小時候到了週末一定要把電烤盤拿出來做午餐〜
媽媽帶領3個小孩一起做鬆餅，炒飯，炒麵等等
和弟弟妹妹吵吵鬧鬧的製作，很美好的回憶
其中特別喜歡做御好燒（大阪燒和廣島燒的総称)！
知道大阪燒和廣島燒的差別嗎？
大阪燒是把粉醬與大部分的料先攪拌再煎
廣島燒是像可樂餅粉醬與料一層一層重疊
看起來很像的2個 對當地人來說很不一樣
就像台灣的肉粽北部和南部不同一樣😆哈哈
但是不管哪一個最重要的是一定要趁熱吃〜
《今日大阪燒食譜》2片
A
薄力粉 100g
卵 1個
和風高湯包 1包
水 100cc
山藥 10cm
鹽巴 適量
高麗菜 1/3個
蔥 4條
豬肉（薄的五花肉）6片
鐵板麵 2人份
御好燒醬 適量
日式美乃滋 適量
柴魚片 適量
1、把山藥磨成泥
2、高麗菜切絲 切蔥花
3、把A全部放在鋼盆裡攪拌
4、把高麗菜和蔥花放在裡面攪拌
5、170°〜180°的電烤盤上放油，放鋼盆裡的1/2做成圓形
6、同時在電烤盤的旁邊，放麵和一點點的水炒
7、把麵放在5的上面
8、豬肉3片放在上面
9，煎大概3分鐘 （可以蓋蓋子）
10，翻面再煎4-5分鐘
11，再翻面再煎4-5分鐘
12，擦御好燒醬與美乃滋 撒柴魚片 完成✅
歡迎追蹤IG我的台灣生活💐 https://www.instagram.com/marilog0907/
日式美乃滋差別 在 [問題] 有人吃過QP美乃滋嗎？ - 看板cookclub 的八卦
因為購買烘焙材料湊免運
順便跟賣家買了一罐QP美乃滋
想說包裝可愛，又蠻有名的
我是買這罐：（網路上隨便找的賣場連結，我不是跟這間買）
https://mobi.sunnygo.com.tw/SunnyGo/product/prodDetail.html?info=&prodId=27579
但是，今天早上開封，吃了後
覺得它味道好古怪
跟我心目中的美乃滋味道差好多
好鹹，一點甜味都沒有
甚至有點到死鹹的地步
看看還有半年多才過期
應該不是變質的問題
想上來問問有人吃過這款嗎？
請問這味道是正常嗎？
說真的，我覺得風味不甚好
如果是正常，應該要如何使用它，才會使它好吃一點呢？
感謝各位！
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.139.223.54
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1479429764.A.913.html
... <看更多>