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今天菜色多樣，因為很貪心的覺得吃這個好、吃那個也好，於是這樣也煮、那樣也下鍋…
主菜是薑汁燒肉，副菜有涼筍、黑木耳嫩薑涼拌、蝦皮四季豆和甘味苦瓜煮。
苦瓜是老爸喜歡的菜色，用醃冬瓜及一點點豆油伯缸底醬油加水煨煮一小時，比起小時候在家裡常吃到的豆豉醬燒苦瓜，這款料理方式無油又清爽許多。另外準備一份紅燒魚排給愛吃魚的老爸，燒肉年輕人吃。
薑汁燒肉醬汁很受另一半喜歡，趕緊記錄下來，下回才不會走味（笑）：
薑泥2大匙
蒜泥一大匙
米酒3大匙
本味醂一大匙
原色冰糖粉一大匙
豆油伯缸底醬油3大匙
以上全部混合攪拌至冰糖粉溶化，煎肉片翻面時再把醬汁澆入鍋內，煮滾收汁即可。
今天是開放點菜的便當，主菜由客人決定…老主顧指名要吃半天筍炒肉絲，據說也叫檳榔心的半天筍性寒，不宜多食，所以煮婦另外再準備一道薄切嫩薑涼拌甜椒木耳佐糖醋汁，一口檳榔心一口嫩薑，感覺有些許平衡的效果 。
頂樓小小香草植栽這兩天收成的彩椒和綠薄荷葉，可以這樣鮮採現用，是煮飯人的一種幸福：）
【大暑料理 X 涼拌嫩薑】
夏季是醃製「嫩薑」的好時間
悶熱胃口不好的夏天，可以做一些放在冰箱備著
做好的涼拌嫩薑搭配海帶或是皮蛋都很美味
隨時能夠輕鬆端出消暑開胃的涼拌小菜
**做好的嫩薑大約可以保存二到三週的時間**
｜完整食譜影片：https://lihi1.com/vWs9l
#涼拌嫩薑 #涼拌菜 #夏日清爽料理
#雞胸肉#雞肉#中餐
今天給大家分享的是雞胸肉的秘製做法，需要準備：雞胸肉、澱粉、雞蛋、白酒、生抽、杏鮑菇、洋蔥、青紅椒、食用油、薑蒜、蠔油、黃豆醬、白糖、胡椒粉、老抽。這樣做的雞胸肉非常有食慾，外皮焦香，裡面嫩滑，入味下飯。
大家好，歡迎大家來到小穎美食，我平常特別喜歡做菜，熱愛美食。我會在這裡每天分享一道菜，大家可以學習試著去做下，希望大家的生活可以越來越美好。喜歡美食的朋友們可以訂閱下噢。
今天給大家分享的是雞腿好吃的做法，需要準備：雞腿，蔥，生薑，生抽，胡椒粉，黃瓜，香菜，檸檬，洋蔥，小米椒，大蒜，熟芝麻，辣椒粉，食用油，花生米，食鹽，白糖，香醋，蠔油。這樣做出來的涼拌雞腿，鮮嫩入味，清脆爽口，下酒下飯都很棒。
【小穎美食】把雞腿放鍋裡蒸一蒸，瞬間變美食，第一次見這種做法，營養又解饞
#小穎美食#XiaoyingCuisine#XiaoyingCooking#雞腿
喜歡小穎的可以點擊：【https://xiaoyingmeishi.page.link/dingyue】
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【猪肉，五花肉系列🥩】https://xiaoyingmeishi.page.link/zhurou
【饼类，可当早餐🥟】https://xiaoyingmeishi.page.link/bingleizaocan
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【自制酱类，超下饭】https://xiaoyingmeishi.page.link/yanzhi
素食家常菜料理│1塊豆腐加1條絲瓜，不蒸不炸不涼拌，挑食孩子都愛吃，下飯又解饞，上桌瞬間掃光│Vegan Recipe.│EP227
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用食瓜和豆腐來做一道素食家常菜料理，簡單的三種食材就可以快速變出一道好吃的素食家常菜囉~ 絲瓜清甜豆腐滑嫩搭配起來, 大熱天吃很開胃, 我最愛最愛吃豆腐的料理了, 絲瓜燴豆腐現在夏天常常吃都不會膩喔~ 非常好吃~
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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📝素食家常菜料理的食譜/Ingredients:
620克 絲瓜
20克 紅蘿蔔
10克 薑
兩湯匙 水
兩湯匙 醬油
一湯匙 素蠔油
半茶匙 糖
半茶匙 鹽
一塊 豆腐
適量 太白粉水
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前幾次我有分享過好幾道的素食年菜，不曉得大家有看了嗎？在這邊再與大家分享一次。
🧧第一道年菜, 我用白蘿蔔做了一道手工菜《鴻運彩頭金銀聚》
👉 https://youtu.be/2V7CmuKZ4rA
🧧第二道年菜, 我用蓮藕、杏鮑菇和紅蘿蔔, 做了丸子《好運圓滿心蓮心》
👉 https://youtu.be/NWlylUkO5AA
