㊙️ #娘親的秘密 ㊙️ 小產的你最該看的是最後一段!
終於,敖到今天要來跟大家公佈「娘親的秘密」了!😅😅
沒錯,就是你想的那件事,但結果並非如大家預期,因為就在本週一,我開始吃藥終止懷孕💊,由於胚胎不夠健康,也逐漸在萎縮,因此這是唯一的選擇。
事實上,娘親我們真的沒有懷老二的計畫,這次完全就是一場短暫的意外,若不是原訂11/25要去美國過感恩節,才查了一下到底小紅會在哪時降臨,會不會壞了我旅遊興致時,猛然發現原來小紅早就過了一週多還沒來報到了(甚至醫生問我,你上個月生理期是何時,我連10月上下中旬完全沒譜)。
當天Maya下課,就買了驗孕棒回家和她一起做實驗(因為如果是,我希望鰻魚可以全程參與,讓她可以感受到妹妹是她發現的,爾後才好溝通和安撫),果不其然,在尖叫聲中我們母女倆,迎接了天上掉下來的“禮物”,當然包含了影片中鰻魚第一時間的反應。
次日,帶著鰻魚去醫院正式檢查,當時是6週多,醫生交代2週後去聽心跳,因此我們取消了美國行,在等待的2週時間,我跟鰻魚講了好多有妹妹👧的好處,妹妹是多麼的期待有像她一般的姐姐,貼心又善良的Maya,也很快就對有妹妹這件事情,充滿了興奮與期待,這也是為什麼鰻魚完全藏不住秘密,急著到學校和好友分享,甚至告訴了老師的原因(莫非......是要怪我洗腦得太成功嗎?)
甚至,每一天鰻魚要求貼在肚子上跟妹妹說話時,我都還要自己動肚皮,裝作妹妹正用大踢來回應姐姐的呼喚,這也是在等待的2週,我不那麼排斥二胎的唯一原因,因為「看到鰻魚開心和期待的模樣,我就開心了!我可以為她做所有我不願意的事情!」,看到她笑了,童言童語的對著肚子的小生命說:「小不點,姐姐和爸爸媽咪都會為你加油,剩下的就要靠你自己加油了,乖乖聽媽咪的話,不要死掉了喔!」
曾經某天,Maya拿著一條香蕉🍌,走向我說:「媽媽,這個香蕉給你吃,謝謝你要幫我生小baby!」我的眼淚一秒噴出,當時只想對這甜蜜的小傢伙抱緊處理;Maya還曾經告訴我:「媽咪,等你肚子變大了,走路像這樣(孕婦撐著腰走路模樣),我會扶著你,照顧你的安全喔。」
這些點滴,就是面對這樣的結果,眼看著鰻魚希望落空,回想起這3週多,她貼在肚皮上所說的每一句萌萌語,她對我說過所有甜言蜜語(你們從來沒見過,真正溫柔的鰻魚是多麼的把人給融化),唯一會讓我感到心碎與淚流滿面的原因😭。(但我寫出來真的不是想討拍,也不需要大家的安慰,因為我的心裡很健康,內心很平靜,真的!)同時,也覺得自己好幸運,因為這次的意外,我有機會看到我的鰻鰻會是一個怎麼樣的好姐姐,一切都讓我好感動.......!☺️
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2周後,終於捱到了聽心跳的日子,我們答應鰻魚每一次都會讓她參與,因為這是一家人共同的事情,當天早上鰻也請了假。可沒如預期聽到強而有力的心跳聲,為求謹慎,醫生幫我抽血做進一步懷孕指數的檢驗,又開始等待和開獎,指數有上升但不夠多,於是又抽了第二次,又開始等待,就這樣反覆煎熬著,終於在本週一正式確診,準備結束這3週的孕婦生活。
事實上,擁有鰻魚,這次的意外絲毫不造成任何的不捨,反而因此讓我更珍惜也看見『擁有鰻鰻的美好!』真的,娘親我有Maya就足夠了!而這支影片,將成為鰻魚與娘親,紀念我們無緣小不點,一輩子最美好的記憶!
最後,我的人生已經要翻過這一頁了📚,感謝大家的關心,生活沒有受到影響,也祝福正在懷孕的所有媽咪們,平安、順利誕下世界上最珍貴的小天使。👼👼👼
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🎅 #面對懷孕失敗的正確觀念 🎅
我其實真正想講的不是這個看似遺憾的事件,因為我清楚很多和我一樣的媽咪,在遇到這種情況,最先一定會怪自己(甚至頭殼壞去的長輩也會數落女人不是)嚴重的還搞到憂鬱什麼的,之前有提過懷鰻魚前,曾有一次空包彈經驗(#小產半年後是最佳受孕黃金期 ☛ goo.gl/P9eUcL),所以特別理解首次遇到的媽咪會有如何的情緒糾結。
因此,最後我還特別問了醫生:「胚胎發育不良是男生(精子)還是女生(卵子)的問題?」,希望這個答案能夠讓和我一樣正經歷,或曾經遭遇過初期懷孕失敗的媽咪們,感到釋懷與放下繼續往前走。
💊 【醫生的話】
✓「只要會受孕,精卵子就沒有問題,有問題的精卵根本連成功受孕著床的機會都沒有。」<<<------這觀念很重要呀!
