回國了。
結束這8天7夜的行程,帶著孩子重新認識了完全不同的面向的福岡。舉個例,以往我在博多站坐車習慣的進站口居然是沒有電梯的,推著嬰兒車的話要走另外一個。熟悉的廣場有一座小溜滑梯,之前經過幾十遍完全沒注意。最後,我從來不知道浴室有插座能讓我在浴室吹頭髮這件事有多麼重要!
旅伴問我這次覺得如何?好玩嗎?
第一時間想到的是,如果有下次,要選擇更親子友善的旅館、親子友善的餐廳、親子友善的景點(不過這次去的已經算是很親子取向了)、另外如果要坐電車或是交通工具,要儘量避開上下班時間等等。
但,為什麼?
比起「這次看到孩子的成長」,我更在意的卻是這些?
或許是第二天聽到那句「邪魔だわ」讓我難消化,整個旅程我變得很在意他人眼光,但不管是日本也好、台灣也好,電梯會標示請禮讓嬰兒車,電車也有標示給嬰兒車或殘障人士方便乘車的空間,沒有人規定帶著孩子不能出門,大部分公眾場所包括餐廳也沒有年齡限制,為何就是我必須處處小心「不要造成他人不便?」
某次電車到站要下車,旅伴動作迅速率先卡位靠近門口,我還在猶疑這樣擠過去會不會不禮貌時她回頭拉了我推車一把,一連線卡成了一個完美的下車姿勢。
「為何要讓他們?他們也沒有要讓妳啊!」
旅伴解讀出我的心思。
當然還是希望大家能夠互相體諒互相尊重世界大同,但若現況不是這樣的時候,挺起腰桿爭取「請禮讓嬰兒車」,是我下次該做的功課。
如果還有下次啦⋯⋯。(累癱)
= 今日行程 =
麵包超人博物館▶️天神小逛一下▶️回國
今天的故事有點可愛,請大家點照片看文字囉。
= 媽媽服裝贊助 =
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帽子、上衣、褲子 Miss Penny
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同時也有73部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,這家日本放題很出位。首先,價錢出位,成人星期六、日$638,平日每人都要$588。其次,放題時間超長,可以吃足5個半鐘,霸氣!酒店級?中環價或油尖旺?非也。她位處元朗,叫鮮道樂。網上食評很極端,有些極讚,有些猛烈抨擊。 可以歸納出兩宗罪: 1.疑似用平價食材 2.第二輪柯打開始漏單 刺身不新鮮 ...
如心廣場日本餐廳 在 陶傑 Facebook 八卦
灣仔汕頭街是一條風情街,因為這條短街有許多家充滿特色的小餐廳、咖啡館、Pizza 店。在地產霸權的一條夾縫裏,就像石頭的縫隙之間,長出了幾條青草,幾許小花。
但是香港的法例,限制很嚴,狹小的店舖空間,即使多了幾個顧客,也不可以站在店外的行人道佔用空間。
否則食環署的職員就會來干涉。但往往是同一條街的用戶或住客,不喜歡某間小店的生意太好,打電話去食環署檢舉。
跨國企業的咖啡店不會開在這種小街,真正支持文化多元的人,喝咖啡會找不屬於美國主流的跨國企業。
今天我在汕頭街這家日本餐廳,店外的小桌喝着荷蘭出產的咖啡 Moccona,一面閱讀荷蘭東印度公司的資料,因為從來沒聽說過荷蘭殖民史上曾經有過咖啡貿易。
Dutch 這個字在英文中有不一樣的意思,如 Going Dutch,指「各付各的錢」。而「荷蘭咖啡」( Dutch Coffee ) ,傳統上指用冰水加入調製,冰火交加之間令咖啡釋放最大的風味。
沖一杯荷蘭咖啡從前可以長達三小時,荷蘭人以手工嚴謹著稱,今天當然不必如此漫長。但生活中的一切,利用全球化,堅持多元的選擇,而不是壟斷的一種。例如,我認為最好的熱朱古力,是北海道小樽市中心廣場那座小鐘樓對面的一家。
一杯好咖啡不但可以提神,而且還能導人進入忘我的閲讀世界。剛喝了半杯,食環署的一個女職員穿着制服,果然到場,很有禮地詢問可不可以不要在街邊喝咖啡。
我說:巴黎和羅馬,荷蘭的阿姆斯特丹,都有露天咖啡座,香港自稱是國際城市,可不可以抄襲一點點特色呢?何況地產成本如此之貴,剛好碰上秋涼,才在街邊品飮。
那位食環署姐姐笑一笑。她沒有像其他的地方的城管一樣,迅速使用武力驅趕,不知是因為香港前英國殖民地的文明殘餘,還是她看見我喝的咖啡是荷蘭的極品?
