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【無毒農小廚房】💕66秒學會台式泡菜💕
＃連煎蛋都不會的妳
＃今年就靠這道討好公婆
現在菜市場什麼蔬菜最便宜？當然就是 ＃高麗菜，除了一般清炒或煮火鍋，想學點不一樣的嗎？小編這就來教你一道 ＃超快速、＃超簡單、＃超好吃 的料理！他就是 ＃台式泡菜。還不趕緊點開影片收看！
幾個小訣竅在這邊，趕快拿筆來抄
一、水：冰糖：白醋的比例為2：1：1
二、放置一個小時等待脫水，期間每30分鐘攪拌一次
三、脫水完的食材要用 ＃開水 洗淨鹽分，千萬不能碰到生水
四、冷藏保存一夜，風味最佳
＃記得用HD觀看
＃覺得實用可以用力分享
＃好吃到沒天理
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明天是開學日，大家想好要吃什麼早餐嗎🤔
Amy家的早餐很喜歡吃🍳蛋餅，尤其是古早味麵糊煎出來的餅皮外酥軟Q又好吃，而且還要夾肉鬆的那種😍要做出好吃的蛋餅🌮有那些撇步呢? 來看看Amy的教學影片可以輕鬆學會喔♫ 💕
🔔小叮嚀🔔
麵糊可以在前一晚先調好放冰箱冷藏，早上起床就可以馬上煎蛋餅囉👌
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新書:《Amyの私人廚房，下班後快速料理》
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#AMYの私人廚房 #下班後快速料理
上課時我常常要站好幾個小時，所以下班後希望可以快速準備好晚餐，我喜歡瓦斯三口爐、電子鍋、電鍋、氣炸鍋同時工作，把站在燜熱的廚房時間想盡辦法濃縮，雖然花半個小時煮飯，但是那半個小時內，是一刻不得閒。我很習慣同時處理很多事物，什麼事情都力求盡快完成。
學一道新菜，我會花一點時間把食譜看完，順序步驟能大致了解後做得幾分像。我自己動作很快卻遇到妹妹這個只能慢慢學的孩子，一次只能學一件事的一個步驟，急都急不來，一次教太多步驟她記不得，失敗率就會很高，會不想再嘗試。
繼上次學會煎蛋、把碗收到櫥櫃裡，我們最近在學洗米。從量米、洗米、加水、放入電子鍋中、打開電源、按下開關....分成好幾天學會，每天增加一個步驟，做到當天的進度，我會告訴她:「妳成功了耶!!好棒呀!」家裡的電鍋會說話，當她按下啟動時，電鍋會告訴她:「噗噗煮飯開始!!」她會很開心說:「耶!!我成功了!!我好棒呀!!」晚上吃飯時我告訴大家：「今天的飯是妹妹煮的呢!!」
從每一個小細節中得到成就感，就會有興趣進行下一步。她不是學不會，只是學習的過程需要分段、時間要拉長。
去年暑假我們有去體操教室跟教練學跳繩，久沒練習又全部忘光光了，暑假開始我每天要她練習，她是個非常遵守諾言的孩子，跟我約定每天跳半個小時，她會問我半個小時是到幾點幾分?她一定跳到我們約定好的時間才會進門。昨天跳完跟我說：「媽咪，我成功了喔!!我可以連續跳了!!妳要向我學習，每天練習就會成功喔!!」
我不在旁邊盯著看，只在每天跳之前提醒她要注意的地方，給她時間和空間自己練習，如果在旁邊看我一定會說:「這樣不對!那樣跳....」會忍不住細念，就不要在旁邊看。
這幾天生理期，她每一次都會問我要用哪一種呢?怪我自己買了太多種，要她自己決定要用哪一種尺寸真的太難，我選出5種尺寸在袋子上編號，在每一次她更換的時候告訴她，「這樣的狀況用1號、這樣用2號、睡覺的時候用5號...」標示清楚她就更能做正確的選擇。
昨天帶她去果菜市場買菜，拿錢讓她去買豆腐，剩下20元，她問我能不能當做她的零用錢?六年級的零用錢是60元。我問她：「那我還要給你多少錢呢?」她說30，我給了她30元以後要她數數：「這樣有60元了嗎?」她說：「不夠耶!!還少10元....」用不一樣的方法來算，目的是讓她算對，結果是一樣的。
生氣她學不會對事情完全沒有幫助，她學得很慢，卻對自己能夠成功很有自信，最可愛的是她會隨時讚美自己：「我學會了耶!!我好厲害喔!!」不要太為難孩子天生的障礙，陪著她去面對學習的困難。