✓「胚胎不良,是出現在受孕後細胞快速分裂的過程,受到染色體缺損等的影響,分裂出現了狀況。但畢竟受精卵寄居的地方是女性的子宮,因此若要成功把胚胎留住,調理好子宮環境品質,對著床和後續成長都有很大的幫助。」
✓「同時,初期一定要補充葉酸,減少胚胎發育過程中神經管缺損機率」
✓「空包彈或不良胚胎的發生,和年齡沒有絕對關係,但是像娘親我40高齡,發生率的確較高,甚至在唐氏症等遺傳疾病上,和35歲女性相比,機率從1/1000大幅提高到1/100。」
正巧,昨日也看到一篇文章,提到一種叫做「#繼發性不孕不育 (secondary infertility) 」的病症,通俗簡單講,繼發性的不孕不育就是懷老二 (老三、老四……) 很困難,有遇到同樣狀況的媽咪們,可以參考一下這一篇文章 ☛ goo.gl/K9ptgw
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅Smart Travel,也在其Youtube影片中提到,#平買貴用 #屯門 #12元店 #兆禧新店 #Aeon #aeon必買香港 #必買推介 #屯門 #幻愛 #屯門美食 #屯門碼頭 #必買推介 #兆禧新店#livingplazabyaeoN #屯門之友 #屯門兆禧苑商場 #兆禧苑 #staycation 【屯門】【創業故事】|兆禧食坊|抵...
我們成為一家人譜 在 經濟一週 EDigest Facebook 八卦
前財政司長曾俊華【我們都是香港人】全文內容:
各位朋友大家好,自從退出政壇,我將不少精力投放在教育工作,因為兒童和青少年的未來,就是我們整個社會的未來。我一直想,我們有沒有能力營造出一個環境,讓他們快樂,讓他們對自己的將來有希望,讓他們感覺到愛的存在?我們有沒有辦法讓他們成為比我們更加正直、更加善良、更加懂得關懷他人的人呢?很多香港人都和我一樣為此努力,但過去兩個月時局的發展,卻讓我們憂心如焚。
有朋友告訴我,因為近日的社會紛爭,有一批小朋友開始擔心,開學之後他們會被同學排斥,沒有人願意和他們玩耍,沒有人願意和他們說話,甚至遭到欺凌。他們低頭做人,最害怕的就是「見家長」。因為他們是警察的孩子。
另一方面,我又見到很多年輕的示威者被標籤為失敗者、很多年輕的示威者被標籤為「廢青」,上街只是因為「買唔起樓」,彷彿他們的價值觀就只得物質。他們真的如此嗎?還是我們這些擁抱物質主義的上一代強加給他們的?我們是否一直對他們的追求視而不見呢?
是的,我們要坦白承認,香港病了,而且還病得很重,病到每逢週末我們就會心驚膽戰的地步。為什麼我們會走到這個地步?這是一個非常嚴肅和複雜的問題。
香港如今的局勢好比一團混亂的死結。想要解開這個結,若用蠻力去拉扯兩端,只會讓這個結愈纏愈緊。我們必須有耐心,細緻靈巧地去梳理那一團糾纏不清的線索。如果真想要做到這一點,兩端都應該先放手,先緩一緩,我們需要時間去梳理死結。沒錯,大家都要給大家一點時間,接下來才能逐漸看清楚真相,才能明白香港這場危機的來龍去脈。
我們有權知道真相,而只有真相,才能讓香港重新上路。但我們同時還要有心理準備,真相有時候可以非常尖銳,讓人刺痛。它可能會讓我們每一個人都覺得不舒服,覺得很難接受。於是這段可能十分漫長的治療過程,就來到最考驗我們香港人的時刻了。我們是要繼續互相指摘,還是願意放下仇恨,重新對話?我們是非要把對方逼到無路可走的困境?還是願意再付出多一點,彼此寬恕,然後和解?
首先,請千萬不要誤會,這不是一場戰爭。這裡沒有死敵,有的只是家人。我們大家有不同的年紀、不同的職業、不同的身分,還有不同的政治信仰;但我們都是香港人,是住在同一屋簷下的一家人。這是我們之間最基本的共同基礎。
否則的話,硬要分穿黑衫或白衫的不是香港人,又或者穿制服的不是香港人,那就好比把一面原本好好的鏡子打碎,剩一地碎片,而每一塊碎片都尖利得可以讓人割傷淌血。
既然我們是一家人,我們就有可能做到那最難做的事:寬恕與和解。教宗方濟各曾說過:「寬恕,不僅能拯救分裂的家庭,還能使我們讓社會變得沒有那麼無情和殘酷。」寬恕並不容易,它會讓人疼痛;但痛完之後,傷口卻能得到癒合。至於另一邊,則是非常殘酷而且看不到盡頭的仇恨循環。我們願意選擇哪一邊呢?和解,也絕對沒有表面看起來那麼容易,它其實是對我們氣量的挑戰。黑白以外,我們能不能容許香港有不同顏色?這座城市究竟是一道光譜寬闊的彩虹,還是只有雙色甚至一種顏色的頑石?
