跟著麻麻的餐桌去旅遊吧✈️
今晚我們吃泰式料理❤️
天熱我就想喝泰式酸辣湯，
好想念泰式料理，但又不想老公下班不順路的再繞去拿外帶，
只好自己動手做囉～
》泰式酸辣拌海鮮
》泰式清蒸檸檬魚
〉打拋豬肉
》南洋咖喱雞
〉泰式酸辣蝦湯
》季節炒時蔬
今晚一樣超級滿足❤️
#自煮防疫 #第47天
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同時也有31部Youtube影片，追蹤數超過61萬的網紅Dinter，也在其Youtube影片中提到，有沒有搞錯？有泰式早午餐就算了 居然推薦吃泡麵！ 跟我開什麼玩笑 真D是那個泡麵嗎？ 訂閱DinTer的頻道► https://goo.gl/CU6gp1 ►【DinTer】特好吃–尋找記憶中的味道，卻煮出外星生物！？ https://youtu.be/LJHZgcYX-QE ►【Di...
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這道辣炒豬🐷的料理發想是來自泰式打拋豬🥘
Amy就是喜歡九層塔葉的香氣+小番茄微酸的口感😁
將台灣不好取得的打拋葉換成九層塔葉🍃來替代，再加入盛產的小番茄🍅來增加酸甜的口感，這道菜保證讓人多吃好幾碗飯呢~😋👍
喜歡吃泰式料理的朋友們都知道😍泰國菜的風味在於擅用多種天然香料,如:香葉🍃﹑魚露﹑檸檬汁🍋和磨碎的薑蒜辣椒🌶️來展現。簡單好上手的泰式辣炒豬🐷，滋味鹹香開胃且酸辣適中，令人胃口大開👍無論拌飯或拌麵都非常美味呢♪♫🎉
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✍材料表✍ 4人份
豬絞肉 350g
小番茄 12顆
檸檬汁 半顆份
九層塔葉 少許
高湯 80cc(雞高湯或豬高湯)
----辛香料---
紅蔥頭 3瓣
蒜頭 6瓣
薑 1小塊(15g)
---醃料---
雞蛋 1顆
黑胡椒粉 1小匙
醬油 １小匙
米酒１大匙
---醬汁---
是拉差香甜辣椒醬 ２大匙（甜辣醬亦可）
醬油１大匙
糖 １小匙
魚露１大匙
📌［是拉差香甜辣椒醬］在超市、大賣場都能買到。
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Amy夏天最愛吃泰式料理，尤其是泰式涼拌海鮮🦐🦑，最近盛產的花枝、中卷超鮮甜的，汆燙好一定要馬上冰鎮口感才會Q彈喔👌再搭配爽脆的洋蔥絲和甜椒、淋上特製的🍋泰式酸辣醬汁，保證讓您吃了胃口大開😋另外我還會加入生菜一起吃，吃起來更加爽口又無負擔👍
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🔔小叮嚀🔔
🖍完成的泰式涼拌海鮮建議先放入冰箱冷藏半小時會更冰涼又入味，食用前再加入剩下的香菜葉👌
🖍泰式涼拌海鮮放冷藏可保存2天👌
🖍泰式酸辣醬除了涼拌海鮮，也可以涼拌豬肉片、雞胸肉也不錯👌
好 吃泰式料理 在 Dinter Youtube 的評價
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居然推薦吃泡麵！
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好 吃泰式料理 在 阿慶師 Youtube 的評價
【清蒸檸檬魚，特調酸甜醬汁超下飯】
「檸檬魚」是大家吃泰式料理時必點的一道菜👍
酸酸辣辣的醬汁澆在飯上非常開胃！😋
阿慶師今天就和大家分享這道「清蒸檸檬魚」
特別的是阿慶還將醬汁改良，加入了一個秘密武器
整道菜香氣更提升！更加爽口美味唷！💞
保證跟外面餐廳的不一樣唷～快來試試吧👇
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
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◆需要的食材✍
材料：
✅金目鱸魚 1條
✅綠皮檸檬 適量
✅蒜頭 4顆
✅薑碎 少許
✅大辣椒 1根
✅香菜 少許
✅青蔥 1把
調味料：
✅泰式魚露 3大匙
✅韓國柚子醬 2大匙
✅熱水 4大匙
✅檸檬原汁 1顆量
✅白醋 1/2大匙
✅白糖 1大匙
✅蠔油 1/2大匙
✅沙拉油 少許
✅香油 1大匙
🍳阿慶師料理小筆記📝
1.鱸魚表面細鱗處理乾淨，肚中放入檸檬片、蔥段，淋上沙拉油蓋鍋以中大火蒸煮13分鐘。
2.將蒜頭、薑、辣椒、香菜、蔥切成碎狀，再加入調味料均勻混合調製醬汁備用。
3.蒸好的魚淋上調製好的醬汁、檸檬片，以大火蒸煮1分鐘、燜20秒。
4.起鍋撒上些許蔥花即完成。
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
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好 吃泰式料理 在 阿慶師 Youtube 的評價
【免油炸月亮蝦餅！酥脆Ｑ彈厚實一吃就上癮】
每次吃泰式料理都必點月亮蝦餅
今天阿慶師要分享給各位
一個超簡單又快速的作法
讓你做出比餐廳美味又彈牙的蝦餅
不但免油炸，食材也方便好取得
還使用了秘密武器「蛋餅皮」
讓整個外皮吃起來更酥脆
最重要的是，因為使用蛋餅皮
可以一次多做些份量，剩下的冰冷凍
想吃的時候隨時拿出來煎一片～
口感跟剛做好的一樣外酥內Ｑ！
再搭配獨門的香濃「冰梅醬」超讚的啦
吃一片真的完全愛上～
快動手做做看吧
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◆需要的食材✍
蝦餅：
✅蛋餅皮(薄)4片
✅草蝦仁300g
✅花枝150g
✅薑泥2小匙
✅蛋白半顆
✅米酒3小匙
✅白胡椒粉1小匙
✅鹽1小匙
✅糖半小匙
✅香油2小匙
✅太白粉2小匙
冰梅醬：
✅市售醃梅子
✅米酒3小匙
✅白醋6大匙
✅糖3大匙
✨以上都可再根據個人喜好微調比例唷🍴
花枝也可用透抽替代唷～口感一樣有嚼勁！
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