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Q: 手持電動打蛋器美味拍手 Yummy Yummy Photography 在Facebook 的評價

如何用2顆雞蛋就做出令人感到療癒的早午餐？1000次歐姆蕾又來啦☝️😁去年韓國小姐姐們居家防疫做了一堆很可以消耗時間跟體力的400次手打咖啡、1000次手打歐姆蕾現在換我們防疫在家了但我還是堅持「能用電動打蛋器就用電動的」😂吃起來蓬鬆得像在雲朵般上躺躺的口感作法跟食材也是蕭甘單喔2顆或3顆新鮮雞蛋都可以你是食材自由的雞蛋大富翁就用3顆我這個雞蛋要省著點用的就用兩顆🚬把蛋白跟蛋黃分開在兩個容器裡蛋白裡加1匙白砂糖用手持電動打蛋器打到像打發鮮奶油一樣蓬鬆光滑細緻的程度打蛋器拉起來可以有個小勾勾即可蛋黃裡加一點點鹽喇勻後分次慢慢加入蛋白裡，輕柔的跟打發的蛋白喇勻平底鍋熱鍋，一點點橄欖油開小小火就好把蓬鬆的蛋液放進平底鍋蓋上鍋蓋約3分鐘打開鍋蓋把歐姆蕾對折就完成可以搖來搖去非常療癒的1000次歐姆蛋啦😋👍搖來搖去很療癒的影片我放在限時動態裡囉😁如果想吃甜的，蛋黃裡就不用加鹽可以加上一塊奶油、淋果醬或冰淇淋都很好吃就像在吃舒芙蕾鬆餅一樣還沒有澱粉，吃起來更輕盈我是早午餐一定要吃鹹的人所以上次煮的「哥哥的白醬雞肉」就可以加熱後直接淋在1000次歐姆蕾上齁齁齁超好吃的😋👍👍👍最近有很多拍友都有在家裡試做我前幾天分享的「超簡單親子丼」食譜都有成功的回報說：「真的超好吃！」這一道讓家人都秒殺這樣水喔！太開心大家都喜歡拍手分享的簡單美味料理因為這種天氣真的不想待在廚房太久尤其我們現在一天要煮三次以上的人更希望這種簡單就很好吃的料理啊是不是😋然後我現在又要想晚餐還可以利用冰箱裡的食材變什麼組合出來了循環again🚬

「手持電動打蛋器」的推薦目錄：

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手持電動打蛋器在美味拍手 Yummy Yummy Photography Facebook 八卦

By 美味拍手 Yummy Yummy Photography

2020-10-04 11:36:44 有 1,584 人按讚

嗯!?怎麼咻的一下已經到了連假的最後一天😳
還好還好，下週還有雙十連假，沒在怕沒在怕🤣🤣

這次在中秋節採買食材的時候，看到日本的麝香葡萄
因為前年在日本買過，知道在日本就賣得很貴了
台灣進口的話更是不用說，一定會再貴上一些

還記得前年在日本買麝香葡萄的時候
拍公為了怕吃不出來跟一般葡萄的差別
還特地再買一串很一般的葡萄來做比較
我記得那天晚上我們在飯店吃葡萄得快撐死🤣🤣🤣🤣

當然麝香葡萄就是香氣特別濃郁，紮實飽滿又多汁
甜度剛剛好，甜而不膩的清甜口感
重點是不用剝皮，可以吃葡萄不吐葡萄皮就是超讚啦~

今年我看到美福超市有在賣(今年好多店都有在賣）
中秋節那天還有稍微特價一些
在第一圈看到它的時候還想說，算了啦，沒有一定要吃嘛是不是
最後在排隊等結帳的時候，我忍不住又望向麝香葡萄…🥺

