銀座 しのはら
Tabelog 分數 4.75 ：https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13200949/
看到這季節感十足且如此精美的「八寸」，就知道愛吃鬼又來訪「銀座 しのはら」了！
冬天來日本品嚐日本料理的好處就是食材豐富，這次又讓愛吃鬼遇到了久違的熊肉鍋，第一次品嚐到熊肉就是在「銀座 しのはら」，結果一吃就讓愛吃鬼深深愛上，一直好想再回味熊肉的滋味，這熊肉鍋的湯頭濃郁，熊肉甜脂肪脆且多汁而且完全都不腥，最後再用鍋底來煮雜炊實在讓人回味不已。。
開頭白子濃湯的濃郁鮮甜滋味不只是暖胃還非常開胃，整個味蕾就被打開了～
蒸鱈魚白子糯米飯，開頭是滿滿的果香，接下來是芡汁完美結合著濃郁鮮甜的白子和有咬勁的糯米飯，最後帶著果香的尾韻，也是愛吃鬼當天的愛！
招牌料理烤鱉肉，醬香十足，肉質鮮甜細緻！
安康魚肝最中還是一樣的美味，濃郁豐富的魚肝搭配果醬的酸甜是每次都很期待的美味！
相當入味的炸鰻魚，皮脆，鰻魚Ｑ彈，相當令人驚喜的味道！
「銀座 しのはら」應該是Tabelog的東京超強名店中價格最實惠的，但是在味道、份量以及滿足感的展現上卻完全一點都不會打折，這次造訪真的要非常恭喜「銀座 しのはら」今年從東京米其林一星晉升到米其林二星，會不會明年再訪的時候就順利升到米其林三星！？
#又是一個滿足到一個不行的夜晚
#銀座しのはら就是會讓人吃飽吃滿吃得開心
#總有一天一定要去比良山莊品嚐熊肉
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