悠閒的假日全家來到和風食堂&和風民宿來遊玩,這邊有一大遍漂亮的落雨松~我們享用了美味的下午茶鬆餅🥞可以淋上蜂蜜口味的醬或是巧克力口味的醬,還可以撒上蔓越莓乾跟葡萄乾等等可以選擇,另外還有起司蛋糕也非常好吃有淡淡的檸檬香,姐姐吃的是肉桂捲-肉桂味道濃郁香氣四溢~飲品有部分有很多選擇我們喝了爸爸喝了美式咖啡☕️還有媽媽喝可可牛奶及養生杭菊茶跟台茶18紅茶😍熱的很養生,加上冰塊也很清涼解渴。
晚餐是18:00首先享用的是小菜-小菜我們今天是吃泡菜很夠味👍接著享用的是和風四人套餐的客家料理,用餐還可以招待一壺台茶18號紅茶☕️ 茶香味很棒~有招牌控肉-不會死鹹肉質新鮮、阿婆的水蛋-用五顆蛋煎出來、香煎鮮魚-煎得洽到好再搭配檸檬淋上超美味以及熱炒時蔬還有一份湯品-今天享用的湯是福菜肉片湯,如果是住宿客預定的話前一天預訂可以打九折唷~
這次我們入住房型是日式榻榻米房,很有氛圍跟明亮相當舒適,民宿很貼心還提前先開冷氣,從洗面乳、沐浴乳、洗髮精、潤髮乳 剩至是梳子刮鬍刀、棉花棒、牙刷、卸妝乳、吹風機呀等等...都有真的是很貼心的住宿❤️ 來這邊可以說什麼都不用準備了呀~~!!
昨天早上起來還有美味的早餐,是好吃又不會很油膩的粥配上香味四溢的肉燥,還有一顆荷包蛋,真是讓我感到神清氣爽的一天,
昨天享用完下午茶之後我們到戶外拍了好多漂亮的照片這邊也有很多可愛的小動物有小貓咪小狗狗跟天竺鼠真的超可愛🐶這邊也有養小鳥一整片的草地跟落雨松讓人覺得心曠神怡很適合全家大小來踏青拍拍網美照~
和風食堂&和風
地址:苗栗縣公館鄉仁安村6鄰-17號
(google地圖搜尋和風食堂&和風民宿)
https://goo.gl/maps/EFRWQPyV89YDLG3T9
用餐或是訂房一定需要提前預約唷❤️
電話:037-233-498
ID:@u037233498
https://lin.ee/aDPM2lt
訂房連結 :http://bit.ly/2KC6RiX
FaceBook:http://bit.ly/2YbbhQN
菜單:http://bit.ly/2NdpFXZ
抵達民宿地圖:http://t.cn/Ai947S8q
IG:http://bit.ly/2XYpDqZ
和風民宿,週邊都是田野,退房及入住前我們會盡到清掃消毒之義務。入住期間,如遇大自然界的小蟲,小昆蟲,壁虎...等爬行類昆蟲,所屬無法避免,如介意者請不要訂房喔!
