Search
彰化大名鼎鼎的魚市場爌肉飯，沒聽過你真的不是彰化人啦～
以前都從晚上九點開始開，店家整理過環境後已經把營業時間移到六點半了，今天拾號到時，才過八點出頭已經很多東西都沒啦！
以後要吃真的也要請早，九點去可能剩沒什麼哦！
彰化的爌肉飯口味我私心覺得跟外縣市的不太一樣，外縣市的醬汁通常又濃又鹹，但彰化知名的幾乎不是如此。
通常都是淡薄的醬汁散發些許醬油和豬肉燉煮的香味，特別是豬肉的部分，入口即化，輕輕用湯匙或筷子一撥就可以分開，配上煮得剛好粒粒分明的白米飯，真的不愧榮等彰化小吃之首！
#對這真的是宵夜文
#爌肉飯 #控肉飯 #台灣
#彰化
#魚市場爌肉飯
#podcast #smartfood #良人拾號
———-
歡迎來到我們的頻道！Podcast連結在下面～
Andriod/電腦版
https://anchor.fm/smartfood/
iOS的的朋友可在內建的Podcasts APP裡找到我們
http://bit.ly/2NplfZe
Spotify也有了呢！
https://open.spotify.com/show/0o91p2GVNrn9bpcQWWf9F0
#推薦彰化魚市場控肉飯
幾年不見都變成店面營業了！
2+1點一桌
Maple第一次吃那麼多豬肉
直接嗑了1/3碗飯
超飽又滿足⋯
#隱藏版腳筋要直接點喔不在菜單裡
@ 彰化魚市場爌肉飯
#貪食酣食彰化
#魚市場爌肉飯
在彰化最神奇的地方在於24小時都能吃到爌肉飯！
這次帶著心心念念的男友來吃名次數一數二的魚市場
每天只營業3小時的爌肉飯究竟有何魅力🧐
帶大家一起吃起來一探究竟‼️
雖然谷歌說18:30才營業 但18:10左右已大排長龍
也已經有超多人開始用餐🍴
-
🔶爌肉飯 $50
爌肉可以事先跟老闆說要偏肥的還是偏瘦的
我們的這塊偏瘦 爌肉的部份有點硬
但是皮的部份軟嫩入味 比肉更吸引我
滷汁使用的醬油也很對味
直接連扒了好幾口飯👍👍👍
老實說爌肉飯的碗很小 一份要$50真的不便宜
-
🔷筍乾 $20
筍乾份量給的滿多的 還有淋上肉末
酸酸鹹鹹的口感可以配個兩碗飯
不過當中會有一些筍乾纖維比較粗
-
🔶滷蛋 $15
滷蛋整個黑黑亮亮的 跟阿嬤滷的超像
吃爌肉飯怎能不來顆超夠味的滷蛋❤️
-
🔷綜合湯 $20
點綜合湯可以同時喝到蘿蔔和貢丸☺️
最棒的地方是 還能再續清湯哦！
-
▪️內用直接入內點餐
▪️外帶需在門口排隊
-
🔺時間：18:30～21:30(週日公休)
🔺地址：彰化縣彰化市中正路二段320號
-
#彰化美食 #彰化景點 #彰化美食地圖 #彰化小吃 #彰化晚餐 #彰化爌肉飯 #爌肉飯 #彰化必吃 #彰化在地美食 #筍乾 #筍乾控肉 #控肉飯 #彰化控肉飯 #滷蛋 #貢丸湯 #魚市場美食 #彰化魚市場爌肉飯 #在地美食 #changhua #changfood #streetfood #foodphotography #photooftheday #traditionalfood #taiwanfood #taiwantravel #changhuatravel #localfood
本集完整節目內容：https://youtu.be/cu1kULt1dW0
店家：彰化魚市場爌肉飯
地址：彰化縣彰化市中正路二段320號
★訂閱《食尚玩家》➔http://bit.ly/2aH381Q
每週一至週四晚間10點 TVBS歡樂台(42)首播
隔日中午 YouTube官方頻道/TVBS官網回播
●完整內容立馬看▶http://bit.ly/2gaWX4r
●按讚FB粉絲頁▶http://bit.ly/2fX2IUg
04:00 台中 大甲鎮瀾宮
10:00 雲林 西螺福興宮
16:40 嘉義 新港奉天宮
21:20 彰化 天后宮
31:15 苗栗 白沙屯拱天宮
36:37 雲林 北港朝天宮
金探號更多【台灣在地旅遊】資訊：
https://www.youtube.com/playlist?list=PLR6ae-
