#高雄港人港味聖誕市集
#和在台港人一起感受聖誕幸福氣氛
到今晚八點為止,有空一起來🎄
台灣香港人互助社
-
1. 暴走媽雜貨店
雜貨店裡面有港媽潤唇膏&防蚊用品等,也有港媽朋友的手工藝擺設、好好吃蛋糕等。暴走媽也會跟你扭汽球、贈送限量小禮物給粉絲們,務求與大家歡度聖誕。
2. 情義冰室
主打香港小食,現場即製美味可口港式小食。
3. 目分雜貨
目。分 ……一起就是盼望,也是合一帶來的盼望 Together we have hope. 喜愛縫紉及創作新品,透過作品表達盼望和愛, 使用日本及台灣高質布料,純手工製作。
4. Chinyu Accessories
店主是一個由香港來台灣打拼的人,因為喜歡飾品,每當穿帶精緻的飾品,便能提升每一天的美好及幸福感,所以努力不停走走,去搜羅和自家手作各種漂亮飾品。
5. 水晶早午餐
本店售賣天然水晶原石及手工銀飾為主,店主在世界各地採購,期望為大家選擇到最獨一無二的水晶。追求生活上的小確幸,視覺享受x生活品質, 心情輕鬆,壓力消退,讓生命旅途更豐盛鮮豔。
6. 無痛英語
跟大家分享,不花錢,透過親子"悅"讀,孩子就能無痛學好英語的方法。
7. 誌伈台灣生活百貨
誌伈台灣生活百貨提供寵物與機車相關精品,現場提供即影即有寵物拍攝服務。部份收入撥捐高雄市關懷流浪動物協會。
8.啡竇x831工作室
港英餘孽歷史館兼不務正業咖啡館。
9. 「乙喵」
在香港從事視覺藝術教育工作多年,自移民台灣後再成為學生,重頭深入研習陶藝。貓奴一名,在台領養了兩位主子。創作喜以香港情懷和貓作為主題,製作日常生活用瓷器,將美感融入生活中。
10. YNY idea
以不同物料,例如:UV滴膠,收縮膠片,皮革,乾花,絲帶,摺紙,日本水引繩,金屬等製作耳環,飾品。
11. 詩意x娛心手作
利用黏土製作多肉植物,每盆都是獨一無二,能長久擺放,為家居添生氣!又製作富原創性的手作飾品,精緻悅目;詩意手作館Cinna Artworks 來自香港的Jessica老師,教授及設計粉彩畫布藝畫馬賽克植栽手工梘黏土藝術,藝術飾品設計服務及零售。
12. 葛蕾塔Greta
漫畫、插畫、似顏繪。漫畫創作風格多元,以三大類為主:未來感、魔法、黑暗驚悚。風格上就是要以美少女、美少年為絕對特色。似顏繪創作,風格以結合日式、美式的獨有風格,重要的事,畫出畫中人物的靈魂之獨特。
13. 甜在心
一位由香港移民到高雄的全職媽媽,熱愛烘培,愉快時烘焙,送上祝福時烘培,悲傷時烘焙,情緒低落時烘培,烘焙氣味如良藥,治愈身心靈,希望與大家分享喔!
14. 榮光同盟
榮光同盟為一個非政府人道組織,致力幫助因為2019年反送中、反極權運動而身處台灣的香港人,讓一眾有理想、志向的年青人能在台灣重啟生活,裝備自己。
15. 發下夢
發下夢這間店裡面的句子「比我發下夢都好」這句話的意思是給我發下夢也好 希望在台灣可以屬於自己的夢幻地,裡面有很多我們的創作產品都是希望世界可以有更多色彩。
16. Little Amber
手工飾品,羊毛氈飾品。
17. 橄欖綠
橄欖綠 - 南台灣手作材料原料行,主要零售。
18. Jessica Herbal Tea
推動香港飲食文化, 是次產品為港式涼茶 Hong Kong Herbal Tea
19. 台灣香港人互助社 南部~
三個理念
1. 幫助新來香港人融入台灣社會
2. 保存香港文化
3. 支援香港抗爭運動
「是次市集我們準備了香港設計者Hon Keung Yee的作品Tee, 希望令各位香港和台灣朋友都能繼續關注香港現在發生的狀況,我們很樂意令大家更加了解香港這片土地的一切一切。我們會將所有收益扣除成本,全數捐贈給為香港抗爭的手足。」
同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過46萬的網紅Beanpanda Cooking Diary,也在其Youtube影片中提到,#ASMR #肥丁 #maltose #麥芽糖 材料表/文字食譜 https://www.beanpanda.com/63713 有機小麥 https://iherb.co/DF1N4qAz 有機斯佩爾特麥 https://iherb.co/CVeVZR6T 豆芽罐 https://s.c...
