🤬都市傳說:橄欖油可以清膽結石嗎?問題不在刊登在哪?誰說的?而是證據是什麼🙃。
故事在這:https://www.dcard.tw/f/youtuber/p/235339240
網路上真的很多奇人異事、都市傳說,XXX可以清什麼、XXX幾天內怎樣怎樣。
這些聊齋誌異、天方夜譚的穿透力十足、渲染力超強,網路吵翻的「橄欖油可以清膽結石嗎?」
讓我們仔細看一下原文,Lancet 在 2005年跟 1999年時,確實收到兩篇讀者投書 (correspondence)。
2005年那一篇是想要打臉 1999年那一篇,因為那一篇真的是很扯,1999年 (簡稱前篇),一位不知道從哪冒出來的化學家,分享了他太太睡前喝蘋果汁、橄欖油的方法,在糞便裡發現「疑似」結石。
興奮的趕快投書 Lancet,也不知道什麼因緣際會,Lancet 也真的刊了這一封投書😟 (傻眼貌)。
我們也不要太驚奇,Lancet 同年也刊登了愛因斯坦大腦切片的結果,他有時候,還蠻鬧的。
https://www.thelancet.com/journals/lancet/article/PIIS0140673698103276/fulltext
2005年這一篇投書 (簡稱後篇) 是簡短的病例報告 (case report),自然談不上什麼證據品質,但至少有圖 (有真相?) 描述一位中年女性,因為看了 YouTube,不是,是聽了另類療法,1禮拜喝了1 L 蘋果汁、再加1杯橄欖油,結果排出綠色的「結石」。
但顯微鏡下一看,與我們所說的「膽結石」完全不同,既沒有結晶結構,一加熱就化成沒有膽結石典型成分 (膽固醇、膽紅素、鈣) 的綠色液體。
讓投書作者「很保守」的想問「這是膽結石嗎?」
這不是刊登在什麼期刊的問題,也不是醫科與文科誰說的準的問題,而是證據的問題。
我們會說:目前並無證據支持蘋果汁+橄欖油可以加速膽結石排除,或溶解膽結石。
而且,就算有,很有可能,他根本是皂化 (saponification) 後的物質,根本不是結石。
未經確認的「治療方法」,最好還是經過科學化的驗證,避免「冠狀病毒會自然消失」但他一直都在的問題。
#不用相信誰相信科學 #我還是認真把他寫完了
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過75萬的網紅志祺七七 X 圖文不符,也在其Youtube影片中提到,✔︎ 成為七七會員(幫助我們繼續日更,並享有會員專屬福利):http://bit.ly/shasha77_member ✔︎ 購買黃臭泥周邊商品: https://reurl.cc/Ezkbma 💛 ✔︎ 訂閱志祺七七頻道: http://bit.ly/shasha77_subscribe ✔︎ 追...
寫 case report 在 倫敦人妻先生手記 Facebook 八卦
各位,這個page成立了大半年,like的數目即將突破一萬大關,謝謝大家在這段日子陪伴著我嘻笑怒罵,賞過春花秋月,也婊盡世態炎涼。
認識我的人,會知道我是一個很愛作夢的人,如果你由中學已經認識我,你會知道我一直也作夢「用文字改變世界」。一轉眼,我已經三十歲了,工作換工作,薪金越換越高,但可惜天意弄人,我在職場上沒有再進一步,反而成為了傳說中「人工高過經理但職權上還是個小薯」的掃地僧級別的存在。這當然夠我安穩而幸福地過日子,但是沒有實權,我也自然沒有能力,去改變任何東西。
機緣巧合下,我開始了這個專頁,由一開始自說自話,到今天大家七嘴八舌,陪伴著我的異鄉歲月。在即將突破一萬之際,我突然在想,我能不能做一些比當鍵盤戰士更有意義的事情?就是這樣,《羅賓漢行動》隆重登場。
既然是「羅賓漢」,當然是劫富濟貧。以後每個月,我都會出一篇鱔稿,不多不少,只有一篇。當中8成稿費,我都會捐返出去,至於捐去邊?唔係我話事,係由你地決定。香港社會每日都有好多不幸的事情發生,當稿費到帳後,我會找出近期新聞之中,我認為最需要幫忙的三個case,然後寫一篇文round up佢地,再交俾大家投票。
我知道唔係人人都有能力去幫人,但我認為人人都有責任去了解這個社會,藉此我希望大家會發現,每日都有好多人等緊我地去幫。所以我唔駛你出錢,你只需要出時間睇晒我個round up同三條新聞,然後按個掣投票就可以。如果大家鍾意食花生,不如就食我包花生,保證少少咸多多趣,多多益善少少無拘。
我相信社交媒體的力量,大家每一個like、每一次投票,都會令更多人看到社會的問題。而我亦相信冇人會霉足一世,能力呢樣野,你依家冇,但你將來會有。只要我持之以恆,每個月都咁樣出一篇,總會有讀者時來運到鯉躍龍門,並記得呢個世界上有人需要幫,而運用他更大的力量去幫助別人。
我先劫廣告商的錢,再劫讀者的時間和關心,如果好彩劫得中下一個Bill Gates的關心,我也算是功德無量了。
各位不用猜我會收多少錢,名碼實價,每篇2500港元正。即是說每個月我會捐2000出去,自己袋500。點解袋500?因為林鄭俾乞兒都500蚊,作為一個寫字佬,我也有我的尊嚴 (還有銀行轉帳、資料搜集的成本),這是我的最低消費。有冇價講?冇,因為我的正義從不打折,而且我搞咁大壇野只係捐幾百,對受助者有咩意義?我又唔係左膠,我連自己個樣都唔出,我唔駛要光環架!