「你先排隊，等我一下」我把東西全交給拍公，用最大箭步衝去拿了一盒麝香葡萄回來排隊結帳😤

😏😏😏拍公這個表情看我
他知道他阻擋不了我，也就默默的接受這一切😂

今天都中秋連假最後一天了
當然要拿出麝香葡萄來好好享受一下啊是不是!
我用之前做鬱金香三明治的內餡作法來做今天的麝香葡萄三明治

這個好吃的內餡很簡單
動物性鮮奶油(我個人推薦鐵塔牌) 200g
馬斯卡彭奶酪(做提拉米蘇的那個Mascarpone，Costco有賣) 200g
砂糖30g(怕太甜可以20~25g)

用手持電動打蛋器先把動物性鮮奶油跟砂糖先打到快要發但還沒發的程度
再加入馬斯卡彭打到發就可以了
這樣的內餡吃起來很像麵包店在賣的奶露麵包的內餡😋

我用Trees Bread的吐司切邊之後
先狗上滿滿的內餡
再從中間放入三顆麝香葡萄
旁邊再擺其他的麝香葡萄
我一整份三明治裡有7顆大麝香葡萄!
自己吃，就是要吃得爽一點啦😋

最後再狗上滿滿的內餡把所有的葡萄蓋住
再蓋上另一片吐司
用包鮮膜或烘培紙緊緊的包住之後
放進冷凍庫冰大約1個小時以上
這樣再拿出來切就會很好切啦!

「哦哦哦!今天這個內餡好好吃!有像奶露哦!」拍公很開心的吃著😚

今天的收假睡到自然醒早午餐就這麼開心的完成啦~
接下來又可以期待下週的雙十連假囉~
然後明天一早就會預告11月場次跟搶報名時間囉~~
記得來巡田水巡巡看看欸啊~~😎👉

Tags: 手持電動打蛋器

美味拍手 Yummy Yummy Photography

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離不開美食的人生，餐桌上的風景最能療癒人心，尋找與創造美味餐桌，以及旅途中的美好風景... 生活中一切美好事物的拍手，心情愉悅我也拍拍手... 美味。拍手!

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By 美味拍手 Yummy Yummy Photography

2021-05-24 13:41:41 有 517 人按讚

如何用2顆雞蛋就做出令人感到療癒的早午餐？

1000次歐姆蕾又來啦☝️😁

去年韓國小姐姐們居家防疫做了一堆很可以消耗時間跟體力的400次手打咖啡、1000次手打歐姆蕾

現在換我們防疫在家了
但我還是堅持「能用電動打蛋器就用電動的」😂

吃起來蓬鬆得像在雲朵般上躺躺的口感
作法跟食材也是蕭甘單喔

2顆或3顆新鮮雞蛋都可以
你是食材自由的雞蛋大富翁就用3顆
我這個雞蛋要省著點用的就用兩顆🚬

把蛋白跟蛋黃分開在兩個容器裡

蛋白裡加1匙白砂糖
用手持電動打蛋器打到像打發鮮奶油一樣蓬鬆光滑細緻的程度
打蛋器拉起來可以有個小勾勾即可

蛋黃裡加一點點鹽喇勻後
分次慢慢加入蛋白裡，輕柔的跟打發的蛋白喇勻

平底鍋熱鍋，一點點橄欖油
開小小火就好
把蓬鬆的蛋液放進平底鍋
蓋上鍋蓋約3分鐘
打開鍋蓋把歐姆蕾對折
就完成可以搖來搖去非常療癒的1000次歐姆蛋啦😋👍

搖來搖去很療癒的影片我放在限時動態裡囉😁

如果想吃甜的，蛋黃裡就不用加鹽
可以加上一塊奶油、淋果醬或冰淇淋都很好吃
就像在吃舒芙蕾鬆餅一樣
還沒有澱粉，吃起來更輕盈

我是早午餐一定要吃鹹的人
所以上次煮的「哥哥的白醬雞肉」就可以加熱後
直接淋在1000次歐姆蕾上
齁齁齁超好吃的😋👍👍👍

最近有很多拍友都有在家裡試做我前幾天分享的「超簡單親子丼」食譜
都有成功的回報說：「真的超好吃！」
這一道讓家人都秒殺這樣
水喔！太開心大家都喜歡拍手分享的簡單美味料理

