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#海編 印象中真的有吃過煮不爛的冬粉 (眼神死
【完整版 #動新聞】什麼做的 寬冬粉 煮半小時竟不爛
http://www.appledaily.com.tw/animation/appledaily/5/20150316/36438810/
【圖文報導】
http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/headline/20150316/36438810/
【修飾澱粉耐煮 有熱量沒營養】
http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/headline/20150316/36438817/
關於上篇文，說好跟大家分享的臥薪嘗膽之路，本來只有幾個字就能表達重點，但看大家熱烈討論著，還是仔細分享一下我的方式！
文長懶得看的人，只需要記住，減肥，只需要有強大的意志力就足矣！（感覺是屁話，但親身體驗後，確實是如此，你得有強大的意志力才能抵抗誘惑，因為你更清楚，你的目的地在哪）
首先，你得先選張你最喜歡的自己的照片，寫下你目標的公斤數，放在你隨處可見的地方，我放在手機桌布、辦公桌、筆電！
其二
選上你最喜歡的蔬菜（基本上蔬菜熱量皆低，google標示很清楚，個人喜歡菠菜、高麗菜、茼蒿、萵苣、洋蔥、白蘿蔔，我吃到飽都沒有一百卡）
豆腐（建議嫩豆腐，google它熱量最低，剛好我也喜歡，一盒155卡，我分兩天吃）
蛋（google說蒸蛋熱量最低，個人也喜歡）
各式肉類（不吃肥肉、皮、控制在100克內，超市買的都有標記重量）
各式海鮮（海鮮熱量都偏低，但要注意膽固醇）
水果（我只吃低熱量的，例如蘋果、木瓜、芭樂去子）
基本上都攝取，營養挺均衡的，我自己覺得啦！
烹調方式我只選擇水煮、烤，因為我個人喜歡！
火鍋照吃，但我完全不喝湯，只吃肉跟菜，沾醬只有醬油跟醋加蔥，沙茶醬掰掰（畢竟我在減肥）。
烤類食物，記得用紙巾把油吸掉，但只要有吃到烤肉時，我會在飯後多吃一顆CHOYeR 曲易魔鬼XS,這盒是去油脂的（工具輔助的好處）
澱粉類已經不吃飯、麵、冬粉、米粉（米粉熱量最低，但對於我這個急性子的人，沒耐性等太久才瘦，所以也戒了）
零食類，滿滿櫃子都有，可樂果、乖乖、肉乾、洋芋片、巧克力派，有甜有鹹，上面標示熱量很清楚，你得知道你一天吃進多少熱量，一樣偶而為之，滿足口慾罷了
飲料類，基本黑咖啡、無糖茶，原則上不喝甜的，但個人偏愛奶茶、紅茶、菊花茶、養樂多，偶而為之應該要的，畢竟我是螞蟻，不吃甜的會痛不欲生，我想要瘦的很開心！
水，是加速你代謝的好東西，我是體重*50（一般是體重*35），等於一天要喝的水量，我本身喜歡喝水，討厭喝水的，就加檸檬吧！
以上大概是我的減肥菜單，進食少的時候，排便不這麼順暢，這時候曲易是我的好幫手，試過你就知道，畢竟人體內的宿便有好幾公斤。
代謝慢的時候，曲易也是我的好幫手，仙女XS多吃一顆，被動式的加強，加速我的代謝，沒有曲易的人也沒關係，去運動，懶得運動的去泡澡，沒有浴缸的，就把自己關在房間用蒸氣熨斗燙衣服，包準你滿身汗，反正就是逼自己流汗！
這真的不是業配文，因為一月份公司要拍照，我想快速達到我的目的地，所以用的方式比較激進，有疾病的朋友不適用，老弱婦孺不適用，以上都是我google之後，整理成最適合自己的方式！