「幸福烘焙材料行」的推薦目錄:
- 關於幸福烘焙材料行 在 黃捷 高雄市議員 Facebook
- 關於幸福烘焙材料行 在 海頓媽媽的實驗廚房 Facebook
- 關於幸福烘焙材料行 在 呂昇達老師的烘焙市集 Professional Bread/Pastry Making Facebook
- 關於幸福烘焙材料行 在 Beanpanda Cooking Diary Youtube
- 關於幸福烘焙材料行 在 BrianCuisine Youtube
- 關於幸福烘焙材料行 在 小冰x跩寶 Youtube
- 關於幸福烘焙材料行 在 新莊大間烘培材料行什麼都有什麼都賣的幸福家食材....LEE ... 的評價
- 關於幸福烘焙材料行 在 幸福烘焙材料-PTT/DCARD討論與高評價網拍商品-2021年11月 的評價
- 關於幸福烘焙材料行 在 幸福烘焙材料-PTT/DCARD討論與高評價網拍商品-2021年11月 的評價
- 關於幸福烘焙材料行 在 [情報] 烘焙材料行-幸福家食材DIY - 看板HsinChuang - PTT台灣 ... 的評價
- 關於幸福烘焙材料行 在 幸福烘焙工坊 | Dcard 的評價
幸福烘焙材料行 在 海頓媽媽的實驗廚房 Facebook 八卦
#可可小餐包 /有時候就是需要來點巧克力❤️/
每次做都覺得吃了有幸福感!包了巧克力熱熱吃會爆漿😍
繼續用中筋麵粉做麵包(訂錯兩大包快消化完了😁哈)。話說回來,了解食材特性才能隨心製作出想要的成品,像打通任督二脈一樣。所以當很多人說:“老師!妳怎麼什麼都會做?” 身為老師不能只會少數幾樣,不同領域都專精才能像寶可夢那樣超進化😆~(被海頓影響看太多寶可夢~~哈哈哈)
⭕這次分享的重點是:
1. 冷藏發酵,適合沒時間等發酵的人,例如前天晚上打好麵糰就塞冰箱做發酵,隔天早上拿出來完成後面的動作。之前分享過我的“麵包時間管理”也有說明過。冷藏發酵另一個好處是麵粉能充分吸收水份,麵糰更Q彈
2. 很多人糾結在薄膜這件事情,有些麵包其實沒那麼嚴格的,像這款我故意沒揉到薄膜,搭配冷藏發酵,這樣做出來一樣很好吃!做麵包嘛!是舒壓,是家常菜~不要壓力太大😉
#可可小餐包食譜:
1.中筋麵粉200克+可可粉10克+牛奶140克+砂糖30克+鹽2克+速發乾酵母3克,揉到出筋後加入室溫軟化的無鹽奶油20克,有時間、有能力的朋友可以揉到薄膜,這款麵包也可以不用揉到薄膜,我故意沒揉到薄膜,就做基礎發酵了。
(也可以用高筋麵粉,口感些許不同,一樣很好吃。
另外,牛奶的份量還是要依照每個牌子的麵粉吸水性調整。另外可可粉在烘焙材料行有販售,不是飲品沖泡的可可粉,味道香氣會不同)
2.麵糰放入塑膠袋綁好,放入冰箱冷藏約12小時後取出繼續製作,最好不要超過24小時才製作。
3.麵糰取出,稍微排氣,分割成16等份的小麵糰,整圓。
4.包入牛奶巧克力鈕扣3顆,(整形方式請看影片)
5.排在有烤盤紙的8吋方形烤盤裡,蓋上保鮮膜進行第二次發酵至麵糰再度發酵至2倍大。
6.放入已預熱好180℃的烤箱裡,烤15分鐘。出爐可以刷上一些奶油會亮亮的。如果你的餐包沒有像我一樣放在烤盤裡連在一起,分開烤的餐包要縮短烤的時間。請自己調整。
⭕如果小餐包一次吃不完,可以先全部剝開,再放入夾鏈袋密封,放入冰箱冷凍(Freezer/冰格/雪櫃)保存(注意❗請不要放冷藏/普通層!麵包會變乾,快速老化)。吃之前不用退冰,烤箱加熱即可。
幸福烘焙材料行 在 呂昇達老師的烘焙市集 Professional Bread/Pastry Making Facebook 八卦
呂昇達老師新書📔預購~~誕生於家庭的x烘焙美食指南教科書 #分享文章就有機會抽中好禮唷
#頂級烘焙名師親授
#6款美味可麗露 #34款麵包獨門配方大公開
原價:480元
★預購價:360元(75折,現省120元)
★訂購以5本以上為單位
(5本以上即享免運優惠)
★舉例說明:
小明訂購6本
6本x360=$2160元
小惠訂購30本
30本x360=$10800元
🛒書籍訂購google表單
https://reurl.cc/O0vYl9
⏰預購時間:6月20日至6月27日
📦預計出貨日:
