《孤獨的美食家 PS Sake Bar x 陶膳Luis》
--------客座料理長特別篇 清酒散壽司--------
當孤獨的美食家Jeff遇上曾旅歐日料料理長Luis,各獻己長一切就這麼自然發生;PS SAKE BAR特選兩款辛甘尾韻不同之杯酒,邀請Luis搭配設計,一款撫慰味蕾的散壽司,對每日都有現流漁貨直接運送到店的陶膳當然捨我其誰,我有酒你有菜搭在一起真愉快。
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【清酒散壽司小酌組合 $950】
本港現流黑鮪/鰤魚/鮭魚天使蝦/鮭魚卵
軟絲/櫻煮章魚/黃瓜丁/玉子燒/紫蘇蘋果漬/柚子大根漬
PS 特選杯酒一款 (二擇一)
本醸造 若戎 まるみえカップ 180ml
西の関 上撰カップ 180ml
專屬風呂敷一件
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【清酒散壽司微醺組合 $1250】
本港現流黑鮪/鰤魚/鮭魚天使蝦/鮭魚卵
軟絲/櫻煮章魚/黃瓜丁/玉子燒/紫蘇蘋果漬/柚子大根漬
PS 特選杯酒兩款
本醸造 若戎 まるみえカップ 180ml
西の関 上撰カップ 180ml
專屬風呂敷一件
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訂購方式:
*每日21:00前來電或私訊訂購
*可於約定時間來店親取或專人配送
*大台北地區運費一口價$200(偏遠地區另計)
*為確保食材最佳狀態請準時取餐
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在家免出門,美味進家門
https://reurl.cc/mLlEdA
外帶外送專線:02-2750-5778
外帶外送時間:(一)~(六)12:00-21:00
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陶膳日本料理 若戎酒造株式会社 萱島酒造有限会社 #客座 #有吃又有拿 #冬吃鰱鱸夏吃鰻 #褪去疲勞強心肝 #鰻魚飯 #夏鰻魚之味 #蒲燒 #塩燒 #湯玉子 #解疲勞 #自己的時間 #自分の時間 #台北美食 #小料亭 #小缽料理 #日本餐酒 #台北日料 #japanesetapas #清酒吧 #sakelover #唎酒師 #PSSAKEBAR #お弁当 #外帶 #外送 #餐酒搭
同時也有1195部Youtube影片,追蹤數超過255萬的網紅相信音樂BinMusic,也在其Youtube影片中提到,感覺犯 三立偶像劇「愛情女僕」片頭曲 潮流名錶INDEPENDENT 潮流服飾DADA SUPERME代言主題曲 Party第三箭:真命天女 第三箭真命天女別多說,不想愛的知書達禮,誰是逞愛的感覺犯?只要感覺來,說愛就愛,只要感覺對,我們就說愛就愛! 當每個DJ都在玩著重拍(Big Bea...
小料亭 在 Facebook 八卦
----孤獨的美食家 PS Sake Bar x 游壽司----
客座料理長番外篇 清酒九州蔥花鮪魚鐵火丼
特選日本九州直送黑鮪魚,搭上清爽開胃的漬物及酪梨,還有鮮美的鮭魚卵畫龍點睛,處處都展現著游壽司對料理的細心與堅持。
PS SAKE BAR這次聯手日料名店”游壽司”料理長aka主理人”阿部拉”及自家唎酒師Aura推出清酒鐵火丼組合,搭配紅色系精緻風呂敷包裝,代表著PS Sake Bar與游壽司對每位顧客的熱情與用心,在解封前夕,為大家準備日本直達的鮪魚與杯酒,一同為東奧健兒加油打氣!
