✨夏日冰箱必備小菜-日式醃洋蔥
材料：
洋蔥一顆、柴魚醬油50g、水50g、味琳一匙。
作法：
❶將洋蔥刨絲、拌入上述醬料。
❷冰箱冷藏一晚，入味後即可食用。
#洋蔥可提升免疫力 #對肉類料理也非常的搭
#可降低血壓及血糖 #可降低胃癌發生率
日式醃洋蔥 在 貝妞馬麻の親子微料理實驗室 Facebook 八卦
同時也有94部Youtube影片，追蹤數超過19萬的網紅柚子媽媽來上菜，也在其Youtube影片中提到，日式燒肉飯 用平底鍋也能煎出非常迷人的碳烤香氣燒肉飯~ 大家好!我是柚子媽媽 今天要上菜的是 日式燒肉飯 今天我要分享如何用平底鍋煎出有碳烤香氣的燒肉飯喔~ 醃過洋蔥泥的肉片,不乾柴,超軟嫩! 鹹鹹甜甜的道地日式口味,超級好吃! 我們趕快來試看看吧! 食材:豬小里肌肉 (腰內肉) 約5...
日式醃洋蔥 在 柚子媽媽來上菜 Youtube 的評價
日式燒肉飯 用平底鍋也能煎出非常迷人的碳烤香氣燒肉飯~
大家好!我是柚子媽媽
今天要上菜的是 日式燒肉飯
今天我要分享如何用平底鍋煎出有碳烤香氣的燒肉飯喔~
醃過洋蔥泥的肉片,不乾柴,超軟嫩!
鹹鹹甜甜的道地日式口味,超級好吃!
我們趕快來試看看吧!
食材:豬小里肌肉 (腰內肉) 約500-600公克 ,蔥末1小匙
醃料:日式醬油5大匙 , 米酒 5大匙 , 味霖 5大匙 , 水5大匙, 洋蔥50公克(吃飯的碗,半碗) , 細砂糖1大匙,
味增1小匙, 蒜頭2顆,薑1小塊 ,月桂葉1片(超市買的到)
家常菜系列:
https://youtu.be/wK5SCQskLN8 炸豬排
https://youtu.be/x7x9dtMxXqc 樹子蒸肉餅
https://youtu.be/3G5y10SUMX0 左宗棠雞
https://youtu.be/QVWAWHFVmXE 怪味雞
https://youtu.be/W2cGqeqq8VY 醬爆雞丁
https://youtu.be/jN5INJTaWYc 蜜汁黑豆干
https://youtu.be/YMQ0kec7R80 爌肉飯
https://youtu.be/7FJhhUKipyE 黑胡椒牛柳
https://youtu.be/mPGlRCJ4HGI 蘿蔔泡菜
https://youtu.be/VeW0OgjFrz8 紅油炒手
https://youtu.be/bYO8Q7UmBQE 麻婆豆腐
https://youtu.be/eBZQFVcL5Qg 魚香茄子
https://youtu.be/WnhF04zWpwE 古早味白菜滷
https://youtu.be/l-MYS2Yw5NY 蒜香椒鹽雞柳
https://youtu.be/SLWKK4nz8-I 宮保雞丁
https://youtu.be/PSR658PW9OI 沙茶牛肉炒空心菜
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日式醃洋蔥 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的評價
『MASAの料理ABC the VIDEO』
第二季-第六集
『簡單吉☆家風牛丼』
～なんちゃって吉牛風牛丼～
[1人份]
牛肉片 Sliced beef－100g
蜂蜜 Honey－1/2大匙
薑泥 Ginger Paste－1/4小匙
洋蔥 Onion－1/4個
[牛丼湯汁]
清酒 Sake－1大匙
白酒(甘口) White wine－50cc
＊如果不加入白酒的話, 水的部分換成200cc的日式高湯
水 Water－150cc
醬油 Soy sauce－1大匙
砂糖 Sugar－1/2大匙
蒜粉 Garlic powder－1/2小匙
鹽巴 Salt－1/4小匙
雞蛋 Egg－1個
白醋 White vinegar－適量
[ 做法 ]1. 把牛肉切成容易吃的大小後跟蜂蜜，薑泥混在一起醃大概5～10分鐘
2. 洋蔥切片。
3. 鍋子開中火加入一點油。放入洋蔥炒到半透明。
4. 倒入清酒,白酒,水。
＊如果不加入白酒的話, 水的部分換成200cc的日式高湯
5. 水快要開始滾時候放入牛肉片。確認肉片平均散開。
6. 開始滾後撈出來表面浮出來的泡泡。
7. 加入砂糖,鹽巴,醬油,蒜粉。繼續煮大概3分鐘左右後可以熄火。
8. 準備小滾水，加入一點醋。把雞蛋放入煮到喜歡的熟度。
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＊食譜網站：www.masa.tw
＊食譜書：www.masa.tw/masas-book
＊鍋子：蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
＊料理教室：http://www.4fcookinghome.com/masa-y2/
＊砧板：W2 WOOD X WORK
＊BGM：甘茶の音楽工房
日式醃洋蔥 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的評價
介紹Another 日本Local Cuisine!
這次到了九州宮崎縣！
酸甜&Juicy的雞肉跟自製塔塔醬
做成超級下飯的丼飯。
開始吃就無法停止！(๑˃̵ᴗ˂̵)و 〜♫
宮崎風酸甜雞腿丼飯/宮崎風チキン南蛮どん
第8季-第7集
[ 1人份]
雞腿肉 Chicken thigh－1片
鹽巴 & 黑胡椒 Salt & Black pepper—適量
高筋麵粉 Bread flour—適量
[ 南蛮漬醬/酸甜醃醬 ]
味淋 Mirin—1大匙
醬油 Soy sauce－2大匙
砂糖 Sugar－1/2大匙
白醋 Rice vinegar－2大匙
[ 優格塔塔醬 ]
洋蔥 Onion－1/4個
小黃瓜 Cucumber—1/2支
砂糖 Sugar－1/2小匙
鹽巴 Salt－1/4小匙
雞蛋 Egg—1個
美乃滋 Mayonnaise—2大匙
優格(無糖) Plain yogurt—30g
鹽巴 & 黑胡椒 Salt & Black pepper—適量
萵苣 Lettuce—2張
白飯 Steamed rice—1碗
＊日式炸蝦作法：https://youtu.be/tR_sHEgzu-Y
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＊MASA 食譜網站：https://www.masa.tw
＊食譜書：📘www.masa.tw/masas-book
＊鍋具：BEKA Pro Induc Pearl 單柄附耳平煎鍋 28cm
＊瓦斯爐：日本岩谷Iwatani-slim
＊刀子：日本製柳宗理18cm不鏽鋼廚刀
＊刀子：VICTORINOX 瑞士維氏
＊砧板：W2 WOOD X WORK
＊BGM：甘茶の音楽工房
＊BGM：PremiumBeat-Studio Le Bus
＊BGM：PremiumBeat-Joe Sacco
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