我明白,你係小店好窮,咁點算?除左幫你出文宣傳外,我可以私人送兩個鐘出黎,幫你免費做一個social media auditing,分析你公司的社交媒體狀況和提供建議,相信我,我在香港時幫客做一次social media auditing,唔止收呢個價。如果你細到連Social media都冇,我索性free兩個鐘俾你用skype諮詢,你有咩關於marketing嘅野都可以問我,咁好啦掛?如果你係大公司,死開啦,你有budget就唔好走黎R我份audit report,家陣你當我開善堂呀?
最後,必須要講明:借錢產品唔接、美容保健食物唔接、伏野呃讀者都唔會接。盜亦有道,《羅賓漢行動》是我本人價值觀的延伸,有棱有角有分有寸,先小人後君子,就是這樣了哦!
#我很婊但我很溫柔
#歡迎各大小客戶同agency俾工作
#inbox洽談
#建制紅底錢我都照收
#更符合劫富濟貧的主旨
#大家識得廣告界或marketing界的朋友可以叫佢地考慮下
#2500對於個客係好細budget
#我保證會寫好多字
#適合鍾意人寫好多字先覺得好抵的客
#我相信成件事的engagement會很強
#大家總喜歡鋤強扶弱
#文采風流千秋盛
#好繼先聲肇後賢
#用文字改變世界
#你由得我逞英雄一次啦
#壞人難道就不能做好事嗎
#值得一提羅賓漢也是來自英國的人物哦
寫 case report 在 Facebook 八卦
[ 醫院裡的臨床營養師都在做什麼? ]
經營營養麵包這麼久了,好像還沒跟麵粉分享過醫院的營養師都在做什麼!到去年四月離開臺大以前,我在臨床工作了七年,不算很長但也不短,對於臨床營養師的工作內容還算熟悉。因為很多人都很好奇臨床營養師在做什麼(我覺得連我爸媽都不知道我到底在醫院做什麼🤣),所以決定今天來為大家講述這個故事。(Will上身!?)(有看過X調查的就會懂)(我好宅)
很多人以為醫院的營養師就只要看門診,其實門診只占醫院營養師工作的一小個部分。當初一個禮拜的五個工作天裡面,我只有兩個門診,星期一上午是自己的營養門診,星期三上午是慢性腎臟病門診。
在臨床占最大工作時間的其實是顧病房。一開始進醫院時因為人力不足,我最高紀錄曾經同時照顧10個病房,總共250床左右,到後來人力比較增加之後,下降到120-150床左右(看留言發現有人誤解,這邊解釋一下,一個病房指的不是一個"房間",像復健科病房我們統稱為一個病房,但一個復健科病房裡面會有20-25個房間,每個房間裡面有2-4床不等)。
根據我的工作紀錄(當時每天都要寫報表),自己平均一天看15-20個病人,這個數字看起來不多,但是營養師衛教病人的時間通常都是一個人30分鐘起跳(以前常常被病人盧到一個多小時🤣),而且這還不包含查資料的時間。在衛教一個病人之前,需要查好病人的病史、用藥、這次入院的原因等等(還是菜鳥的時候,一個病人的資料查一個小時我都還不敢上去病房面對他🤣),保守估計這七年接觸過的個案至少有2萬個以上。
以門診為例,一個門診就三個小時,我的門診到後期常常掛號到10個以上,一個病患初診要通常30分鐘起跳、複診20分鐘起跳,10個病人跟醫師的門診比起來雖然超少,但就會弄到下午診的營養師都來了還沒離開診間,也沒有時間上廁所。
我照顧過的病房包括:復健科病房、內科ICU、創傷醫學病房、綜合病房、婦科病房(以婦科癌症為主)、產科病房、老年醫學病房等等。因為每一科的專業都不一樣,營養師又不像醫師在訓練過程中就會分科,所以每接到一個新的病房都是一個新的挑戰。
除了臨床之外,也要接觸社區營養。前東家以前有一個很有名的活動叫做午餐的約會,每個月會辦一次,由營養師選定一個主題(比如胃食道逆流),設計一套相關的菜單,邀請專科醫師來擔任講師,在星期六的中午讓報名的民眾可以邊吃營養師設計、師傅做出來的午餐,邊聽醫師以及營養師的演講。
除上述工作之外,還有幫醫師護理師上課、做臨床研究、舉辦各種記者會、帶暑期減重班、出書、帶實習生、拍衛教影片、民眾衛教講座、Case report、Seminar、假日值班等等,我甚至還幫部門設計過商品的包裝...