無錯,過去兩個月香港確實發生了很多事,讓大家都心如刀割、悲憤莫名。但我懇請大家記得印度聖雄甘地留給我們的寶貴教誨:「以眼還眼,只會讓天下盲目。」
大家有沒有看過一部叫做《甘地傳》的電影?它的結尾特別讓我感動。當時甘地為了制止印度教徒和穆斯林之間的殺戮,絕食到了奄奄一息的地步,使得很多本來被仇恨蒙蔽雙眼的群眾深受感動,紛紛來到臥在病牀上的聖雄面前,丟下武器。這時候,一名雙目血紅的印度教徒卻帶來一塊麵包給甘地,請他停止絕食,同時嚎啕大哭,說要把地獄留給自己。為什麼?原來這個男人,曾經按着一個穆斯林小孩的頭狠狠撞到牆上,把他活活撞死。甘地問他為什麼要這麼做?他說,自己的孩子被穆斯林殺了,他要報仇。甘地慈祥地安慰他,告訴他有一個不用下地獄的辦法,那就是去找一個父母在動亂中被殺害的穆斯林小孩,然後把他當成是自己的兒子,好好撫養成人,並且確保要把他養育成一個光明正大的穆斯林。
各位朋友,寬恕、和解、愛,這麼好的意念,真正實行起來就是這麼困難,需要很多很多的勇氣。但是同時,它們的力量卻真是巨大到不可思議,這種力量能夠讓我們煥發新生,讓我們這座城市變得更加偉大。我們做得到嗎?我相信可以,因為這裏是香港,我們是香港人。
John Tsang 曾俊華 #前財政司長 #曾俊華 #香港 #香港人 #經濟一週
我們成為一家人譜 在 美國在台協會 AIT Facebook 八卦
AIT臉譜系列之二十一
當我知道自己即將外派台灣時,大家都告訴我台灣的美食有多棒。自我來台後,我們一家人都很享受在台灣各地旅遊,品嚐當地特產(我五歲的女兒甚至自己會拿肉鬆鋪在吐司上)。我一點都不怕臭豆腐;但是海參的話,還是留在海底好了。但若要說到我們最喜歡的食物,那就非台灣水果莫屬了。我們一家人第一次吃到火龍果就愛上這種水果甜美多汁又豐富的口感(不過吃的時候要小心,一瞬間就可能毀了你的衣服)。我第一次吃到芭樂時,不太知道那是什麼滋味,冰冰脆脆,帶點甜味,對我來說有點陌生,出乎我所料的味道。雖然沒有立刻愛上芭樂,但沒多久芭樂就成為我的最愛之一,我們家現在每次一買就是買十幾個。我們會用新鮮的百香果製作冰沙,幫助我們度過酷暑。我也發現自己可以吃掉一大袋的荔枝。我們家現在已經少不了台灣這些美味的熱帶水果。如果想念家鄉的好滋味,我在附近的商店就能買到新鮮、高品質的美國蘋果、桃子、櫻桃、蔓越莓、柳橙等。難怪台灣平均每人消費的新鮮水果量在全世界可以平列前茅!--- 楊熾 #FacesofAIT
When I found out I would be coming to Taiwan everyone told me how great the food was here. My family and I have enjoyed traveling around Taiwan trying the many local specialties (my five year old daughter has started putting 肉鬆 on her toast). I even enjoy stinky tofu, although I am happy to leave the sea cucumbers at home in the sea. It’s Taiwan’s incredible fruit, though, that has been the greatest joy to eat. Red dragon fruit was an instant favorite with my family with their rich, sweet flavor (even if they are a quick way to ruin a shirt if you’re not careful). The first time I tried guava I wasn’t sure what to think. It was cool, crisp, slightly sweet and at the same time foreign to me and unexpected. Despite my initial hesitation, guava soon became one of my favorite fruits and we now buy them by the dozen. We made iced drinks with fresh passion fruit to help us survive the summer heat. I also found myself eating big bags of lychees. Taiwan’s delicious tropical fruit has become a staple at our home. And when I miss the taste of home I can easily stop by any number of local stores here and pick up fresh, high quality U.S. apples, peaches, cherries, cranberries, oranges or almost any other fruit from the United States I might have a hankering for. No wonder Taiwan has one of the highest per capita consumption rates for fresh fruit in the world! -- Andrew
我們成為一家人譜 在 Smart Travel Youtube 的評價
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【屯門】【創業故事】|兆禧食坊|抵食多選擇必食推介+Aeon Living Plaza
Hello大家好 ,我叫阿Tsar,
上一集我介紹了屯門最近新裝修的兆禧食坊,裏面的Aeon Living Plaza
你們似乎都好鍾意看我介紹這些生活家品
遲些讓我介紹多點吧, 今集就帶大家去看這條新食街
最近大家都有提及幻愛這套電影
兆禧食坊就正正是幻愛電影裏面其中一個場景屯門碼頭附近
所以大家如果有機會來到屯門碼頭打卡
一定不可以錯過這個新的美食街,兆禧食坊
裏面有十幾間食店, 店舖營業到凌晨12點
除了好多小食之外 ,價錢亦相當便宜
最重要是好好味,影片不是廣告,全部都是自費和真心推介
當中我會重點推介三間我食過的店舖
亦跟裏面小店的老闆傾談
向他們請教一些創業故事,Are u ready?
