今天終於想好好分享這件事了。
之前只讓少數親近的人知道,怕影響到媽媽工作,現在他退休了,心情也平穩接受這樣的自己了。
我也可以跟陪著我這麼久的歌迷分享為什麼會有先得方這首歌了,這個故事埋得太久了。
如果覺得累那就睡吧,
明天可不可以一起幸福啊?
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_阿茲海默症_
相信很多人對他不陌生,一種腦部的退化病症,我從來也沒想過會發生在我身邊。
約莫3-4年前發現媽媽的記憶越來越差,和混亂,連要上我的車子都會開成別人的車門,或是直接開駕駛座的門想上車。
一開始我很不能習慣,也很沒有耐心,在正視這個問題後跟妹妹討論還是檢查一下吧。
經過了很多檢查和兩年的觀察確定媽媽是這個症狀沒有錯,這幾年也辛苦媽媽了,這些繁複的檢查讓他很不舒服,卻又因為表達能力有一點退化變成用情緒的方式跟我們溝通也大吵了好幾次,真的很不容易,回想起來我真的太不體貼了。
媽媽這輩子都很辛苦,爸爸走後就一個人養大我跟妹妹,一輩子都在努力工作,其實沒有什麼享樂,在可以享福的時候卻開始面對遺忘這件事。
時間是很棒的藥,
我完全接受了,比較辛苦的是妹妹,跟媽媽住在一起需要很多的耐心。
而我也只能有空就帶媽媽出去走走,聊天,替他安排很多瑜珈家教課程保持身體健康,我媽每次下課都會打電話謝謝我。
最近太忙碌在訓練,好久沒接到他的電話,昨天他打來問我:
身上有沒有錢,我看到你帳本裡沒錢了,要不要領錢給你,有沒有吃飽,會不會太辛苦?
媽媽現在連中午吃過什麼都可能會忘記,在睡前還會記得關心我的生活。
我本來以為這件事就是這樣了,老天自有安排,我只要接受就對了。
現在完全不是了,我知道我可以不只是接受而已,我還可以跟他相處,這是一個新的媽媽,很愛我的媽媽。
就算忘記所有事,也不會忘了愛我。
明天可不可以一起幸福啊?
不用等明天,每一天都可以幸福。
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今天帶媽媽出去一整天,他感覺很開心,一直說我生日要吃什麼蛋糕,但其實從國中之後我們家就再也沒有全家一起切蛋糕了,他應該把時間線接到小時候了。
至少他記得我生日快到,前兩年是完全不記得日期的。
讓我最開心的是最後一通電話,
他睡前又打給我:對不起我今天忘記買蛋糕給你吃了怎麼辦,明天再買給你吃好嗎?
從前我會說我生日還沒到啦?雖然他還是會不停的問一樣的事,
但是今天我說:
好呀~明天我們就一起吃吧!
一個人的生命有多長可以經歷多少事我不知道,但我知道當你用心感受每一刻,細心的觀察每一個人,你會學到很多事,也可以幫助你找到活在世界上的樂趣。
謝謝我的媽媽給了我這麼多。
我會把他給我的愛傳遞下去,這樣才是能量守恆的道理。
愛也是永恆的。
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晚安☺️
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容易 蛋糕 在 Facebook 八卦
勁寶4歲生日快樂!
育兒真的是一件不容易的事,也是一條很漫長的路。我們很努力的學習當一個好的父母,不期待勁寶長大會多麼的優秀,但至少不要走歪。
我們很幸運,
可以在忙碌的工作和生活取得平衡,讓他有一個比較好的成長環境。
我們更幸運,
身邊有很多可以幫助我們的人,尤其是勁寶的學校和辛苦的老師們,還有叔叔阿姨們的疼愛。
很謝謝你們一直愛著勁寶,希望勁寶能帶著這份愛與祝福健康平安快樂的長大。
勁寶,爸爸媽媽愛你。
生日快樂🥰
#生日大餐是他最愛的蛤蜊麵
#生日蛋糕是他最愛的草莓
#敬所有辛苦的爸爸媽媽
#敬所有堅持教育的老師們
容易 蛋糕 在 田馥甄 Hebe Facebook 八卦
一到草莓季就容易手癢
總覺得不做個草莓蛋糕會虧待草莓們
今天練習的是魔鬼巧克力草莓蛋糕🍓
謝謝你們愛我
烤個5️⃣2️⃣0️⃣餅乾
跟你說聲我愛你❤
#覺得療癒
容易 蛋糕 在 let's bake love Youtube 的評價
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免焗芒果慕斯蛋糕
份量: 1個6吋蛋糕
材料:
牛油 25克
消化餅乾 5塊 (63克)
芒果 4個: 芒果丁 200克 及芒果泥 350克
檸檬汁 少許
糖 25克
魚膠片 11克
淡忌廉 (鮮奶油) 250 亳升
魚膠片 2克 (鏡面用)
No-bake Mange Mousse Cake
Makes one 6-inch cake
Ingredients:
Butter 25g
Digestive Biscuits 5 pieces (63g)
4 Mangoes - yield 200g mango cubes and 350g mango puree
Pinch of lemon juice
Sugar 25g
Gelatin Sheets 11g
Heavy cream/whipping cream 250ml
Gelatin sheets 2g (for mango glaze)
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容易 蛋糕 在 早安健康 Youtube 的評價
根據衛福部統計,我國60歲以上的人口中,16%患有骨質疏鬆症,其中80%都是女性。2025年恐有500萬名女性面臨骨鬆風險,同時因伴隨共病,一年內的死亡率竟高達20%。你知道嗎?骨質疏鬆與肌少症大有關係,而某些特定的飲食習慣,就會逐步讓我們流失肌肉。
骨鬆與飲食型態的關係?