想想在帶妹妹的過程，幾乎沒有處罰這件事，都是帶著做，做錯了再教一次，重做一次。
我們不是學不會，只是學得慢了一點。
小資族最佳的省錢方法，
告別高膽固醇的困擾，讓你輕鬆吃、輕鬆瘦
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這21道快速美味，可以讓你下班後很快就可以翹腳休息 — 下班後還得在廚房裡大顆汗小顆汗地做飯嗎？在辛苦了一天的工作之後，很少有人願意這樣做。這一點我們完全可以理解的！因此，我們要介紹可以快速準備的21道食譜。它們的味道，保證不是披薩及漢堡等經典速食可以相比的。讓我們用快速又美味的料理，來輕鬆渡過下班後的夜晚吧！
謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜：https://www.yokofu.tw/21-quick-recipes/
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1.) 豬里肌佐黃芥末醬炸馬鈴薯片
豬菲力，光聽到就讓人忍不住要流口水。配上芥末醬、脆皮炸馬鈴薯和新鮮蘑菇醬，這道丹麥菜讓每一位肉食愛好者都感到高興。丹麥料理可不是只有紅梅布丁(Rødgrød)和開放式三明治(Smørrebrød)喔！
豬里肌佐黃芥末醬炸馬鈴薯片食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/pork-mustard-sauce/
2.) 馬鈴薯洋蔥歐姆蛋
累了一天，是否常常沒胃口呢？今天的這道食譜，吃一口，保證讓你胃口大開。它的亮點是內餡的起司，好奇嗎？快看看它是如何烘培的！
馬鈴薯洋蔥歐姆蛋的食譜請參考這裡。https://www.yokofu.tw/mega-omelet/
3.-7.) 美味的烤箱佳餚
工作一整天後回到家了，只想好好休息一下，可是此時你覺得肚子餓了！這邊提供了五道解決方案。如果你想為自己準備一頓簡單又美味的料理，你一定不能錯過。
美味的烤箱佳餚食譜請看這邊。https://www.yokofu.tw/five-easy-dinners/
8.) 奧勒岡焗烤牛肉薯片
一直以來焗烤料理，總是散發著難以抵擋的魔力。別以為焗烤料理很麻煩，今天的奧勒岡焗烤牛肉薯片，將破除你的迷思：你唯一需要準備的食材是馬鈴薯。這是一道沒有時間或沒有很多烹飪經驗人的完美菜餚。
奧勒岡焗烤牛肉薯片食譜在這裡。https://www.yokofu.tw/layers-the-bay/
9.-12.) 4道快速簡單義大利麵
忙碌了一天，到家已經三經半夜了，身心都累的要命，但肚子卻餓的咕咕叫！今天要提供一個快速輕鬆的佳餚，讓你可以不用馬上的餵飽你的五臟六腑，然後好好的休息。
4道快速簡單義大利麵食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/fast-pasta/
13.-15.) 3道美味的甜椒食譜
無論是綠色、紅色還是黃色，甜椒都是美味的蔬菜。可以用來煮的、炒的、生吃甚至是塞內餡烤。今天的食譜嘗試了3種非常特殊的變化。老實説，很難決定最喜歡的是哪一種。
3道美味的甜椒食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/recipes-with-paprika/
16.) 馬鈴薯起司火腿蛋披薩餅
這道比薩餅，你應該沒看過：馬鈴薯、蘑菇、生火腿、莫扎瑞拉起司和帕瑪森起司，搭配番茄醬。乍看之下，你會以為它是煎蛋，但它其實是道非常特別的料理。
馬鈴薯起司火腿蛋披薩餅食譜請參考這裡。https://www.yokofu.tw/pizza-with-potatoes/
17.-18.) 兩款烤吐司變化
夏威夷吐司，大家一定都不陌生。但大家知道嗎，雖然名為夏威夷，但這道菜的起源其實是德國，而不是美國喔。今天要介紹的食譜就是夏威夷吐司的進化版。