因為這種天氣真的不想待在廚房太久
尤其我們現在一天要煮三次以上的人
更希望這種簡單就很好吃的料理啊是不是😋

然後我現在又要想晚餐還可以利用冰箱裡的食材變什麼組合出來了
循環again🚬

Tags: 手持電動打蛋器

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手持電動打蛋器在愛柴的烘焙料理廚房 Facebook 八卦

By 愛柴的烘焙料理廚房

2019-10-16 11:40:49 有 497 人按讚

來來來～～起司控們快來，這款醜不拉機的蛋糕，有著超不凡的口感，重點是很。簡。單。，喇喇ㄟ就可以烤了喔！我從頭到尾用手持電動打蛋器完成，也可以用打蛋器，比較費力一點而已。這次用氣炸鍋烤，下次再來用烤箱試試。
「巴斯克乳酪起司蛋糕」，這是一款源自於法國與西班牙交界處，叫做「巴克斯」地區所流傳的甜點，別看他外表黑黑醜醜的，這正是它好吃特色之一。焦黑的外殼，讓起司有濃濃的焦糖香，內層蛋糕體呈現半熟的布丁口感入口即化，一不小心，6吋就嗑到半顆了，冷藏後再吃冰冰涼涼更好吃。也可以完成後，中間切半，夾上你愛的果醬,又是另一種口味，小孩一定很買單⋯⋯不過我今天呢？裡面夾鹹蛋......乳酪+鹹蛋也是絕配❤️❤️
為何要加鹹蛋.........我要清冰箱啊，就這麼簡單😋意外清出好味道🎉

參考網路食譜調整，
巴斯克鹹蛋乳酪蛋糕做法（氣炸鍋烤，單位：g,此配方可烤6吋蛋糕模一個）

奶油乳酪 240
細砂糖 50
全蛋100 （約2顆）
鮮奶油 130
過篩低粉 30
白蘭地 15 （沒有可省）
市售熟鹹蛋蛋黃一顆+1/3蛋白，捏碎備用（蛋白用一顆太鹹所以我用1/3顆量）

1.奶油乳酪室溫放軟後，加入砂糖打勻；接著分2-3次加入蛋液拌勻；再加入鮮奶油拌勻；加入白蘭地，低粉拌勻，最後加入鹹蛋拌勻。

2.準備6吋蛋糕模，放入烘焙紙，倒入蛋糕模，震個2下，放入氣炸鍋 200度先烤10分（此時上層應該已焦化狀）後，蛋糕模拿出來上面包好錫箔紙後再繼續200度 25分，就完成囉！有沒有簡單到不行⋯⋯但真的無敵美味推薦給大家。

3.氣炸鍋記得先預熱200度5分鐘再烤喔
4.沒有鹹蛋就不要加，沒有鹹蛋就是原味的巴斯克了喔

❤️還有，今天阿柴13:30~13:45 會在FM94.3高雄廣播電台與大家空中Live相見，歡迎大家一起收聽謝謝你們！
林利X《愛上氣炸鍋100天》Live電訪

#愛上氣炸128天

Tags: 手持電動打蛋器愛上氣炸128天

愛柴的烘焙料理廚房

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歡迎來到愛柴的廚房，雖然我很脱線、很台味但這就是我。喜歡料理?

手持電動打蛋器在糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的評價

By 糖餃子Sweet Dumpling

2020-10-17 20:15:06 有 447,792 人看過有 10,804 人喜歡

哈囉！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要跟大家分享一款很受歡迎的網紅蛋糕：藏雪戚風蛋糕。(生シフォンケーキ, Fluffy Chiffon Cake, 戚風磅蛋糕)

不同於用圓形模製作的戚風蛋糕，這款藏雪戚風蛋糕是使用磅蛋糕模來塑型，然後在中間灌入超級滑柔美味的香緹鮮奶油，上面灑上糖粉，猶如冬日的初雪，吃的時候以切片享用，當然一定要配上一杯熱茶或熱咖啡，相信我，這一口膨鬆濕潤的蛋糕沾著滑順的鮮奶油吃下去，會覺得太幸福了吧，是標準的簡單卻升天的美味。