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【清酒九州蔥花鮪魚鐵火丼小酌組合 $1,080】
*九州蔥花鮪魚鐵火丼
日本黑鮪魚/鮪魚泥/鮭魚卵/酪梨/醋飯
玉子燒/醃蘿蔔/醃薑片
*PS 特選杯酒一款 (二擇一)
頑固者 本釀造 180ml
鶴齡 特別純米 180ml
*專屬風呂敷一件
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【清酒九州蔥花鮪魚鐵火丼微醺組合 $1,380】🔥
*九州蔥花鮪魚鐵火丼
日本黑鮪魚/鮪魚泥/鮭魚卵/酪梨/醋飯
玉子燒/醃蘿蔔/醃薑片
*PS 特選杯酒兩款
頑固者 本釀造 180ml
鶴齡 特別純米 180ml
*專屬風呂敷一件
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訂購方式:
*預定制,每日21:00前來電或私訊訂購
*可於週二至週六,12:00/18:30來店親取或專人配送
(週日/一公休)
*大台北地區運費一口價$200(偏遠地區另計)
*為確保食材最佳狀態請準時取餐
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在家免出門,美味進家門
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非常時期防疫優惠
外帶外送專線:02-2750-5778
外帶外送時間:(一)~(六)12:00-21:00
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小料亭 在 Facebook 八卦
「夏天在晴空下盛放,紫藤開得燦爛,一個人留在這裡,我只感到茫然。想起夏鰻魚之味,殘落的紫藤有如布碎,清酒帶著黃蓮的苦味。」----《夏鰻魚の味 》
由PS映畫製作,津津有味郎一手主催的《夏鰻魚の味 》 ,一段關於友情美味及愛的故事,今年夏至隆重上映!
"情淡卻有味,不凡又普世。"-----世界料影
"不可多得的料理。“----キネマ旬味報
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直火燒鰻魚弁當 蒲燒/ 鹽燒 :
內含直火燒鰻魚、馬鈴薯火腿沙拉、聖女番茄、和風綜合生菜、玉子燒、柚子醃漬大根、白飯。
嚐鮮價 $390 恕不折扣
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在家免出門,美味進家門
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非常時期防疫優惠
外帶自取 ❚ 85折優惠
來電外送 ❚ 85折優惠(配合Lala外送,運費需自付)
外帶外送專線:02-2750-5778
外帶外送時間:(一)~(六)12:00-21:00
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小料亭 在 相信音樂BinMusic Youtube 的評價
感覺犯
三立偶像劇「愛情女僕」片頭曲
潮流名錶INDEPENDENT
潮流服飾DADA SUPERME代言主題曲
Party第三箭:真命天女
第三箭真命天女別多說,不想愛的知書達禮,誰是逞愛的感覺犯?只要感覺來,說愛就愛,只要感覺對,我們就說愛就愛!
當每個DJ都在玩著重拍(Big Beat),若無稍微有點創意就像牛肉麵就是一碗牛肉跟普通麵條,稱不上好吃又容易食之無味,如果偶有配菜佐料調味,更能凸顯主菜的精緻手法。感覺犯就是這樣的主菜,可聽出DJ鼓鼓與雙主唱的默契,在前中後進歌點玩Autotune玩得相當上手!差不多就是,感覺對了。
Electronic Dance Music的心電感應!
EDMAGIC!
魔幻力量的新!電!敢!硬!
