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大家食飽吂？客家料理端上桌，白飯要多煮一杯，賣菜郎今天報名了公益料理課，與客家媳婦主廚一同做做菜！ #分享幸福展開看食譜
1. 客家麻油雞酒 (媽媽味吃了流淚)
土雞隻(母雞)
老薑1大塊
冰糖小匙
純米酒2~3瓶
黑芝麻油3大匙
枸杞子1大匙(可不放)
2. 客家小炒
五花肉300g
豆乾5片
魷魚乾1隻
芹菜1小把
青蔥5~8根
大紅辣椒1根
蒜頭末2大匙
米酒2大匙
糖1小匙
醬油2大匙
白胡椒粉適量
鹽＆油適量
3. 客家鑲豆腐
回台北了。
今天中午來到苗栗，謝謝親家與親家母請了這樣道地豐盛的客家料理！
之後又到家裡去坐坐，這裡空氣真好，有個空曠庭院也是孩子玩樂的地方，看我那小侄子在外婆外公家開心的跑來跑去的～
他現在走路走得很穩，也愛學我這姑姑，我戴帽子他也想戴，戴墨鏡他也戴，只是太大了自己還會用手往上（ㄊㄨˋ）～真是勾錐
今天來到這裡當然也順便補貨蜂蜜、蜂王乳之類的，親家很謝謝我，也謝謝我的粉絲常專門跑去那裡，看他們如何養殖蜂蜜或者農作物，現在這一大片栽種的都是薑黃，然後再扛一箱箱的蜂蜜之類回家～
重點來了！今天親家跟我說一件事情，說蜂王乳有人千拜託萬拜託要我親家幫她調味，像調給我一樣，然後吃了之後打電話質問我親家說：你這蜂王乳沒有很純喔！
請問妳，要求人家與蜂蜜攪和，這當然是一半蜂蜜一半蜂王乳啊！是要純什麼呢？
所以鄭重聲明以後只賣百分百的蜂王乳，調味不調味你們自己去想辦法！
賣調味的我親家人還更麻煩呢！
再來第二件事情，請不要以為大批訂購就一定要讓人家折扣於你！
你們如果仔細去了解養蜂業者的辛勞，或者有去參觀過他們農作業人員的辛苦...你真的捨不得開口殺價了！
與這親家結緣之後，我才知道他們真是看老天吃飯，工作真的辛勞，再了解百分百蜂蜜價格時心想...親家你怎麼賣那麼便宜？他說這公訂價格，每家都差不多。
所以，吃得喜歡，也相信我親家那就繼續（交關），如有質疑？那拜託換別家也可以的，感謝～
有興趣去現場參觀也可電話聯絡喔！
https://www.facebook.com/Chaoyang9817
Ingredients: 4 pieces of toast, 80 grams of corn and 80 grams of carrot.
30 g green pepper, 3 sausages, tomato sauce and mozzarella cheese
Matters needing attention:
Pizza ingredients can be prepared in advance to put in the refrigerator and put in the morning.
It can be baked in the oven, which saves time.
今日小贴士：
配料：吐司片4片，玉米粒80克，胡萝卜粒80克，
青椒粒30克，香肠3根，番茄酱、马苏里拉奶酪适量
注意事项：
披萨的食材可以提前准备好放冰箱，早上起来摆好
就可以进烤箱烤，这样可以节省时间。
#鲈鱼#中餐#客家菜
番茄燜鱸魚
配料：鱸魚壹條，番茄2個，生抽20克，蠔油10克，
白糖8克，鹽3克，姜絲、香菜適量，油30克
註意事項：
煎魚時不要不停翻面，壹面煎金黃再翻魚皮才不會
破。此方法也適合其他魚類。
#梅菜扣肉#五花肉#客家美食
今日小貼士：
配料：五花肉壹大塊（約800克），梅菜幹100克，
生抽30克，蠔油40克，南腐汁20克，胡椒粉2克，
白糖3克，姜蒜適量，蔥結壹個
註意事項：
炸五花肉時先炸皮，油溫四五成熱時放進去小火炸，
剛開始炸會濺油出來，所以要蓋上鍋蓋，等到炸到
豬皮表面沒水分就不會濺油了。
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