她沒有堅持,只是說完了她應該說的,就走了。我還能喝完這杯。
我慶幸到今天為止,香港還是能講一點選擇的地方。
#灣仔汕頭街
#橫街窄巷無限風光
#Moccona
#Since1753
#荷蘭百年咖啡品牌
如心廣場日本餐廳 在 文茜的世界周報 Sisy's World News Facebook 八卦
《中天的夢想驛站》上海城市十年新風貌系列報導
【2010年上海世博會是城市翻轉重要契機 今年七月黃浦江岸完成全線長達12年的整治 黃浦江新岸線已置換成“公園”岸線,綠地跑道綿延 還有雨水银行 面對氣候變遷】
「跑不同的段會有不同的感覺,我向陸家嘴跑,是跑向繁華,往南跑,是在林中跑,穿過南浦大橋,來到世博段,感覺非常安靜,」上海東岸投資(集團)有限公司規劃管理部總經理陳亮。
這裡是東方最繁華的都會,也是鬱鬱蔥蔥的城市森林。
吹著舒爽的江風,面對豁然開朗的景緻,原本散落在黃浦江兩岸的明珠,在拭去塵埃後串成了一條奪目的腰帶。
黃浦江是上海的母親河,兩岸遍布許多記載著發展歷史的工業遺跡,2010年世博會結束後,上海市政府就開始思考,如何將兩岸的公共空間,從"生產"岸線置換成"生活"岸線。
橫跨浦東,楊浦,虹口,黃浦,徐匯五個中心城區,長45公里的黃金濱江線,到2017年年底即將全線貫通,其中浦東新區濱江段,更是這條新岸線上的重頭戲。
「東岸有非常強大的慢行系統,到今年年底,三條21公里連續慢行道,將串聯起東岸各個重點區域,可以說是濱江景觀的骨架,這條騎行道離江最遠,時而和跑步道並行,時而又另闢蹊徑,三條道還有不同的標高設置,將來在新華綠地區段,還能呈現出非常明顯的雙層水岸的效果,」上海東方衛視記者陳慧瑩。
浦東濱江蜿蜒23公里,包括1萬平方米的北濱江廣場,5000平方米的南濱江廣場,還有後灘的慶典廣場,這些緊挨江面的平臺都是全民活動的"免費場館",沿線還有兩個籃球場,並新建5個"城市客廳"。
生鏽的鐵管,風化了的混凝土柱子,這些刻印著歲月痕跡的部件,都被日本建築大師隈研吾延用,"尺度和質感的保留",是他改造的關鍵詞,改建後的劇場可容納近千人同時觀賞,舞臺被劃分成9塊,均可升降,現代舞台和燈光一樣不少,一層座椅全部可以移動,碩大的座位號和四周那些用老材料做成的小裝飾,既散發著獨特的工業氣息,也體現著當代藝術趣味。
新舊並陳向來是這座海派城市的風格,順著外白渡橋來到虹口區,位在橋頭堡的海鷗飯店,有著上一代上海人的集體回憶。
坐在海鷗飯店的景觀餐廳,邊吃飯,邊欣賞兩岸美景,是老上海人心中很有儀式感的事,但為了還江於民,貫通岸線,政府努力說服飯店經營者讓出這片風水寶地,一個高出地面3.5米,總面積1900平方米的觀景平臺,到2017年6月基本完工,建築風格和外灘保持了一致。
無論晨昏,每一天,總有人來到岸邊,聽著江水滔滔,享受涼風徐徐,望著點點江鷗,感受這座城市的美好,體會魔都的魅力。
如心廣場日本餐廳 在 飲食男女 Youtube 的評價
這家日本放題很出位。首先,價錢出位,成人星期六、日$638,平日每人都要$588。其次,放題時間超長,可以吃足5個半鐘,霸氣!酒店級?中環價或油尖旺?非也。她位處元朗,叫鮮道樂。網上食評很極端,有些極讚,有些猛烈抨擊。
可以歸納出兩宗罪:
1.疑似用平價食材
2.第二輪柯打開始漏單 刺身不新鮮
公平起見,這日我們跟資深日菜名廚一行三人,以放蛇形式實試。首先,餐牌超多選擇。第一輪餐廳已訂好規矩,客人不用柯打,每人先來兩款刺身、籠仔蒸海鮮、釜飯及石燒。拖羅是貴價的Otoro(上腹肉),看到有筋。「解凍方面,時間太短,魚肉纖維因為急速收縮,部分魚肉凹下去。」大廚批評。牡丹蝦眼睛有光澤,還算新鮮。但可能因為廚師預早去殼再冷藏,水分流失,變得乾身,令表面失去光澤。最奇怪是波士頓龍蝦,跟拖羅一起上碟,變相生熟食物放在一起,令人疑心食物安心。
