奇異莓 - Kiwibeere
最近在超市又找到特別的水果 - 奇異莓。從它的名字大概就知道它們跟奇異果很類似。買回家後洗乾净試吃,發現奇異莓的皮非常薄,沒有毛。把奇異莓的頭尾去掉後可以整顆吃掉。奇異莓的味道和一般的奇異果幾乎一樣。熟的奇異莓會比較軟一點,吃起來很甜,不會咬舌頭。
上網查後才發現奇異莓的盛產時期是早秋,所以想嘗試的話可要抓緊時間買來試試看。
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季節限定的羽毛酒 - Federweißer
大家知道在德國有一種特別的飲料是秋季限定的嗎?它叫做Federweißer,是一種持續在發酵的葡萄酒。雖然我在德國生活將近兩年了,但是我是在今年夏天才聽説過這種酒。
最近我在超市補貨的時候看到冷藏櫃裏有三種不同包裝的玻璃瓶裝飲料,櫃子周圍都濕濕的,我就猜想那些是朋友說的不能蓋緊的酒。我看到瓶子上的名字有點熟悉,就抓了一瓶綠色瓶子的羽毛酒去結賬了。
羽毛酒的瓶蓋不能擰緊,因爲酒精還在發酵,也因此瓶子一定要直立地放在冰箱裏。結賬的時候,工作人員看到我買了這瓶飲料,叫我先把它給她,她先把它結了,確保羽毛酒平安地到袋子裡,才結其他東西。在回家的路上,我也是單獨用一個袋子把它裝起來,戰戰兢兢地把它帶回家。
回到家後打開酒瓶,一陣氣泡往外冲。剛開瓶喝時還非常甜,幾乎沒什麽酒味,很適合不太能喝酒的人。我沒有一個晚上把整瓶酒喝完,準備放著每天喝一點,感受一下發酵越來越強的酒。羽毛酒也不能放太多天,我想如果一天喝一點的話,應該可以在一周内喝完。
除了有白葡萄做的Federweißer,還有紅葡萄做的Federroter。聽説比白酒還要不甜。等我下次去超市補貨的時候再帶一瓶回家試試看。
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在德國麵包店買麵包
這個秋冬,我突破自己,鼓起勇氣用我的破德文在麵包店跟店員買麵包。之後來來回回多了,我也發覺,雖然我對德國麵包不太熟悉,但是掌握了一種特別的方法可以買到自己想要的麵包。那就是直接問店員,哪種麵包適合配___吃。
我有試過在不同的麵包店問店員哪種麵包適合搭配火腿吃,或者哪種麵包適合搭配果醬吃。就是詢問哪些麵包適合吃鹹的,哪些適合吃甜的。
而我發現,大部分的店員都會推薦酸種麵包搭配火腿。雖然我自己不是特別愛吃酸種麵包,但是偶爾吃還可以,搭配火腿起司我也可以接受。我也試過用酸種麵包搭配巧克力醬或果醬,果然我覺得不太搭。
如果我問店員,哪種麵包適合搭配果醬來吃,店員一般都不會推薦我酸種麵包,而是全麥麵包,或是牛奶麵包。這些麵包就沒有酸種的發酵酸味。有些吃起來會偏甜,也比較適合搭配果醬或巧克力醬。而這種麵包也和亞洲麵包的口感也比較相似。
當然,麵包店裏還有買好多好多種麵包,包括小圓麵包,扭結麵包...每次買麵包時我會盡量買不同的麵包來嘗試。
你喜歡德國麵包嗎?你喜歡酸種麵包嗎?你最喜歡的什麽種類的德國麵包呢?
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