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【拉麵店寧願倒閉，也不漲價！疫情暴露日本人嚴重「通縮性格」】
因為疫情，世界各地的餐飲業迎來寒冬。美國超過一半的餐廳已經永久關閉；在日本，拉麵店紛紛關門，聲請破產的案件數量很可能達到20年來最高。《彭博》報導，疫情正在摧殘日本一種拉麵店精心平衡的商業模式，這些小型拉麵連鎖店讓顧客在狹小的店面手肘挨著手肘吃麵、快速翻桌，而且價格便宜。
神奇的是，許多拉麵店雖然砍員工薪水，試圖度過艱難時期，但就是不調漲拉麵價格增加收入。寧願倒閉，不願漲價，為什麼？61歲的拉麵店員工齊藤嘉久說明：「漲價從來不是選項之一，把我們的負擔轉移到顧客身上完全不公平。疫情中，他們的財務狀況可能一樣緊迫，卻依然來我們店裡消費。」…⬇️⬇️⬇️
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拉麵控的你征戰各地，你吃過彩虹拉麵嗎🌈🍜
日本連鎖拉麵店どさん子推出「快樂彩虹拉麵」，希望在遲遲無法好轉的疫情之下為大家展現開朗、元氣的一面！味噌咖哩拉麵放上用七色彩虹起司醬包裹的叉燒，用筷子夾起一道彩虹，想必會成為新的熱門打卡美食😆（#愛麗絲）
資料來源：イベントチェッカー
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#ラーメン #どさん子 #叉燒 #起司 #彩虹拉麵 #拉麵 ##ramen #noodles #ramennoodles
【屯京拉麵開箱 】在台灣也能吃到道地的日本拉麵----家人不愛吃拉麵只能揪朋友一起享受拉麵的美味
家人不愛吃拉麵只能揪朋友一起去享受拉麵的美味
於是今天和朋友來到了一家來自日本東京池袋連鎖的屯京拉麵
屯京拉麵在台北也有許多分店
大推屯京拉麵
屯京拉麵的麵非常q彈 而且湯頭又很夠味
真的很讚
大家不妨可以去品嚐看看
重要連結
屯京拉麵----https://zineblog.com.tw/blog/post/201214(有興趣可以考）
愛吃拉麵的小泉----https://zh.moegirl.org.cn/index.php?title=爱吃拉面的小泉同学&variant=zh-tw&mobileaction=toggle_view_desktop（幫助大家更了解日本拉麵文化）
#屯京拉麵 #拉麵 #日本連鎖拉麵 #味增拉麵 #豚骨拉麵 #日本美食
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2017年，堪稱「日本連鎖拉麵第一名代表」的一蘭拉麵進駐台北信義商圈，身為台灣首間全時段拉麵店，馬上引發一陣爆紅排隊風潮。
而一蘭拉麵最特別的就是他們像K書中心一樣的座位設計，用隔板把座位分成一格一格的，你知道他們為甚麼要這樣設計嗎?
以及知道是哪四個關鍵要素讓一蘭拉麵可以穩坐No.1嗎？
讓我們一起來一探究竟吧！
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#一蘭拉麵 ＃拉麵 ＃商業個案
台灣連鎖：大型連鎖以20家以上的連鎖店為定義，主要有三個集團，分別是新竹 ... 第三類：在日本有分店的拉麵店，來台設立拉麵店，的主要以「一風堂」與 ... ... <看更多>
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Comments169. ikukenn. 有機會去 日本 ，絕不吃 連鎖拉麵. 7:20 · Go to channel · 美国人到 日本 开 拉面 店，被誉为“ 拉面 之神”，打败无数本地厨师. 人间易拉罐• ... ... <看更多>