我跟我醫生朋友講昨天那個超好笑的客家疫苗新聞,因為AZ疫苗每瓶都有多出一滴滴善液(X),藥液(O),竹北衛生所就發揮客家精神,把針劑算得很準,多出來的善液也精確抽取,結果領了1790劑疫苗,卻打完1955人,導致我一整天都很想吃客家菜(什麼?)。而且我覺得英國人到底是不是還滿浪費的。
醫生朋友聽完以後說,「咦,這樣會不會造成施打效力的變化呢,這好像可以寫paper耶讚讚讚找到題目了。」
欸我覺得他如果登上什麼Lancet,應該很快世界上就會流行一種來自台灣的 Hakka Injection 客家注射法了。
(熊大你如果上期刊就請你吃客家菜啦)
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竹北衛生所上週公布截至4日的AZ疫苗接種情形,該所領用1,790劑疫苗,接種1,955人,「全體同仁引以為傲,待下一批疫苗下貨,會立即為各位服務」。
可以這樣「超打」疫苗的原因在於,AZ疫苗屬於多劑型疫苗,每瓶雖是估算可提供10人施打,但事前填充量會多一些來做緩衝,若抽取疫苗時抓得比較精準,連緩衝劑量也不浪費的話,每瓶可以多幫1、2人來做施打。
竹北衛生所解釋,同仁在抽藥時細心、專注,不要浪費藥液,多打了165人,表示現在疫苗缺貨,「能省一人劑,就賺了一人劑」,但也特別強調,注射進每一個人身體內的劑量都是相同的。
同時也有35部Youtube影片,追蹤數超過62萬的網紅煮家男人 Bob's Your Uncle,也在其Youtube影片中提到,今日做一個超好食嘅客家菜,再講吓呢套神劇。 如果你鍾意呢個做法記得"like"同訂閱我個頻道啦。多謝。 Probably the most well known Hakka cuisine and probably the best Hong Kong TV drama in recent yea...
「客家菜hakka」的推薦目錄:
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客家菜hakka 在 臺灣吧 - Taiwan Bar Facebook 八卦
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以武俠風勾勒客家族群的歷史、文化、飲食、音樂、語言、信仰、價值觀等面貌,獲提名第52屆金鐘獎最佳動畫節目,感謝 客家電視 HakkaTV 給予的機會與種種協助,也感謝所有在螢幕前的捧油支持!!我們會繼續努力💪💪💪
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客家菜hakka 在 嘖嘖的料理手帳 Facebook 八卦
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這道客家菜是老婆最喜歡的料理,吃了一次後就決定嫁..欸不是..是決定要我以後都要煮這道菜~😆
客家特色就是鹹香、肉香和油香,總而言之就是香,這道客家滷肉不需要加入半滴水,純粹利用大量的米酒來煮出甜味,最後滷出來的五花肉鍋底只剩下少少的油汁,醬香味濃厚,它真的是我吃過最香的滷肉,材料上使用了風味豐富的黃冰糖和持續發酵的醬油原液,這樣一來整個滷肉的味道又提昇了好幾個層次!
由於紅燒的過程中只有少量的醬汁,快力鍋(俗稱的壓力鍋)會是最適合的鍋具,在煮的過程中不會蒸發過多水分,利用壓力快速讓肉煮軟並釋出油脂,最後開鍋收汁,五花肉上才會包覆一層亮色,WMF Fusiontec系列快力鍋材質結合了獨特的天然晶礦鑄鋼技術,沒有塗料卻有很好的物理性不沾效果,很適合先炒後滷,另外它有足夠的厚度,比起一般的不鏽鋼快力鍋導熱和聚熱功能更棒,這也是我使用快力鍋做滷肉的原因,食材重要、作法重要,鍋具更重要!
食材用量我寫在留言第一則,作法寫在圖片說明中,也可以參考下面部落格,請一定要試試我的滷肉作法,它的味道和香氣絕對不輸給外面任何一家紅燒肉哦☺️
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客家菜hakka 在 煮家男人 Bob's Your Uncle Youtube 的評價
今日做一個超好食嘅客家菜,再講吓呢套神劇。
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五花豬腩肉一斤(600克)- 600g of pork belly
甜梅菜400克 - 400g of sweet preserved vegetables
蒜頭5個 - 5 cloves of garlic
薑30克 - 30g of ginger
糖1茶匙 - 1tsp of sugar
紹興酒1茶匙 - 1tsp of Chinese cooking wine
生抽1茶匙 - 1tsp of light soy sauce
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潮汕蘿蔔飯,幹飯人的福音,孩子都能吃三碗 !【我是馬小壞】
潮汕蘿蔔飯
用料:大米300克,蘿蔔一根,香菇10朵,瑤柱50克,蝦米30克,炸花生米、芹菜適量,鹽5克,胡椒粉3克,生抽15克
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【素食主义者?】
【鸡鸭鱼肉系列?】
【猪肉,五花肉系列?】
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【分享生活小技巧】
我是潮汕人,客家媳婦,分享美食,更是分享對生活的一種態度
曬美食,是對平凡生活的熱愛。
煎炒烹炸、悶溜熬燉
烹飪二十八種
一味沸騰 千般食材
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#品城記 #探店 #客家菜#酸蘿蔔雞
今年以來,我們逐漸走出廣州,
將覓食的範圍擴大到了整個珠三角地區
(以後還會逐步覆蓋整個廣東)
隨著覓食範圍的擴大,
我們也逐漸認識到,
以前的自己真是井底之蛙,
以為粵菜來來去去就是那麼幾樣。
殊不知,每一個地方都有它
獨到的菜式,獨到的風味。
就好比今天這家店,
它位於惠東,主打的是客家菜。
雖然店鋪開在不起眼的位置,
裝修也極其簡單樸素,
但是出品,絕對稱得上驚艷!
幾道普普通通的菜式,
讓嘉升發自內心的感嘆:
果然“高手在民間”!
店鋪名稱:發利飯店
地址:惠州市惠東縣營盤路6號
電話:-
營業時間:-
人均:58
口味3.9 環境3.8 服務3.83
bgm
1.Desplat The King's Speech
2.関口和之 - 幸せの黃色いリボン(Tony Orland&Down)
3.V.A. - Gag Duo
賬單:無
走,帶你去找好吃的!
我們的夢想,是吃遍世界上每一座城市的美食!
吃遍給廣州,再吃遍全世界!
傳統中華美食,西餐,網紅美食,平民小吃!
只要是好吃的,我們絕不放過!
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客家菜hakka 在 Hakka Vegetable Buns - YouTube 的八卦
客家菜 包材料: 皮:糯米粉半斤,細白糖2大匙餡料:絞肉半斤,蝦米3大匙,香菇4朵,菜脯米半斤調味料: 白胡椒粉、香菇素蠔油做法: 1.菜脯米泡軟擠乾 ... ... <看更多>
客家菜hakka 在 How to make Hakka radish buns | 傳統客家菜包 - YouTube 的八卦
This is the recipe from my grandpa and it's something he would made in CNY. ... <看更多>