MP魔幻力量第三回合 全創作專輯「射手」
12/21正式發行
[魔幻六射手!一箭穿心全面放射]
三立偶像劇「愛情女僕」片頭曲「感覺犯」&插曲「射手」
[MP再進化!全新創作無遠輻射]
五月天阿信挑釁合體/電影「富春山居圖」主題曲「天機」
[我相信音樂節]換票簽唱場次:
★台北場★@統一阪急百貨(2F)CITY CAFE音樂花房
12/23(日)下午3:00「我相信演唱會」聯合簽唱記者會
1/ 5 (六)下午3:00 MP魔幻力量 |下午5:00家家
1/ 6 (日)下午3:00 白安 |下午5:00宇宙人
1/ 13(日)下午5:00 家家
1/ 19(六)下午3:00 MP魔幻力量 |下午5:00白安
1/ 20(日)下午3:00 [宇宙人+白安+MP魔幻力量+家家+嚴爵]全員到齊
相信音樂服務台PM2:00起~活動結束。
★高雄場★高雄世運主場館外(明星商品區前廣場)
12/30(日)下午3:30[宇宙人+白安+MP魔幻力量+家家+嚴爵]全員到齊
★台中場★台中新時代購物中心
1/ 27(日)下午2:00 [宇宙人+白安+MP魔幻力量+家家+嚴爵]全員到齊
[北、中、南]換票地點:
◎台北◎12/24~01/18@相信音樂櫃台
AM10:00起~PM5:00止兌換;國定假日&週六週日除外
(台北市光復南路33巷12號6F 電話:02-2768-9328 )。
◎台中◎12/24~01/20@台中年代售票櫃台
AM10:00起~PM5:00止兌換;國定假日&週六週日除外
(台中市大雅路337號17F電話:04-2293-4990)。
◎高雄◎12/24~01/20@高雄駁二 [無限創造DNA展]現場展覽票亭
AM10:00起~PM5:00止兌換
(高雄市鹽埕區大勇路1號 駁二藝術特區 P2 )。
███ 「我相信演唱會」 ███
2013/2/3(日)@台北小巨蛋
[宇宙人+白安+MP魔幻力量+家家+嚴爵]
小料亭 在 /谷やん谷崎鷹人 Youtube 的評價
秋の味覚「生筋子」を使った超豪華なイクラ丼を作ってみました♪
プリン体にコレステロール、なかなかの身体へのダメージを受けましたけど夢をひとつ叶えることができました(笑)
⇩詳しいレシピはコチラ♪⇩
〇イクラの醤油漬け
・みりん:酒を同割で鍋に入れ火にかけ
沸騰してきたら火をつけてアルコールを飛ばす
※苦味や雑味、アルコール臭をイクラにつけないためです♪
※ただ非常に多きな炎が上がります!
強火の状態で火をつけると簡単に天井まで届くくらいの炎があがりますので火事の危険性があります。
※もし同じ方法でされる場合は近くに可燃物がないことを確認して火加減は弱火か弱めの中火くらいにして少しずつ煮切ってください。また、いつでも消火できるように「鍋の蓋を手元に準備したうえで」点火をしてください^^;
※換気扇が非常に高温になりますのでご注意ください。
※火をつけずに煮切る場合はアルコールの香りがなくなるまで沸騰させてあげれば大丈夫です(#^^#)
・40℃程度のお湯に海水程度の濃度になるように塩を入れて
裂け目から筋子を開き軽くほぐす
※次の工程を楽にするためなので大雑把で大丈夫です♪
・一度ザルにあげる
・ボールにイクラと多めの塩を入れて熱湯(70~75℃くらい)を入れる
※イクラは80℃を超えると火が入って硬くなってしまうので70~75℃程度の熱湯を注いでください(#^^#)
※ぬるま湯でする方法や冷水でする方法、網を使う方法等、
イクラの解し方にはたくさんやり方がありますが、この方法だと一気に仕込みができるという利点と寄生虫関係のリスクを下げるという利点があるので個人的にオススメな方法です♪
・熱湯を入れたら菜箸でグルグルして筋を取り除く
※結構ガシガシ回しながら膜からイクラを引きはがしてあげてください♪
・一度ザルにあげる
・筋がおおまかにとれたら水を加えて残っている筋やゴミと一緒に水を捨てる