撞牆期不要怕，你的身體正在適應你的瘦身，過兩天就能繼續瘦，減重停止後，大約會復胖2-3公斤，所以你得先多準備下來讓它胖，減醣吃到飽這件事，我個人是不適用的，畢竟吃到飽的定義太寬廣，超過一日基本攝取量還是會胖的，更別說瘦下來！
我選擇的食物，基本上都了解過熱量，所以我很變態的一天只攝取300卡（但是肉、菜、蛋、零食、海鮮、水果都吃到了，只是都是極少量（蔬菜除外），畢竟我是要快速減肥，再搭配曲易的輔助，更加速達到我的目標，兩週五公斤！
員工吃焗烤義大麵時，我吃空氣，員工吃牛肉麵時，我吃空氣，員工吃雞排飯時，我吃空氣，因為我知道我的目的地在哪（等我達到目標的時候，我還是會偶爾放縱吃點焗烤義大利麵、牛肉麵、雞排飯）。
晚上秤體重時，如果跟早上秤時一樣，隔天早上秤一定會瘦，我是屢試不爽
不清楚的去google，上面寫的超清楚，畢竟我也是google來的，只是整理成最符合自己的進食跟生活方式，我無法忍受不吃甜、不吃零食、不吃肉的生活，但是會開始選擇性的去吃，知道攝取的熱量是重點！
千萬不要餓到不舒服，真的想吃東西時，一小片餅乾、一顆水煮蛋（不吃蛋黃）、一份燙青菜都能渡過，切記，少量少量！
還是堅持要吃宵夜的人，慎選食物，極少量，多吃一顆妖精曲羨，幫助你燃燒那可恨的脂肪！
還有，我不運動，最多空氣跳繩跟泡澡！
以上，族繁不及備載，切記！生病的朋友別照做，未必會瘦可能還會造成你的不舒服，得不償失。
如果減肥是條漫長的路，我得讓它融入我的生活習慣，能瘦又能好好生活！
減肥的路上不寂寞，因為我在呢！
【2015年話題回顧之一】
粉絲頁今年最熱門話題(觸及1,117,678名用戶)，就是「一歲以下不必喝水」這件事了。一開始很多人覺得很錯愕，後來大部分的人都能了解。
一歲前最好從奶類或副食品當中攝取水分，不必喝白開水，所以也不要學喝白開水。
因為一歲前不愛喝白開水是正常的生理現象(寶寶腎臟未成熟，不愛喝水可保護寶寶不會水中毒)，努力讓寶寶愛喝白開水反而不好。
水中毒的案例每年都有，但確實不多(有些可能沒被診斷出來)，一歲前喝白開水的寶寶，最常見的問題其實是厭奶(喝水喝到飽)。
如果你還是很想讓一歲前的寶寶喝水，不妨把母奶或配方奶想像成水+營養+熱量+電解質。除了水之外，同時獲取營養、熱量、又補充電解質，這樣不是更好嗎？
美國的小兒科教科書上，連一開始用來稀釋果汁的白開水都是被禁止的，我們在副食品這方面水的限制已經很寬鬆了。
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2015.09.19 關於【一歲前可以不喝白開水】的一些解釋
粉絲頁有太多問題了，沒辦法一一回應，簡單幾個觀念：
1. 你知道水中毒(water intoxication)嗎？如果不知道，這就是我該告訴你的觀念。如果你知道什麼是水中毒，知道一歲以下是水中毒的高危險群，還是執意要說一歲以下一定要喝白開水，那我也沒辦法。
2. 奶和水的差別是奶有電解質，所以奶喝多只會胖，不會因為低血鈉而水中毒。「水中毒」不是「水有毒」，是一種過量就不好的概念。