第一間要介紹給大家呢,就叫做日本驛和食
這裏有好多食物一流,皆因老板並非普通一個屋邨小店的廚師
我直情覺得他是隱世街坊廚神, 不如讓你聽聽他的創業故事吧
聽講你在逆市創業喎 ,不如跟大家講下你的奮鬥故事吧
疫情期間, 我覺得出面市道比較差, 如果去打工
分分鐘會有給人炒的機會,所以我就思考長遠些
當時我已經跟了兩位日本大師學廚,
他們都在兩間香港的大酒店工作
他們在中環開了一間高級日本料理,我就負責日本和食部分
他們都是很有經驗的名師,曾經拿了米芝蓮餐廳獎項
我見到他們在日本也有攞獎,因為他們真的很有料子
所以我就好勤力好勤力跟他們學習,得到他們兩位師父讚賞
你在這個行業工作多少年呢?差不多20年了
一直都有跟不同的日本人學師,隨後亦得到很多食客的讚賞
客人鼓勵自己開舖, 好想吃我的手藝
所以就一直策劃,之前開過兩間,但因為太貴租
直至遇到這個地方,主力做和食,沒有刺身和壽司
為何只做和食呢?因為我想親力親為做食物
就可以確保食物的質素和品質,亦可以用平民的價錢
提供給食客,可以品嘗到日本地道的風味
店內所有醬汁都是自己調配,”
聽完阿水哥講之後, 我起初order店裏面的食物
是用一般食客的心態去試下啦,
問他鎮店之寶是什麼, 他介紹了一個牛肉香味燒溫泉蛋飯
當我付了錢43hkd, 坐在店舖前面有幾張凳,付完錢
驚喜就嚟啦,首先43hkd一個和食便當,
我沒想過原來有包括味噌鮮菇素菜湯的,
價錢實在是超平,當我打開個蓋
我品嚐第一口湯,驚喜更甚,湯好鮮甜
好有鮮菇鮮甜味,我夠膽說,如果這個價錢,
就算在日本都未必飲到那麼鮮甜的湯, 你看著我付錢吧
我不會為了幾十hkd幫人賣廣告㗎,是真心話來的
不愧水哥曾經在米芝蓮日本餐廳做過
讓我試試個飯先,你見到牛肉好juicy
望落去亦都肥瘦均勻, 食落口好有牛味
原來他們是用新鮮牛肉、再加一些新鮮的洋蔥去炒
洋蔥都是甜甜的,再加上紅色這個是日本福神漬
將它砌得好靚 ,除了令到食物賣相upgrade了之外
福神漬的酸酸甜甜,可以中和牛肉的肥膩, 簡直一絕配
篤穿的溫泉蛋,那種流心混合那好有米香的珍珠米飯
這個菜如果在中環一間普通餐廳吃,沒150hkd你都吃不到
我回家上網搜查資料,原來水哥兩位日本師傅
就是鼎鼎大名佐藤先生及竹内先生,
他們是香格里拉酒店總廚及大廚日本名師
其中一位鼓勵他自己開舖的客人就是唐英年先生
43hkd食到大酒店師傅的手藝,不用説都知是物超所值啦
有麝自然香 ,你看看那些街坊都排曬長龍呀
還要店舖裏面的食物,全部都是即叫即整嘅
確保出來食物的水準是非常之高超
老實說,我現在剪緊片,都好懷念他的食物手藝
真的好好食,另外又有這個叉燒溫泉蛋黑松露飯
我不知你們隔住個mon,聞不聞到那個黑松露味呀?
我就聞到啦,超香呀!
咖哩豬扒飯,出面脆,入邊還好juicy,切落去sok sok聲
他們的咖哩汁是分開上 ,所以如果你外賣
不會驚汁令到個豬扒淋了, 雖然可能有些人覺得不是那麼環保
又要用多個盒, 但這就是水哥對食物的要求
希望你打包回到家, 食物質素仍能保持得那麼好
咖哩豬扒飯,都是送鮮菇味噌湯,46hkd
做個鰻魚飯,都是自己加了心機炙燒過的
另外有火炙鰻魚玉子熱狗32hkd,超級抵食
咖哩牛肋肉飯 、店舖裏面所有都是水哥秘製醬汁
所以經他調配的咖哩是會比較甜甜地 ,
太不辣, 連小朋友都食得㗎
再來過日式芝士年糕,外脆內軟
成間舖頭的食物最平有13hkd去到最貴50hkd(6/9/2020)
就可以享用到曾經在米芝蓮大酒店餐廳做過水哥的手藝
我真是無話可說,物超所值!