※膜が残っていると歯触りが悪くなるのと、せっかくのイクラが生臭くなってしまうので完全に膜がなくなるまで繰り返してあげるのがポイントです(#^^#)
※この時イクラが白くなりますが次の工程でまた赤く発色してきますので大丈夫です♪
・綺麗になったらザルにあげ10分程しっかりと水をきる
・イクラをタッパーに入れ、イクラが浸る程度の調味液を加えてから冷蔵庫で3時間程寝かせれば完成
※3時間くらいの漬け時間だとイクラの甘みが出てくれるので個人的にはこのくらいが好みです♪
※1晩漬けるとしっかりとした味わいになります♪
“豆知識”
料亭なんかではアニサキスのリスクを完全になくすために漬け終わった後に一度冷凍庫で凍らせてから提供するのが一般的みたいです(*´ω`*)
〇炊き込みご飯の下準備
・生姜を千切りにする
・エリンギを半分に切り切り込みを入れたら手で割く
・舞茸を小房に分けるように手で割く
・椎茸を傘と軸で分けどちらも手で割く
・人参を千切りにする
・サーモンを適当な大きさに切る
〇炊き込みご飯の本調理
・ごま油で生姜を炒めて香りが出たところにキノコ類を加えたら塩を振って水分を飛ばすように炒める
・サーモンに塩で下味をつけてごま油で焼く
・炊飯器に米、醤油、みりん、だし汁を普段の炊飯の時よりも少しだけ少ない水量まで入れてキノコ、人参を加えてから炊く
・ご飯が炊けたらサーモンと混ぜ合わせて完成です♪
〇仕上げ
混ぜ合わせたご飯にイクラをどっさりと乗せて
お好みで大葉や刻みのり、サーモンの刺身なんかを添えたら出来上がりです(*´ω`*)
最後までご視聴いただきありがとうございました(#^^#)
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小料亭 在 黃氏兄弟 Youtube 的評價
「很多話來不及在離開之前,我多想告訴你‧‧‧」
《多想告訴你》接續著《不專心》劇情,將時光拉到了畢業季,詮釋的不再是校園青澀戀愛,而是離別裡的遺憾。分離前,每個人懷有各式各樣的心情;和好朋友們分開的不捨、走上各自人生的膽怯;對未來的期許與不確定。
而總有幾件想說,一直不敢說出口的‧‧‧偷偷喜歡誰、愛著誰?畢業前該放手一搏還是默默守護?
當時的酸甜,獨自默默走過了,而你,成為我永遠不會忘記的溫柔。
這段回憶擱置在青春裡──《多想告訴你》
🎓畢業108🎓
EP.01【我的新座位】MV 👉 https://youtu.be/ZWYFHrJj4dI
EP.02【不專心】MV 👉 https://youtu.be/0GzLgn2fgcI
🔥2020年全新單曲
【專家模式】MV👉 https://youtu.be/x8AP-2aLEeE
【室友】MV 👉 https://youtu.be/kaP4JUyI0uc
【光】MV👉https://youtu.be/VdULKZtwwH8
🔥2021年全創作單曲
【世界再大你擁有我】👉https://youtu.be/PmZpf6a0gpw
🎧黃氏兄弟《多想告訴你》歌曲連結
專屬Smart Link:https://jsj.lnk.to/TheSecrets
Apple Music:https://apple.co/2KbxWsc
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KKBOX:https://kkbox.fm/ma3f0c
Spotify:https://spoti.fi/2EI0XIk
MyMusic:https://bit.ly/30UH6zj
⭐音樂製作
歌曲 Song | 多想告訴你
作詞 Lyricist | 羅凱
作曲 Composer | 羅凱
演唱 Vocals | 瑋瑋
編曲 Arranger | 羅凱
吉他 Guitar | 楊恢宇 G.B
錄音師 Recording Engineer | 賴煙囪 Lai
錄音工作室 Recording Studio | 新奇鹿錄音室 Saturday
