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【沒有噴槍也能將表皮烤得酥酥脆脆的『香濃法式烤布蕾』】
女人最愛的甜點之一 其實就是烤布蕾加上外面的派皮 不甜不膩
在家也能輕輕鬆鬆完成
再搭配一杯咖啡就是下午茶甜點了
快來試試吧!!
官網網址內有中文食譜>>
https://www.cchan.tv/watch/06906132f05545339ff42a2555bbf343/
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C Channel APP有上千支料理、美甲、美妝、保養、時尚的影片等妳來看喔！快來下載👇👇
iOS：https://goo.gl/PDBLW6
Android：https://goo.gl/oFw5bj
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【沒有噴槍也能將表皮烤得酥酥脆脆的『香濃法式烤布蕾』】
女人最愛的甜點之一 其實就是烤布蕾加上外面的派皮 不甜不膩
在家也能輕輕鬆鬆完成
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【沒有噴槍也能將表皮烤得酥酥脆脆的『香濃法式烤布蕾』】
注意!!!!超強大自製法式烤布蕾方法就在這裡!!!!
女人最愛的甜點之一 其實就是烤布蕾加上外面的派皮 ~
不甜不膩在家也能輕輕鬆鬆完成!!!
再搭配一杯咖啡就是下午茶甜點了~~~
《不藏私，甜點教學》-焦糖布丁🍮
超人氣❌免烤箱❌🍳平底鍋甜點料理又來了🏃
簡單四種食材，也能輕鬆做出～國民甜點🍮
「超級Q彈滑嫩焦糖布丁🍮」👨🍳
⚠️「標記妳身邊愛吃布丁的朋友」⚠️
趕緊來看看我們的「不藏私，甜點教學」影片🤗
只要跟著我們的「不藏私教學影片」～
你們也能作出簡單又美味的甜點喔✌🏻️
有烘培上的疑問⁉️
或是想看我們教學什麼樣子的甜點！
都歡迎留言給我們喔😜
#喜歡我們的教學影片再麻煩幫我們分享按讚喔😘
最新影片都在粉絲團：https://www.facebook.com/vitadolce.0713/
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布丁液食材🍞
新鮮雞蛋173克
細砂糖58克
牛奶246克
焦糖食材🍞
細砂糖61克
水30克
熱水20克「煮好焦糖第二次加入」
貼心叮嚀❤️此食譜可做出影片5杯焦糖布丁量
沒有「耐高溫布丁杯」的可以用家中的瓷器。
🔥小火慢蒸15-20分鐘🔥
⚠️注意水不能滾⚠️
烘焙小知識🎓
為什麼布丁組織沒有光華亮面有孔洞？
答：因為水的溫度太高，不能讓水持續滾的狀態，
為什麼布丁表面覆蓋錫箔紙了還是表皮皺掉？
答：蒸過頭不止組織會有氣泡產生，
也會導致表面皺巴巴😣
《不藏私烘培教學》烘培同學交流會👇🏻
https://www.facebook.com/groups/23978...
創立這個社團，是為了讓大家在教學影片外的作品，烘培製作上有任何疑難雜症，都歡迎提出來，也歡迎大家分享自己的烘培作品喔🍞
⚠️同場加映-🔥超火紅電鍋版「法式烤布蕾」🍮
👉🏻https://www.facebook.com/vitadolce.0713/videos/342091596223197/
是不是很簡單呢⁉️大家不妨在家試著自己動手做做看😁
歡迎大家分享給身邊喜愛製作甜點的朋友們，大家也可以把製作好的成品po在留言處與我們一起分享喔😘
#畫質模糊記得開影片秒數右邊的HD喔😜
瘋迷台灣的海底撈也有自煮火鍋啦！
在7-11就能買到？！
究竟是超高CP值還是噱頭而已呢？
【老虎堂【黑糖波霸厚雪糕】終於買到了！7-11必吃新品！】 https://youtu.be/BSHHA6j4JpM
【哈根達斯 法式烤布蕾麻糬冰淇淋 冬季必吃！】 https://youtu.be/xScXfUJNRMo
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#海底撈 #自煮火鍋 #麻辣 #開箱 #黃氏兄弟 #7-11
烤布蕾在眾多法式甜點裡稱得上具有代表性，但卻又相對簡單，稱得上是法式甜點入門級的菜單之一，不過要好吃且吃得出層次感，所選用的原料就很重要了，另外當然還要留意在烤箱裡的烘培的方式與時間上的掌握。經典款的法式風味有很大一部分是因為使用了香草豆莢(香草籽)及品質出色的鮮奶油。
這份食譜在過去為了散發濃郁牛奶香氣息與滑潤口感，鮮奶油比重會高於鮮奶，雞蛋的用法也有全蛋加入或是只採用蛋黃的不同，不萊嗯這份食譜要推薦給大家的則是自己嘗試過後，個人較為偏愛的比例，以50%牛奶+鮮奶油35%鮮奶油的方式來完成，最後表面撒上砂糖後以炙燒方式完成一層硬脆焦糖，希望這份微調過的做法與配方妳也一起來試試。
操作說明：http://www.briancuisine.com/?p=1653
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