這條街有另一間又是好好食的,叫做「小英滷肉」
這裏最出名就是肥而不膩風味的鹽酥排骨肉燥飯,
排骨經過秘製的醃法 ,不含味精, 外皮金黄酥脆,
肉質鮮嫩濃郁, 燥肉具有彈性,能夠釋放出膠質
肉汁能夠融入米飯中,香味四溢、齒頰留香
還有這個蔥油拌麵, 不要輕看它樣子平平無奇
其實下了好多心機苦功去煮的, 採用了古法低溫慢火煉製的蔥油
視覺上呈現金黃色澤,濃郁的蔥香,口味素雅樸實,
麵條吃起來超有彈性,另外他們的肉燥飯亦都是水準一流
店裏面是台灣滷水汁,亦是店舖的靈魂之一
台灣有所謂一滷入魂, 你就是必須要知道熬出來的學問
能夠做出那麼優秀的食物,並非偶然
我跟老闆小英傾談過,言語間得知她跟店裏其中兩位員工
以前曾經幫小英打工有20年之長,小英其實已經退休了
退休的生活百無聊賴,小英突然喜歡了研究美食
小英不時煮給她的家人和員工品嚐
當中小英就研究到台灣滷肉美食,
剛剛男員工又好鍾意去台灣旅行,嘗盡好多台灣嘅美食,
所有吃過小英煮的台灣滷肉飯,親戚朋友都讚不絕口
之後這兩位舊員工就一齊幫阿小英一起去研究 ,
直到他們覺得好食到有信心做生意去賺錢
最終就在今年6月在兆禧食坊成立了這間小店小英滷肉
當日我在小英店舖跟她傾談,人客的order絡繹不絕
有些是前來店鋪外賣 ,有些是經過foodpanda、 Uber eats
等等的apps去落order, 除了我試過這間店舖的美食之外
另外一樣令我好驚喜的, 就是見到三個人好合拍
試想想,天下間得一知己死而無憾
但是你找到兩位舊員工跟你赴湯蹈火
我見到他們三人並不似僱主關係, 直情好像一家人
大家好像兄弟姊妹一樣那麼親切和合拍
這個除了是緣份之外 ,我相信都是跟阿小英待人處世有關
其實早在我未行到去她店鋪之前,
遠遠已經見到這位女士好親切的笑容對待她的顧客
之後我跟小英傾計時,我將我所見到的事告訴她
她解釋, 因為這裏做街坊生意 ,大家好像一家人
之後我再見到她跟兩位夥記的相處,
我更加深信小英的待人處世是好值得人尊敬
畢竟她的夥記跟她相處了20年 ,今時今日仍然能夠維持一種互勵互勉
你見我現在就稱呼兩位是她的夥記,其實在小英口中兩位是同事
足見得這位老板的胸襟和謙卑,待人誠懇
由小英的創業故事得知,在她身上發生的天時、地利、人和
並非一朝一夕發生的,
我希望這條影片向這三位真誠努力不懈的香港人致敬
祝你們三位心想事成、分店越開越多。
大家食完飯想滋潤一下,就要來這間甜點糖水坊
我一向好少食甜的,我在吃甜方面是非常之厭尖
但見到這家店鋪的相片吸引到我
這個叫幸福八寶,裏面有四色芋圓、小丸子、紅豆
蘆薈、椰果、椰汁西米、爆爆珠、仙草涼粉
呢碗糖水嘅顏值相當高,淨係見到色彩繽紛已經令人有一種興奮嘅感覺
芋圓咬落去好煙韌,爆爆珠粒粒咬落去酸酸甜甜好開胃
唔會因為我頭先食飽飯而飽飽濟濟
椰汁西米非常之清熱,涼粉非常之爽滑、紅豆煲得夠淋軟
這個簡直是一個Q彈甜美有顏值,好內涵的糖水
夠足料, 吃完有一種好幸福好圓滿的感覺
亦推介這個店舖的珍珠仙芒果紫米露
賣相非常之吸引,芒果超級新鮮
食落去好爽甜冇渣滑溜,紫米露香甜軟糯
Q彈香濃西米露,甜度剛剛好, 芒果甜味已經能夠帶出整碗糖水的鮮甜
夠自然, 夠清新, 勁好味
這位就是糖水店幸福圓圓潤的老闆,畢竟食物出自幸福人的手中
見她的笑容倍覺糖水特別甜,
兆禧食坊當然不止這三間店舖啦,
下次我再去的時候,除了會探望這三位用心調制食物的老闆之外
希望有機會可以試試其他店舖
疫症好快就會過去, 香港有好多默默耕耘做得好出色的小店
我希望在這個經濟環境咁差的日子
將你們介紹給大家,
我知道這個時間做小生意的,
經營是有相當壓力,但不要緊
只要大家繼續用心去製作每一道食物
總會有人欣賞,
最重要保持住這個兆禧食坊的主題
保持住笑嘻嘻的心情,面對每一天
日子一定會覺得越來越好
大家看完影片, 記得幫我用whatsapp和facebook分享出去
留個表情符號以示支持, 下一集我會有更多好的介紹給大家
雖然去不到旅行, 但其實香港都有好多人和事值得我們去深入了解
發掘他們的優點, 就像如果不是幻愛這套電影
我們都不知道原來屯門是那麼美的, 你們看過電影幻愛未呀?!