3. 每天每公斤30cc以下分次喝，這個一歲以下喝水的上限是誰訂的？其實就是我訂的，因為當初查資料查不到一個標準的上限，常常寫只可以吸一口。為了訂這個上限，我做了一個兩百多位嬰兒的飲水調查，絕對不是午夜夢迴，半夜醒來亂訂的標準。但是一開頭就這樣教，你會不會以為一定要喝到這個量？會不會以為奶只能喝到這個量？有時看到一些衛教說嬰兒每天水分的攝取量是每公斤100cc，就知道一定會有人以為要喝這麼多白開水！而且真的很多人這麼想！這也是我為什麼先教可以不喝白開水，再給上限的原因。不要把我當「不可以喝水」的邪教教主，比起說「可以喝一點點水(到底是多少？)」，我已經負責任多了！
4. 其實一百歲前不喝白開水都可以過活，在沒有發明火以前，人類哪來的白開水？只有河水、井水、泉水等等。當然這是有點開玩笑，重點是我這樣寫已經很寬鬆了，一歲前「可以不喝」不是「不可以喝」，如果你看得懂「可以不」和「不可以」的差別，就沒什麼好爭的了。
5. 你有看過哪個嬰兒因為一歲前不喝水而發生意外的嗎？也許你會說你也沒看過哪個嬰兒因為一歲前喝水而發生意外的例子，那是因為你看過的小孩沒有我看過的的病人多。(←倚老賣老)
6. 注意，原始表格的概念是快問快答，我以為絕大多數人都懂這個概念，沒什麼好爭議的。發現有爭議，我就盡量解釋，希望大家都懂。所以不要再說「不要學、不必喝」寫得不好啦，你如果越懂我的意思，越有教學經驗，就會越覺得這樣寫還滿簡潔扼要的。
7. 這次事件讓我精疲力竭，不過感覺還是有傳遞出正確訊息給需要的人。網路的威力真強大，之前開記者會也沒有讓這話題這麼熱門啊！
-----分隔線(以下轉載至親子天下網站)-----
Q: 為什麼一歲前不要學喝白開水？
A: 因為喝水會排擠奶量，本來口渴會喝奶，現在口渴只喝水，你先喝500cc的水再吃飯看看就知道了。
Q: 為什麼一歲前不必喝白開水？
A: 因為一歲前奶類是主食，副食品裡面也有水分。
Q: 為什麼一歲前喝太多水會有危險？
A: 因為一歲前腎臟不成熟，無法及時排出多餘水分，嬰兒飲食又缺乏鹽類，容易低血鈉。(這一點請專業人士自己去查書，我發現很多專業人士也都不知道這一點)
Q: 為什麼要訂一歲，不是六個月？
A: 因為六個月到一歲發生水中毒的個案數是零到六個月的1/3，還是要注意。而且一歲後腎臟算是初步成熟了。
Q: 所以到底可不可以喝一點水？
A: 我從來沒說不可以喝！當。然。可。以。
Q: 那一點點到底是多少？
A: 體重x30cc，一天內分次喝
Q: 那你為什麼不一開始就這樣教大家？
A: 因為體重x30cc是上限，如果我一開始就這樣教，很容易被當作下限(我已經有很多次教學經驗，常常發生這種事)，本來沒喝水的反而開始學喝水了。
Q: 不先學喝水，長大不愛喝水怎麼辦？
A: 大家小時候都會喝奶，但也不是每個人現在都還愛喝奶啊。小時候沒學喝水，只是長大後不愛喝水的藉口，難道長大後不愛喝水沒有其他辦法可以解決嗎？推給過去這樣對嗎？
Q: 那小孩流汗、天氣熱怎麼辦？
A: 如果你覺得可以喝水，那為什麼不能喝奶？
Q: 不喝水會便祕耶！
A: 便祕的原因很多，嬰兒時期的便秘很少是因為缺乏水分。喝水是尿尿變多，不是大便變多。如果喝水就可以解決便祕，那就不必有軟便藥了。
(請參考： https://www.facebook.com/…/a.3701736963833…/956573494410000/ )
Q: 那你這篇衛教的目的到底是什麼？
A: 請大家不要再去教一歲以下的嬰兒喝水了，一歲以下的小孩不愛喝水是自然的生理反應。如果你自己的嬰兒喝水沒事(有沒有低血鈉我不知道)，也不要亂教別人。明明一歲以下就可以不用喝白開水，為什麼要把事情搞得這麼複雜？學喝水再來算多少是安全範圍？愛喝水了才開始擔心厭奶？