N年前我還是大學生,在醫院實習的時候,結業式上主任問了一個問題:"實習完以後會想來醫院當營養師的請舉手!"我當初是同一梯次裡面把手舉最高的那個🤣🤣🤣
後來很幸運如願進入同一所醫學中心當營養師,每批次的實習生在結業式仍然會被主任問到這個問題。然而隨著一年一年的過去,舉手的學生越來越少,甚至整批學生可能只有1-3個舉手,因為醫院的營養師真的是個工作量跟薪水不成比例的工作。曾經有護理師私下跟我講想考營養師,但聽了我的薪水以後就打消念頭了🤣
其實我至今仍然很喜歡醫院的臨床工作,雖然最後選擇了離開,不過為了寫這篇文章翻找以前的照片時,也勾起我滿滿的回憶。我在醫院認識了非常多優秀的醫療人員,到現在他們也都還用各種方式支持著我,所有的過去都成為了讓我成長的養分,現在支持著我的麵粉也是🥰
現在走入診所,營養麵包仍然會以營養師的身分繼續努力下去。也請麵粉們繼續支持我喔!😘
#臨床營養師在做什麼 #營養麵包 #呂孟凡營養師
寫 case report 在 志祺七七 X 圖文不符 Youtube 的評價
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#味精 #MSG
各節重點:
00:00 前導
00:55「簡訊設計動畫製作」廣告段落
01:46 味精是怎麼被「發明」的?
02:56 味精好吃的秘訣是什麼?
04:07 味精如何制霸餐廳?
05:43 中國餐館症候群
06:55 又是「歧視」惹的禍?
08:21 所以,味精真的不健康嗎?
09:48 我們的觀點
10:19 提問
10:35 結尾
【 製作團隊 】
|企劃:蛋糕說話時屑屑請閉嘴
|腳本:蛋糕說話時屑屑請閉嘴
|編輯:土龍
|剪輯後製:鎮宇
|剪輯助理:歆雅/珊珊
|演出:志祺
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【 本集參考資料 】
→蒼藍鴿的醫學天地:「味精」對人體有害? 世紀大謊言! | 蒼藍鴿聊醫學EP102 :https://bit.ly/3uQ5sso
→The History of Umami (MSG):https://bit.ly/3omK5wv
→煮菜想加味精又怕不健康?認識味精對人體的好處與壞處:https://bit.ly/2RVRS8f
→加味精真的不好嗎?先認識「鮮味」怎麼來的:https://bit.ly/3ycenXq
→Dietary Guidelines Advisory Committee. 2020. Scientific Report of the 2020 Dietary Guidelines Advisory Committee: Advisory Report to the Secretary of Agriculture and the Secretary of Health and Human Services. U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service, Washington, DC.
→味精是不好不健康的化學物質、有毒會致癌?可真是誤會大了!【2019最新】| 食品技師張邦妮 | 安心食代:https://bit.ly/3oddDwC
→If MSG is so bad for you, why doesn't everyone in Asia have a headache?:https://bit.ly/3omK7o7
→The Science of Satisfaction:https://bit.ly/3ydXTOC
→Is MSG as bad as it’s made out to be?:https://bbc.in/2RSNGWO
→「中餐綜合症」:「味精」真的有害健康,抑或只是種族歧視?:https://bbc.in/3y9YMaL
→The History of MSG and Its Journey around the World:https://bit.ly/3uLLWxl
→The discovery of umami: How MSG changed the culinary world:https://bit.ly/3oglVno
→The Cultural Journey of MSG in America:https://f52.co/3hphVQ1
→From the blacklist to the spotlight: How MSG is staging a comeback:https://bit.ly/3hvD4bv
→陳柔縉 (2011). 台灣幸福百事: 你想不到的第一次. Taiwan: 究竟出版社股份有限公司.
→侯巧蕙. (2012). 台灣日治時期漢人飲食文化之變遷: 以在地書寫為探討核心. 臺灣師範大學台灣文化及語言文學研究所學位論文.
→超A評論》味素小史:改變近代東亞味覺的魔法調味料:https://bit.ly/2SK4kIF
→The persistent, racist myth of “Chinese restaurant syndrome” just won’t die:https://bit.ly/3fgeSaj
→Mosby, I. (2009). ‘That Won-Ton Soup Headache’: The Chinese Restaurant Syndrome, MSG and the Making of American Food, 1968–1980. Social History of Medicine, 22(1), 133-151
→Revisiting the ‘Chinese Restaurant Syndrome’ https://bit.ly/3wa5YSx
→Abend, L. (2017). FOOD FIGHTS AND CULTURE WARS A Secret History of Taste.
→The Strange Case of Dr. Ho Man Kwok:https://bit.ly/33GgCUC
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寫 case report 在 Tips and Tricks for Writing a Successful Case Report - YouTube 的八卦
JACC: Case Reports Editor-in-Chief Julia Grapsa, MD, PhD, FACC; Deputy Editor Mary Norine Walsh, MD, MACC; and Associate Editor David L. ... <看更多>