前回のエピソードでは、イオンリビングプラザ内のトゥンムンに新しく改装されたシウヘイフードスクエアを紹介しました
皆さん、私がこれらの家庭用品を紹介するのを見てみたいです
後でもっと紹介しましょう。このエピソードでは、この新しいフードストリートを見ていきます。
最近、誰もが映画「ファンタジーラブ」について言及しています
Zhaoxi Food Squareは、ファンタジー映画のTuen Mun桟橋近くのシーンの1つです
なので、みんながトゥンムンフェリーにチェックインする機会があれば
この新しいフードストリート、Zhaoxi Food Squareを見逃してはなりません。
中には十数軒のレストランがあり、朝12時まで営業しています
たくさんのおやつに加えて、価格もかなり安いです
動画を宣伝するのではなく、すべて自己資金で心からお勧めします
中でも食べたお店を3つ紹介します
店内のオーナーにも相談しました
それらにいくつかの起業家の話を聞いてください、あなたは準備ができていますか?
成為這個頻道的會員並獲得獎勵:
https://www.youtube.com/channel/UCIuNPxqDGG08p3EqCwY0XIg/join
請用片右下角調4K睇片。
我們成為一家人譜 在 Peace And Yummy 和平與美味 Youtube 的評價
——🍴【草食獸的獨門特效藥 第五帖】🍴——
🔶名稱:素食新竹金瓜炒米粉
🔶別名:浩然正氣存養散、百思不得其解通神散、偷天換日無暇膏、如假包換純金粉
🔶炮製方法:詳見影片
🔶特徵:米粉Q彈有勁,吸飽吸滿南瓜、紅蘿蔔、高麗菜融合而成的鮮甜湯汁;新豬肉碎末和芹菜,如雨絲忽投入湖水中一般,在口中漾起一朵又一朵驚喜的漣漪。
🔶氣味: 各種藥草的鮮香和醬汁的鹹香隨鍋炒而釋放,金瓜與米粉調和成獨有飄香。
🔶主治:當開始想嘗試吃素,忽有一「家人朋友會不會就此不找我吃飯」的煩惱拔山倒樹而來;尤其身為家裡的煮夫煮婦,種種質疑「當媽的怎麼成為素食者?」「家人不會抗議嗎?」「該怎麼為小孩準備餐點?」排山倒海而來,越想越煩惱越想越擔憂重重,按《黃帝內經》診斷: 「思則氣結」,想太多導致氣血不通。
🔶功效:補氣養心(草食獸服用可大補元氣,所謂「正氣存內,邪不可干」,使正氣滿棚而擇善堅持);生津開胃(食肉獸聞到此藥方香味,即能刺激唾腺分泌、口水狂流、大開胃口,狼吞飽食卻沒發現餐桌上少了肉,草食獸的心頭憂惱頓消無疑)
🔶副作用: 說話可能變得滔滔不絕、口若懸河、辯才無礙,語出驚人地令所有質疑都鴉雀無聲。
🔶禁忌:一次勿炮製太多,吃太多變胖,又徒增另一減肥煩惱。
🔶其他注意事項:長期服用此藥方,家人小孩和朋友可能在無意中就習慣吃素了。
🔶藥物實驗受試者:主播李逸涵 (男女比例0:1),療效結果成功,完美播報了和平素食新聞。
🔶主成分和含量:
新竹金瓜炒米粉
材料:
新豬肉 一包
金瓜 1/4個
紅蘿蔔 1/2條
高麗菜 100g
木耳 50g
杏鮑菇 1條
豆乾 3塊
豆芽菜 20g
水 200g
芹菜 25g
香菜 20g
米粉 4份
醃料:
醬油 30g (2tbsp)
素蠔油 30g (2tbsp)
胡椒粉 2g (1tsp)
五香粉 2g(1tsp)
糖 8g(1tbsp)
香油 15g (1tbsp)
調味料:
香油 60g (4tbsp)
醬油 30g (2tbsp)
素蠔油 30g (2tbsp)
胡椒粉 2g(1tsp)
五香粉 1g (1/2tsp)
糖 15g (1tbsp)
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【屯門】【創業故事】|兆禧食坊|抵食多選擇必食推介+Aeon Living Plaza
Hello大家好 ,我叫阿Tsar,
上一集我介紹了屯門最近新裝修的兆禧食坊,裏面的Aeon Living Plaza
你們似乎都好鍾意看我介紹這些生活家品
遲些讓我介紹多點吧, 今集就帶大家去看這條新食街
最近大家都有提及幻愛這套電影
兆禧食坊就正正是幻愛電影裏面其中一個場景屯門碼頭附近
所以大家如果有機會來到屯門碼頭打卡
一定不可以錯過這個新的美食街,兆禧食坊
裏面有十幾間食店, 店舖營業到凌晨12點
除了好多小食之外 ,價錢亦相當便宜
最重要是好好味,影片不是廣告,全部都是自費和真心推介
當中我會重點推介三間我食過的店舖
亦跟裏面小店的老闆傾談
向他們請教一些創業故事,Are u ready?
