尖沙咀韓國街韓燒的八卦，YOUTUBE和Yahoo名人娛樂都在討論

香港政府繼續無視市民、專家嘅對抗疫嘅訴求，淨係識聽世衞aka中共契仔喺度9up，搞到市民街都唔敢出，淨係敢買外賣⋯⋯今集《YellopenRice》就fit曬喇，介紹嘅係兩間茶店，大家買完杯茶就可以急急腳返屋企先再慢慢品嘗～先出場嘅茶店並唔係「粉墨登場」，而係茶墨登場！茶墨嘅老闆娘同店長分別係初為人母嘅黃絲，同埋喺韓國留學而為抗爭毅然返港嘅青年。點解店長會放棄學業而專登返香港呢？係咪頂唔順嗰邊嘅中國留學生呢？

第二間就把砲喇，因為老闆以前喺台灣當兵期間除咗「把砲」，仲係負責「打砲」𠻹！身為一個國家級「打砲專家」，又有一位香港太太，婚姻生活又係咪好美滿，又無乜挑戰？長期留港嘅台灣老闆又有冇寄語俾返台灣嘅手足？

知你哋睇都睇到頸渴喇，即刻去睇今集《YellopenRice》啦！

茶墨
尖沙咀彌敦道100號The ONE 4樓L411號舖
營業時間
星期一至日 12:30-21:30
公眾假期 11:30-22:30
公眾假期前夕 11:30-23:00

黑金堂
尖沙咀加拿芬道45-47號宏生大廈地下D2號舖
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星期一至五 12:00-22:00
星期六 11:00-23:00
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#杜汶澤喱騷 #YellopenRice #為何深夜總是餓 #LateShow #全民做兵 #我要做蝴蝶 #小杜燒熄 #教育電視 #CEO盤問室 #CEO會客室 #chapmantolateshow
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🟡星期五《YellopenRice》
7/2－第五回(http://bit.ly/37eL3Ru)
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4/10 －第五回(http://bit.ly/33NLy3D）
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⚠️亞洲重要國家疫情速報⚠️

我覺得，亞洲的疫情發展實在太重要了，尤其是台灣周圍國家，因為台灣現在新增都境外移入，幾乎都是從周圍國家回來的，所以亞洲的疫情發展對台灣來說 ＃非常重要

＃亞洲重要國家訊息

1.＃日本 全國單日新增病例連續3日維持在600例以上，目前日本疫情最嚴重的城市是東京。日本亞航受到武漢肺炎疫情影響，乘客銳減，12月起暫停全部4條航線飛航（包含桃園飛名古屋），日本亞航聲明表示，為了持續經營，公司設法刪減經費，但一直無法預估疫情何時才能平息，很難繼續經營，因此不得不做出痛苦決定。

2.＃韓國 衛生本部公布一項以965名武漢肺炎痊癒者的線上調查，其中879人（91.1%）表示，痊癒後仍受至少一項後遺症困擾。這些後遺症中以疲憊感占26.2%為最大宗，其次則為注意力不集中占24.6%。其他後遺症還有心理、精神上後遺症，以及嗅覺、味覺喪失等。

3. ＃印尼 武漢肺炎疫情延燒，根據統計，印尼抗疫至今已損失115名醫生、70名護士以及9名牙醫。印尼醫護致死率是亞洲國家最高，也是全球第4高，讓原本就相當吃緊的醫療人力更加緊繃。印尼疫情蔓延，逾50個政府機關有確診病例，衛生部、交通部等確診數超過百人。為阻斷病毒傳播可能管道，政府協調旅館業者協助民眾隔離，近期可望在雅加達提供3,700間房間。

4. ＃菲律賓 武漢肺炎疫情重擊全球航空業，菲律賓航空5日宣佈，由於疫情對航空業持續造成衝擊，公司將裁員2700人，約佔員工總數35%。
菲律賓衛生部今天通報，新增2996人確診、83例病歿。

