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【魚鬆蝦餅白蘿蔔】
中秋佳節剛剛過去，做節梗係留喺屋企親自下廚👩🏻🍳，同家人邊食邊傾計🥰。
想喺短時間內要煮好多款菜式，就要出動廚房常備嘅 #家樂牌濃湯寶走味精系列 🤫。
今日呢碟 #魚鬆蝦餅白蘿蔔 ，先煮熟白蘿蔔備用，煎香魚餅🐟＆蝦餅🦐，輕輕炒一下唐芹＆蒜苗，最後加埋一齊再炒🔥，呢個時候加粒家樂牌濃湯寶 #牛肉濃湯 ，白蘿蔔索晒牛肉濃湯🐮，食嘅時候多一種鮮味🤤。
濃湯寶嘅用法簡單又百搭，仲有6款口味，豬骨、鮮魚、牛肉、鮮菇等～好似我咁煮餸又得，或者滾湯、煮麵都啱用！輕鬆方便就可以煮出唔同鮮味菜式😁。
佢喺製作過程中絕不添加味精及防腐劑，安心俾家人食用❤️ 。
🛒 各大超級市場都買得到。
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每次去元朗都要食過雞翼尖先心息，近排疫情無得食總係心掛掛😳 咁啱喺超市見到家樂牌全新登場既【濃湯寶走味精系列】😍 走味精系列係喺製作過程中不添加味精👍一於就決定膽粗粗自己試下整止止癮😄
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用一粒家樂牌濃湯寶牛肉濃湯煮成濃厚既醬汁，再加入花椒、指天椒等整成惹味香濃既 #麻辣雞翼尖 😋 用牛肉濃湯嚟煮雞🐓 原來都咁match，牛肉湯煮起上嚟仲最為濃郁添，食哂成碟都唔會覺得口渴🤗 平時喺屋企打邊爐，我都會用濃湯寶㗎，夠哂輕鬆方便👍👍
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⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️
芹香蘿蔔牛肉湯（2人份量）：
材料：
牛肩脊500克
西芹粒1飯碗
白蘿蔔1千克
薑2～3片
濃湯寶1粒
烹調：
1. 大火煲滾500毫升水。
2. 放薑片。
3. 蘿蔔，刨皮2次，切薄片，放在鑊中。
4. 西芹，刨去表而深色部分，切粒。
5. 蘿蔔煲了3分鐘，熄火，焗一焗，讓它自然熟透。
6. 大滾水淥一淥牛肉片。
7. 打開鑊蓋，蘿蔔已轉透明色，開火放入濃湯寶煮滾。
8. 牛肉片及西芹粒，放在碗中，蘿蔔湯倒入碗，完成。
Beef soup with celery and radish:
Ingredients:
Beef chuck 500g
Celery cubes 1 rice bowl
White radish 1 kg
Ginger 2~3 slices
Dense soup treasure 1 No.
Steps:
1. Heat up 500ml water in pot.
2. Put ginger slices.
3. Peel white radish 2 times. Thinly slice. Put into wok.
4. Celery, peel the areas in dark colours. Dice in cubes.
5. White radish has been boiled for 3 minutes. Turn off fire and leave it to soak well.
6. Soak the sliced beef in boiled~up water for 10 seconds.
7. Lift up lid of wok, white radish has been cooked into transparent. Turn on fire to boil up dense soup treasure.
8. Put sliced beef and celery cubes into bowl. Pour the radish soup into bowl then. Serve.
#家樂牌 #愛環境食材 #Future50Foods
• 愛環境食材 https://youtu.be/Uh0fLQlq2z4
?芹香蘿蔔牛肉湯 重點?
1,要蘿蔔熟淋,大火滾三分鐘
熄火焗,蘿蔔就會變透明熟透
2,要西芹冇渣,刨去表面深綠色
厚皮層,內層幼嫩西芹就唔使刨
3,用滾水,灼一灼火鍋牛肉,令到牛
肉更鮮更甜,冇雪味
材料?
火鍋牛肉200克
白蘿蔔100克
西芹100克
薑片2片
調味料?
濃湯寶（牛肉濃湯）1粒
Ingredients?
Hotpot Beef 200g
White radish 100g
Celery stalk 100g
Ginger 2 slices
Seasoning?
Dense soup 1 No.
treasure
(Beef broth)
菠菜芝麻蝦https://youtu.be/TGWcSLYukXo
金菇仔碎肉碎湯https://youtu.be/yjU9dVGll-c
秋葵露筍蘑菇https://youtu.be/9KrU_a6buEA
