫「神の雫」之幕後監修
為我們介紹目前入手困難的獺祭種類
(我們本來只是對店面的李白詩句有興趣而已說)
齊藤研一先生說~
獺祭的最高等級是「磨」
(在照片的第四張裡)
另外獺祭的二割三分也很有人氣
其中遠心分離的二割三分
採用離心力作用過濾濁酒
與一般壓擠採取清酒的方式完全不同
因此口感特別溫和醇厚
聽到當天整間店只剩下兩瓶立馬帶走一瓶
店裡其它種類的酒也很豐富
有需要的朋友可以參考一下囉
記得買完可以辦理退稅喔......
另外補充一個銀座獺祭酒吧兼專賣店的價格表~
https://www.asahishuzo.ne.jp/products/items/item.html
還有日本酒人氣排名100種介紹~
http://umasake.top/?p=413
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