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3步驟露營戶外料理【一鍋玉米濃湯義大利麵】
大家最愛的 #一鍋料理 又來啦！這是我常在戶外野炊時做的懶人料理, SUPER簡單又好吃，只需要3個步驟唷，如果你只會煮玉米濃湯，相信我，帶上一罐玉米罐頭和簡單食材，在戶外也能輕鬆享受迷人好風味的義大利麵~ 重點是小朋友最愛玉米濃湯+義大利麵,保證孩子們馬上吃光光唷!
《本食譜與綠巨人玉米合作》
Les vacances 假日餐桌
『秋高氣爽，天涼好個秋
嘿～就這假日，我們說好露營去』跟好友約來碰個面吧！
我們這次配合了秋天剛剛好涼的天氣，
所以準備好的menu ：
＃米果炸豬排黃金泡菜飯 ＃法式烤布蕾 ＃經典羅馬
為了呼應天涼好個秋，日落黃昏提早，所以我們可以花更多時間琢磨料理。
＃露營、＃野餐 的人都知道，相較夏天大喇喇的大太陽。
秋天在戶外料理真是一件舒服、浪漫、又美好的事！！
走吧！我們森林見！
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更多IG日常👉🏻https://www.instagram.com/chef.maxyang/
新作品
你們期待嗎? 我也很期待
再稍等我一下 很快就會與大家見面
#Max的型男主廚日常
#帶Max上山下海最方便
#露營戶外料理
#野炊必備食譜
3個聰明的技巧，這樣烤超簡單 — 烤肉過後，一個溫暖的夏日夜晚才是完美的。幸運的是，有口福從不厭倦地介紹創意的烤肉食譜。今天當然也不例外，要向大家介紹3個完美的烤肉串技巧。為此，你需要一個空的利樂包裝紙盒。然後雞肉串、馬鈴薯培根串以及起司多味香腸圈。開火！
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https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜：https://www.yokofu.tw/recipes-for-grill-kebabs
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1. 雞肉串
所需食材:
7 片 小片的雞胸肉
烤肉調味料(鹽、黑胡椒、紅椒粉和百里香)
6 顆 彩椒(黃色、青椒、紅色各2顆)
2 顆 茄子
1 個大的利樂包裝紙盒(23 x 10 x 7 cm)
4 根 竹籤 請先泡在水裡
美式烤肉醬
作法:
1.1 剪下利樂包裝的蓋子。沖洗剩餘的包裝，然後讓其完全乾燥。
1.2 然後將雞胸肉，彩椒和茄子切小片，以便將它們可以堆疊在利樂包裝中(如下圖所示)。堆疊前，先用美式烤肉醬燒塗抹雞胸肉。
1.3 然後，刺入4根已泡過水的竹籤。若需要可以用槌子幫忙。
1.4 利用竹籤將肉串從利樂包裝中拉出，然後將其切成4分相同大小的肉串。現在可以方便的烤肉串了。
小提示: 如果你已在利樂包裝裡分好食物層，可以將其放在冷凍庫一晚。這樣，第二天可以更容易燒烤。
2. 馬鈴薯培根串
所需食材:
300 g 牛絞肉
鹽
黑胡椒
蛋
2 湯匙 切碎香芹
4 起司條
300 g 冷馬鈴薯泥
約16 片 培根
3 根 竹籤 請先泡在水裡
做法:
2.1 將牛絞肉、蛋、香料和香芹放入碗裡混合攪拌。將起司切成相等大小的條狀，並在每根起司條裡插入一個竹籤。
2.2 用牛絞肉混合物包裹住一半起司條。
2.3 另一半則用馬鈴薯泥包裹住。
2.4 最後，用培根包住整支烤肉串。事先將烤串冷凍約2小時也很有幫助。
3. 起司香腸圈
所需食材:
約 15 條 生香腸
1 顆 大圓形起司
麵包粉
麵粉
蛋液
竹籤 請先泡在水裡
作法:
3.1 將麵粉、蛋液和麵包粉放在盤子上。然後陸續將起司沾上麵粉、蛋液和麵包粉)。將其放置冷凍至少4個小時(最好過夜)。
3.2 將冷凍的起司快速的放入油鍋裡炸一下。然後將其放在工作檯的中間，接著將香腸排放在起司周圍，並用竹籤將其固定。
3.3 將其放在烤肉架上。
小提示：如果使用木炭燒烤，請將其從中間稍微向外移動，以免起司烤的太熟。
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自製烤鮭魚辮漢堡
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份量: 4–6
準備時間: 20 分鐘
燒烤時間: 90 分鐘
料理總時間: 110 分鐘
麵糰發酵時間: 2 1/2 小時
難易度: 中等
所需食材:
麵團部分 (約 2 份):
500 g 糕點麵粉
30 g 新鮮酵母
2 湯匙 糖
2 茶匙 鹽
1 茶匙 茴香籽
200 ml 溫水
100 ml 牛奶
鮭魚部分:
鮭魚 去皮
2 湯匙 紅糖
1 茶匙 鹽
1/2 茶匙 辣椒粉
1/2 柳橙汁
100 ml 楓糖漿
香草抺醬:
300 g 酸奶油
1 湯匙 顆粒芥末
2 湯匙香芹 切碎
1 顆 紅洋蔥 切丁
1 湯匙 刺山柑 切碎
黑胡椒粒
作法:
1. 將麵包的所有食材揉在一起約7分鐘，然後覆蓋乾淨的布，靜置1小時，讓麵糰發酵。將一半的麵團放入鑄鐵鍋上，再次靜置 1.5 小時。在表面劃一個十字，並將其放在烤架上，蓋上烤架蓋烤約 40-50 分鐘。
小提醒：如果想同時製作兩種麵包，建議使用第二個小鑄鐵鍋。
2. 一旦將麵團放在烤架上，就可以開始準備鮭魚了。將鮭魚縱向切成四條。用竹籤在一端固定條帶，然後將其編織成辮子。
3. 將紅糖、鹽和辣椒粉混合在一起，然後將其塗抹在鮭魚辮子上，並小心地取出竹籤。將鮭魚辮子和麵包一起放在烤架上，蓋上蓋子拷20分鐘。
小技巧：將鮭魚放在烤盤上，會增加額外的風味。
4.楓糖漿混合在一起。打開烤架的蓋子，將其塗在鮭魚辮子上。然後再次蓋上蓋子20 到 30 分鐘。
5. 將所有香草醬食材攪拌混合。
6. 將鮭魚從烤架上拿下來，並切成小塊。
7. 同時拿下麵包，並切成兩半挖空，然後根據喜好，放些生菜、香草醬和一條鮭魚辮子。
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