【海灣一隅 —— 分域碼頭附設的海軍商場】
外牆斑駁的海軍商場,一座被時間遺忘的建築,或將於今年年底步入歷史。
海軍商場由香港軍人輔導會持有,故名思義,是為外國軍艦訪港時,為船員提供娛樂、飲食及購物的商場。商場分高座和低座兩部分,低座建於1970年,高座則建於1994年。
海軍商場屬分域碼頭附設的建築。分域碼頭建於1965年,最初早於19世紀末便建於莊士敦道,因填海工程沿著海岸線遷到告士打道,最後遷移至如今位置。在過去半個世紀,分域碼頭都是外國軍艦登陸香港的地方。後來在2013年,碼頭因填海工程被陸地包圍,碼頭正式停用,設施亦被拆除,海艦轉而停泊中環碼頭,加上美軍軍艦訪港的數量銳減,昔日這個曾每年接待數萬名海軍的商場因而續漸沉寂。
走進海軍商場,內裡的陳設、裝潢彷彿都定格在上世紀末。商場內曾有各式各樣的商舖,洋服店、理髮店、首飾店、手信店、郵局、餐廳等等,如今仍在營業的只餘下十多間。位於地下的理髮店經營了逾40年,曾為不少海軍剪過「海軍頭」,店內現時還是用著紅色的老式躺椅;二樓的洋服店至今也有二十多年歷史,專為外國來港的海軍度身訂製西裝。這裡亦曾有全港唯一有售賣啤酒和意大利薄餅的麥當勞餐廳,後來於2004年結業,但商場內仍保留有餐廳的舊式卡位座椅及垃圾箱。
而在商場外面依舊保留著讓船員登岸的鐵橋,據說已超過50年歷史,惟現已荒廢,被雜草佔據。
原本政府要求海軍商場於今年年底遷出,讓附近的港灣消防局進駐。但最近香港軍人輔導會有意與即將搬入的港灣消防局共存。這座殖民地時期留下來的建築未來如何發展,仍是未知之數。
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|中環薄餅—正宗意式薄餅麵糰發酵兩日人手搓製 全意大利食材製作 每塊較pizza hut 最多平56元
幫襯連鎖店除了貪方便,總覺得是大件夾抵食。坊間有不少餐廳又抵又好食,我們用全港分店最多的Pizza Hut,跟今年新開張、中環灣仔都有分店的意大利薄餅店Pizza Project來比對,後者薄餅整體較Pizza Hut便宜,兩者價錢最大差距是Margherita,Pizza Project較Pizza Hut便宜44%,令人意外。
Pizza Hut走美式快餐路線,薄餅選擇較多,可選普通批或大批,批底有六種厚度,超過15款味道選擇,有不少港式配料如菠蘿、粟米等,由於需要大量生產,控制質素所以麵糰多由機器壓製。薄餅起源自意大利,一般視意式薄餅為正宗味道,由意大利人主理的Pizza Project則有九款味道薄餅,配料較簡單,體積和批底只有一個選擇。如果單以Pizza Hut普通批的售價計算,Pizza Project整體較Pizza Hut便宜,兩者價錢最大差距是意大利傳統薄餅Margherita,Pizza Project較Pizza Hut便宜$56(幅度超過44%),亦是店內最便宜的薄餅,一個賣$70。由於測試當天Pizza Hut的Margherita厚批缺貨,我們叫了薄脆普通批,無論是直徑尺寸、餅邊厚度和重量,Pizza Project都較有份量。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20201214/OOMERMX7QNFIJOIAC6BZJNENUI/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
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