一年一次的中秋烤肉又來囉
小家庭四人份烤肉組開放訂購囉🙌
中秋節9/24(一),9月份整個都是烤肉月🌕還不標記朋友
"限量組數":https://magicstudio.tw/hanacooking?tag=HBa
又到了中秋節烤肉的時候,這時候我就會約平常忙於工作的朋友,
趁這個時間約出來聚一聚,邊烤肉邊喝啤酒!!
感謝前兩年有買過的你,有你的支持,才會有現在第三年了~🙇♂
今年組合推出小家庭四人份
🌕豬組選用本土豬🐷
有梅花豬兩盒、培根豬一盒
讓你瘦肉、肥肉都吃到到😋
新產品"豬里肌排"~
這個豬里肌排是已經『斷筋』處理了
吃起來口感非常的軟嫩,不像外面的里肌肉,
買回去還要敲敲打打的👍
再來就是我們每年的不敗商品!
五香雞腿肉、和迷迭香雞腿肉,這個已經介紹三年了,
老朋友都已經知道到不能知道了~肉質嫩彈!🍗
🌕牛肉組合的部分有
雪花牛兩盒、紐西蘭小沙郎肉片一盒🐂
使用'日本和牛'混合'紐西蘭牛肉'的"和牛漢堡排"兩片
讓你享受和牛扎實口感~
當然還有choice美國沙朗牛排一片~
每組都還會有,草蝦10支和飯後甜點麻糬五入(附煉乳) 🦐
和我特調不死鹹的燒烤醬一包
豬牛任選兩組在折100元給你!(豪華組不在此優惠)
一次兩組豬肉跟牛肉都吃得到
平均在外烤肉吃到飽一人要300~400元
現在平均一人只要245!!
若是烤肉想要吃人數多一點,還有豪華六人組
裡面有干貝、鰻魚、松板豬、牛小排🤤
還來自岩手A3的和牛牛排,不用去日本就吃得到
還有新產品"牛舌",老饕必點!
若有訂購上的問題
請加LINE生活圈客服幫你處理
錵鑶LINE生活圈:goo.gl/KDVrlr
小家庭怕生火、準備木炭很麻煩
這裡提供拋棄式烤肉架:https://www.e-marketing.tw/korean_bbq?tag=HBa
PS:因中秋連假,貨運送貨量大
無法幫你指定日期到貨
現在下訂統一幫你9/18二~9/19三寄出,最快1~2天到達
因物流中秋連假關係9/23日~9/24一無配送服務
9/25號恢復配送服務
-----------------
台中的朋友如果不想出去烤肉也可以來 錵燒-公益店 用餐
邊吹冷氣邊烤肉也是種享受啊!
我有四人桌,六人桌,八人桌還有個獨立包箱
不管是小家庭聚會或是公司聚餐都非常適合👏
想了解菜單或者詢問訂位
都可以加Line有一對一客服幫你解決所有問題
地址 台中市西區公益路294號
訂位加line:https://ez2o.co/8f2jJ
營業時間 11:30~14:30(收客至13:30)
17:30~24:00(收客至23:00)
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過35萬的網紅黃聖凱,也在其Youtube影片中提到,一年一次的中秋烤肉又來囉 小家庭四人份烤肉組開放訂購囉🙌 中秋節9/24(一),9月份整個都是烤肉月🌕還不標記朋友 "限量組數": https://magicstudio.tw/hanacooking?ta... 又到了中秋節烤肉的時候,這時候我就會約平常忙於工作的朋友, 趁這個時間約出來聚一聚...