jPwkQLTAfQtRZNOkqJAFHmoNDdd
#金探號跟著媽祖旅行 #金探號進香 #金探號行程規劃
--
主持人：王軍凱 楊智捷
電視首播頻道：非凡新聞台
每週六日晚上：22:00-23:00
00:10 雲林北港朝天宮:金捷發煎盤粿、阿豐油飯麵線糊
、福安鴨肉飯
07:00 雲林北港橋一瞧:女兒橋、天空之橋
09:30 北港五星級香客大樓:北港武德宮
金探號更多【台灣在地旅遊】資訊：
https://www.youtube.com/playlist?list=PLR6ae-
jPwkQLTAfQtRZNOkqJAFHmoNDdd
#金探號跟著媽祖旅行 #金探號進香 #金探號行程規劃
--
主持人：王軍凱 楊智捷
電視首播頻道：非凡新聞台
每週六日晚上：22:00-23:00
美食推薦：彰化魚市場爌肉飯說到彰化的庶民美食，最為知名的當然就是爌肉飯(又稱焢肉飯、控肉飯)了。爌肉是由大塊五花肉切塊，加入醬油、糖、香料等， ... ... <看更多>
彰化魚市場爌肉飯 在 [食記] 彰化魚市場爌肉飯份量多但不太合口味- 看板Food 的八卦
餐廳名稱：魚市場爌肉飯
消費時間：2020年/12月
地址：彰化縣彰化市中正路二段320號
電話：0952-786767
營業時間：17:30–22:30（星期日公休，另有不定休請參考官方粉絲團）
每人平均價位：100
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：腳筋
官網：https://www.facebook.com/Kongrou520/
圖文好讀版：https://bit.ly/3pxhuno
以下為PTT文字版：
▼彰化爌肉飯有兩間名字很像的「魚市」和「魚市場」，
「魚市」是只賣早上與中午時段（06:00–13:30），
「魚市場」則是賣晚上與宵夜時段（17:30–22:30），
彰化人真的是可以一整天都有爌肉飯吃無誤，
今天造訪的是「魚市場」，
約莫晚上七點半來這，
看到店外排隊有點驚嚇，
還好主要是外帶客為主
▼店內環境明亮整潔，位置也很多，
爌肉飯的翻桌率很高，
基本上不用等太久很快就能入座
▼菜單在牆上，
看了直接向店員點即可，
若要點爌肉飯的話就是爌肉（40元）+
白飯（10元）等於一碗50元
▼看到有荷包蛋（15元）一定要點，
等等可以配爌肉一起吃，
另外也加點了豆輪（一個5元）
▼另外也點了綜合湯（菜頭＋貢丸）（20元），
貢丸蠻好吃的，湯頭蠻清甜
▼爌肉飯登場，份量比永成大很多，
佔了飯碗的一半，
以色澤來看感覺比較偏清淡，
但看到肥肉分布的比例，
讓我莫名擔心等等會不會吃的很膩
▼可能因為口味比較淡一些，
所以肥肉的味道變得很明顯，
吃了幾口開始會膩，
瘦肉的部份也略顯乾柴，
吃不到一半就有點吞不下去...
▼別忘了剛剛有點荷包蛋，
一咬開荷包蛋，
半熟的蛋液流出來那畫面超級療癒，
邊配著蛋吃最後勉強的把爌肉吃完
▼最後要大推「腳筋」（40元），
第一次在外面吃到單賣腳筋的店，
口感就是平常豬腳吃到比較有嚼勁的那塊，
魚市場的腳筋滷到入口即化，
個人覺得勝過剛剛的爌肉（遮臉），
完全是讓我一口接一口、
現在想到都還會讓人回味的美味感
【結語】
若下次來彰化要吃爌肉飯，
魚市場不會列入我再訪的選擇...
真的有點被爌肉的肥肉味膩到，
瘦肉的部份也沒有想像中的軟嫩，
不太合我的口味，
但如果來這裡單吃腳筋配飯我覺得非常可以XD
以上是個人主觀意見，
僅供參考囉
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.250.159.211 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1609168870.A.F40.html
※ hello5566:轉錄至看板 ChangHua 12/28 23:23
... <看更多>