吃完頭盤,侍應立即送上釜飯。師傅指是蠱惑招數。「這也是一種策略,吃完飯已經半飽,很難再大吃下去。不久再來石燒,但岩石本身並非預熱至200℃以上,溫度不夠高。煎來煎去,不論是安格斯牛小排或黑毛豬五花腩,仍然沒有焦糖化,沒有焦香的感覺。所配的餐桌鹽,吃來死鹹。大廚批評,「六百多元一位的放題,應該要用些較好的鹽,例如岩鹽或已調味的抹茶鹽。」
第二輪,再點刺身壽司。蠔新鮮,但很瘦,海水味及蠔味不夠豐富。帆立貝刺身是日本貨,但是急凍貨色,有甜味但欠鮮味。油甘魚刺身的血位的顏色比較灰,未吃已看到新鮮度不足。壽司較差。葱吞拿魚腩茸壽司,看魚茸的顏色及顆粒大小,已知不新鮮,吃來有腥味。「如果真的用吞拿魚切出來,我們稱之為diced(一粒粒),而非minced(免治)。」海膽手卷的海膽食落像漿糊,有防腐劑明礬那種苦味。
第三輪,且看熟食如何。大廚選了鰻魚及雞泡魚乾。「這兩款現在成本都較高。」「鰻魚雖然較薄身,但外層焦香中間恰到好處。雞泡魚乾的香氣、色澤都不俗。」另外,我們柯打了牛脷。餐牌上稱之為厚燒牛舌心,但明顯亦非全部是牛舌中心的位置,有些地方較韌。天婦羅值得一讚。出菜快,沒有油膉味,粉漿香脆不硬,並非預先炸好。
總括來說,熟食比刺身壽司好。「但從另一角度看,是否有必要為熟食燒烤而去光顧日式放題?」大廚總結,「不論是$588,或者是$638,都不會值得,因為市區有許多選擇。」
採訪:編輯部
攝影:攝影部
鳴謝:日菜名廚馬基良
鮮道樂日本料理
地址:元朗西菁街23號富達廣場地下G28號鋪
電話:24431228 / 98186529
營業時間:星期一至日 11:30am-3:30pm;5:30pm-11pm
詳情: http://bit.ly/2DwlOgt
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元朗33年溫情茶餐廳一家三口撐起 凍飲免費添飲 老闆:最緊要幫到人,最開心見到學生添飲
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如心廣場日本餐廳 在 Jackz Youtube 的評價
香港出現過唔少連鎖餐廳、酒樓或快餐店,陪伴著唔少人度過愉快時光。幾十年來,各式各樣嘅快餐店陪住香港人成長。有啲仍然風光,有啲只能回味。你腦海閃起嘅有冇哈迪斯、陽光一代同出奇老鼠?香港飲食業一直競爭激烈,好多都風光一時。選出呢十大,你哋又食過未? Text: Wong Ki
10) 烤雞大王
喺KFC未壟斷快餐雞市場嘅80、90年代,香港出現本土專攻食雞嘅快餐店-烤雞大王,分店多數位於日資百貨公司food court。戴上膠手套手撕全隻燒雞,配埋粟米真係非常美味,令到另一同業大家樂出「燒春雞」系列打對台,可見點樣風靡一時,可惜只得一時。港產片《最佳損友》,劉華同陳百祥等人食雞食到津津有味,就係喺烤雞大王取景。
9) 農場餐廳
農家意粉前身就係農場餐廳。農場餐廳係香港90年代興起嘅連鎖餐廳,主打簡樸西餐,以抵食、真材實料見稱,高峰時全港分店近50間,只可惜老闆陳興濤喺97年金融風暴破產,全線執笠。2000年代尾東山再起,開「農家意粉」,有分店,結果蝕成千萬,今年年初最後一家都執埋。
8) 金龍船
2000年左右狂擴充餅店同酒樓,應該係為咗上市。賣嘅點心同西餅好靚,價錢當然亦有份量,又賣過廣告,主角係蕭正楠。2003年受沙士影響,生意差,最終捱唔住全線結業。
7) 東東雲吞麵
相信好多人大多透過電視廣告認識呢家粉麵連鎖店,「東東麵,非常麵」,又唱歌又急口令,宣傳包裝真係一流,八十年代時期,東東雲吞麵快餐店業務發展蓬勃,可惜食物品質參差不穩,選擇不多,00年後陸續結業。現在喺超市間中見到東東急凍雲吞同水餃。
