好好用的新鍋子的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

#喜慶料理 #中式食譜

自家盆菜：
正所謂冬大過年🎉 早前我製作了一鍋盆菜🍲 和家人一同分享😋 親自下廚，就可以把大家喜愛的食物放進去，份量又可以調配，絕不會浪費👍 快將要預備團年飯啦！不如大家也試試製作一鍋美味的自家盆菜吧💪

盆菜看上去像是很多功夫，所以我選擇在前一天晚上，先將食材預先炆製好，好讓它更入味，再分類地放入食物盒，存放冰箱冷藏，吃的時候只需要簡單地加入新鮮的配料和汁料，盆菜就完成了🍻

預備功夫做得好，家人也不用久等了吧🤣 晚上我只需煮好米飯，燉一鍋湯，晚餐就輕鬆完成了😍

💡小貼士💡
**豬手我用了急凍鹹豬手，炆好後，去骨切件加入盆菜中
**預先將冬菇浸軟，冬菇水留用
**花膠和海參預先一星期前浸發好，亦可選用急凍的
**花膠和海參浸發時間不一，要視乎大小和種類
**金蠔軟身比較容易煮爛，所以我放在最後才加入
**加入芡汁前先試試汁料的味道
**切雞也是自己蒸的鹹雞，我只放雞腿入盆菜裡

盆菜配料：
🥦素菜：旺菜、豆卜、腐竹、蘿蔔、冬菇、西蘭花、甘筍花
🍗肉類：魚蛋、豬皮、帶子、罐頭鮑魚、海參、鴨掌、花膠、切雞、豬手、蝦、金蠔

汁料：
浸冬菇的水份 300毫升
雞湯 300毫升
花雕酒 2湯匙
鮑魚汁 1罐
冰糖 2湯匙
老抽 2湯匙
磨豉醬 1湯匙
蠔油 1湯匙

料頭：
薑片 10片
蒜頭 10粒
八角 2粒
蔥段 2棵
桂皮 1支
香葉 4片

芡汁：
生粉 1湯匙
水 2湯匙

1. 豬手放入滾水煮15分鐘，再放入豬皮、鴨掌煮5分鐘，盛起洗淨備用

2. 油下鍋，放入薑片、蒜頭、八角、蔥段、桂皮、香葉，並將豬手回鍋，添入浸冬菇的水份、雞湯

3. 加入已浸軟的冬菇、海參、花膠

4. 調味料可加入鮑魚汁、花雕酒、冰糖、老抽、蠔油、磨豉醬，加上蓋子，中大火煮開

5. 當氣閥升起，滲出蒸氣，轉成小火，微壓烹調30分鐘

6. 先將花膠盛起，加入蘿蔔、鴨掌、豬皮、魚蛋、鮑魚，花膠回鍋放上層，蓋上蓋子，以小火炆15分鐘

7. 將汁料隔篩盛起，加入芡汁煮滾

8. 蝦和帶子用水煮1分鐘；豬手切件，與所有配料合併，汁料添入盆菜中，將盆菜煮沸即可享用❤️

Woll - Hong Kong
#好好用的新鍋子 #十分傳熱 #又不黏底 #還是微壓的 #瞬間完成

🧡🧡🧡🧡🧡🧡🧡🧡

✨記得follow我的Youtube頻道🎬
https://goo.gl/R7kSQF

✨親子、趣事樂在Instagram📷
https://goo.gl/xHP8oL

#喜慶料理 #中式食譜

自家盆菜：
正所謂冬大過年🎉 早前我製作了一鍋盆菜🍲 和家人一同分享😋 親自下廚，就可以把大家喜愛的食物放進去，份量又可以調配，絕不會浪費👍 快將要預備團年飯啦！不如大家也試試製作一鍋美味的自家盆菜吧💪

盆菜看上去像是很多功夫，所以我選擇在前一天晚上，先將食材預先炆製好，好讓它更入味，再分類地放入食物盒，存放冰箱冷藏，吃的時候只需要簡單地加入新鮮的配料和汁料，盆菜就完成了🍻

