富氣水產便當的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

最新開幕！櫻花下的超浪漫壽司專賣店🌸
#悅誠廣場必吃美食 衝這家就對了！



來到 #築富水產壽司專門店 用餐
就像在櫻花樹下吃著日式壽司那樣浪漫！
這裡主打壽司的 #日式料理
除了浪漫櫻花雨的用餐空間外
還有專門提供外帶的握壽司便當🍱
每一盒都是堅持新鮮食材現點現做
❌絕非即期的淘汰食材

🤫姐妹淘偷偷說...
這裡必點的就是鮭魚卵親子丼 CP值最高！
超大塊的鮭魚片搭上如河流般的鮭魚卵
鮭魚片肉質肥嫩柔滑
油脂香氣在嘴裡化散開來
肉質軟嫩鮮甜的滋味
感覺就在大海旁現切現吃一樣！
噢！超級好吃😍

講一講...我又餓了....🤤🤤🤤
　

👩‍❤️‍👩拿姐妹淘VIP卡進攻百貨！
🤳憑姐妹淘VIP卡內用享9折優惠
📲姐妹淘Line ID：@tao.idea　　　
　
　

櫻花雨在這裡→http://bit.ly/2LjFsTl　
　
　
by食怪
----------------------
悅誠築富水產壽司專門店
內用：11:00-13:30/17:30-20:00
外帶：11:00-22:00
電話：07-3950282
地址：高雄市三民區民族一路427號2樓
----------------------
🔰姐妹淘LINE好友 http://bit.ly/linetb

【愛女便當1102之紅鳳菜麻油雞炊飯】

上星期和友人到一間需要半年前就預約的私廚用餐。

職業病上身的我(是說我職業並不是廚師呀)，只要菜一端上來，便一邊端看菜色擺盤，一邊吸聞食物的香氣，並如同要拆解每一道菜的食物密碼似地，開始在腦裡分析每一道菜的構成物、烹調方式和調味手法。這是一種無法避免的惡習，我知道，你問，我能不能享受美食？我想就是我享受美食的方式吧。(^_-)-☆

其中最讓我驚豔的是紅鳳菜麻油燉飯。時近立冬，吃一點加了薑的麻油料理，促進血液循環，暖身又暖心。再添和麻油薑相當對味的紅鳳菜，將飯染成紫紅色，美麗又創意十足。

回憶兒時，常與姊妹們將紅鳳菜湯汁澆淋在熱騰騰的白飯上，然後競相炫耀自己的飯顏色之紫天下無敵。

傳統習俗認為，可以補血的紅鳳菜僅能在中午之前食用，晚上吃了反會吸血。其實是因為中醫認為紅鳳菜性涼，寒性體質的人晚上食用比較容易氣虛，症狀較明顯。所以紅鳳菜需在午前食用，且多加麻油和薑拌炒，以袪除寒性，遂成了民間習俗了。

屬性偏涼的紅鳳菜，根據古籍記載，可以活血、化瘀、解毒、消腫，長了腫瘡，或冒青春痘的人可以食用。正值青春期的愛女，正適合。

愛女喜愛QQ的米飯，我利用上海菜飯的原理，先用信成黑麻油，小火慢慢煸香中薑片(根據國寶級防癌教母莊淑旂，這樣可以讓薑不燥熱)，再煎雞腿，雞腿是來自陽明山的放山雞，我先用雞腿8%重量的鹽麴醃漬。因為台灣的立冬其實還未真正進入冬天，所以還不需用老薑，麻油乾煸後的的薑片與雞同煎，吸飽雞油膠質，再和雞腿一同取出。

原鍋再加點黑麻油，炒香了米粒和紅鳳菜末，噴點米酒，加上與米量十分之九的高湯，調味以鹽，入大同電鍋炊煮成飯。

體質燥熱之人，如果擔心以上麻油料理上火，可以全數置換成苦茶油，另有一番香氣和營養價值。

菜價高居不下或季節交替青黃不接的時節，我仍不買高山高麗菜和進口的青花椰(其實高山青花菜也已經出產了)，儘量購買平地的四季野蔬如蕨菜、水蓮、角菜、川七、皇宮菜、紅鳳菜等等。名列第四大排毒蔬菜的水蓮，最近因為採收工人短缺，而有特別報導。https://www.newsmarket.com.tw/blog/88231/

近年來少見水柿了，幾乎一面倒地由富田甜柿取代。想讓愛女嘗試我小時候愛吃的水柿，買得了幾枚回家。甜味依舊，還隱隱之中有著浸泡石灰水產生的微碳酸味，是濃濃的懷舊風情。

想知道甜柿和水柿的不同，可以看看這篇文章http://www.rhythmsmonthly.com/?p=10249

用自製蜂蜜芥末蛋黃醬，拌上大頭菜和甜柿切片，脆口甜蜜，有芥末和大頭菜的微微衝味，好吃極了。

主菜：麻油薑片煎鹽麴雞腿
配菜：破布子炒水蓮
配菜：蜂蜜芥末蛋黃醬拌水柿+大頭菜
主食：紅鳳菜麻油雞飯

#烤箱料理 #一口氣做四樣菜
#一機到底的便當菜系列

🦐粉絲敲碗好評第2團_水產大叔野生草蝦(草蝦可單買)
🉐這裡買➜https://reurl.cc/dxzryD
🉐食譜文➜https://reurl.cc/EZ8RqR

再過不久，廚房就要正式動工了
到時候就要進入為期兩個月，沒有瓦斯爐可用的日子
所以最近我很努力在研究免開火的系列料理

例如：烤箱、氣炸鍋、微波爐、電鍋、熱壓土司機、電烤盤...等等

今天就先用氣炸烤箱的烤箱功能，來小試身手做便當
一機到底，25分鐘，同時出爐，一次做四道菜

#烤鯖魚 #烤玉米筍 #蘆筍鮮蝦 #酒蒸蛤蠣

雖說都不是太難的料理，但都是很常見的家常菜&便當菜
重點是 ✅免開火 ✅免顧火 ✅免廚藝 ✅無油煙

大家會喜歡像這樣的免開火系列料理嗎
烤箱、氣炸鍋、微波爐、電鍋、熱壓土司機、電烤盤
歡迎底下留言告訴我，留言我都會親回喔~

對了！還有一件大事要提醒
FRIGIDAIRE富及第直立式無霜冷凍櫃260L 今晚7點限量開賣‼
要買冷凍櫃的記得鎖定今晚的貼文
欲了解更多詳情，也可私訊小幫手幫你解答喔~
⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
🉐超人氣中秋糕餅名店大集合
➜https://reurl.cc/435kmD
🉐雙廚多功能微電腦電子鍋
➜https://reurl.cc/pxnqdZ
📌看社團最新團購排程
➜https://pse.is/yuisunny
⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
🎬訂閱Youtube頻道：https://reurl.cc/Ob7RND
🐳阿魚の玩食IG追起來：https://pse.is/TG3BV
📞酒窩姊妹のTelegram：https://pse.is/RVYJ6
🔍阿魚師和酒窩姊の生活社：https://pse.is/SQSS7
⚠#歡迎加入我們的FB社團，#不定時有重要資訊和社團限定優惠喲！！