不吃生蛋，想換「熟蛋」的日文怎麼說！這次又是實用的點餐日語，上次大家問的「蔥多一點」也在文章裡！
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日本拉麵文化 在 日本人の日本旅遊指南 Facebook 八卦
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過7萬的網紅LikeJapan TV，也在其Youtube影片中提到，如果講西九龍有間好出名但好隱蔽嘅沾麵店，你可能聽過食過。但佢背後嘅故事你又知唔知？今集《#LikeJapan放送室》我哋就訪問咗居日15年嘅「拉麵陳」將日本美食引入香港時遇到嘅困難同港日文化上嘅差異。 www.likejapan.com/tsukemenbunka_meterchan...
日本拉麵文化 在 劇評可以毒舌，待人必要親和。 Facebook 八卦
各！位！觀！眾！各！位！吃！貨！本季有三部深夜食堂啊啊啊啊啊！
夏季深夜劇完全是一個食尚玩家的大集合，充滿美食日劇，而且在我依序看完第一集後，認真覺得三部戲都相當值得推薦，熱愛深夜食堂系列的朋友，本季會讓你高潮！
切莫一次看太多，小心熱量體脂肪堆積！（由我本人做這個呼籲顯得公信力極低）
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1.シメシ 始飯（MBS）
《始飯》是三部戲裡我目前給分最高的，也是我認為三部戲中，實質上最接近《深夜食堂》的作品。故事講一家位於秘巷裡的神祕餐廳，每集都只招待一個客人，客人點的菜都是記憶中最想再品嘗一次、但再也沒機會吃到的料理。例如說小時候與爸爸一起去吃的咖哩飯、和過世的棒球教練共食的雪見鍋等等。
客人的故事都是帶點愁思的催淚回憶，這對於美食深夜劇而言具有指標性的加分效果。但《始飯》對我來說更有趣的一件事，是主廚必須透過對客人的身家調查，去推敲出當時最有可能組成那道菜的樣子，那部分的推理與幹勁，成為本片另一個亮點。
另外，每集最後都會由村上淳飾演的主廚，為觀眾帶來一道料理教學，但他從頭到尾都不會講話，整個段落就只有提示料理步驟的字幕，以及主廚埋頭苦做的身影，還有真實清亮的作菜聲響，又帥又好看，大推薦！
http://www.mbs.jp/shimeshi/
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2.ラーメン大好き小泉さん 超愛拉麵的小泉同學（CX）
《超愛拉麵的小泉同學》前幾天有提過，故事非常簡單，就是一位熱愛拉麵的高中生小泉同學，到處吃拉麵的故事。全劇沒有什麼特別的劇情，賣點在於所有出現的拉麵店，都是真實存在日本各地的店家，所以看完劇後，你可以明確地吃到那碗你所朝思暮想的拉麵。
另外最有趣的部分，在於戲裡會不斷提及各種關於吃拉麵的重點技巧，從進門點菜開始，一路到吃完拉麵，都有各式各樣的怪招式、或是日本人約定俗成的吃拉麵怪方法可以挖掘，對於日本拉麵文化已經相當深耕的台灣觀眾而言，應該比其他國家的觀眾，來得更能體會到這部戲的精髓所在。
http://www.fujitv.co.jp/ramen_koizumi/index.html
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3.本棚食堂（NHK）
最後這部《本棚食堂》應該是三部戲裡故事設定最討喜的。一對專門畫少女漫畫的男子漫畫家組合，只要遇到了需要交稿卻交不出來的躁鬱時期，就必須藉由作菜來消解躁性。而他們的作菜方式非常非常特別，就是會走進書房裡，開始找尋古今中外的小說、漫畫當中所出現過的菜色，然後把它們完全復刻料理出來，得到了成就感後才能繼續埋頭漫畫創作。
每集都會有一個料理主題，然後再搭配對應的文學小說與漫畫橋段，拉出該作品中的菜色詳細解說。第一集講到恐怖故事，所以挑了曾經出現楊貴妃幽靈橋段的漫畫《華中華》、平山夢明的恐怖小說《Diner 噬食者》、以及阿川佐合子的料理散文集《魔女湯》三本書，從中拉出西瓜炒飯、恐怖漢堡、與吃了一定會叫出聲音的韭菜炒豬肉三道菜。
《本棚食堂》整部戲沒有太特別的取景或運鏡，但整體的氛圍很迷人，生動地結合了飲食與文學，再透過戲劇的模組去翻轉出來，同時能夠吸引各個客群裡面的人，不管你是喜歡讀小說、喜歡看漫畫、喜歡品嘗美食、或是喜歡看深夜劇，都可以從這部戲裡獲得滿足感。
http://www4.nhk.or.jp/honshoku/
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再次提醒，不要同時看三部，那是酷刑啊。
日本拉麵文化 在 郭小寶。呂小珊。這就是青春。 Facebook 八卦
關西大阪拉麵總整理文來了，慢慢的將大阪比較知名的拉麵整體起來跟大家分享，之後都會持續更新在這邊，算是大阪拉麵的懶人包，還順便根大家簡單的分享一下日本拉麵文化跟種類。
因為在大阪吃的拉麵真的太多了，整理起來真的有點累，目前還是先以道頓堀為中心擴散到整個大阪，一開始先整理１０幾家給大家，手上還有２０幾家拉麵還沒寫，目標是大阪拉麵５０家分享ＸＤ
圖文版：http://bow.foxpro.com.tw/blog.php…
＃關西拉麵 ＃大阪拉麵 ＃道頓堀拉麵 ＃大阪美食 ＃拉麵總整理理
日本拉麵文化 在 LikeJapan TV Youtube 的評價
如果講西九龍有間好出名但好隱蔽嘅沾麵店，你可能聽過食過。但佢背後嘅故事你又知唔知？今集《#LikeJapan放送室》我哋就訪問咗居日15年嘅「拉麵陳」將日本美食引入香港時遇到嘅困難同港日文化上嘅差異。
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日本拉麵文化 在 源源 Youtube 的評價
【屯京拉麵開箱 】在台灣也能吃到道地的日本拉麵----家人不愛吃拉麵只能揪朋友一起享受拉麵的美味
家人不愛吃拉麵只能揪朋友一起去享受拉麵的美味
於是今天和朋友來到了一家來自日本東京池袋連鎖的屯京拉麵
屯京拉麵在台北也有許多分店
大推屯京拉麵
屯京拉麵的麵非常q彈 而且湯頭又很夠味
真的很讚
大家不妨可以去品嚐看看
重要連結
屯京拉麵----https://zineblog.com.tw/blog/post/201214(有興趣可以考）
愛吃拉麵的小泉----https://zh.moegirl.org.cn/index.php?title=爱吃拉面的小泉同学&variant=zh-tw&mobileaction=toggle_view_desktop（幫助大家更了解日本拉麵文化）
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日本拉麵文化 在 拉麵文化正夯日本拉麵三大流派：札幌拉麵 - YouTube 的八卦
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