第一間要介紹給大家呢,就叫做日本驛和食
這裏有好多食物一流,皆因老板並非普通一個屋邨小店的廚師
我直情覺得他是隱世街坊廚神, 不如讓你聽聽他的創業故事吧
聽講你在逆市創業喎 ,不如跟大家講下你的奮鬥故事吧
疫情期間, 我覺得出面市道比較差, 如果去打工
分分鐘會有給人炒的機會,所以我就思考長遠些
當時我已經跟了兩位日本大師學廚,
他們都在兩間香港的大酒店工作
他們在中環開了一間高級日本料理,我就負責日本和食部分
他們都是很有經驗的名師,曾經拿了米芝蓮餐廳獎項
我見到他們在日本也有攞獎,因為他們真的很有料子
所以我就好勤力好勤力跟他們學習,得到他們兩位師父讚賞
你在這個行業工作多少年呢?差不多20年了
一直都有跟不同的日本人學師,隨後亦得到很多食客的讚賞
客人鼓勵自己開舖, 好想吃我的手藝
所以就一直策劃,之前開過兩間,但因為太貴租
直至遇到這個地方,主力做和食,沒有刺身和壽司
為何只做和食呢?因為我想親力親為做食物
就可以確保食物的質素和品質,亦可以用平民的價錢
提供給食客,可以品嘗到日本地道的風味
店內所有醬汁都是自己調配,”
聽完阿水哥講之後, 我起初order店裏面的食物
是用一般食客的心態去試下啦,
問他鎮店之寶是什麼, 他介紹了一個牛肉香味燒溫泉蛋飯
當我付了錢43hkd, 坐在店舖前面有幾張凳,付完錢
驚喜就嚟啦,首先43hkd一個和食便當,
我沒想過原來有包括味噌鮮菇素菜湯的,
價錢實在是超平,當我打開個蓋
我品嚐第一口湯,驚喜更甚,湯好鮮甜
好有鮮菇鮮甜味,我夠膽說,如果這個價錢,
就算在日本都未必飲到那麼鮮甜的湯, 你看著我付錢吧
我不會為了幾十hkd幫人賣廣告㗎,是真心話來的
不愧水哥曾經在米芝蓮日本餐廳做過
讓我試試個飯先,你見到牛肉好juicy
望落去亦都肥瘦均勻, 食落口好有牛味
原來他們是用新鮮牛肉、再加一些新鮮的洋蔥去炒
洋蔥都是甜甜的,再加上紅色這個是日本福神漬
將它砌得好靚 ,除了令到食物賣相upgrade了之外
福神漬的酸酸甜甜,可以中和牛肉的肥膩, 簡直一絕配
篤穿的溫泉蛋,那種流心混合那好有米香的珍珠米飯
這個菜如果在中環一間普通餐廳吃,沒150hkd你都吃不到
我回家上網搜查資料,原來水哥兩位日本師傅
就是鼎鼎大名佐藤先生及竹内先生,
他們是香格里拉酒店總廚及大廚日本名師
其中一位鼓勵他自己開舖的客人就是唐英年先生
43hkd食到大酒店師傅的手藝,不用説都知是物超所值啦
有麝自然香 ,你看看那些街坊都排曬長龍呀
還要店舖裏面的食物,全部都是即叫即整嘅
確保出來食物的水準是非常之高超
老實說,我現在剪緊片,都好懷念他的食物手藝
真的好好食,另外又有這個叉燒溫泉蛋黑松露飯
我不知你們隔住個mon,聞不聞到那個黑松露味呀?
我就聞到啦,超香呀!
咖哩豬扒飯,出面脆,入邊還好juicy,切落去sok sok聲
他們的咖哩汁是分開上 ,所以如果你外賣
不會驚汁令到個豬扒淋了, 雖然可能有些人覺得不是那麼環保
又要用多個盒, 但這就是水哥對食物的要求
希望你打包回到家, 食物質素仍能保持得那麼好
咖哩豬扒飯,都是送鮮菇味噌湯,46hkd
做個鰻魚飯,都是自己加了心機炙燒過的
另外有火炙鰻魚玉子熱狗32hkd,超級抵食
咖哩牛肋肉飯 、店舖裏面所有都是水哥秘製醬汁
所以經他調配的咖哩是會比較甜甜地 ,
太不辣, 連小朋友都食得㗎
再來過日式芝士年糕,外脆內軟
成間舖頭的食物最平有13hkd去到最貴50hkd(6/9/2020)
就可以享用到曾經在米芝蓮大酒店餐廳做過水哥的手藝
我真是無話可說,物超所值!