6月30日開始陸續配送
《訂單量較大,宅配請耐心等候》
分享此篇文章,標注2位烘焙好閨蜜們
並且寫下你最喜歡製作的烘焙點心
老師會在6月27日抽出一位幸運兒
贈送
山崎家電5.5L最新款SK-9990桌上型攪拌機 1台 價值$11,900
購買書籍之後還有第二波中獎機會
填寫書中的「讀者回函卡」於9/15或12/15前
寄回公司即可參加抽獎!
🎁讀者回函抽獎獎品超豐富🥰
🎖胖鍋桌上型攪拌機5公升MX-505C 1名
🎖山崎快煮壺SK-2826S 2名
🎖山崎電子鍋SK-101A 2名
🎖山崎多機能料理剪刀 5名
🛒書籍訂購google表單 #趕快揪好姐妹ㄧ起買💃💃 買起來吧❤️
https://reurl.cc/O0vYl9
屆時得獎公告會公布在上優文化粉絲專頁喔!
https://www.facebook.com/8521book
§新書內容介紹§
誕生於家庭的x烘焙美食指南教科書
「學會烘焙的人,是幸福的人」
老師將專業技術轉化為大家都能輕鬆學會的方法,用簡單清晰的文字和圖片帶領讀者們從無到有。
全書將麵包以儀式感做章節分類,以家為出發點,用愛為家人做烘焙~讓新手也能輕鬆上手!
1️⃣誕生於家庭的基礎篇
2️⃣晨間時光的主食麵包
3️⃣悠閑下午茶的點心麵包
4️⃣補充能量的調理麵包
5️⃣低糖低油的蜂蜜香料麵包
❇️初學者專區:輕鬆完成的麵包機吐司
❇️手工就能製作的天使之鈴可麗露
在操作上淺顯易懂,製作出的成品也是色香味俱全,就初學者面來說上手容易,簡單好操作;反之,對於已有烘焙基礎的朋友們,學習用簡易不複雜的方式,製作與市面上不相上下的精緻產品更是輕而易舉。過去我們總認為要有專業機械攪拌設備才有專業的作品,卻往往忘記了從過往歷史至今,正統手工甜點以及麵包的可貴之處,本書將用簡單的作法喚醒手作熱情,一步一腳印,引領讀者走上烘焙達人之路。
本書特色:
★ 6款美味可麗露、34款麵包獨門配方大公開
★簡單的材料,俐落的步驟,變化美味的無限可能。
★在基礎配方變化時,區分流程步驟,藉由巧思排版強化製作概念。
★清楚的圖片解析,Step by step,確保不遺漏任何細節,生動說明製作流程。
_______________________________
呂昇達老師新書📔預購~~誕生於家庭的x烘焙美食指南教科書
🛒書籍訂購google表單
https://reurl.cc/O0vYl9
匯款銀行:台新銀行 七賢分行
銀行代號:812
銀行帳號:20250100007103
戶 名:呂昇達老師行銷顧問有限公司
幸福烘焙材料行 在 Beanpanda Cooking Diary Youtube 的評價
#ASMR #肥丁 #maltose #麥芽糖
材料表/文字食譜 https://www.beanpanda.com/63713
有機小麥 https://iherb.co/DF1N4qAz
有機斯佩爾特麥 https://iherb.co/CVeVZR6T
豆芽罐 https://s.click.taobao.com/RtUAQqv
https://www.iherb.com/c/iherb-brands?rcode=PAN8577
自製消化餅 https://youtu.be/dXg7_5Pk89w
彩虹餅乾 https://youtu.be/KEy5plBuqFo
豆腐奶油霜 https://youtu.be/OKFPl5yR-gY
抹茶千層蛋糕 https://youtu.be/D3SZoEz_iBU
以前曾經拍攝麥芽糖,用手機拍攝畫質不好,於是重新拍攝一支。今次以小麥和長糯米製作。
如果發酵的定義是「透過微生物或酶的作用使有機物分解的過程」,遵循古法製作的麥芽糖,也可列入發酵食品的行列。以小麥和糯米做為原料,利用小麥的酵素釋放糯米中的澱粉糖份,再熬煮成濃稠膏狀。
麥芽糖是一種低甜度的澱粉糖,與水溶解後化作葡萄糖,甜度僅約蔗糖的40%,熱量低,容易消化。取代蔗糖,作為烘焙原料,可降低製成品的甜膩感,不死甜。烹調菜餚,如滷豬腳、燒肉片、炒菜,麥芽糖中的酵酶還可軟化肉質,增添菜餚的味覺層次,同時可減少其他調味料的使用。
麥芽糖還有食療功效, 中醫認為麥芽糖性溫味甘,有養顏、補脾益氣、潤肺止咳之效。