#苗栗住宿
#苗栗景點
小蔬杭套餐 在 趙少康 Facebook 八卦
2020/6/28(日)
#趙少康的餐桌筆記-
亞都麗緻飯店2樓巴黎廳
台北市民權東路二段41號
我比較常去亞都飯店的天香樓杭州菜餐廳,有好幾年沒有去吃過巴黎廳的法國菜了。
3星期前就訂了週日中午的巴黎廳座位,因為只有週六週日中午提供午餐,其他日子則是週三到週日供應晚餐,週一週二休息。
週日上午11:50分到達餐廳,門還是關的,坐在門外的椅子上等到12點正,門終於打開,一進巴黎廳,豁然開朗,整個餐廳重新裝潢,明亮簡約而精緻,跟以前的深色調奢華高雅風完全不同。
巴黎廳請來了日本米其林一星餐廳主廚高山英紀合作,特色是使用台灣茶和在地食材,每個菜都有淡淡茶香,像烏龍、東方美人等。杯子、盤子、餐墊都是在日本特別為巴黎廳製作的,連裝奶油的木頭盒子都是專門特製的,反正從大大小小的地方都可以看出餐廳的細心及用心。
沒有單點只有套餐,中午的套餐菜單共有四種,從1200到3000元,如要搭配6種酒要價1800元,我們三人點了兩個2400及一個3000元套餐,還有一份配餐餐酒(wine pairing)。
2400的套餐主菜各選了上蓋老饕牛排和乳鴿,3000元的則是A5級日本和牛,都很精緻好吃。
整體看來餐點走的是日法混合風,在地蔬菜搭配的很多樣,比一般西餐蔬菜份量多,較傳統法國菜奶油用的少,比較清爽。
巴黎廳的服務親切到位,顯示人員訓練嚴格,用餐環境優雅、氣氛溫暖,一道道食物細緻、擺盤美麗,價格合理,從12點吃到2點多,每個人都很滿意。
我要了晚餐菜單來看,跟中午菜單大致相同,北海道干貝改成波士頓龍蝦,另增加了一份前甜點。
對於像巴黎廳這樣的餐廳,願意花大錢重新裝潢,跟國際名廚合作,使用專門打製的精美飲食器皿,讓顧客滿意讚嘆、不虛此行,提升台灣的餐飲水平,實在值得鼓勵。
小蔬杭套餐 在 徐仲風味學 從產地到餐桌 Facebook 八卦
《活動通知》
今年還沒開過餐會,剛好樂埔町餐廳邀請我做餐會合作,主題我自訂,想起樂埔町剛和台南知名農友契作了栗子地瓜,品質絕佳,這個2015年第一場餐會主題就訂為地瓜吧!
一如以往,用一小時多談談我所認識的地瓜,運用官能品嘗,探討不同地瓜品種和不同烹調方式的滋味差異,然後用一份套餐,將我認為該談該講的學理和觀點,融進這份餐點。
餐點設計如下,主廚依舊保留變更菜色的權利。有興趣聽我聊聊地瓜的朋友,歡迎到樂埔町的網頁 http://goo.gl/AITzaE,或者直接打電話到樂埔町報名。
時間:四月八日早上十點到下午二點
地點:台北樂埔町餐廳(台北市杭州南路二段67號,近捷運古亭站六號出口 )
電話:02-23951689
費用:一人一千五元(含各式地瓜品嘗,特別設計的午餐還有本人的地瓜演講碎碎唸)
人數:二十人
開胃飲:彰化芳苑炭焙地瓜葉茶。
前菜巧食:雲林稻草先生台農57號有機地瓜脆餅、有機雪花片佐時蔬沙拉
佐餐調酒:台中大安農會番薯酒為基底的調酒
冷菜:苗栗山泉水手工豆腐拌嫩地瓜葉佐特調胡麻醬汁
玩味:醬煮菱角地瓜佐馬斯卡彭乳酪
揚物:以台南野菜達人有機栗子地瓜製成的手工地瓜球佐主廚創意配料
主菜:慢燉豬里肌肉佐地瓜鹹蛋黃醬(彰化田尾鄉永隆牧場的菇菇豬肉,屏東九如鄉廣大利特選鹹鴨蛋)
湯品:味噌湯
扎肚:地瓜土鍋飯(台南野菜達人種植的栗子地瓜,台東池上林龍星種植的台梗二號米)
甜點一:手工粉圓(以嘉義產的傳統地瓜粉,專人手工搓揉,佐以二砂和甲仙五里埔鄧素琴柴燒黑糖)
甜點二:主廚要求保密
餐後飲品:由咖啡專家王詩鈺挑選一支很搭地瓜風味的單品咖啡,她將親自手沖,將風味呈現。
PS.主廚保有菜單修改權
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