跟著麻麻的餐桌去旅遊吧✈️
今晚我們吃泰式料理❤️
天熱我就想喝泰式酸辣湯，
好想念泰式料理，但又不想老公下班不順路的再繞去拿外帶，
只好自己動手做囉～
》泰式酸辣拌海鮮
》泰式清蒸檸檬魚
〉打拋豬肉
》南洋咖喱雞
〉泰式酸辣蝦湯
》季節炒時蔬
今晚一樣超級滿足❤️
#自煮防疫 #第47天
清蒸檸檬魚 在 Facebook 八卦
同時也有13部Youtube影片，追蹤數超過20萬的網紅阿慶師，也在其Youtube影片中提到，【清蒸檸檬魚，特調酸甜醬汁超下飯】 「檸檬魚」是大家吃泰式料理時必點的一道菜👍 酸酸辣辣的醬汁澆在飯上非常開胃！😋 阿慶師今天就和大家分享這道「清蒸檸檬魚」 特別的是阿慶還將醬汁改良，加入了一個秘密武器 整道菜香氣更提升！更加爽口美味唷！💞 保證跟外面餐廳的不一樣唷～快來試試吧👇 ---------...
清蒸檸檬魚 在 Facebook 八卦
過了下午2點就得開始想晚餐要做什麼料理～
然後先把該退冰的食材拿出來。
最怕熱到對晚餐沒什麼想法的日子🤣
今天一份家常紅燒滷肉、清蒸檸檬魚、紅蘿蔔煎蛋、紹興炒高麗、氣炸雞翅。
一樣五菜一湯。

明天呢？感覺可以輪到餛飩麵、涼拌小黃瓜 登場了。
忽然有點懷念海產店的炸銀魚😆
在家自煮的第62天
清蒸檸檬魚 在 Facebook 八卦
台南大同路巷弄🇹🇭平價小店 泰式料理
氣氛好,上菜會親切介紹每一樣餐點，口味好「酸、辣、鮮、香」印象最深刻的是用”鳳梨殼”來填裝「鳳梨炒飯$140」酸甜不油膩，料很豐富~!大塊鳳梨、大蝦球在裡面！
⚠️座位不多 ，建議人數多，提早訂位
六日用餐時間，要來是絕對要訂位。#免服務費
🥢#泰式奶茶 $60/杯、$250/壺不會死甜；夠濃．夠香 算蠻好喝的。
🥢#涼拌青木瓜 $120 小辣微酸清爽開胃。
🥢#泰式打拋豬 $ 130 豬肉很有口感
非常入味，一點點辣，好KO一碗白飯。
🥢#辣蝦醬空心菜$100蝦醬入味好吃有炒出鮮甜，越吃越唰嘴。
🥢#泰式炸雞籃 $150炸雞很大塊，量也很多！沾泰式酸辣醬，更好吃。
🥢#泰式冬陰功蝦湯 $180 有 6隻鮮蝦
酸香微辣．甘甜清爽很開胃，醇厚鮮味。
🥢#清蒸檸檬魚 $280很美味🌟鱸魚新鮮滑嫩，淋ㄧ湯匙「檸檬魚汁」進熱飯，酸香迷人好扒飯。
#無理泰泰
電話：0913-321529-不定時公休
11：00~14：00 / 17：00~21：00
台南市南區大同路二段482巷49號
#台南#台南美食#大口台南#台南泰式
清蒸檸檬魚 在 阿慶師 Youtube 的評價
【清蒸檸檬魚，特調酸甜醬汁超下飯】
「檸檬魚」是大家吃泰式料理時必點的一道菜👍
酸酸辣辣的醬汁澆在飯上非常開胃！😋
阿慶師今天就和大家分享這道「清蒸檸檬魚」
特別的是阿慶還將醬汁改良，加入了一個秘密武器
整道菜香氣更提升！更加爽口美味唷！💞
保證跟外面餐廳的不一樣唷～快來試試吧👇
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◆需要的食材✍
材料：
✅金目鱸魚 1條
✅綠皮檸檬 適量
✅蒜頭 4顆
✅薑碎 少許
✅大辣椒 1根
✅香菜 少許
✅青蔥 1把
調味料：
✅泰式魚露 3大匙
✅韓國柚子醬 2大匙
✅熱水 4大匙
✅檸檬原汁 1顆量
✅白醋 1/2大匙
✅白糖 1大匙
✅蠔油 1/2大匙
✅沙拉油 少許
✅香油 1大匙
🍳阿慶師料理小筆記📝
1.鱸魚表面細鱗處理乾淨，肚中放入檸檬片、蔥段，淋上沙拉油蓋鍋以中大火蒸煮13分鐘。
2.將蒜頭、薑、辣椒、香菜、蔥切成碎狀，再加入調味料均勻混合調製醬汁備用。
3.蒸好的魚淋上調製好的醬汁、檸檬片，以大火蒸煮1分鐘、燜20秒。
4.起鍋撒上些許蔥花即完成。
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
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清蒸檸檬魚 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube 的評價
夏日極簡料理第三集：檸檬蒸魚～無敵簡單、清爽又健康！
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清蒸檸檬魚 在 吳恩文的快樂廚房 Youtube 的評價
清蒸料理頗符合現代人的健康概念，也沒有什麼油煙。很多食材都可以用清蒸來處理。蒸魚料理其實很簡單，只要材料新鮮，時間掌握得當，大概都可以做出不賴的料理，這道菜重香料的味道，所以配料的份料不能小氣，檸檬汁、蒜頭、香菜和紅辣椒，份量太少就沒了東南亞的風味。如果手邊沒有檸檬，也可以把醃漬的酸莓果肉切碎，鋪在魚上清蒸，也是一道創意菜色。
小提示
1.蒸魚的時間，是從水沸騰，放入魚之後開始計算
2.魚肉太厚，在魚身上劃它幾刀，才容易熟透
#吳恩文零失敗料理
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