5.＃香港 肺炎疫情中秋連假後再度反彈，香港大學醫學院的即時監測數據顯示，香港的病毒即時有效繁殖率已經由前期約0.4至0.5回升並突破1。這代表每名感染者將可傳染給另一人，反映社區爆發的機會超越警戒線，香港尖沙咀帝苑酒店出現集體感染，繼早前酒店內一名越南餐廳男侍應確診後，昨日再多3名男員工確診，酒店300多名男員工均被列為密切接觸者送往檢疫，整棟酒樓暫時休業14天消毒，100多名住客獲安排撤離到其他酒店。但傳染病專家指出，住客四散，有可能令病毒傳播到更多的酒店。

6.＃馬來西亞 今天境內新增374起確診病例，比起昨天通報的確診數略為增加。馬來西亞正式迎來「第三波」疫情大爆發。

7.＃新加坡 今年8月失業率升至3.4%，較7月增加0.4個百分點；遠超過2009年9月全球金融危機時的3.3%。新加坡總理李顯龍表示，今年新加坡經濟可能最多會萎縮7%，是他們55年以來最嚴重的收縮。

8.＃泰國 台泰防疫成績亮眼，新任駐泰代表李應元認為，雙方在醫療和公共衛生領域可以交換經驗，泰方也注意到台灣的防疫表現，「10月有機會宣布更多入境放寬措施，將包括台灣」。

9.＃尼泊爾 感染人數迅速上升，加德滿都醫院面臨嚴峻挑戰。如果繼續擴散下去，醫院將無法承受更多負擔。醫院也表示無法再接收新增重症患者。尼泊爾自7月解除全國封鎖後，疫情不斷惡化，群體感染事件頻頻發生。據當地媒體報道，上周位於加德滿都的總理官邸內有140多人被確診，其中包括總理奧利的多名顧問。

＃亞洲重要國家疫情

香港總確診 5,176 總死亡 105
菲律賓總確診 336,926 總死亡 6,238
孟加拉總確診 377,073 總死亡 5,500
印尼總確診 328,952 總死亡 11,765
巴基斯坦總確診 318,932 總死亡 6,570
沙烏地阿拉伯總確診 338,944 總死亡 5,018
阿聯酋總確診 105,133 總死亡 443
日本總確診 88,962 總死亡 1,626
中國總確診 85,557 總死亡 4,634
土耳其總確診 334,031 總死亡 8,778
新加坡總確診 57,866 總死亡 27
緬甸總確診 26,064 總死亡 598
南韓總確診 24,606 總死亡 432
馬來西亞總確診 15,096 總死亡 155
泰國總確診 3,636 總死亡 59
葉門總確診 2,051 總死亡 595
越南總確診 1,107 總死亡 35
伊拉克總確診 400,124 總死亡 9,790
台灣總確診 527 總死亡 7

版主昨天去了ㄧ趟西門町，發現西門町人潮洶湧，人來人往把步行街擠到水洩不通（照片是挑角度所以才沒人），這時讓我感覺到，台灣人已經漸漸忘記武漢肺炎的恐懼了，因為台灣沒有封城、沒有限制外出、沒有物資缺乏、沒有社區感染、也沒有新增很多例確診，讓台灣人早已忘了現在全球還在對抗武漢肺炎這恐怖的棘手病毒。

看到台灣周圍的亞洲國家疫情慘成這樣，台灣彷彿是活在這個地球上的平行時空，我們能自由逛街、自由旅遊、自由吃美食、自由買口罩、自由上班上課，其實真的很 ＃幸福 了！

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今次去左旺角兆萬中心嘅「平昌」，試下佢哋午市韓式燒肉放題，90分鐘任食牛肉、豬肉、雞肉、海鮮、蔬菜，仲有韓式料理(例如：炒年糕、水冷麵、海鮮蔥餅、石鍋拌飯、韓式湯等等)，飲品(連啤酒)都係任飲！等我哋試下質素如何啦～

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－－－有關資料－－－
?平昌 Pyeong Chang
?地址：旺角西洋菜街1號兆萬中心13樓
?電話：26121682
?午市放題時段 (90分鐘)：12:00 - 15:00

