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#新文章 Taster 美食加
久違的專訪長文，要帶大家一探究竟「安德睿 食代義廊 Andrea STYLE l MUSIC l CUISINE」。
你知道什麼是「美食披薩」嗎？
在義大利，披薩可以不只是常民小食。從 2000 年代起，一種「精緻披薩」的風潮在義大利北部萌芽，以 Simone Padoan、Renato Bosco 二位義大利名廚作為代表，他們從麵團開始細細研究，嘗試不同麵粉，實驗老麵發酵，測試各種發酵時間、溫度、含水量，配料也馬虎不得，導入優質食材與多元烹調手法，製作出媲美精品料理的新式披薩。這樣的披薩，在義大利有個冠冕堂皇的名字：Pizza a Degustazione，亦即「美食披薩」。
來自北義大利維羅納的安德睿主廚，就在台灣默默做著這種披薩。
故事要從一箱他從義大利扛來台灣的特殊麵粉說起......
【「孩子的閱讀習慣培養歷程」團購書單大解析 番外篇】
原本我規畫的書單解析已經都寫完了，不過因為前兩天有幾個網友私訊我，問我會不會介紹《數感小學系列》這套書，所以我就增加了這篇介紹，順便分享我對於「選擇學科相關的讀物」的看法
______ #本篇包含書單 ______
《數感小學冒險系列》、《數感小學冒險寶盒2》、《晨讀10分鐘：成語故事集1》《晨讀10分鐘：成語故事集2》、《故事臺灣史》1-4
66折團購下單連結：https://bit.ly/2Ul3zDp
______ #解析開始 ______
我有時會在社團中，看到有爸媽請大家推薦一些讀物，想用來幫孩子補強某些科目。對於選擇學科相關的課外讀物，我自己的想法是：
＂
選擇這些讀物並不是為了直效性的提高孩子的課業成績，而是藉由這些讀物，讓孩子取得與學科知識相關的「更完整的資訊與更多元的觀點」
尤其是108課綱開始，學校的教育開始往「知識素養」去改變，因此知識的背誦會慢慢的不再是學習的全部，教育的重點會慢慢轉移到「如何運用學科知識」以及「如何用更廣的角度去理解知識」
而這樣的練習，應該無法完全從學校的教學與教材中去達成，所以家長試著幫孩子尋找好的學科相關讀物，就開始有了必要性
＂
這次的團購書單中，我特別挑了幾套跟小學的學科有關的書
📍 數學：《數感小學冒險系列》、《數感小學冒險寶盒2》（有注音）
這是由師大的賴以威教授，從他過去為了小學生所設計的數學教材中，精選出多個主題，然後與著名的童書作者王文華老師一同合作，最後設計出這套書。
這兩套書的設計目的，並不是要代替學校的數學教材來教孩子，而是要與學校教學的內容互補，利用一個一個有趣的故事來讓孩子發現與理解「存在於生活之中的數學」，藉此讓孩子不只是將數學視為一個科目，也不是單純的背誦或計算，而是生活之中存在並且可以應用的知識，這也符合了這幾年常常被談論的「素養教育」的概念。
這兩套總共有10本書，涵蓋的數學主題大概是分布在國小3~6年級的學校課程中，每一本書的篇幅都不會太多，不過都會同時包含數學應用的故事、觀念解說的數感百科、以及可以操作的數學遊戲教具。
為了方便大家了解每一集主題對應的年級，我會在文章的留言處整理對應關係
接著來講講實際內容。以第八集的《挑戰拼圖披薩》為例（這一集是大女兒推薦），書中第一段故事是用一個「切披薩故事」，來讓孩子理解不同的平面形狀、平面面積，然後在後續的數感百科內容，讓孩子知道在生活中，如何用計算來代替量測面積，最後再提供簡單的教具讓孩子可以理解數學公式的意涵。
由於這套書與學校課程有明確的對應，所以我建議最適合的就是 #三到五年級的孩子
📍 國語：《晨讀10分鐘：成語故事集》1和2（有注音）