6) Wendy's
90年代香港出現好多美式連鎖快餐,除咗Hardee's仲有Wendy's,俾香港人多個選擇。Wendy's是第三大漢堡包快餐連鎖店,80年代以「得意妹」為名登陸香港,惜三年後敗走。91年以「雲狄斯」之名再進軍香港,高峯期擁有11間分店,可惜宣傳策略始終不及麥當勞,未受小朋友歡迎,06年撤出香港。
5) 陽光一代
當年在玻璃櫥窗前看着師傅轉動手上的薄餅,是80後小學生每天放學後最愛的節目。最記得當時其中一間舖喺沙田新城市廣場,現在近GAP服裝店果個位置,門面有塊大櫥窗睇到師傅轉Pizza,成為當時小朋友一大娛樂。屬於香港公司嘅陽光一代,由開餐廳轉型其他界別求存,例如中小學飯盒,仲有「波仔飯」,越做越大。
4) 馬里奧餐廳
專攻意大利口味食品嘅香港連鎖餐廳,裡面有咩食冇咩印象,但最記得係首電視廣告歌,有個疑似著名意大利男高音盧奇亞諾·巴伐洛堤唱歌介紹餐廳嘢食,之後有個細路大叫Mamma Mia。仲有《國產凌凌漆》銅鑼灣皇室堡槍戰一幕背後嘅餐廳門面。呢間屬於大快活集團嘅餐廳,似乎不敵同業Pizza Hut,最終逃唔過易手倒閉命運。
3) 雅香園
70年代的香港人,對24小時營業的雅香園不會感到陌生。
對呢間港式快餐店有印象嘅多數都係70後。專賣中式粉麵,80年代風行一時,希望可以殺出條中式快餐血路,當時仲推出24小時營業,創了香港飲食先河,聽前輩說,餐廳不衛生,係執笠其中一個原因。
P.S. 雅香園曾賣過電視廣告,主角係Beyond黃家強
2) 出奇老鼠
呢家80年代風行嘅美資連鎖餐廳好多人都記得,食Pizza又有室內遊樂場,咁樣crossover法真係好獨特,亦令小朋友樂而忘返,但最終都撤資返去美國,歡樂天地取而代之。
1) 哈迪斯
美國連鎖式快餐,90年代進軍香港。80後對於哈迪斯有深厚感情,除了炸薯圈,蘑菇飯最深入民心,可惜不敵肯德基及麥當勞,最終 2006年全線結業,原因係租金同經營權嘅問題。事實止Hardee's風光時期香港、台灣、新加坡、日本等都有分店,而家縮到只可以喺美國及中東地區先食到。
Source of clips:
香港九十年代廣告 * 美心快餐
https://youtu.be/FvwT0a05pDk
[經典廣告] 1990年 - Fairwood 大快活 (大快活早餐 朝朝咁滿意)
https://youtu.be/IO8kU11PU6w
[香港經典廣告](1995)肯德基 KFC 巴辣雞漢堡
https://youtu.be/ljKMygZ2Lus
[經典廣告] 1984年 - Cafe de Coral 大家樂 (為你做足一百分) (張艾嘉)
https://youtu.be/7kv-H09lGPU
[經典廣告] 1987年 - 麥當勞餐廳 (點點滋味餐)
https://youtu.be/YHngo81X2xc
References:
香港十大 十大消失連鎖食店
RoadShow 路訊網
http://www.roadshow.hk/hk-top-10/living/item/21578.html
香港經典電視廣告歌,你記得幾多?Hong Kong Classic Ads Song Medley 香港經典電視廣告歌Medley串燒:
http://youtu.be/QicfiPyKFR0
Help us caption & translate this video!
http://amara.org/v/W8ms/
如心廣場日本餐廳 在 Sunny & Yummy 跟玩具一起奔跑吧 Running Toy Youtube 的評價
小朋友的紀綠生活. 成長日誌.
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