特別一提的是，這次的蛋糕部份，我們是參考了日本京都著名菓道家-津田陽子的食譜，不同於使用蔬菜油來製作，津田陽子一直覺得香氣不足，但用了奶油來做冰過後又擔心會變厚重，因此她研發了重新結合素材的做法，可以讓即使冰過蛋糕也鬆軟美味，我們試過後很喜歡，迫不急待想跟大家分享，喜歡戚風的朋友一定不要錯過。:)

這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/oyMfSCKkktc
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藏雪戚風蛋糕怎麼作呢？
下面是這款藏雪戚風蛋糕的做法與食譜：

☞ 紙模尺寸：14.5 x 7 x 5.5 cm

✎ 材料 / Ingredients
☞ 戚風蛋糕
蛋黃 2個 (室溫)
蛋白 2個
細砂糖 50g
無鹽奶油 32g, 切小塊
全脂牛奶 32g
低筋麵粉 40g
無鋁泡打粉 0.8g
一小撮鹽

☞ 香緹奶油
鮮奶油 150g
糖粉 20g

✎ 做法 / Instructions
1. 小碗裡放入奶油丁和牛奶，放入盛有熱水的大碗裡，蓋上布，讓牛奶變溫、奶油融化
2. 分蛋，把蛋白跟蛋黃分裝在兩個打發盆裡備用
3. 先來打蛋黃，用打蛋器把蛋黃打到濃稠泛白的乳脂狀質地 (這樣飽含空氣的蛋黃糊才能跟之後要加入的奶油、牛奶充份融和)，靜置備用
4. 用電動手持攪拌器，以中速打發蛋白約一分鐘後，把糖分三次加入，每加入糖打發 30 秒
5. 糖都加完後，持續以中速再打發2分半，接著改用最低速打發 1 分鐘，直到接近乾性的濕性發泡
6. 把剛融化加熱過的奶油牛奶倒入蛋黃糊中，以打蛋器充份的混合均勻，接著過篩麵粉、泡打粉跟鹽，用打蛋器混合均勻直到泛出光澤來
7. 取 1/3 的蛋白霜於麵糊裡，以打蛋器從下而上的翻拌至均勻
8. 把混合均勻的的麵糊倒回蛋白霜裡，輕輕地以打蛋器從下而上翻拌，大致混勻後改用橡皮刮刀做最後的混合，直接滑順光澤的質地
9. 烤箱預熱170C, 將麵糊倒入烤模中，倒到約 ¾ 滿，烘烤25分鐘
10. 出爐後，倒扣放涼
11. 來做香緹奶油，把鮮奶油倒入冰凍過的金屬打發盆中，加入糖粉，以打蛋器攪打至鮮奶油變濃稠，然後速度放慢，每打幾下就要檢查鮮奶油的打發程度，只要打到七、八分發就可以收手，這樣打好的鮮奶油質地很細緻，沒有顆粒狀，拉起來會有尖尖。把奶油裝入有花嘴的擠花袋，冷藏備用
12. 用筷子或吸管從蛋糕兩側穿出一個隧道，然後擠入鮮奶油，再灑上糖粉，送進冰箱冰一小時後，就可以享用了

更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#戚風蛋糕
#香緹奶油
#簡易甜點

本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

More Info:
https://www.sweet-dumpling.com

FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/

ASMR 戚風蛋糕香緹奶油簡易甜點

糖餃子Sweet Dumpling

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Hi! everyone, I'm Cassandre, Welcome to our Youtube channel: sweet dumpling, This channel mainly shares videos about cooking, baking, unpacking, travel, and food. All the videos of Sweet Dumpling were made by me and Chiron, I hope you will like it. thank you very much for subscribing to our channel (need to encourage ... ^^), If you like our videos, I hope everyone can help share and forward it, thank you. You're welcome to leave comments, I will reply to each comment one by one (sometimes it will be later if busy). Sugar dumplings official website: https://www.sweet-dumpling.com Sugar dumplings Facebook: http://fb.me/sweet.dumpling.studio