這條街有另一間又是好好食的,叫做「小英滷肉」
這裏最出名就是肥而不膩風味的鹽酥排骨肉燥飯,
排骨經過秘製的醃法 ,不含味精, 外皮金黄酥脆,
肉質鮮嫩濃郁, 燥肉具有彈性,能夠釋放出膠質
肉汁能夠融入米飯中,香味四溢、齒頰留香
還有這個蔥油拌麵, 不要輕看它樣子平平無奇
其實下了好多心機苦功去煮的, 採用了古法低溫慢火煉製的蔥油
視覺上呈現金黃色澤,濃郁的蔥香,口味素雅樸實,
麵條吃起來超有彈性,另外他們的肉燥飯亦都是水準一流
店裏面是台灣滷水汁,亦是店舖的靈魂之一
台灣有所謂一滷入魂, 你就是必須要知道熬出來的學問
能夠做出那麼優秀的食物,並非偶然
我跟老闆小英傾談過,言語間得知她跟店裏其中兩位員工
以前曾經幫小英打工有20年之長,小英其實已經退休了
退休的生活百無聊賴,小英突然喜歡了研究美食
小英不時煮給她的家人和員工品嚐
當中小英就研究到台灣滷肉美食,
剛剛男員工又好鍾意去台灣旅行,嘗盡好多台灣嘅美食,
所有吃過小英煮的台灣滷肉飯,親戚朋友都讚不絕口
之後這兩位舊員工就一齊幫阿小英一起去研究 ,
直到他們覺得好食到有信心做生意去賺錢
最終就在今年6月在兆禧食坊成立了這間小店小英滷肉
當日我在小英店舖跟她傾談,人客的order絡繹不絕
有些是前來店鋪外賣 ,有些是經過foodpanda、 Uber eats
等等的apps去落order, 除了我試過這間店舖的美食之外
另外一樣令我好驚喜的, 就是見到三個人好合拍
試想想,天下間得一知己死而無憾
但是你找到兩位舊員工跟你赴湯蹈火
我見到他們三人並不似僱主關係, 直情好像一家人
大家好像兄弟姊妹一樣那麼親切和合拍
這個除了是緣份之外 ,我相信都是跟阿小英待人處世有關
其實早在我未行到去她店鋪之前,
遠遠已經見到這位女士好親切的笑容對待她的顧客
之後我跟小英傾計時,我將我所見到的事告訴她
她解釋, 因為這裏做街坊生意 ,大家好像一家人
之後我再見到她跟兩位夥記的相處,
我更加深信小英的待人處世是好值得人尊敬
畢竟她的夥記跟她相處了20年 ,今時今日仍然能夠維持一種互勵互勉
你見我現在就稱呼兩位是她的夥記,其實在小英口中兩位是同事
足見得這位老板的胸襟和謙卑,待人誠懇
由小英的創業故事得知,在她身上發生的天時、地利、人和
並非一朝一夕發生的,
我希望這條影片向這三位真誠努力不懈的香港人致敬
祝你們三位心想事成、分店越開越多。
大家食完飯想滋潤一下,就要來這間甜點糖水坊
我一向好少食甜的,我在吃甜方面是非常之厭尖
但見到這家店鋪的相片吸引到我
這個叫幸福八寶,裏面有四色芋圓、小丸子、紅豆
蘆薈、椰果、椰汁西米、爆爆珠、仙草涼粉
呢碗糖水嘅顏值相當高,淨係見到色彩繽紛已經令人有一種興奮嘅感覺
芋圓咬落去好煙韌,爆爆珠粒粒咬落去酸酸甜甜好開胃
唔會因為我頭先食飽飯而飽飽濟濟
椰汁西米非常之清熱,涼粉非常之爽滑、紅豆煲得夠淋軟
這個簡直是一個Q彈甜美有顏值,好內涵的糖水
夠足料, 吃完有一種好幸福好圓滿的感覺
亦推介這個店舖的珍珠仙芒果紫米露
賣相非常之吸引,芒果超級新鮮
食落去好爽甜冇渣滑溜,紫米露香甜軟糯
Q彈香濃西米露,甜度剛剛好, 芒果甜味已經能夠帶出整碗糖水的鮮甜
夠自然, 夠清新, 勁好味
這位就是糖水店幸福圓圓潤的老闆,畢竟食物出自幸福人的手中
見她的笑容倍覺糖水特別甜,
兆禧食坊當然不止這三間店舖啦,
下次我再去的時候,除了會探望這三位用心調制食物的老闆之外
希望有機會可以試試其他店舖
疫症好快就會過去, 香港有好多默默耕耘做得好出色的小店
我希望在這個經濟環境咁差的日子
將你們介紹給大家,
我知道這個時間做小生意的,
經營是有相當壓力,但不要緊
只要大家繼續用心去製作每一道食物
總會有人欣賞,
最重要保持住這個兆禧食坊的主題
保持住笑嘻嘻的心情,面對每一天
日子一定會覺得越來越好
大家看完影片, 記得幫我用whatsapp和facebook分享出去
留個表情符號以示支持, 下一集我會有更多好的介紹給大家
雖然去不到旅行, 但其實香港都有好多人和事值得我們去深入了解
發掘他們的優點, 就像如果不是幻愛這套電影
我們都不知道原來屯門是那麼美的, 你們看過電影幻愛未呀?!
前回のエピソードでは、イオンリビングプラザ内のトゥンムンに新しく改装されたシウヘイフードスクエアを紹介しました
皆さん、私がこれらの家庭用品を紹介するのを見てみたいです
後でもっと紹介しましょう。このエピソードでは、この新しいフードストリートを見ていきます。
最近、誰もが映画「ファンタジーラブ」について言及しています
Zhaoxi Food Squareは、ファンタジー映画のTuen Mun桟橋近くのシーンの1つです
なので、みんながトゥンムンフェリーにチェックインする機会があれば
この新しいフードストリート、Zhaoxi Food Squareを見逃してはなりません。
中には十数軒のレストランがあり、朝12時まで営業しています
たくさんのおやつに加えて、価格もかなり安いです
動画を宣伝するのではなく、すべて自己資金で心からお勧めします
中でも食べたお店を3つ紹介します
店内のオーナーにも相談しました
それらにいくつかの起業家の話を聞いてください、あなたは準備ができていますか?
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