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兒童節就是要吃肉！
是將近五分鐘的吃播😋
✨微笑蛋糕製作方法：
1⃣️蔬菜洗淨放入調理機打碎
（我這次用🥕、高麗菜、龍鬚菜、青江菜）
2⃣️土雞肉400克打泥
3⃣️土雞肉泥和蔬菜混合
4⃣️填入蛋糕模具中
5⃣️壓出一個可以放蛋蛋的凹槽
6⃣️氣炸鍋180度20分鐘
7⃣️在凹槽中打一顆蛋後放到電鍋蒸熟
8⃣️用黑芝麻裝飾就完成了✅
——
大白熊氣炸鍋持續團購中
更多毛孩氣炸鍋料理底加⬇️
https://www.facebook.com/1267280453362248/posts/2788059361284342/?d=n
爸爸出差了幾天
準備回來的當天早晨
小女生突然跟媽媽說
'' 媽媽～爸爸是不是前幾天出差
我們都沒有幫他過到生日內
妳可不可以做一個蛋糕
晚上爸爸回來我們一起幫他唱生日快樂 ''
爸爸很沒有過生日的緣
每年生日總是和家人相隔兩地
不是在飛機上就是在異地出差
他都說不用提早過也不需補過
電話裡說生日快樂就足夠了
但今年不知怎麼地
小女生一直記掛心上
於是媽媽和孩子刹時之間忙碌起來
分蛋篩粉打發蛋白
打鮮奶油和巧克力甘納許的時候
兩娃得花好大的自制力才能讓自己舔完一口再要一口就說停止
小臉蛋滿副好像要把最喜歡的東西送出去那般堅毅
我們做好蛋糕藏進冰箱
把到家的爸爸先喚去更衣梳洗
然後快手快腳將蛋糕放置桌上
一邊唱著生日快樂
一邊看著毫無準備的爸爸
臉上出現被所愛之人深深在乎著的微笑
蛋糕會遲到
但家人永遠都在
有個女兒真好
對吧
上輩子的情緣
果真黏膩得緊啊
微笑蛋糕店家資訊
1%Bakery 乳酪蛋糕
官網：https://www.facebook.com/pages/1Bakery/1434387466833544#!/pages/1Bakery/1434387466833544?sk=timeline
電 話:(04)-2310-7900
地址：台中市西區公益路371號
戒指＋蛋糕＋鮮花＝請你嫁給我！
HBO Asia 原創影集「戒指流浪記」主題曲
宥勝、林予晞主演、葉天倫製作、北村豐晴導演 年度浪漫愛情喜劇
韋禮安化身『求婚蛋糕師』烘培甜蜜氛圍
帶領大家漫步「戒指流浪記」的浪漫情節！
🎧 《請你嫁給我》數位平台點播：https://weibird.lnk.to/MarryMe
🔔 訂閱韋禮安官方頻道 : https://pse.is/WeiBird_Sub
韋禮安為 HBO Asia 原創影集「戒指流浪記」劇集命題寫作主題曲「請你嫁給我」，在 MV 中化身為「求婚蛋糕師」，精心烘培各種造型蛋糕，為求婚助攻；再串連「戒指流浪記」的精彩片花，帶領大家漫步其中幽默、歡樂、浪漫的情節！
「戒指流浪記」描述一枚遺失在捷運上的戒指，流浪在七個寂寞的陌生人之間，展開七個浪漫旅程；而戒指的主人黃奕之（宥勝）在尋找戒指的過程中，逐步審視自己與交往五年的女友李麗莎（林予晞）之間的感情。
別再讓戒指流浪！那顆命定的戒指，終究是屬於那個此刻陪在身邊的「對的人」，她也許正等著你對他說：「請你嫁給我！」如果還是少那麼一點點臨門一腳的衝動，「請你嫁給我」絕對是最棒的助攻主打歌！
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《請你嫁給我 Marry Me》
詞：黃一峰
曲：WeiBird 韋禮安
請你嫁給我 請你嫁給我 wohoo
等 你 害羞地點頭 牽住我的手
愛 起床準備了早餐 看你微笑著醒來
聊著偶像劇的故事發展 平淡卻浪漫
愛 在睡前親吻你說聲晚安
望著你的側臉入眠
已習慣 不能沒有你在身邊
請你嫁給我 請你嫁給我 wohoo
等 你 害羞地點頭 牽住我的手
請你嫁給我 請你嫁給我 wohoo
無論是現在還是以後 讓我們一起度過
愛 在失眠時陪你聊一整夜
願意付出我的一切
把你寵壞 永遠 在你身邊
請你嫁給我 請你嫁給我 wohoo
等 你 害羞地點頭 牽住我的手
請你嫁給我 請你嫁給我 wohoo
無論是現在還是以後 讓我們一起度過
或 許我不夠完美 常 不聽你的意見
再 給我一點時間 我願意 盡全力 為了你的笑臉
請你嫁給我 請你嫁給我 wohoo
等 你 害羞地點頭 牽住我的手
請你嫁給我 請你嫁給我 wohoo
無論是現在還是以後 一起幸福到永久
想 要和你一起
想 要和你一起
幸福到永久
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♩ 音樂製作 Song Credit