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昨天門診回答了好幾次一歲前要不要喝水的問題，做一張表格掃描一下副食品的關鍵問答，80分以上才算及格喔！
【PS1】一歲前不要學喝白開水，不必喝白開水，寫得很清楚，請不要當作"不要攝取水份"或"不可以喝白開水"
【PS2】大家都知道嬰兒腎臟不成熟，排鹽能力比較差，但排水的能力一樣輸給大人！如果限鹽又喝很多水，很容易低血鈉，低血鈉會造成水中毒，google一下「嬰兒水中毒」就知道了
【PS3】流汗也會流失電解質，只有補充白開水是不對的，這是最大的迷思！(而且除非是發燒，否則為什麼要讓小嬰兒處於會流很多汗的環境？然後再來喝白開水？應該盡量不要讓小嬰兒流這麼多汗吧？)
【PS4】解便秘只要水分夠就好，再多只是尿尿變多，不會大便變多
【PS5】喝白開水有沒有建議上限？有，每天每公斤30cc以內，而且要分次。不直接這樣教的原因是會被當作要喝到這麼多才對，所以我會先教大家不要喝，再給真的想喝的人一個上限，比較不會被誤會是一定要喝這麼多。而且一歲前不喝白開水，真的沒關係啦！
為了洗刷社會大眾對我的誤解，今天我的知識量全開！
你各位可要好好跟上喔！
長輩牙口不好，吃什麼都不方便，不美味。
大家一定覺得這是無可奈何的事，但是我要告訴你們大錯特錯！
因為有我的出現，就能做出最適合牙口不好長輩軟硬度的美食。
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長輩常有食慾不佳、吃不下等困擾，且對於食物的取得及喜好不同，時常就會產生飲食不均衡、營養攝取不足的問題，嚴重還可能有肌少衰弱等情形發生。
為增進高齡長輩的健康飲食，國民健康署與專家學者根據我國的飲食習慣和在地食材，推出「容易咬軟質食」、「牙齦碎軟質食」、「舌頭壓碎軟食」及「不需咬細泥食」，希望透過食材的挑選、切割烹煮技巧、簡易工具的檢測，製備出適合牙口不好的長輩們「軟硬度」的飲食，加上靈活運用「我的餐盤」均衡飲食的口訣和手勢，達到「吃得下、吃得夠、吃得對、吃得巧」三好一巧原則，讓大家透過食物好好照顧我們所愛的長輩。
訂閱廚佛：https://www.youtube.com/c/ChefgodFred
更多軟料理：https://ppt.cc/fnp0Nx
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影片留言置頂文字
Fred的食譜在這裡：
容易咬軟質食套餐
總熱量：620大卡
雞胸肉黎麥沙拉 熱量：370大卡
（建議切成小於3公分更好入口歐!）
食材：
雞胸肉 60 g
黎麥 10 g
萵苣 100 g
紅色火龍果 55 g
黃金奇異果 52.5 g
蒜頭 少許
橄欖油 2.5 g
乳酪（起司） 22.5 g
腰果 10 g
調味料：
百里香 少許
芥末籽 少許
蜂蜜 少許
醋 少許
做法：
1.雞胸肉用大蒜、百里香醃製後，與黎麥一起放入電鍋蒸熟。
2.將萵苣切割處理後，以溫水沖洗。
3.將水果切成丁狀。
4.在碗中加入芥末籽、蜂蜜、及醋攪拌後，慢慢加入橄欖油作為醬汁。
5.最後將雞胸肉、乳酪、碎腰果及水果丁放在萵苣上，並淋上醬汁即可。
小技巧!
