如果你不想買經典組只想拆開買的話必買款有的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

JOYCE.
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🎉 【 ＃日本萬用調味料鹽麴達人】，胎胎用十年的安心食材！
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本週這團胎胎有好多好多想說，除了終於等到春天能好好介紹（冬天發酵比較久），但我終究是是等到它惹啊！（感動～）如果是十年前就知道胎胎我的骨灰級廚房臉友，應該就知道我在美國那幾年，都會到日本超市買「＃乾米麴」自己做成鹽麴，每年也都會做一到兩回的黃檸檬鹽。去年搬到娘家附近後，前陣子開團香料鹽時我娘才發現 >>> 我不大會用鹽巴XDDD
　
＜＃加入社團請務必回答問題＞ bit.ly/2AOjstq
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嚴格說是：「我不會單純用市售的整罐鹽巴」，因為我完全不會抓比例XD 這都是因為我從在美國自學料理煮飯開始，我都適用檸檬鹽、鹽麴，所以我對我娘從costco買的那種一整大罐的鹽巴，真的不知道要放多少比較好..... 去年底仙女窗口問我有沒有聽過自製鹽麴，我立馬說：「有啊！當然有，我從在美國就自己做到現在！！！！」所以，這週拜託大家要把每一款都買回去，記住，胎胎有說必買的，請必買，ＯＫ！
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▌關於胎胎用了十年的日本鹽麴，胎胎實在有太多想說，但實在也很不習慣在粉專說太多，有興趣的朋友就到胎胎社團 JC況味絮語選物室，每天都有兩篇料理分享文跟大家分享胎胎從美國開始使用煙麴的心得分享。總之，這整週胎胎社團都還有超多料理要端給大家，大家就把鹽麴當【＃神之萬能調味料 】就對啦！
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＃日本鹽麴廠商數量有限一年最多開團二到三次
＃這次我最愛的甘酒就沒有（有追蹤胎胎IG就知道我在說啥）
＃但沒關係夏天一有貨我就會來開補貨團
＃廠商數量極少我自己已經先下單鹽麴粉和乳酸菌淺漬之素雙入組
＃神好用不買我一定會捶死我自己XDDDD　
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▌＃以下每項都有超多完整介紹和心得，全都在胎胎社團，錯過養生健康又適合168得朋友，大家真的會槌心肝啦！
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・鹽麴成分天然直接當成調味料使用就OK⠀⠀⠀
・用過就回不去的健康低鈉好食材
・胎胎最推薦用鹽麴醃肉完全不需要舒肥機就能接軟化肉質
・鹽麴是餵養小孩的吃肉神器
・寶寶多大可以吃鹽麴？（＃適合全家大小的天然健康食材
・春夏醃漬料理的超級好幫手
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✅ 日本萬用調味料鹽麴達人
以下除了第一組經典組外，其他全部依照胎胎認為必買的品項依次排列。先說，我個人打死都不會自己做優格，所以這次開團的優格粉有任何問題，胎胎都不會回答，因為我絕對不自己做優格，很累（完）。
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➊ 經典組（小林酒造本店鹽麴＋乾米麴＋鹽麴粉）／有效期2021.09
➋ KOHSEI FOODS乾米麴（自己動手做鹽麴，經濟實惠健康）／有效期2021.09
➌ KOHSHEI FOODS鹽麴粉（含米麴、湯頭）專業職人風味／有效期2021.12
➍ 乳酸菌淺漬之素雙入組 (微辣清爽鹽味1+濃郁柚子風味1）／有效期2021.11
➎ 小林酒造本店鹽麴 ★百年酒店的招牌商品★必推入手／有效期2021.11.28
➏ 裏海優格菌（買一送一）／有效期2021.09.24
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＃如果你買經典組請務必加購➍
＃如果你不想買經典組只想拆開買的話必買款有➋➌➍
＃胎胎保證以上三款買來用了之後你會終生回購XDDD
＃雖然很浮誇但我保證至少90趴的人一定會回購（認真）
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✅ ＃必買の買乾米麴怎麼製作成鹽麴（每包300克）
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〔材料〕
・米麴 300公克＋海鹽100公克＋冷或溫開水600ml
（乾米麴撥鬆後請不要用水洗！！！！！）
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〔步驟〕
1. 將米麴倒入已消毒過的玻璃瓶罐中（容量要超過1000ml）。
2. 將鹽容於水中（可加熱溶解後放涼），再將鹽水倒入裝有米麴的罐中。
3. 每日打開，用乾淨乾燥的湯匙攪拌，放置在陰涼處即可。
4. ＃請注意：蓋子輕蓋就好，不能蓋緊，米麴是活的要呼吸。
以上動作反覆操作約7-14天，發現米麴略成粥狀即完成，天數和天氣溫度有關。（冬天就會久一點，夏天天數會短一點）
蓋緊蓋子放入冰箱，至少可放半年，因為裡面有滿滿的鹽阿～
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✅ ＃肉類高湯各種料理必買【鹽麴粉】
◑ 容量：96g/包（12g/袋，一包共9袋）
◑ 成份：米麴粉、砂糖、食鹽、麥芽糖、酒粕粉、玉米萃取蛋白分解物（氨基酸、胜肽）、紅豆粉、鰹節、昆布、椎茸、粉末醬油、鯖節
◑ 保存期限：1年
◑ 產地：日本 岐阜縣
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【＃使用方法】
・袋狀包裝的鹽麴粉約為一次用量，不會粉末凝結。
・灑在食材上，放置10~15分鐘後入味，之後的烹調步驟與一般料理法相同。
・活用在沙拉上，當作調味粉一樣灑在沙拉上直接食用。
・炒青菜時，直接加入食材中一起熱炒。
・當作鍋物、湯麵的湯頭來使用。
・製作玉子燒、蒸蛋等蛋液料理時，可直接加入增添風味。
・製作涼拌菜時，用鹽麴粉代替鹽巴來醃製。
・鹽麴粉已內含湯頭，可完全不再需要任何調味料，單一調味即可展現出料亭風味的深度，正可謂「萬能調味料」
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＜＃加入胎胎社團請務必回答問題＞ bit.ly/2AOjstq
＜＃胎胎本週開團都在這＞ linktr.ee/jclovecc

JOYCE.