製作人Producer｜韋禮安 WeiBird、蔡尚文 Aven Tsai
編曲Arrangement｜李艾璇 Aihsuan Lee
吉他Guitars｜鍾承洋 Cheng Yang Chung
和聲編寫Backing Vocal Arrangement｜韋禮安 WeiBird
和聲Backing Vocal｜韋禮安 WeiBird
弦樂編寫Strings Arrangement｜張晁毓 Dato Chang
弦樂製譜Music Score｜張晁毓 Dato Chang
弦樂Strings｜曜爆甘音樂工作室 Just Busy Music Studio
第一小提琴First Violin｜蔡曜宇 Shuon Tsai、駱思云 Ssu-Yun Lo
第二小提琴Second Violin｜朱奕寧 YiNing Ju、黃雨柔 Nala Huang
中提琴Viola｜甘威鵬 Weapon Gan
大提琴Cello｜劉涵 Hang Liu (隱分子)
製作行政Production Administrator｜廖婧紋 Melrose Liao
錄音工程師Recording Engineers｜蔡尚文 Aven Tsai (Vocal)、韋禮安 WeiBird (Chorus)、單為明 Link Shan (Strings)
錄音助理Assistant Engineer｜于世政 Yu Shih Cheng (Strings)
錄音室Recording Studios｜Awesome Music Studio (Vocal、Chorus)、Lights Up Studio (Strings)
混音工程師Mixing Engineer｜宋星凱 Sean M. Sinclair
混音錄音室Mixing Studio｜ff studio
母帶後期處理工程師Mastering Engineer｜Derek Snyder
母帶後期處理錄音室Mastering Studio｜Polygon Audio
OP：Awesome Music 耀聲音樂
♩ MV製作 Music Video Credit
MV 製作 Production | 二二川 ERERCHUAN
導演 Director | Chang Ching Yu
副導演 Assistant Director | WALL
製片 Producer | 阿薛
攝影 D.O.P | Chang Ching Yu
攝影大助 1st A.C. | 蘇品豪
攝影助理 Assistant Camera | 簡靖宗
攝影器材 Photographic Equipment | 鏡頭銀行
燈光 Gaffer | 楊景浩
燈光助理 Electrician | 楊朝翔
燈光器材 Light Equipment | 貞寶企業
場務 Set Coordinator | 范子薺
執行美術 Art Designer | 柯雨心
司機 Driver | 獨家企業
後期製片 Post-production Supervisor | WALL
剪接師 Editor | BUZZ
調光師 Colorist | OiiO
字卡設計 Graphic Designer | 史詠毓
──♫─ 更多韋禮安 ─────────────────────────
韋禮安 WeiBird FB｜https://www.facebook.com/Weibird.official
韋禮安 WeiBird IG｜https://www.instagram.com/weibirdmusic/
韋禮安 WeiBird WeiBo 微博｜https://www.weibo.com/weibird
#韋禮安 #請你嫁給我 #戒指流浪記
哈囉！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要跟大家分享一款很經典的法式糕點：簡單好做又美味的法式週末蛋糕 (aka. 法式磅蛋糕, Le Weekend Cake, Gâteau de Voyage, The Travel Cake)。
週末蛋糕在法文裡叫作 Le Cake Weekend, 也常被稱作旅行蛋糕 Gâteau de Voyage，顧名思義，這個蛋糕超適合在週末烤來享用或者帶著一起出門輕旅行，很容易製作又非常好攜帶與保存(蛋糕體頗堅固不易碎掉^^)，蛋糕的口感和外型跟傳統磅蛋糕很像，但製作上不太一樣，例如磅蛋糕的每樣食材都要1磅或等重(所以稱為『磅』蛋糕)，但週末蛋糕沒有這個要求，此外磅蛋糕使用的是軟化奶油來打發，但週末蛋糕則使用融化奶油且無須打發，所以相較起來，比起傳統正宗的磅蛋糕而言，的確是簡單許多，但成品口味很類似，都蠻好吃的。