加工麵食:腸胃道過敏
骨科醫師蔡凱宙醫師說,過去台灣人吃米飯,不過隨著飲食西化,米的消耗量20年來減少了一半,多半被小麥製成的「麵食」取代。他說明,小麥含有「麩質」,容易造成腸胃道發炎,其中最常見的就是胃食道逆流。
「很多人為了緩解不適,就開始吃胃藥,」蔡凱宙醫師指出,吃太多胃藥就會讓胃酸濃度大幅下降,導致鈣離子無法離子化、蛋白質也沒辦法吸收,就會造成筋膜炎及骨質疏鬆。
蔡凱宙醫師表示,如果我們能夠好好吃米,少吃加工的麵食,包括:麵包、蛋糕、饅頭及餅乾等等,骨質疏鬆及肌少症的情況就有機會可以逆轉。
手搖飲料:糖分過高
「這幾年手搖飲整街都是,」蔡凱宙醫師指出,國人的飲食中糖分愈來愈多,而這是具有成癮性及累積性,「一次會比一次吃更甜,就跟我們吸毒一樣。」
蔡凱宙醫師表示,美國曾有研究團隊做過實驗,他們先用古柯鹼讓老鼠成癮,最後竟是用「糖」解牠的毒癮。「老鼠寧願吃糖也不要吃古柯鹼,」他說,糖對我們大腦造成的反應是全面性的,每一個細胞都能吃得到,是比古柯鹼還要更厲害的一個毒品。
添加物比高熱量更糟糕
有些人會以「零卡飲料」替代含糖飲料,認為既然沒有熱量應該就沒問題,對此蔡凱宙醫師強調,糖分與熱量並沒有直接相關,很多標榜零熱量的產品,都會多加人工甜味劑,雖然吃進去好像沒有任何熱量,但它會造成胰島素阻抗更嚴重,這比吃糖更糟糕。
蔡凱宙醫師也說,許多患者就是因為吃下太多的糖分、小麥,造成腸道受傷,接著大腦也跟著受傷,平衡感就會變差,衍生包括骨鬆的許多疾病,「最後一個跌倒就會造成骨折。」
蔡凱宙醫師推薦的飲食?
「我們有飯可以吃呀!」蔡凱宙醫師說,盡量吃米飯類的製品比較好。此外他也推薦大家準備「堅果」。他指出,堅果是原形食物,並且富含好的油脂,吃下肚會比較有飽足感。
「堅果當中我最喜歡的就是夏威夷果,」蔡凱宙醫師分享,夏威夷果油脂高,所以吃幾顆就飽了,就不會很快就感到餓,又一直想進食,「一直餓、一直吃,那你當然會變胖。」
而許多人擔心堅果熱量過高,蔡凱宙醫師回應,重點不只是熱量,而是好的油脂進入身體後,胰島素分泌就會減少。
蔡凱宙醫師進一步說明,市面上很多小麥的加工食品,有很多添加物,吃進去後就會造成血糖急速上升,接著胰島素過度使用,就引發胰島素阻抗。而胰島素是一種「肥胖荷爾蒙」,胰島素愈來愈高,身體脂肪就愈積愈多,營養無法送至肌肉,就會引發肌少症,最終導致骨鬆。
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跟著我吃米飯,已有數千糖尿病患緩解 (洪建德醫師)
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腎臟科醫師早餐必吃6好食 同場加映:小心6大早餐地雷 (江守山醫師)
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容易 蛋糕 在 Beanpanda Cooking Diary Youtube 的評價
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自製消化餅 https://youtu.be/dXg7_5Pk89w
彩虹餅乾 https://youtu.be/KEy5plBuqFo
豆腐奶油霜 https://youtu.be/OKFPl5yR-gY
抹茶千層蛋糕 https://youtu.be/D3SZoEz_iBU
以前曾經拍攝麥芽糖,用手機拍攝畫質不好,於是重新拍攝一支。今次以小麥和長糯米製作。
如果發酵的定義是「透過微生物或酶的作用使有機物分解的過程」,遵循古法製作的麥芽糖,也可列入發酵食品的行列。以小麥和糯米做為原料,利用小麥的酵素釋放糯米中的澱粉糖份,再熬煮成濃稠膏狀。
麥芽糖是一種低甜度的澱粉糖,與水溶解後化作葡萄糖,甜度僅約蔗糖的40%,熱量低,容易消化。取代蔗糖,作為烘焙原料,可降低製成品的甜膩感,不死甜。烹調菜餚,如滷豬腳、燒肉片、炒菜,麥芽糖中的酵酶還可軟化肉質,增添菜餚的味覺層次,同時可減少其他調味料的使用。
麥芽糖還有食療功效, 中醫認為麥芽糖性溫味甘,有養顏、補脾益氣、潤肺止咳之效。
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