兩款烤吐司變化食譜在這裡。https://www.yokofu.tw/toast-casserole/
19.-21.) 將披薩和酥皮麵皮結合成佳餚
酥皮麵皮並不總是得用菠菜填充然後折成三角形。以下3個食譜將證明你可以用現成的酥皮麵皮做更多的佳餚 - 例如，鹹蛋糕，桌子旁的人絕對不會餓肚子。
將披薩和酥皮麵皮結合成佳餚食譜在這裡。https://www.yokofu.tw/puff-pastry-pizzas/
這21道食譜可以證明，下班後料理美食的方法有很多，不一定得在廚房裡花好幾個小時。大多數的料理不需要太多準備時間，就可以上菜。試試看，你就會發現晚餐從未來沒有這麼快速又美味。
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6道創意煎蛋食譜 — 煎蛋確實不是藝術，每個廚房新手都可以做得到。但煎蛋的好處是它可以經由配料，創造無限可能。煎蛋特別適合在早餐或早午餐時享用。但是雞蛋的料理，也是快速午餐或下班後的理想選擇。在這裡，我們要示範6道創意煎蛋食譜。從馬鈴薯煎蛋開始，一路到蛋餅。保證每位喜歡雞蛋的人，也都會喜歡這些料理。
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完整食譜：https://www.yokofu.tw/6-creative-omelet-recipes/
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1. 馬鈴薯洋蔥歐姆蛋
是否常常一早起床沒胃口？今天的這道食譜，吃一口，保證讓你胃口大開。它的亮點是內餡的起司，好奇嗎？快看看它是如何烘培的！馬鈴薯洋蔥歐姆蛋食譜就在這裡。https://www.yokofu.tw/mega-omelet/
2. 吸管麵歐姆蛋
早餐是歐姆蛋，晚餐則是義大利麵？老是這樣嗎？不需要，如果想兩全其美，那麼可以將兩者結合一起，成為一道令人垂涎的佳餚，無論哪餐都可以盡情享用！快來看這道吸管麵歐姆蛋怎麼做吧！https://www.yokofu.tw/pasta-omelet/
3. 受歡迎的蓬鬆蛋
蛋料理是家庭友好的菜單，今天的食譜要將其變成一個豪華的版本。將融化的雞蛋倒入熱油裡，讓其蓬鬆。如果加入一些絞肉和辣椒醬，就可以享受蓬鬆多料的歐姆蛋！受歡迎的蓬鬆蛋食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/asian-omelet/
4. 雞肉櫛瓜起司歐姆蛋卷
美味的歐姆蛋是開始新的一天的好方法。歐姆蛋的美麗之處在於，可以多變化，無論是搭配起司、蔬菜還是培根，它的可能性無窮無盡。因此，這裡要示範一個非常特別的歐姆蛋，它含有櫛瓜片、雞胸肉和切達起司。就讓一個印象深刻的口味體驗，開啟美好的一天。雞肉櫛瓜起司歐姆蛋卷食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/zucchini-omelet/
5. 可麗餅歐姆蛋
說到可麗餅，大家馬上會想到搭配蜂蜜、水果或果醬。但你知道嗎，當這種法國小吃變成歐姆蛋時，它的味道也很可口？是的，你沒看錯：可麗餅裡充滿了歐姆蛋。快來看東西方的結合的可麗餅歐姆蛋要怎麼做吧！https://www.yokofu.tw/omelette-crepe/
6. 會牽絲的6層培根蔬菜起司煎蛋
這道食譜結合了兩種流行的早午餐創意：煎蛋和煎餅。我們準備了6種不同配料的蛋餅，放入各種蔬菜和不同的起司堆疊起來，最後再撒上起司和培根用烤箱烤過，成了真正美味的蛋餅山。如果你喜歡煎蛋和蔬菜煎餅，絕對得試試這道食譜。會牽絲的6層培根蔬菜起司煎蛋作法在這裡。https://www.yokofu.tw/omelet-cake/
家裡一定有雞蛋。所以，快進入廚房，準備自己的夢幻煎蛋吧！祝用餐愉快！
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