雞胸肉利用拍打、去筋或加新鮮鳳梨汁（泥）醃製，都可以讓肉質更嫩化喔！
肉醬義大利麵 熱量：250大卡
食材：
義大利麵 50 g
青花菜 30 g
橄欖油 2.5 g
洋蔥 20 g
蒜末 少許
絞肉 17.5 g
牛番茄 50 g
調味料：
月桂葉 2片
番茄醬 少許
做法：
1. 將義大利麵放入滾水中煮軟，再放入青花菜汆燙。
2. 鍋中加入橄欖油，放入洋蔥炒香，再加入蒜末、絞肉拌炒，再加入牛番茄、月桂葉及番茄醬炒香。
3. 將肉醬淋在義大利麵上，擺上青花菜即可。
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牙齦碎軟質食－清蒸鯛魚 熱量：300大卡
食材：
雕魚 87.5 g
紅蘿蔔 10 g
洋蔥 10 g
青蔥 10 g
香菇 10 g
麵粉 10 g
牛奶 120 ml
起司粉 少許
綜合堅果 5 g
橄欖油 2.5 g
調味料：
鹽 少許
黑胡椒 少許
做法：
1. 雕魚背面斜切約1.5公分長寬，加入鹽及橄欖油、黑胡椒調味，並將紅蘿蔔、洋蔥、蔥切成1.5公分長，放在鯛魚上，放入電鍋蒸。
2. 於鍋中加入橄欖油，放入香菇拌炒，加入麵粉、牛奶及起司粉，再以手持式均質機攪打均勻，製成醬汁。
3. 堅果以乾鍋炒香後，剁碎、磨成粉狀放入醬汁中。
4. 擺盤即可。
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舌頭壓碎軟食－菠菜烘蛋 熱量：180大卡
食材：
菠菜 30 g
蒜頭 少許
橄欖油 2.5 g
雞蛋 1 顆
牛奶 120 ml
調味料：
起司粉 少許
做法：
1. 將菠菜切成末狀、蒜頭切成末狀。
2. 於鍋中加入橄欖油，放入蒜片與菠菜拌炒。
3. 將雞蛋打入碗中，加入牛奶、拌炒後的菠菜、蒜頭及起司粉，攪拌均勻。
4. 放入烤箱，以80-90℃烤約1小時。
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不需咬細泥食：米布丁 熱量：190大卡
食材：
牛奶 120 ml
米 15 g
橄欖油 2.5 g
香蕉 35 g
調味料：
香草莢 1 根
肉桂粉 少許
莓果醬 20 g
做法：
1. 將香草夾對半切放入牛奶並加入米，於鍋中小火熬煮約40分鐘。
2. 將香蕉去除外皮，切成片狀。
3. 於鍋中加入橄欖油，放入香蕉，煎至表面呈現金黃色、變軟即可。
4. 於米布丁上撒上肉桂粉、香蕉及莓果醬即可。
#健康餐 #牙口不好 #雞胸肉
小皮球，鑲腹油，滿肚不管三七二十一...
好啦！吃了太多加工食品，肚子變皮球，
是時候該來魚兒水中鬧了！
這批菜單是全身性的，我想拿來燒腹油的！
看起來非常簡單484！快44
歌曲太對味，我運動也就跟著歌詞走心了！
心得筆記在片尾直接放開來聊！
話匣子打開就停不下來，
打字幕的時候真的深深的後悔著（拭汗）
好吧我還是不忍心把我的練肖威剪掉，
有興趣的就陪我到最後吧！
啊啊！小皮球早就改成香蕉、梨了！
我的童年，真的跟一匹孤狼一樣！
永遠不回頭，黑夜試探我，烈火燃燒我...
喔喔喔喔！
我就不要再洩漏我的年代感了！
1.仰臥抬腿-覓食🎯Target下腹
2.登山跑起-奔走🎯Target心肺
3.船式搖擺-搖擺🎯Target核心
4.Ｔ字轉身-風吹🎯Target側腹
5.單腳蹲點-緊盯🎯Target下臀
6.90度蹲跳-狩獵🎯Target臀腿
7.單腳前彎-咬緊🎯Target臀中
8.開合拳擊-搶食🎯Target心肺
9.寬距深蹲-佔地🎯Target臀腿
10.深蹲觸腳-挖坑🎯Target臀腿
😼影片為私人運動筆記分享，
若有專業問題請尋求教練或專業協助喔！
音樂資訊在留言處！
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我是Ａ力，運動是我的日常，廚房是我的療癒室，
我曾經是個圓噸噸的地方媽媽，也在九彎十八拐的減脂路上迷過路，
如果妳也在學習，我會很開心在這裡見到妳～
這裡有我老公幫我記錄的生活，我也很歡迎妳到粉專上跟我聊天，
生活是一場接力賽，我們一起陰溝裡賞星星！
粉專：地方媽媽 健身筆記 Ellie
https://www.facebook.com/ellielocalmom
IG：local_mom_ellie
https://www.instagram.com/local_mom_ellie
攝影-導演 我先森/周琨瑾火野攝影
剪輯-文字 苔苔我/彭佳琳 Ａ力地方媽媽
音樂資訊-
Spektrum & Sara Skinner - Keep You
Emdi x Coorby - Lonewolf
Brook Xiao - Fire
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Track: Spektrum & Sara Skinner - Keep You [NCS Release]
Music provided by NoCopyrightSounds.