手持電動打蛋器在糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的評價

By 糖餃子Sweet Dumpling

2020-08-22 20:15:00 有 329,728 人看過有 5,669 人喜歡

哈囉！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要跟大家分享一款很經典的法式糕點：簡單好做又美味的法式週末蛋糕 (aka. 法式磅蛋糕, Le Weekend Cake, Gâteau de Voyage, The Travel Cake)。

週末蛋糕在法文裡叫作 Le Cake Weekend, 也常被稱作旅行蛋糕 Gâteau de Voyage，顧名思義，這個蛋糕超適合在週末烤來享用或者帶著一起出門輕旅行，很容易製作又非常好攜帶與保存(蛋糕體頗堅固不易碎掉^^)，蛋糕的口感和外型跟傳統磅蛋糕很像，但製作上不太一樣，例如磅蛋糕的每樣食材都要1磅或等重(所以稱為『磅』蛋糕)，但週末蛋糕沒有這個要求，此外磅蛋糕使用的是軟化奶油來打發，但週末蛋糕則使用融化奶油且無須打發，所以相較起來，比起傳統正宗的磅蛋糕而言，的確是簡單許多，但成品口味很類似，都蠻好吃的。

這次我們是參考法國藍帶學院的週末蛋糕食譜，不過在作法與食材上有做一些調整，例如把檸檬口味改成葡萄柚口味，是的，這款蛋糕可以做成各種口味，很彈性的。
此外法國藍帶學院的週末蛋糕有上兩層釉，一層是杏桃果膠，一層是檸檬糖霜，我們把糖霜換成糖漿，讓整體蛋糕的甜度降低許多，而搭配使用的烤模也是以小巧為主，總之它的概念就是即使出門也能帶著微笑享用自家烘烤的美味蛋糕，而且它真的很容易攜帶呢！

週末蛋糕和旅行蛋糕兩個名字都讓人有愜意放鬆的感覺，可以在常溫下保存3~4天左右，很適合帶去露營，或輕旅行帶著在車上或旅館享用，有興趣的朋友千萬別錯過這集影片哦！

這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/dpimAHcFAYE
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法式週末蛋糕怎麼作呢？
下面是這款法式磅蛋糕的做法與食譜：

☞ 烤模尺寸: 14x7x5cm

📌 烤模尺寸換算方式：
https://tahini.funique.info/doc/9e4fb19282319ccde7525d421b14adca

✎ 材料 / Ingredients
☞ 蛋糕
雞蛋 2個
葡萄柚半個刨皮，擠汁30g
細砂糖 80g
低粉 85g
無鋁泡打粉一小撮(約0.3g)
無鹽奶油(黃油/Butter) 80g
**另準備無鹽奶油10克跟少量麵粉來塗烤模

☞ 杏桃果膠
杏桃果膠 25g
水 25g

☞ 葡萄柚糖漿
糖粉 18g
葡萄柚汁 30g

✎ 做法 / Instructions
1. 用刷子在烤模裡面刷上一層奶溫，再灑上一層薄薄的麵粉沾在奶油上形成一層防沾膜，接著敲出多餘的麵粉，拿去冰一下備用
2. 中型的碗裡倒些熱水，把裝有奶油小丁的小缽放進去，以隔水加熱的方式來融化奶油，上面覆蓋一塊布讓它保溫
3. 在糖碗裡刨下葡萄柚皮，用手指把皮搓揉進糖裡
4. 打發盆裡打入兩顆蛋，加入葡萄柚細砂糖後以打蛋器持續攪拌，要打到濃稠泛白，手打約要花7-8分鐘，用電動手持攪拌器的話，一開始中速打2分鐘，最後以最低速打1分鐘
5. 過篩麵粉和泡打粉，並加入蛋糊中進行混拌直到看不見乾粉
6. 加入融化的奶油，用打蛋器攪拌至均勻並呈現光澤感
7. 把麵糊倒入烤模中，大概3/4滿即可。將烤模輕敲一兩下，以震出多餘空氣
8. 用刮板沾一點融化的奶油，輕輕的靠在麵糊表面的中央，形成一條奶油線，這可以幫助裂口
9. 烤箱預熱170C，烘烤 30~35 分鐘，出爐後把蛋糕脫模並完全放涼
10. 用一個小鍋子，加入25克的杏桃果膠與25克的水(要1:1), 以小火加熱融化果膠至呈現流動的液體狀，趁果膠熱熱的儘快塗在蛋糕表面
11. 最後來做糖漿，把糖粉跟葡萄柚果汁調勻，塗在蛋糕的側邊四面，待果膠乾了就可以享用了