🧧第三道年菜, 我用南瓜、紅棗、桂圓, 做了一道甜湯《富貴團圓甜蜜蜜》
👉 https://youtu.be/fo6_Xavvlew
🧧第四道年菜, 用柑橘類做了一道素食橙汁小排骨《吉祥富裕萬象新》
👉https://youtu.be/CfjtFFz6KYI
🧧第五道年菜, 用大白菜做了一道小巧可愛的福袋《如意福袋運百寶》
👉https://youtu.be/YuOQ-zfPRg8
🧧第六道年菜, 用大白菜的梗做了一盤乍看之下好像花一樣的下飯菜《花開富貴財源滾》
👉https://youtu.be/p0FzeC9g_AQ
🧧第七道年菜, 是小巧可愛的珍珠丸子《金玉滿堂慶團圓》
👉https://youtu.be/38XWrihSF6M
🧧第八道年菜, 是外酥內軟的春捲《平安炮竹迎新春》
https://youtu.be/URCJRikAi7M
🧧第九道年菜, 用青江菜鋪底, 上面是杏鮑菇有其他的食材 《金玉满堂合家歡》
👉https://youtu.be/UNis8dyDGRg
🧧第十道年菜, 一鍋紅紅的素食丸子湯《諸事大吉好運旺》
👉https://youtu.be/j-t1C9auAEo
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只要是素食的資訊都可以分享~
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幫大家歸納出頻道的料理食譜：
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
台灣小吃│https://bit.ly/2BVzuBm
氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr
甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
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我在使用的影片拍攝器材：
📷 運動攝影機 ‣‣ https://bit.ly/2lObtHT
📷 相機 ‣‣ https://bit.ly/2mvh8Tu
🎤 麥克風 ‣‣ https://bit.ly/2njM9df
🎥 三腳架 ‣‣ https://bit.ly/2mmcKXb
📹 背景布 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
🔊 背景架 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
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💬不可錯過的其它人氣素食料理家常菜食譜的影片
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‣‣ 素食家常菜料理│芋頭這樣做最好吃，加這味天天吃都不膩，一上桌全掃光│Vegan Recipe │EP118
https://youtu.be/P6LTAgaBaT0
‣‣ 新年黑糖發糕，阿嬤的獨門配方，一定包你發，鬆軟綿密到不行！黑糖发糕│Brown Sugar Huat Kuih Recipe
https://youtu.be/vVLY_SS4H7w
‣‣ 南瓜發糕，這樣做發糕一定對你開口笑！黃澄澄的讓你整年都發發發！金瓜发糕│Steamed Pumpkin Huat Kuih.
https://youtu.be/8wEiv5d8XKQ
‣‣ 素食家常菜料理│豆干不要再滷了，加三條杏鮑菇，開胃下飯，吃了永遠忘不了│Oyster Mushroom and Dried Tofu Vegan Recipe │EP119
https://youtu.be/qQX9fahW-_Y
‣‣ 黑糖馬來糕，鬆軟到不行，原來這麼簡單！黑糖馬拉糕！│Cantonese Sponge Cake. Yummy! Easy!
https://youtu.be/9bVtH7pZyh0
#素食 #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食
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嫩薑涼拌 在 夏季冰涼開胃小菜-涼拌嫩薑 - Mobile01 的八卦
食材:米醋2杯糖1杯鹽1小匙話梅1顆嫩薑4~5根其他食材：水菜1把海帶芽做法：1. ... 甜醋水放涼後，連同薑片一同放入容器冷藏一天即可食用(料理與食譜第1頁) ... <看更多>