Watch: https://youtu.be/YnmOmNqBWtM
Free Download / Stream: http://ncs.io/KeepYou
Track: Emdi x Coorby - Lonewolf (feat. Kristi-Leah) [NCS Release]
Music provided by NoCopyrightSounds.
Watch: https://youtu.be/XVNPdmwOfKI
Free Download / Stream: http://ncs.io/LonewolfYO
Track: Brook Xiao - Fire (ft. Rachel Horter) [NCS Release]
Music provided by NoCopyrightSounds.
Watch: https://youtu.be/2W3Y9KMgNw0
Free Download / Stream: http://ncs.io/Fire
烤蛋糕很難嗎？不想用泡打粉，
我也曾經以為烤不出鬆軟蛋糕，
現在發現，雖然完美很難，但好吃不難啊啊！
一個簡單的家務分配，想要不傷和氣表達不滿，
滿滿的儀式感，就是希望夫妻能深深的對話啊～
好好講話很難嗎？不想要活得刻板，
但世界上真的有很多想法不一樣的人啊！
年輕時，被批評總要難過個好幾天，
現主時，再難聽都能笑笑當陣股風，
但我就是想說說，人間這個大染缸，
不就是透過彼此的眼光磨擦取暖嗎？
良言一句暖三冬，
惡語一句六月寒；
讓我們好好吃飯，好好睡覺，好好說話，
身心靈都清清靜靜，
不沾鍋保養得宜，
你我都不用需要用頭，去刷不沾鍋！
海綿（蛋糕）體（熱量約1380k）
雞蛋 5個 （熱量368k）
低筋麵粉 75g（熱量269k）
鮮奶 50ml （熱量31k）
植物油 60ml（熱量491k）
蜂蜜 20ml （熱量66k）可隨意
糖 40g （熱量368k）
檸檬 一擠 （約1/3顆）
刷布（費南雪）層（熱量約909k）
蛋白2個 （熱量34k）
無鹽奶油 70g（熱量518k）
低筋麵粉 30g（熱量108k）
杏仁粉 （熱量169k）
抹茶粉含糖 （熱量80k）
蛋糕吐司模。長22cm 寬10cm 高7cm
⌨️烤盤。22cm x 25cm
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我是Ａ力，運動是我的日常，廚房是我的療癒室，
我曾經是個圓噸噸的地方媽媽，也在九彎十八拐的減脂路上迷過路，
如果妳也在學習，我會很開心在這裡見到妳～
這裡有我老公幫我記錄的生活，我也很歡迎妳到粉專上跟我聊天，
生活是一場接力賽，我們一起陰溝裡賞星星！
粉專：地方媽媽 健身筆記 Ellie
https://www.facebook.com/ellielocalmom
IG：local_mom_ellie
https://www.instagram.com/local_mom_ellie
攝影-導演 我先森/周琨瑾火野攝影
剪輯-文字 苔苔我/彭佳琳 Ａ力地方媽媽
音樂資訊-
Song: RYYZN - TikTok Song Link: https://youtu.be/htZRzFb7nCc Music promoted by FreeMusicWave.
Princess Therapy：https://www.adaymag.com/2020/09/15/disney-princess-go-to-see-therapist-guada-illustration.html
以為時間久了, 我就會沒事: 大腦會記住小時候的委屈、孤單和傷心!
作者 ／ 催光鉉 최광현 譯者 ／ 胡椒筒 出版社 ／ 大樹林出版社
寬粉熱量 在 【國際推播】減重聖品冬粉熱量驚人？ 營養師揭真相- 王祥齡 的八卦
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