小統一牛排菜單 在 錵鑶居家料理小教室 Facebook 八卦
中秋每次都為了準備食材而氣噗噗、累兮兮😤
出門烤肉要大包、小包又不方便😭
我來教你在家也能輕鬆的烤肉❤
限量、限時優惠訂購:https://magicstudio.tw/hanacooking?tag=HBe
只有現在有優惠價喔(9/15號後恢復原價!可先下訂不需預購)
每年的中秋節就是要三五友,相揪一起烤肉啊🙌
但是出門烤肉很麻煩
怕蚊子咬、上廁所不方便、要搬東搬西的
不用擔心!今年我推出的小家庭組合讓你不用煩腦了👌
讓你輕鬆在家就能享受烤肉的樂趣也不用怕揪不到很多朋友
只要有平底鍋,煎鍋或烤箱🍗
簡單的去超市買一些食材,吐司 青椒,香菇等🍢
在家也能煮出一餐豐盛的烤肉大餐
誰說烤肉一定要去外面烤呢~~~
⚜️中秋 本土豬雞組
✔️本土梅花豬 兩盒
✔️本土培根豬 一盒(瘦肉與肥肉都有,滿足所有人口感)
✔️豬里肌排 兩片(斷筋處理,不需回去再敲敲打打)
✔️五香、迷迭香雞腿肉各一片(店家特調醃製口味)
⚜️中秋 嚴選牛雞組
✔️雪花牛兩盒
✔️紐西蘭小沙郎肉片一盒 (愛吃牛的必選)
✔️和牛漢堡排兩片(選用日本和牛與澳洲牛混合而成,不油且口感扎實)
✔️美國CH沙朗牛排 一片( 厚實的口感大口滿足)
豬、牛各有 草蝦10尾(新鮮甜美)🦐
烤肉完還有麻糬5入裝(附有煉乳)
店家特製燒烤醬(選用魚骨、冰糖熬製而成)
不夠還有
✨豪華料理組✨
蒲燒鰻魚(台南養殖,外銷日本)、干貝、松板豬、牛小排
來自岩手A3的和牛牛排(不用去日本就吃得到)
還有新產品紐西蘭”牛舌",老饕必點!😍
現在任選兩組搭配再折100元給你
不管是豬豬配、豬牛配、還是牛牛配,隨你搭配~👍
(豪華組不在此優惠)
PS:因中秋連假,貨運送貨量大
無法幫你指定日期到貨
現在下訂統一幫你9/18二~9/19三寄出,最快1~2天到達
因物流中秋連假關係9/23日~9/24一無配送服務
9/25號恢復配送服務
-----------有需烤肉架往下看-------------
小家庭怕生火、準備木炭很麻煩
這裡提供拋棄式烤肉架:https://www.e-marketing.tw/korean_bbq?tag=HBb
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台中的朋友如果不想出去烤肉也可以來 錵燒-公益店 用餐
邊吹冷氣邊烤肉也是種享受啊!
我有四人桌,六人桌,八人桌還有個獨立包箱
不管是小家庭聚會或是公司聚餐都非常適合
想了解菜單或者詢問訂位
都可以加Line有一對一客服幫你解決所有問題
地址 台中市西區公益路294號
訂位加line:https://ez2o.co/8f2jJ
小統一牛排菜單 在 Facebook 八卦
#第一次吃德國三星米其林大廚的菜
#我沒有飛去德國我人在高雄啦!
上周五南下 #高雄萬豪酒店,受邀提前品嘗全台第一位,入境隔離15天的前米其林三星餐廳德籍主廚 #ThomasBühner 的晚宴。
入席前一刻才知出菜非正常,因為Thomas尚未決定Gala Diner的菜色,還想為花一萬元訂位的客人保留神秘感,所以只秀出一道 「蓬鬆小鴨」讓我開眼嘗鮮,其餘均是美享地餐廳 #MajestyRestaurant 平時的菜色。
親和力很高的Thomas,關閉德國三星餐廳La Vie之後遊走世界,今年初接下高雄萬豪酒店美享地餐廳的顧問,這回是二次抵台。
在疫情期間與美享地主廚,來自香港米其林一星餐廳Epure的楊展浩Xavier利用網路進行溝通。
才來台工作八個月的Xavier承認,德國人傳遞的是概念不是菜餚,所以自由發揮的空間很大。
其實這樣試菜也好,更能貼近美享地的水準,之前高雄貴婦朋友們在此聚餐很不開心,在未告之價格又不提供其他飲用水的前提下,貴婦吃一頓飯喝掉4千多元的台灣礦泉水。
如今有水單也有菜單,但很可惜這次試菜沒有配酒。菜名是一個主要食材和兩個搭配食材,但驚爆點不止在明示。
先說 #蓬鬆小鴨,Thomas表示: 「造型是模仿荷蘭藝術家的黃色小鴨,味道則借用一款名為蓬鬆小鴨的調酒。」
變身巧克力色的小鴨,以台灣胭脂鴨的鴨肝加入白蘭地等三種酒打發,調酒中的琴酒和柳橙汁化成泡沫和沾醬。
面對這麼可愛的食物,第一刀總難以下手,鴨肝慕斯味道濃厚質地輕盈,搭配內心只想撕一口最後全吃完的布里歐許麵包,忍不住嫌小鴨和麵包都太少。
#海膽 混入南瓜泥,佐一口添加了義大利絲絨乳酪的檸檬利口酒,冰冽又芬芳。
#帝王蟹 甜甜圈外有鹹鮮魚子醬,內藏鮮甜的帝王蟹,所謂甜甜圈是一層很薄的酥炸麵皮,刀子切下被嚇一跳,有一種吹彈可破的錯覺,是我太大力了嗎?
