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這週六下午五點快看直播跟我一起學做菜
在我鍥而不捨三顧茅廬堅持要拜師學藝
詹姆士總算拗不過要教我啦😆
之前吃姆士哥做菜真的人帥手快廚藝一流
針對我這種幼幼班菜鳥，隨時可能有轟炸廚房的危險，他也因材施教開出當令菜單
夏天是🥭芒果🥭盛產的日子
就一起感受芒果入菜的香甜滋味💗
時間：6/26下午五點
平台：詹姆士臉書粉專直播
食材如下趕快備料看直播一起做晚餐囉🥰
鮮蝦愛文芒果
愛文芒果1顆 帶殼白蝦5尾 洋蔥1/4顆 香菜1株 橄欖油 檸檬1/2顆 鹽 黑胡椒 辣椒1根 玉米脆片1包
泰式芒果糯米飯
愛文芒果1顆 糯米飯1碗(可於早餐店買)
鹽 糖 椰 奶1杯
我的IG https://www.instagram.com/gladys.tsai/
#美食 #生活 #日常 #好吃 #芒果 #料理
Max師傅 Man爆啦！！！
野外露營還在只吃泡麵那就太弱囉
快把這招學起來 讓你整個露營區的焦點
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楊盛堯Max
白匏湖生態農場
#各位女朋友太太們快tag男朋友與老公
#露營最幸福就是在吃飯的時刻
食譜在這裡
準備器具:鑄鐵鍋(含鍋蓋)、火山石
石頭烤玉米
材料:帶殼玉米筍10隻、醬油膏30G、香油15G、水10G、沙茶醬20G、糖5G、蒜末5G
做法:
1.將玉米筍用烤熱石頭埋起來、等熟
2.調味拌勻
3.剝除玉米殼、在刷上醬汁、再放回石頭上烤一下即可
原味石頭蝦
材料:白蝦200G、蔥段40g、辣椒段20G、薑片20G、米酒200CC
做法:
1.鍋中放入燒熱石頭、再放入白蝦與配料、一口氣淋上米酒後加蓋
2. 煮到蒸氣沒有即可
原民風石頭鍋
材料:去骨鯛魚一片、薑絲20G、蔥絲30G，香菜10g、蒜末20G、韓式泡菜100G，韓式辣椒醬40G、韓式辣椒粉10G、糖漿20G、熱高湯1000CC
做法:
1.鯛魚切片後與其他材料擺入鍋中
2.先放入燒好石頭、
3.一口氣淋上熱高湯即可
姆士流線上料理課 Lesson 3.
6/26(六) 17:00 Facebook線上開課
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夏天，你會想到什麼？
夏季的水果攤，一定會擺著一簍又一簍的芒果
土芒果、愛文芒果、金煌芒果，各式各樣的品種一字排開
從前一條巷口就可以聞到芒果甜滋滋的迷人香氣
這是我腦海中浮現的夏日景象
這次的線上料理課，要跟大家分享 #愛文芒果 的菜單
這個週末，就讓家裡充滿芒果的甜蜜香氣吧
6/26(六) 17:00 我們線上見
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可以先準備以下食材一起做菜
鮮蝦愛文芒果
愛文芒果1顆、帶殼白蝦5尾、洋蔥1/4顆、橄欖油、檸檬1/2顆、鹽巴、黑胡椒、辣椒1根、九層塔10片或香菜1株、玉米脆片1包
泰式芒果糯米飯
愛文芒果1顆、熟糯米飯1碗(可於早餐店購買)、鹽巴、糖、椰奶1杯
#農糧署
軟殼蟹、螯龍蝦甚至是海膽，各種帶殼海鮮的處理方式專家一次告訴你
初學者也會的「各種魚」這樣切 ► ►https://smarturl.it/s8z5qa
#海鮮 #貝類 #療癒廚房
00:00 Intro
00:53 Blue Crab 藍蟹
02:57 Soft-Shell Crab 軟殼蟹
03:49 Dungeness Crab 首長黃道蟹
07:37 Maine Lobster 美洲螯龍蝦
09:25 Cooked Maine Lobster 煮熟的美洲螯龍蝦
12:12 Crawfish 小龍蝦
13:17 Langostino 鰲蝦
14:22 American White Shrimp 美國白蝦
15:14 Prawn 明蝦
16:50 Sea Scallop 扇貝
18:10 Duxbury Oyster 達克斯伯里生蠔
19:48 Baywater Sweet 生蠔
21:08 PEI Mussel 愛德華王子島淡菜
22:06 Hard-Shell Clams 蚌蠣
23:28 Soft-Shell Clam 軟殼蛤
25:02 Razor Clam 剃刀蛤
26:35 Geoduck 象拔蚌
29:26 Cockle 鳥蛤
30:08 Abalone 鮑魚
31:20 Conch 海螺
32:46 West Coast Sea Urchin 西岸海膽
35:31 East Coast Sea Urchin 東岸海膽
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Max師傅 Man爆啦！！！
野外露營還在只吃泡麵那就太弱囉
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食譜在這裡
準備器具:鑄鐵鍋(含鍋蓋)、火山石
石頭烤玉米
材料:帶殼玉米筍10隻、醬油膏30G、香油15G、水10G、沙茶醬20G、糖5G、蒜末5G
做法:
1.將玉米筍用烤熱石頭埋起來、等熟
2.調味拌勻
3.剝除玉米殼、在刷上醬汁、再放回石頭上烤一下即可
原味石頭蝦
材料:白蝦200G、蔥段40g、辣椒段20G、薑片20G、米酒200CC
做法:
1.鍋中放入燒熱石頭、再放入白蝦與配料、一口氣淋上米酒後加蓋
2. 煮到蒸氣沒有即可
原民風石頭鍋
材料:去骨鯛魚一片、薑絲20G、蔥絲30G，香菜10g、蒜末20G、韓式泡菜100G，韓式辣椒醬40G、韓式辣椒粉10G、糖漿20G、熱高湯1000CC
做法:
1.鯛魚切片後與其他材料擺入鍋中
2.先放入燒好石頭、
3.一口氣淋上熱高湯即可
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