Homemade Maltose 療癒﹗【古法手工麥芽糖】 回味童年快樂時 高清版
_________________________________________________________________________________
? 如果大家想表達對肥丁的支持,快來加入頻道會員 http://bit.ly/3sfZGiY
? 或加入肥丁 Patreon https://www.patreon.com/beanpandacook
? 更多無添加健康食譜 Check out 600+ healthy recipes at beanpanda.com
? 商務合作 business@beanpanda.com 請洽 唐先生 Mr Gary Tong
? WeChat ID: Gary_DT
【YouTube】 https://goo.gl/rBq3rJ
【Facebook 臉書粉絲團】https://goo.gl/o1cF4S
【IG】 https://goo.gl/b4TXil
【Pinterest】 https://goo.gl/uPMvaK
【B站】https://space.bilibili.com/11725121
【微博】 http://www.weibo.com/809031472
【微信群】beanpandacook (註明油管來加群)
【Youku】http://i.youku.com/beanpandahk
【QQ交流群】6263695
【西瓜】https://www.ixigua.com/home/3614802692812189
【抖音】beanpandacook
肥丁的料理書
《就愛那抹綠!抹茶食光:輕食×飲品×冰品×甜點,38種甘醇微苦的美味提案》
【繁體】博客來 http://bit.ly/36nAU7s
《100%幸福無添加!肥丁手作點心》
【繁體】博客來 https://goo.gl/58VK1y
【简体】當當 http://product.dangdang.com/27870465.html

幸福烘焙材料行 在 BrianCuisine Youtube 的評價
將玫瑰花風味帶入餅乾中,是想了許久卻遲遲未動手實驗的一到餅乾食譜,過去一直以為加拿大魁北克不易找到「有機乾燥玫瑰花」這樣的食材,或使只能從高價茶館購得。過去偶爾會在天冷的晚間入睡前,以滾煮鮮奶加入乾燥玫瑰花方式,沖泡一壺玫瑰奶茶,飲用時無論是原味或略加一點蜂蜜,這無咖啡因的花茶就很有幸福的暖心氛圍,而這些有機玫瑰花,多只能等待回家過年時,特地上迪化街採買,不過近幾年隨著無咖啡因飲品在魁北克盛行,突然在平時採購烘焙食材的店內,發現乾燥花茶玫瑰花瓣身影,有了方便取得食材的方式,也讓自己的烘焙實驗更加大膽,幸運的很快就調整設計出這道「蜂蜜玫瑰奶油杏仁酥餅」食譜。
與大家或許看過的玫瑰花餅乾食譜不同,這份餅乾特殊的配方與新奇做法,靈魂在於如何萃取出乾燥玫瑰花瓣的風味 (因為Shortbread通常不添加水分、無法以牛奶滾煮花瓣萃取方式)。回溯思索著自己的烘焙記憶庫時突然想到小時候,曾看過一部法國香奈爾香水的製作過程,那是一座玫瑰園在清晨時光,摘取一朵朵晨曦玫瑰花,將她們鋪撒在凝固動物油脂淺盤上,經過靜置一段時間後,油脂會自然吸取玫瑰花的精油氣味,之後再透過蒸餾法收集這些難得珍貴的花香。而這份「蜂蜜玫瑰奶油杏仁酥餅」配方,正是運用了類似概念,搭配自製無水榛果奶油與香甜的蜂蜜氣味,創作出這份唯一無二的不萊嗯私房版玫瑰花餅乾。
[ 材料 ] 約完成16片
無鹽室溫奶油:150g
有機乾燥玫瑰花瓣:15g
蜂蜜:40g
純糖粉:90g
鹽:1/8茶匙
室溫全蛋:1顆 (約50g)
中筋麵粉:250g
杏仁粉:50g
杏仁角:50g
★ 每月定額贊助計畫:https://goo.gl/yWSqdJ
★ 訂閱不萊嗯頻道→ https://goo.gl/iAjbRN
完整配方與操作說明:https://www.briancuisine.com/?p=9751

幸福烘焙材料行 在 小冰x跩寶 Youtube 的評價
記得加我的IG喔 - 有很多健康美食分享的!