這次我們是參考法國藍帶學院的週末蛋糕食譜，不過在作法與食材上有做一些調整，例如把檸檬口味改成葡萄柚口味，是的，這款蛋糕可以做成各種口味，很彈性的。
此外法國藍帶學院的週末蛋糕有上兩層釉，一層是杏桃果膠，一層是檸檬糖霜，我們把糖霜換成糖漿，讓整體蛋糕的甜度降低許多，而搭配使用的烤模也是以小巧為主，總之它的概念就是即使出門也能帶著微笑享用自家烘烤的美味蛋糕，而且它真的很容易攜帶呢！
週末蛋糕和旅行蛋糕兩個名字都讓人有愜意放鬆的感覺，可以在常溫下保存3~4天左右，很適合帶去露營，或輕旅行帶著在車上或旅館享用，有興趣的朋友千萬別錯過這集影片哦！
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/dpimAHcFAYE
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法式週末蛋糕怎麼作呢？
下面是這款法式磅蛋糕的做法與食譜：
☞ 烤模尺寸: 14x7x5cm
📌 烤模尺寸換算方式：
https://tahini.funique.info/doc/9e4fb19282319ccde7525d421b14adca
✎ 材料 / Ingredients
☞ 蛋糕
雞蛋 2個
葡萄柚 半個刨皮，擠汁30g
細砂糖 80g
低粉 85g
無鋁泡打粉 一小撮(約0.3g)
無鹽奶油(黃油/Butter) 80g
**另準備無鹽奶油10克跟少量麵粉來塗烤模
☞ 杏桃果膠
杏桃果膠 25g
水 25g
☞ 葡萄柚糖漿
糖粉 18g
葡萄柚汁 30g
✎ 做法 / Instructions
1. 用刷子在烤模裡面刷上一層奶溫，再灑上一層薄薄的麵粉沾在奶油上形成一層防沾膜，接著敲出多餘的麵粉，拿去冰一下備用
2. 中型的碗裡倒些熱水，把裝有奶油小丁的小缽放進去，以隔水加熱的方式來融化奶油，上面覆蓋一塊布讓它保溫
3. 在糖碗裡刨下葡萄柚皮，用手指把皮搓揉進糖裡
4. 打發盆裡打入兩顆蛋，加入葡萄柚細砂糖後以打蛋器持續攪拌，要打到濃稠泛白，手打約要花7-8分鐘，用電動手持攪拌器的話，一開始中速打2分鐘，最後以最低速打1分鐘
5. 過篩麵粉和泡打粉，並加入蛋糊中進行混拌直到看不見乾粉
6. 加入融化的奶油，用打蛋器攪拌至均勻並呈現光澤感
7. 把麵糊倒入烤模中，大概3/4滿即可。將烤模輕敲一兩下，以震出多餘空氣
8. 用刮板沾一點融化的奶油，輕輕的靠在麵糊表面的中央，形成一條奶油線，這可以幫助裂口
9. 烤箱預熱170C，烘烤 30~35 分鐘，出爐後把蛋糕脫模並完全放涼
10. 用一個小鍋子，加入25克的杏桃果膠與25克的水(要1:1), 以小火加熱融化果膠至呈現流動的液體狀，趁果膠熱熱的儘快塗在蛋糕表面
11. 最後來做糖漿，把糖粉跟葡萄柚果汁調勻，塗在蛋糕的側邊四面，待果膠乾了就可以享用了
更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：
更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#法式甜點
#週末磅蛋糕
#簡單食譜
#法式磅蛋糕
#簡易甜點
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
一個失去聽力的父親，為了養家，零工，搬運工，甚麼都做，女兒回憶，小時候經常幫爸爸打電話應徵工作，對方一聽到父親有聽力問題，馬上就掛電話，後來，喜歡烘焙的父親，在住家附近的騎樓下賣雞蛋糕，原本以為，用簡單的手勢，應該就能夠和顧客溝通，沒想到，還是經常被沒有耐心的客人羞辱，做女兒的很心疼，但是，一心不想造成兒女負擔的爸爸，卻默默承受，微笑面對。女兒說，在別人眼中，父親或許是弱勢，但是在她心中，爸爸是最強的超人
店家資訊：
【雞蛋糕父女】
指指點點雞蛋糕
地址：新北市三重區中央南路/重新路交叉口(三和夜市新光銀行門口)
電話：0921-397-020
網址：https://www.facebook.com/指指點點雞蛋糕-519368991511647/
■台灣1001個故事 說不完的故事
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https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
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