Search
#拉麵浪人的主題拉麵特搜
EP1 #台北沾麵特輯
ft. #拉麵特搜偵察小組
「所謂的沾麵，就是一種為了讓人盡可能享受到濃郁到不可思議的鮮味，使麵條與溫度保持最適當狀態的麵食料理」 -- 《拉麵的科學》
之所以會有這篇的誕生，主要是看到麵友的留言許願：希望能推薦台北好吃的沾麵們。在這樣炎熱的天氣裡，沾麵似乎比較容易入口。
但湯派的我其實很少吃沾麵，而且如果自己一間間吃，或許等這篇出來時天氣也已經變涼了，於是再度找了幾個麵友一起進行這個企劃，線上挑選想吃的沾麵後就各自前往偵察，其中有人不幸踩雷，也有人歡欣鼓舞的吃到了心頭好，可說是充分發揮了特搜精神。
最終列出七家，不同風格不同口味的台北沾麵
#拉麵 #台北拉麵 #日式拉麵 #日式料理
#台北美食 #台北好吃拉麵 #台北拉麵推薦
#台北美食地圖 #排隊美食 #沾麵推薦 #台北沾麵
#拉麵控 #拉麵愛好者 #拉麵癡 #拉麵迷 #台灣拉麵愛好會
#沾麵 #豚骨沾麵 #魚介沾麵 #濃厚沾麵
#food #ramen #taipeifood #taipeiramen
∥ #2020拉麵喜好排名
今年正式開啟拉麵之路，三不五時看看有什麼限定，想不到吃什麼就吃拉麵，也默默的朝著50碗前進（欠的拉麵文一屁股）
.
#孟j的2020拉麵排名傳送門
·
1.勝王
#薩索雞白湯蕎麥
手揉麵真的好粗好好吃，吸飽湯汁Q彈的不像話，雞湯清爽卻超濃郁，湯頭裡面的柚子絲也很解膩，突然喝到一口更是一大亮點，滷製叉燒是絲絲入口即化不會有油膩感，滷的時間剛剛好也不好直接散開
.
2.拉麵公子（首圖）
#清湯煮干醬油拉麵
醬油的甘醇和煮干的甘苦是今年的縮影，把我最喜歡公子的元素都放在一起，還有最愛的滿分蛋蛋
·
3.麵屋武藏-台中首店
#濃厚雞豚擔擔麵
香、麻、辣，還多一份胡麻香，灑滿洋蔥和青蔥吃起來超過癮，我最愛的中粗捲麵，依舊彈牙到不行( '༥' )，最後跟師傅領一碗清高湯，呼搭啦～～
-
#拉麵特搜偵察小組
明年2021也請多多指教🍜
@ramen_roamers
@0316lu
@ramencswarwin
@hakkavongli
@iko6_
@iceskycoldly
@kirk.eating
@maomao_eat_ramen
@oo.eating
@amuli_muli
-
看偶的拉麵🍜
🏷 #mj_ramen
∥ 台北 • 雙連站
這半年已經4訪的 #烹星，真的擄獲我的心，就在 #勝王 旁邊不起眼的小巷子內，以 #乾物系 湯底獨樹一幟
·
清透的湯底看似平凡無奇，但喝下的第一口眼睛直接冒金星👀🌟，以魚介系甘物(扁魚，魷魚，小魚乾，乾貝)、動物系乾物（雞節，豬肉乾)、風乾蔬菜與蕈菇類等乾物熬煮而成的湯頭，集所有鮮美甘甜鮮美於一碗，尾韻有著帶點微酸，和醬油打底更是迷人
·
特別的是軟而不爛的平打麵，真的征服我喜歡麵硬特有咬勁的嘴，在這碗清湯裡顯得平衡舒服，一口氣吸入超咕溜
·
桌前的指月亭真的必須加，夠香夠辣超過癮，自己還訂了幾罐放冰箱隨時吃🤭
·
五花叉燒和梅花叉燒都很喜歡，在整碗拉麵中不會太突出，但卻吃得到肉的鮮甜，大小剛剛好讓每一口都不無趣
·
#乾物精華 #甘甜潤喉 #咕溜彈牙
-
吃拉麵看浪人 @ramen_roamers ，更多雙北清湯系拉麵
☞☞ #孟J的清湯系特輯傳送門
🍜 #拉麵特搜偵察小組
拉麵公子/ @ramencswarwin
美濃屋/ @0316lu
麵屋壹慶/ @amuli_muli
辰拉麵/ @iceskycoldly
麵試十一次/ @oo.eating
-
🍜 #烹星
🏷 #mj_ramen
🧷 #mj_taipei
PinQueue 最新的#拉麵特搜偵察小組搜尋結果。 ... 星鰻干貝清湯 配鮮嫩黑炸雞| 這家開在六張犁的「崇灯拉麵」 ♂️ 主打台北比較少見的「魚貝系清湯拉麵」 配料 ... ... <看更多>
2021年4月26日 — 520 Likes, 17 Comments - 拉麵浪人｜拉麵食記 美食資訊㊙️有趣分享 ... 拉麵特搜偵察小組 身體潛藏著一股力量，偶爾就會很想大吃肉！ ... <看更多>
拉麵特搜偵察小組 在 #拉麵特搜偵察小組 - Explore | Facebook 的相關結果
拉麵浪人的主題拉麵特搜. EP19 適合情侶的拉麵店特輯 ❤️. ft. #拉麵特搜偵察小組. . 再過三天(8/4) 就是七夕a.k.a 情人節… See more. ... <看更多>