#龍蝦 是冷的,看到菜單介紹有芹菜根,澆汁又是綠色的,空氣中爆出香菜味,我滿腦子都是菠蜜果菜汁。
淺嘗之後全盤翻轉,香菜蘋果醬烘托斷生龍蝦肉,細膩不搶味,薄片芹菜捲則是黏糊的,相同食材不同形狀,用蜂蜜,芥末調配更深刻的滋味。
#白豆 出乎意料之外一致讚賞的湯品,耐嚼的日本章魚很容易遺忘,而念念不忘的是口感微沙,尾味微酸的白豆湯。
Thomas一聽到有人大力稱讚白豆湯,忍不住露出找到知音的激動神情,並誇張說出「每滴白豆湯都是我的(心)血!!!」
#市場鮮魚 的雪白泡泡下又見綠色醬汁,這次是酸模。Xavier說,台灣產酸模,大多用來裝飾,很少入菜,他喜歡這種取自天然的酸味。
當日是金目鯛拼干貝,墊底的是粒粒晶亮的西谷米,咕溜又吸味。
#鴨肝 的下面是白燒鰻,很奇特的組合,卻與羅西尼牛排不一樣,是兩道菜的感覺。
鴨肝只煎一面,而且煎得很熟,另一面生的朝上。白燒鰻的皮也是烤得很脆,魚肉的那面是柔軟,期待相濡以沫,卻是不同世界,還好甜菜紅酒醬撮合了兩者。
#A5黑毛和牛種,除了茭白筍削成了似玉米筍形狀的極嫩口感,主廚為膩口的和牛找到解方:一是添加了牛肝菌和番茄的荷蘭醬,另者是煙燻辣番茄醬。
甜點,甜點,甜點,壓軸和收尾全是大亮點:
#柑橘 是葡萄柚雪酪,佐以白木耳片和白巧克力末,我喜歡,甜酸中微帶苦,來自果皮的苦。
#美濃米147號 不意外是米布丁,但清酒慕斯,酒粕冰淇淋和水滴蛋白霜,搭配漬過接骨木糖漿的薄片豐水梨,錯落出一盤氣質高雅的甜點。
端上黃金蕎麥茶,佐以醬油烤布蕾和桂花瑪德蓮,Xavier發現台灣人都愛統一布丁,所以在烤布蕾中添加了醬油,巧克力和咖啡等元素豐富了滋味。
以上菜色加水費,每人約5000元。
他被關15天,我吃了3小時,認真寫下這篇文章。
明年將發表高雄米其林指南,若是只看盤子內的食物,美享地應該摸到星星的邊邊了,但我知道,米其林看的不止是盤子裡。
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家的王瑞瑤
#中廣流行網超級美食家
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播
小統一牛排菜單 在 黃聖凱 Youtube 的評價
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雪花牛兩盒、紐西蘭小沙郎肉片一盒🐂
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若是烤肉想要吃人數多一點,還有豪華六人組
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營業時間 11:30 ~ 14:30 (收客至 13:30 )
17:30 ~ 24:00 (收客至 23:00 )
小統一牛排菜單 在 黃聖凱 Youtube 的評價
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