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【龍馬精神 - 士刁爆炒龍蝦球】
新年將至，大家想好了年夜飯或開年飯的菜單了嗎？來個「龍馬神精」如何？ 夠貴氣，好意頭，大方又得體！鮮活龍蝦更鮮甜，儲存和處理方法其實很簡單。
用蘇太士刁醬來調味，炒出港式大排檔的風味，龍蝦易熟，快炒即成，5分鐘就可以上菜。
“士刁”是什麼？就是 “stew ” 的廣東話，即為「炆」的意思，蘇太是次以多種不同醬料混合烹煮，師父級的秘醬，原為一款不外傳之中式廚房萬用醬料，現重新改良配方推出市面；除炆煮外，用途更非常廣泛，簡單一款醬，不用多加調味，已有滿滿的港式風味，美味有特色，變大廚無難度。
文字食譜：https://bit.ly/2SfKhA5
You Tube: https://youtu.be/T8Hz4FH-9b0
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