?今集有字幕組，有需要請開字幕喔！
?本片為不含任何贊助、廣告成分的影片

#任食 #燒肉 #韓燒

韓國菜食譜｜Son姐煮場 韓式牛肋骨 Korean Braised Beef Ribs
不少人對張慧敏「Son姐」也不陌生，作為獵頭公司創辦人兼CEO，她縱橫職場多年，見盡職場光怪陸離之事，是一位女強人。想不到原來Son姐除了出得廳堂，還入得廚房，廚藝極之了得！作為一個媽媽，Son姐施展渾身解數，務求令兩個仔女都食得開心。我們當然抓緊機會，請Son姐煮幾味，過幾招給各位觀眾。

今次Son姐煮的這道韓式牛肋骨，做法一點都不複雜，廚藝新手也可輕易做到。Son姐教煮餸，就當然不只示範，還私人醒大家煮食知識及貼士。韓國糖漿有分哪兩種？清真牛肉跟一般牛肉有甚麼分別？Son姐一一為你解答！

說起這道韓式牛肋骨，Son姐話背後原來有一段古。「最初煮這道菜的原因是因為小兒子，小時候他比較挑食，但只要是牛肉，怎樣煮他都吃，所以他特別愛這個牛肋骨。」女強人亦有溫柔的一面，Son姐希望透過食物，去傳遞關心及愛。不用複雜的步驟，簡單的一道菜，已是傳遞心意的最佳方法。大家不妨跟Son姐學嘢，整這道韓式牛肋骨給你至親的人吧！

韓式牛肋骨

材料：
新鮮牛肋骨 4斤
中洋葱 2個
日本京葱 1條
白蘿蔔 2條
甘筍 數條
蒜頭 1個
薑 1大塊
月桂葉 數片
大紅棗 數個
韓國梨 1個

調味：
韓國湯用豉油 2杯
日式豉油 1/2杯
味醂 半杯
韓式糖漿 1/4杯

步驟：
．京葱切尾，尾段洗淨切成葱花，葱頭切段；薑切厚片，蒜頭去皮備用。
．韓國梨、甘筍、洋葱切塊備用；白蘿蔔刨皮，切塊備用。
．牛肋骨洗淨，汆水（中火煮約20分鐘）後再啤水。
注意：需凍水落牛肋骨。
．牛肋骨加入調味、月桂葉、紅棗、蒜頭、京葱、薑、梨、甘筍及洋葱。
．加水，水量蓋過牛肉即可。
．開中細火炆煮，滾起後落白蘿蔔。炆約30至45分鐘後，熄火焗至煲身回復常溫。可用筷子拮牛肋骨看其熟透與否，有彈性不散開即可。
注意：如使用不鏽鋼鍋，炆焗的程序需重複2至3次。
．上碟，撒上葱花作裝飾。

Korean Braised Beef Ribs

Ingredients:
Fresh beef ribs 4 Catty
Medium onions 2 pcs
Japanese leek 1 pc
Radish 2 pcs
Carrots Several pcs
Garlic 1 pc
Ginger 1 large pc
Bay leaf Several pcs
Large dried dates Several pcs
Korean pear 1 pc

Seasonings:
Korean soup soy sauce 2 cups
Japanese soy sauce ½ cup
Mirin ½ cup
Korean sugar syrup ¼ cup

Steps:
1. Remove ends from leek, julienne the stem (white part), and chop the leek top (green part); Cut ginger into thick slices. Peel garlic cloves and set aside.
2. Cut Korean pear, carrots, and onions into pieces and set aside. Peel radish, cut into pieces and set aside.
3. Wash beef ribs, and blanch (approximately 20 minutes in medium heat), drain and clean.
Note: Add beef ribs in cold water to boil.
4. Combine beef ribs, seasoning ingredients, bay leaf, dates, garlic cloves, leek, ginger, pear, carrots and onion into pot.
5. Add water to pot until beef ribs are just covered.
6. Cover and cook in medium-low heat, once water start to boil, add radish. Cover and cook for 30 to 45 minutes, then turn off the heat and let cool to room temperature. To check whether the beef ribs are cooked through, use chopsticks and poke the beef ribs to make sure the meat is tender and well cooked.
Note: If using stainless steel pots, repeat step 6 two to three times.
7. Plate and garnish with chopped leek.

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