混音師 Audio mixer | 賴煙囪 Lai
⚡影像製作
監製 Executive Producer | 張繼正 Jizheng
導演 Director | 橘剛史 Takafumi Tachibana
副導演 1st A.D.|胡仲凱 John
助理導演 2nd A.D.|周宇軒 Shiu
編劇 Screenplay | 哲哲
橘剛史 Takafumi Tachibana
攝影 Director of Photography | 連晟霖 Lester
攝影助理 Assistant Camera | 謝士淵(黑仔熊) Kapuy
製片 Producer | 吳泓璋 Simon 黃宇頡 UJ
執行製片 Production Assistant | 黃子洋 Isaac
燈光師 Gaffer | 鄭韡
燈光助理 Best Boy Electrician | 林柏傑 姚學謙 張玉璇 李璟瀅
造型設計 Costume Designer | 莊謹嘉 Leka
三妝助理 Make-up Assistant |陳芸鳳 Alice 陳若璞 Polly 洪佩綺 Paggy
服裝管理 Wardrobe|黃嫈寓 Angel
美術 Art Designer|朱怡錚 Iris
美術助理 Set Dresser|高玉珍 Little 葉佳茹 Ruby 鍾宜忻 Joan
創作者夥伴 Buddy | 許嘉琪 Demi 古書豪 Ocar 張思文 Joanne 王翎竹 Haya
實習生 Intern|郭玫伶 Lynn 陳逸勳 Alan
剪接師 Editor|橘剛史 Takafumi Tachibana
調光 TC|橘剛史 Takafumi Tachibana
後期製作 Post-Production | 橘剛史 Takafumi Tachibana
字型設計 Font Design | 高玉珍 Little
劇照 Still Photographer| 林侑陞 Shung
主演 | 瑋瑋 哲哲 泥泥汝 白昆禾
班導師| 許家豪
特別演出:
YouTube 創作者:呱吉、魚乾、劉沛、赤井、球球、哈梓喵、凱洛、巴逼、林玄、Ryo、菱形、黑羽、森森、團團、柔伊、嬸嬸、Cindy、Amber、歡歡、比熊、小鬼、YJ、梓凜
TikTok 創作者 :云、函、Mo、可以、池里、康康、Amber、K、艾思恩、Anna、承彥、昭昭、顗安、喜哥
學生臨演 :張綾瑄、黃筱琹、胡嘉晉、黃怡慈、薛逸凡、吳宜臻、徐宇萱、張采心、游彩妮、劉妤萱、邱羚涵、謝聿絜、吳芷涵、高嘉苡、林子軒、林昌澤、侯博修、李子孝、黃俊翰、張杏潔、余佳純 、陳筠馨、黃鳳茹、 謝雅燁、高雅萍、江明駿、曾玉芳、王淑麗、葉倩宇、陳俐安、林芳伶、張庭禎、俞涵娜、黃暐哲、羅冠宇、王思婷、謝佳璇、張純嘉、蘇芮儀、林家宇、陳信愷、蔡全慶、林盈慈、張云欣、劉思妤、丁睿銓、吳家呈、翁宇浩、馬士閎、鄺亭妤、鄭又誠、邱蒲凱、董家宏、林柏丞、張仁傑、賈凱聖、徐佳伃、鄺亭妤、呂貞玲、陳昭榮、吳佳祐、許國昌、洪邦智、李佳玲、張舒婷、鄭伊婷、高嘉苡、林家宇、蘇芮儀、賈雅筑、鄭紫琪、田雅云、陳幸慈、李明臻、林哲宇、徐瑞陽、蘇庭穎、陳怡諳、陳映璇、吳亭儀、梅仲齡、蔡卓紘、戴芷芸 、戴珮玟、吳宥萱、趙于淇、吳姵蓁
老師臨演:陶芳令 蘇千純 潘正坤 郭秀鳳
💛特別感謝:
新北市立三重高級商工職業學校
校長 林清南
學務主任 劉岳明 訓育組長 高秋芬
總務主任 謝嘉聰 幹事 楊振銘
資處科主任 黃耀民
商經科主任 薛伊町
三重商工 班聯會
三重商工 班聯會設備組
Lensbank 鏡頭銀行
六福影視器材
🙌其他兄弟系列
【兄弟Cover】翻唱/歌曲:https://reurl.cc/Dxzl6
【外婆家系列】https://reurl.cc/Ga8px
【整人系列】https://reurl.cc/M2pj4
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