更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#法式甜點
#週末磅蛋糕
#簡單食譜
#法式磅蛋糕
#簡易甜點

本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
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ASMR 法式甜點週末磅蛋糕簡單食譜法式磅蛋糕簡易甜點

糖餃子Sweet Dumpling

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手持電動打蛋器在糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的評價

By 糖餃子Sweet Dumpling

2021-05-01 20:15:02 有 119,623 人看過有 2,793 人喜歡

嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款簡單樸素，但好吃度跟耐吃度都很高分的糕點，就是巧克力大理石蛋糕 (Marbré au chocolat, Cake Marbré, marble cake).

說起來，巧克力大理石蛋糕其實是磅蛋糕的一種變化，它一樣是重奶油的糕點，口感表現是濕潤細緻柔軟有彈性，但因為同時擁有原味跟可可兩種風味，在味覺的感受卻大大不同了；有了濃郁奶油的助陣，可可的香氣變得既柔和又迷人，可以一口吃進兩種口味，美味程度立刻提升，是一款很討喜也很容易受到歡迎的糕點。

此外，大理石蛋糕的紋路也是重點之一，但它沒有固定的花紋標準，兩色麵糊不同的堆疊方式跟攪拌手法，可以營造出不同的紋路表現，非常有意思，超級適合親子同樂，大人小孩一起來創造喜歡的紋路，真的很好玩哦 (大推～)。

大理石蛋糕據說是源自於德國(Marmorkuchen)，不過我們這次的食譜是參考了法國兩間著名廚藝學院：斐杭狄(Ferrandi) 跟藍帶(Le Cordon Bleu)的配方與做法，配方上有微微調整，烤溫上試過一溫到底和兩段式的烤溫烘烤，結果兩段式大勝出，在第一次做好出爐後品嚐蛋糕時就非常喜歡，也推薦給大家。Enjoy. :)

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這支影片還會有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/7KpN2twGncQ
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巧克力大理石蛋糕怎麼作呢？
下面是這道巧克力大理石蛋糕 Marbré au Chocolat 的做法與食譜：

☞ 烤盤尺寸：16x7x6cm

✎ 材料 / Ingredients
奶油 100g
純糖粉 100g
中大型蛋 2顆(約110g)
香草精 1.3g
蜂蜜 9g
中筋麵粉 110g
泡打粉 1.3g
可可粉 9g
鹽一小撮

