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【花蓮美食】來打餃•好美的冰花煎餃...🥢
突然間好想再吃一次這間的煎餃...🥟🥟🥟
這應該算是我看過的冰花煎餃裡最美的，也許台灣也是有很美的冰花煎餃，但這間的真好算是我吃過最完美的冰花，重點是一夾下去那"卡滋卡滋"的聲音真的很療瘉耶...💕
他們家的餃子內餡也很紮實，有Juicy的口感我挺愛的，有機會去花蓮的朋友可以去吃看看喔...😘
《花東文真的發不完...🤣》
1️⃣冰花煎餃 NTD 100
（照片後有菜單，建議點套餐較划算喔...💁🏻♂️）
📍花蓮市林政街8巷2弄6號
⏰12:00-14:00 17:00-2:00
🚷星期三公休
(有時會不定時公休請看他們的FB粉絲團"來打餃")
☎️無法訂位
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在日本，對一般日本上班族來說，吃碗拉麵是不夠的，他們通常都會再點幾個煎餃來填飽肚子。日式拉麵店多半會有這道餐點做為主食搭配，吃拉麵配餃子是一大享受。
日式煎餃通常包裹成為圓形，接合處用花邊形狀來塑形，外型飽滿圓潤，樣子就像個金元寶；煎餃皮薄柔軟，內餡汁多, 吃起來味道濃厚且滿足!
【煎餃】關鍵「麵粉水」完美比例告訴你！冷凍水餃零失敗輕鬆煎！
「買太多水餃不想再水煮了嗎？」
「外酥內多汁，脆脆的剛剛好！」
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🤘簡單哥小技巧：冰花煎餃怎麼做
想要起鍋時有完整的冰花，請注意這幾點
❶一次性不要煎太多餃子
❷餃子間留有空隙
❸盡量使用不沾鍋
這樣直接倒扣即可脫出完整的冰花造型，如果用鏟的便無法確保冰花的完整性喔！
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（今日份量：1人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉冷凍水餃 10顆
👉中筋麵粉 1大匙
(替代食材：低筋麵粉)
👉黑芝麻 1(1/4小匙)
👉油1.5大匙
👉水 1米杯
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①水中加入鹽、白胡椒、黑芝麻、麵粉、油拌勻
②放入水餃、麵粉水沿邊緣倒入後開火上蓋
③滾起後轉中小火，再滾三分鐘後開蓋收乾水份
④水份收乾後把餘油倒出，再倒扣盤子取出煎餃
❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
百貨專櫃與MOMO購物網已經上市哦✨
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搭給賀🙋🏻
今天宵夜再度放火燒大家
這次跑去吃號稱 地表最濃豚骨湯頭的 霸嗎拉麵～
這湯頭真的濃到無法用言語形容😌
愛吃拉麵的小編看的超煎熬😂
第一次挑戰吃這麼多拉麵，餃子全菜單，唐揚雞全菜單🤣
飽到天靈蓋去了，現在回想起來還是口水直流阿阿阿🤤
聽它們說，最近要舉辦「大胃王挑戰活動」，一接收到這個資訊馬上告訴大家，據說難度中等🤔
總之有興趣的人記得去霸嗎拉麵粉專follow
然後愛吃超濃厚豚骨湯頭的人，一定要去嘗試一下，個人也很推雞白湯🥰
附上粉專連結給大家👇🏻
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