大概從小學二年級開始，學校的老師就會開始要孩子記成語或者練習用成語造句。這個時候，如果只是提供成語字典給孩子，我想對於孩子在學習上幫助並不大，所以去年在大女兒二年級的時候，我自己是買了《晨讀10分鐘：成語故事集》給她。
我挑選的理由大概有幾個：
1. 成語典故都是來自古文，如果太文謅謅的講述其中的故事，對孩子的距離感太大。這套書在成語典故的故事有特別撰寫過，我覺得不會太文言也不會太淺薄，以閱讀跟學習上來說算是蠻適當的。
2. 有提供該成語的造句參考，也有提供與該成語同義的其他成語。這對於孩子在課外累積成語的認知，應該是有用的。
3. 有提供成語故事的CD，可以讓孩子平常當成故事聽（不過我家大女兒都是直接看書，沒有在聽ＣＤ）
對於這套書的用法，我覺得就是幼兒園到小一的當有聲書用、二三年級當故事書用、中高年級當比較輕鬆的課外補充讀物用
📍 社會：《故事臺灣史》1-4（無注音）
這套書我之前有專文介紹過，有興趣的人可以直接看看之前的文章
https://www.facebook.com/DiFangBaBa/posts/620879391850498
______ #書團備忘錄 ______
▋ 地方爸爸的「孩子閱讀習慣培養歷程」童書團購
▋ 開團時間
11/16 （一）中午12:00至11/23（一）中午12:00止
▶下單連結：https://bit.ly/2Ul3zDp
▋ 折扣
套書(66折)，單書(三本72折、五本66折)
「台北 台北 你甘有聽到 阮鄉下囝仔ㄟ心聲」
台北這座城市，背後承載著多少人的夢想與心事，
看完這支MV，如果你也有所感，
請直接在Youtube影片下方留言寫下：「想對台北說的話」
讓我們一起聆聽、討論彼此的聲音......
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不做違背自由意志的假掰事
不願意順從妥協 凡事無所畏懼
用他的無畏青春加料現實無味的殘酷
他沒有那麼壞 只是一點不乖
只想在音樂的世界裡盡情使壞
他的壞只是他的保護色，包覆著他的固執與倔強，對的事就堅決不妥協，半分都不讓步；他的善就是不做違背自由意志的假掰事，不說違背良心的白賊話，他不壞，只是有一點不乖。謝和弦說：「如果沒有很有錢，一樣也能為這世界做些什麼，只要有能力就夠了。」這世界從不因為貧富而影響人們想拯救世界的力量，2015年，謝和弦累積音樂能量重新面對自我，用他的創作寫下平凡生活裡最不平凡的故事。
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＊台北台北 /一種向前走9.0的概念
1990年林強寫了「向前走」這首歌，那年謝和弦才3歲。因為「向前走」這首歌，讓人們對『台北』懷揣著更多的幻想，他們遠走他鄉，背離親友，也曾迷失在台北這個五光十色的夢想國度裡。謝和弦延續著「向前走」異鄉遊子到台北打拼的精神，更多是想告訴大家莫忘初衷，莫忘那些在家鄉殷殷企盼的爸爸媽媽阿公阿嬤老朋友老親戚，那些才是讓我們努力付出，想要給他們更好生活的動力。
這個來自南投的阿扣也和每個異鄉遊子一樣，對台北懷抱著美麗夢想，最初版本的「台北台北」帶點謝和弦庄腳囝仔的忿忿不平，新專輯收錄的版本少了他對現實的憤怒，反而聽見的是那些真正支撐他完成夢想、往前的親友力量的情感，是一種感恩的內斂也是一種對家的思念。謝和弦說：「當我想家我就踏上車子回老家…」他說長大了，也會想了，只要有時間他就回去埔里老家，陪阿公吃飯、幫哥哥做披薩，因為當他成功的那一天，也因為能擁有這些愛而更顯得來不易與珍貴。
初版MV►https://youtu.be/4C8X_hOaVLA
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