日本人真的很會煮蛋的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

在那兩人走路已快走斷腿的東京1°C夜晚，許先生拍胸保證我一定會愛一間他即將要帶我去的咖啡店，看他雙眼發亮鼻孔噴氣勝券在握🤩於是我們在快打烊的前一刻趕緊走進DEAN & DELUCA。

他是對的，從那一刻開始，我在東京的每一天都問：「那我今天可以去DEAN & DELUCA嗎🤩？」
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期間限定的「開心果抹茶」我一喝，瘋狂瘋狂超瘋狂愛上（有感受到我的激動瘋狂了嗎），可說是才怯生生喝一口，竟就治癒了我長年對抹茶的恐懼，立馬笑嗨嗨（女人心就是複雜不好懂沒錯）歐買尬也未免太好喝🍵！！
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隔天一早，許先生再次拍胸說他們的早餐也是美味到非常值得一吃！
好啊好啊，當然好👏🏻👏🏻👏🏻而且這話從他這個對食物很少會有熱情的人口中說出來，我更一定要試試啊！
但，傷心開心果抹茶沒了（不虧是期間限定沒在騙），換成接下來繼續限定的「松子抹茶」，好吧，一樣好喝💚

看起來很簡單的早餐但我必須說真的好！吃！死！了！
超級厚的吐司奶味跟酵母麵粉味都是又濃又香，上面塗上融化的熱奶油後，再放一顆 #日本人真的很會煮蛋 的滾來滾去半熟蛋🥚（真的是半生熟會晃來晃去搖搖搖的最完美境界那種蛋！！）最後再撒上海鹽！

就這樣？欸對，就這樣，但好！吃！死！了！

#一直帶我去吃好吃的吧

雖然現在這個時間點很不對，但我想念在東京拿著手機查找，終於在目黑找到的 #Kompirachaya #こんぴら茶屋 手打烏龍麵！

如果你跟我一樣也愛烏冬，如果你跟我一樣超愛超愛咖哩，那這間屢屢被報章雜誌報導，大家說就是目黑咖哩烏龍麵代名詞的小店，請螢光筆畫線他們超級銷魂的牛肉咖哩烏龍麵！！
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手工揉製的烏龍麵又粗又Q嚼勁十足，搭上一大碗公熬出牛肉跟洋蔥甜味精華的熱呼呼燙口咖哩，那濃郁的咖哩湯汁一眼就看到它在發亮🤩再加入一顆我就說 #日本人真的很會煮蛋 🥚。
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我另外追加玉米，許先生追加起司，外頭2°C的天寒地凍，這個就是我堅持要吃的啊🥢♥️！
#一直帶我去吃好吃的吧
#麵條粗到我筷子夾不動
#隔壁吸麵吸的好大聲
#逼我下一秒吸成現場第一名😌🏆

最近天氣慢慢冷了起來，各家便利商店也開始主打關東煮祭。
雖然在便利店買相當方便，但我總認為湯頭就是不夠好喝。
關東煮美味的關鍵當然就是「湯頭」的部分了，吸飽湯頭的食材實在美味❤️。

我們說一鍋完美的關東煮，食材不僅要吸飽湯汁，還要維持食材的原味，因此清澈的湯頭將會是美味關鍵。
要做到清澈卻要讓食材入味（尤其是白蘿蔔🤣），真的很不容易。所以今天我就要介紹如何煮出一鍋帶有美味湯頭，同時維持食材鮮甜的「正宗日式關東煮」作法。

今天關東煮的靈魂「高湯」，我要借助這瓶「北海道根昆布高湯」來調理。
來自北海道的根昆布高湯，是一瓶濃縮的昆布高湯（一大鍋關東煮僅用了4大匙，超省！）。除了裡頭有北海道根昆布之外，還加入了柴魚，只靠這瓶就有滿滿的海味🌊。

特別的是，根昆布高湯保留了昆布的纖維，不僅好吃也對身體很好。
拿來炒菜、煮物或是混上醬油做成沾醬都很適合。可以讓你的料理帶有一股清甜的風味喔！

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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★

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★詳細食譜★
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☆份量☆
4-5人份

★你需要準備的食材★
水---1500ml
根昆布高湯---4大匙
醬油---3大匙
米酒---1大匙
味醂---3大匙
●食材一（第一次放）
白蘿蔔
馬鈴薯
水煮蛋
昆布結
鑫鑫腸
玉子燒
●食材二（最後放）
油豆腐
福袋
黑輪
竹輪
火鍋料

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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★

大家好，我是KAZU（日本人）
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡

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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
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