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🎉 ＃日本萬用調味料鹽麴達人（萬能調味料）
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・胎胎用十年的安心食材，大家絕對可安心購買（必回購）
・胎胎使用10年開團緣由＋鹽麴五大功效： bit.ly/3qT3a9f
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今天直接跟大家分享，如果你買回家一定要先試看看的醃漬雞胸肉、魚肉、隨意炒青菜，還有我老公完全不愛吃的小番茄，被我想盡辦法做成【＃鹽麴乳酸漬小番茄】後，不管多大碗，他都嗑的完！因為番茄對男生攝護腺很好，要是你家老公也不愛吃番茄，試試看這一味，保證你家老公小番茄、牛番茄，通通都能吃下去XDDD
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✅ ＃鹽麴乳酸漬小番茄
最近剛好是聖女番茄和蜜柑番茄的盛產季節，隨便買隨便好吃，罷特～ 我家老公就是死都不想吃番茄（我也不知為啥），所以他一開始聽我說我做了好吃的番茄給他吃，他死不相信硬猜是我用梅粉做的（ＮＯ！我不吃梅粉的啊～）我直接去超市買了兩盒小番茄，一款聖女、一款蜜柑，＃每一顆都劃一刀不用切斷，直接放進密封罐裡，再到進一包「＃乳酸菌淺漬之素柚子口味」，關上蓋子，上下左右搖到均勻，放約30分鐘後，再次整罐搖一搖，放入冰箱冰，晚上老公就有超好吃鹽麴漬小番茄！⠀＃吃起來鹹甜回甘又不死鹹重點是還帶點柚子風味！
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✅ ＃鹽麴雞胸肉豬腩排鮭魚各種肉類都適合
完全沒有浮誇，就是這種肉類都超級適合！只要你用過，胎胎保證你一定會回購～ 這也是為什麼我可以用十年的原因！這幾年我都會不時上網蝦皮找代購，也有買過比較不喜歡的味道（還是有差），但這次這個品牌我真心愛，特別是必買的 ＃鹽麴粉............ （以下太多心得省略請見 JC況味絮語選物室）
　　
　
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▌＃新手入門鹽麴該買哪怎麼挑選品項？
胎胎建議直接購買「鹽麴粉＋小林酒造本店鹽麴」，可以的話再加一組乳酸菌淺漬之素，完美！
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為何這樣說？如果你用過鹽麴知道有多好用，基本上我不會推薦你買小林酒造這罐，因為很小罐，用沒幾次就沒了，神浪費XD 我一定會叫你買乾米麴這組，但因為你沒用過，多少心裡會擔心、懷疑：「有這麼好用嗎？味道這麼好嗎？」 我知道沒用過一定會存疑，所以我才這樣推薦你～（＃新手請接下去看下一段）
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以下兩點請入胎胎社團看詳細介紹 >>> JC況味絮語選物室（加入社團請務必回答問題歐！）
▌＃煎肉之前請先把鹽麴剝掉就不會燒焦　
▌＃鹽麴粉跟鹽麴哪一種好用？
　　
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✅ 日本萬用調味料【＃鹽麴達人】
以下除了第一組經典組外，其他全部依照胎胎認為必買的品項依次排列。先說，我個人打死都不會自己做優格，所以這次開團的優格粉有任何問題，胎胎都不會回答，因為我絕對不自己做優格，很累（完）。還有，甘酒很看時間，這次沒貨，大家可以直接追胎胎IG 我會有推薦其他的甘酒～ 這團我們就隨緣吧XD
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➊ 經典組（小林酒造本店鹽麴＋乾米麴＋鹽麴粉）／有效期2021.09
➋ KOHSEI FOODS乾米麴（自己動手做鹽麴，經濟實惠健康）／有效期2021.09
➌ KOHSHEI FOODS鹽麴粉（含米麴、湯頭）專業職人風味／有效期2021.12
➍ 乳酸菌淺漬之素雙入組 (微辣清爽鹽味1+濃郁柚子風味1）／有效期2021.11
➎ 小林酒造本店鹽麴 ★百年酒店的招牌商品★必推入手／有效期2021.11.28
➏ 裏海優格菌（買一送一）／有效期2021.09.24
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＃如果你買經典組請務必加購➍
＃如果你不想買經典組只想拆開買的話必買款有➋➌➍
＃胎胎保證以上三款買來用了之後你會終生回購XDDD|＃雖然很浮誇但我保證至少90趴的人一定會回購（認真）