https://www.instagram.com/happy.eat.fit
(今天影片中的地瓜跟香蕉蛋糕做法,都會分享在我的IG唷!)
太神奇了!
櫛瓜(Zucchini)竟然可以做蛋糕!
還成功了!跟一般的巧克力杯子蛋糕
它的口感是非常細膩的 (除了我的蘋果醬裡的果糕有點大,有點點蘋果的口感外)
其實像極了布朗尼!
但是!它一點都不過甜,輕盈不會膩,用來做早餐也可以唷!而且是軟心的黑巧克力口感~
一點都不會吃出櫛瓜,大師級水準唷!
這次我其實加了很多巧克力,因為部份麵粉的熱量被櫛瓜分掉了~所以加了黑巧克力也不罪惡
大家可以自行調整唷
影片中的材料:
橙香橄欖油 - 可以在我的店裡面找到唷!
https://happyeatfit.com
零卡楓糖漿,購自iherb (可用我的折扣碼:ZKK692)
https://tw.iherb.com/pr/Now-Foods-Better-Stevia-Zero-Calorie-Liquid-Sweetener-Maple-2-fl-oz-59-ml/84449?rcode=ZKK692
烤地瓜我平常是在這家原形食材店裡訂的:
http://Ltice.0980130579.com/
#熱量控制
#布朗尼
#杯子蛋糕
#巧克力蛋糕
#一起開心吃著瘦
影片標題: 85%黑可可布朗尼 - 史上最低熱量,最簡易做法!減肥甜點❤️原型食物做蛋糕,減脂低醣烘焙!巧克力控注意囉!
******************************************
來了解更多我的生活吧:
IG: https://www.instagram.com/happy.eat.fit/ (分享我每天吃什麼)
IG: https://pse.is/littleiceIG (多分享生活點滴)
Facebook: https://pse.is/littleiceFB (多分享減重心得跟和跩寶的二三事)
減重好物社團:https://pse.is/littleiceGroupBuy (有什麼想購,歡迎來許願阿!)
合作聯繫:littlelittleice2016@gmail.com
另外~ 我們開了網店 🎉💪🏻😜
每個月都會親自挑選好吃/健康的好東東上架
歡迎有空來看看唷!
👉🏻小冰嚴選好物 - 健康美味棧:https://happyeatfit.com
******************************************
某些影片含分潤連結,但不影響購買價格。
如介意可自行到google搜尋商品
(This video is not sponsored)

幸福烘焙材料行 在 幸福烘焙材料-PTT/DCARD討論與高評價網拍商品-2021年11月 的八卦
幸福烘焙材料 在-PTT/DCARD討論與高評價商品,提供幸福烘焙的第一本書在露天、蝦皮優惠價格,找幸福烘焙材料相關商品就來飛比. ... <看更多>
幸福烘焙材料行 在 幸福烘焙材料-PTT/DCARD討論與高評價網拍商品-2021年11月 的八卦
幸福烘焙材料 在-PTT/DCARD討論與高評價商品,提供幸福烘焙的第一本書在露天、蝦皮優惠價格,找幸福烘焙材料相關商品就來飛比. ... <看更多>
幸福烘焙材料行 在 新莊大間烘培材料行什麼都有什麼都賣的幸福家食材....LEE ... 的八卦
... <看更多>