✎ 做法 / Instructions
1. 烤模裡塗上薄薄一層軟化奶油再鋪上烘焙紙 (抹上一點奶油可以幫助烘焙紙更服貼)
2. 將容易結塊的純糖粉過篩，再把麵粉跟泡打粉一起過篩，備用
3. 在打發盆中加入軟化奶油跟一小撮鹽，用手持電動攪拌器以中速攪打約 4-5 分鐘，要打到奶油膨鬆泛白的質地，期間可以刮盆1-2次
4. 加入一半的糖粉，打一分鐘，打好後再加入剩下的一半糖粉與香草精，再打一分鐘
5. 加入蜂蜜跟一顆全蛋，要攪打到質地融合才能加入第二顆全蛋(約一分鐘左右)，第二顆蛋也一樣要打到質地融和的程度，期間可以刮盆1-2次再攪打
6. 加入一半的麵粉跟泡打粉，以切拌法混勻，但不要過度攪拌，只要看不見乾粉即可加入剩餘的乾粉，一樣是混勻即可
7. 取 ⅔ 的麵糊裝進擠花袋備用
8. 把剩餘的 ⅓ 原味麵糊跟可可粉混合均勻後，再填入另一個擠花袋裡
9. 將2個擠花袋的開口剪出約 1-1.5cm 的口徑，然後交替在烤模裡齊出堆疊相間的麵糊，花紋沒有標準，請隨心所欲揮灑創意吧！(沒擠花袋的朋友可以改用湯匙舀進去)
10. 擠好麵糊後，可以用叉子、竹籤甚至是筷子等工具來攪動兩色麵糊，創造出有趣的紋路
11. 烤箱預熱 200°C, 烘烤 15 分鐘，再降至160°C, 烘烤 22~24 分鐘
12. 出爐後，脫模後在陳架上完全放涼
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影片章節：
00:00 開場
00:32 食材介紹
01:24 前置準備：處理烤模、糖與乾粉類過篩
03:53 製作大理石蛋糕麵糊
07:42 分裝麵糊與製作巧克力麵糊(可可麵糊)
09:08 交替填入雙色麵糊，製作大理石紋路
11:37 烤箱溫度與時間設定
12:00 出爐放涼(蛋糕外觀)
12:27 搭配鮮奶油一起享用
13:05 製作巧克力大理石蛋糕的技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
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#CakeMarbré
#大理石磅蛋糕
#簡易甜點

本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
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ASMR CakeMarbré 大理石磅蛋糕簡易甜點

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#6. 美食烹飪部落客推薦10款愛用電動打蛋機

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#7. 【開箱】食譜作家監製！2023最新13款手持攪拌機推薦排行榜

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#10. 電動打蛋器-優惠推薦2023年4月| Yahoo奇摩購物中心

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#18. 手持式攪拌機 - 特力屋

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#20. 桌上型攪拌機/手持攪拌機/打蛋器 - 山崎家電線上購物

桌上型攪拌機/手持攪拌機/打蛋器. ... 山崎手持式食物攪拌器/攪拌機｜SK-275P (3組配件、附收納座) ... 山崎手持電動打蛋機/SUS304線狀攪拌棒｜SK-260P (附收納盒).

#21. 無線打蛋器. 【2023】8款電動打蛋器/手持式攪拌機推薦挑選排名

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#22. 電動打蛋器 - 生活市集

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#23. 手持電動攪拌機- FindPrice 價格網2023年4月購物推薦

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#36. 烘焙電動打蛋器的價格推薦- 飛比有更多其他廚房家電商品

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#37. 製作點心最省力的多功能攪拌機/電動攪拌機5大挑選須知7款 ...

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#38. 2023最新10款熱門電動打蛋器專業推薦 - 良品工研所

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#39. 電動打蛋器評價- 2023 - addition.wiki

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#42. 電動打蛋器評價2023

#43. 手提電動打蛋器推介(含2021年最新型號比較推介) - 友和YOHO

手提電動打蛋器推介及比較2021】編輯部參考產品及用家報告，總結購買時必須注意事項，同時提供Philips、 Panasonic、Sanki、Russell Hobbs的產品 ...

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#45. 鍋寶攪拌器具2023

#46. 鍋寶攪拌器具- 2023

#47. 【2023年】十大手持式攪拌機最新推薦！熱門人氣排行 - 夠易購

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#48. Polar 打蛋器具- 2023

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#50. Polar 打蛋器具2023

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#51. Eupa 五段速攪拌器具- 2023

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#52. Eupa 五段速攪拌器具- 2023 - addd.sbs

5.35Kg 尺寸: 22.5(Ly9(wy21.5(H)cm 段數:5段配件:打蛋棒… 五段變速功能瞬間加速功能攪麵鉤、攪拌棒各一組產品規格產品名稱：TSK-9462 手持式電動攪拌器產品 ...

#53. 【打蛋器使用】教你使用凯伍德打蛋器HM220 - BiliBili

教你使用凯伍德打蛋器 HM220，如何安装打蛋桨，如何一键退桨~ 这款打蛋器分分钟打发， ... 【手法教程】5分钟快速蛋清打发—— 电动打蛋器他不香么.

#54. Eupa 五段速攪拌器具- 2023

#55. 攪拌機好用- 2023

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#58. Eupa 五段速攪拌器具2023

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混合、攪拌、打發、切碎、果汁、果泥一機多用含打蛋器可打發、鮮奶油、調味醬、醬料皆可快速完成不鏽鋼護罩 ... 美膳雅Cuisinart 手持式變速電動攪拌棒組HB-500WTW.

#66. 廚房家電線上優惠推薦 - 好市多

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#67. 奶泡機- 2023

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#68. 奶泡機- 2023 - allow.wiki

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#69. 海綿蛋糕分蛋法- 2023

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#71. 金沙蛋糕食谱- 2023

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#73. 金沙蛋糕食谱2023 - enfsd.cfd

#74. 慕斯蛋糕食譜簡單- 2023

我是用手持電動打發器,低速打個6-7分鐘完成! ... 倒入打蛋盆中搗碎2、加入30g融化的黃油攪拌攪勻3、倒入模具中壓實4、奶油用打蛋器攪拌至6-7成備用5、 ...

#75. 慕斯蛋糕食譜簡單2023 - sosine.cfd

#76. 慕斯蛋糕食譜簡單2023

#77. 奇曲餅乾做法- 2023 - adjectivee.sbs

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#79. 奇曲餅乾做法- 2023

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#80. 奇曲餅乾做法- 2023 - admire.wiki

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#82. 新苑庭園大飯店早餐- 2023

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#84. 玩轉攪拌機，效能加倍不NG：包子饅頭、麵點料理、甜點麵包、牛軋糖，101道新手必學、創業OK的營業配方大公開！

40g 打蛋器作法【甜派皮】無鹽奶油 + 細砂糖,放進攪拌缸,以打蛋器拌匀,加入全蛋拌 ... 【巧克力鮮奶油】動物性鮮奶油 + 細砂糖,以手持電動打蛋器打到8分發(拉起打蛋器, ...

#85. 幸福園遊會: 蛋糕甜點、飲品鹹食、餅乾零嘴一網打盡，一書在手，園遊會、慶生會、開Party不用愁

4 用手持電動打蛋器以高速打至泡泡變細緻,轉中速打發至乾性發泡(挺立狀)的蛋白霜。 5 6 7 8 將步驟 1 的粉類:先將 1/2 倒入蛋白霜中。"將 1/2 的粉類與蛋白霜略微攪拌 ...

#86. 一次學會最強渲染技法！季芸老師渲染皂教室：圖解教學x色彩配搭x滋潤配方，30款美麗好洗手工皂提案

03 鹼液倒入油鍋之後,使用打蛋打皂器快速攪拌約5~10分鐘,再配合打蛋器或手持式電動攪拌器打皂,將皂液攪拌至light trace。加入精油攪拌均勻後,觀察皂液呈現有阻力並且 ...

#87. 海綿蛋糕分蛋法- appsara.online

海綿蛋糕會利用隔水加熱的方式來打發全蛋，若打蛋器提起有明顯的摺痕， ... 停止隔水加熱，以手持式電動攪拌機高速打至澎發，全程約10分鐘左右，若是 ...

#88. 打發，基礎的基礎（新手操作影音重點提醒版）: 零基礎烘焙的第一堂課：鮮奶油、奶油、雞蛋、乳酪基本技法與糕點

謝謝所有願意購買此書的讀者,你們的鼓勵是我們持續的動力。這次拍攝也謝謝特家股份有限公司提供 KitchenAid 多功能攪拌機(桌上型電動攪拌器)、手持式打蛋機(手提式電動 ...

#89. 全法國最好吃的書：成就你的法式美食偏執 - Google 圖書結果

盧貝(Edouard Loubet)添加了蛋黃、水和檸檬汁來幫助乳化。若想省去使用研磨缽的麻煩,你也可以用手持攪拌器或電動攪拌器攪打,直到醬汁呈乳霜狀,再加入蒜泥調味。

手持電動打蛋器的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

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