預備功夫做得好，家人也不用久等了吧🤣 晚上我只需煮好米飯，燉一鍋湯，晚餐就輕鬆完成了😍

💡小貼士💡
**豬手我用了急凍鹹豬手，炆好後，去骨切件加入盆菜中
**預先將冬菇浸軟，冬菇水留用
**花膠和海參預先一星期前浸發好，亦可選用急凍的
**花膠和海參浸發時間不一，要視乎大小和種類
**金蠔軟身比較容易煮爛，所以我放在最後才加入
**加入芡汁前先試試汁料的味道
**切雞也是自己蒸的鹹雞，我只放雞腿入盆菜裡

盆菜配料：
🥦素菜：旺菜、豆卜、腐竹、蘿蔔、冬菇、西蘭花、甘筍花
🍗肉類：魚蛋、豬皮、帶子、罐頭鮑魚、海參、鴨掌、花膠、切雞、豬手、蝦、金蠔

汁料：
浸冬菇的水份 300毫升
雞湯 300毫升
花雕酒 2湯匙
鮑魚汁 1罐
冰糖 2湯匙
老抽 2湯匙
磨豉醬 1湯匙
蠔油 1湯匙

料頭：
薑片 10片
蒜頭 10粒
八角 2粒
蔥段 2棵
桂皮 1支
香葉 4片

芡汁：
生粉 1湯匙
水 2湯匙

1. 豬手放入滾水煮15分鐘，再放入豬皮、鴨掌煮5分鐘，盛起洗淨備用

2. 油下鍋，放入薑片、蒜頭、八角、蔥段、桂皮、香葉，並將豬手回鍋，添入浸冬菇的水份、雞湯

3. 加入已浸軟的冬菇、海參、花膠

4. 調味料可加入鮑魚汁、花雕酒、冰糖、老抽、蠔油、磨豉醬，加上蓋子，中大火煮開

5. 當氣閥升起，滲出蒸氣，轉成小火，微壓烹調30分鐘

6. 先將花膠盛起，加入蘿蔔、鴨掌、豬皮、魚蛋、鮑魚，花膠回鍋放上層，蓋上蓋子，以小火炆15分鐘

7. 將汁料隔篩盛起，加入芡汁煮滾

8. 蝦和帶子用水煮1分鐘；豬手切件，與所有配料合併，汁料添入盆菜中，將盆菜煮沸即可享用❤️

Woll - Hong Kong
#好好用的新鍋子 #十分傳熱 #又不黏底 #還是微壓的 #瞬間完成

🧡🧡🧡🧡🧡🧡🧡🧡

✨記得follow我的Youtube頻道🎬
https://goo.gl/R7kSQF

✨親子、趣事樂在Instagram📷
https://goo.gl/xHP8oL

素食家常菜料理│南瓜裡加高麗菜，教你獨家秘製新吃法，一口接一口，好吃到都不夠吃│Pumpkin and Cabbage Vegan Recipe.│EP121
-如果你喜歡這個素食料理家常菜影片的話，請點讚留言喔-
▶ 訂閱我的頻道，第一時間通知你素食料理家常菜的食譜◀
‣‣https://bit.ly/2m3AQWo
▶其他能找到TQistin Wong TV的地方◀
‣‣ Instargram ► https://www.instagram.com/qistinwong
‣‣ 抖音號 ID ► qistinwongtv
‣‣ Twitter ► https://bit.ly/2lXHPQw
‣‣ Facebook Group ► https://bit.ly/2mJsKT8
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用你南瓜和高麗菜, 來做一道獨家秘製的素食料理家常菜，這種新吃法會讓孩子一口接一口，好吃到都不夠吃喔！
這一道素食料理家常菜除了可以當零嘴、點心，也可以當成一道配飯的家常菜，特別針對挑食的孩子，可以將平常他們不喜歡吃的菜，放進去一起做菜，讓他們無意間吃下平時缺乏攝取到蔬菜。
我很喜歡用南瓜做料理，因為南瓜做出來的料理是亮亮的金黃色，非常的討喜，跟我一樣喜歡南瓜料理的朋友，快在下面留言＋１，讓我可以找到同好。好啦，那這一道素食料理家常菜要怎麼做呢？趕快來看看影片吧！
吃素其實可以很好吃，不同蔬菜家在一起，就有不一樣的味道，蒸煮炒炸，加上調味料，也可以將食物變得好吃！連吃葷的朋友都會說，比肉還好吃喔！有時候我喜歡簡單的調味，像這一次，我只加了玫瑰鹽，味道卻是那麼的美味好吃，大家不訪可以動手跟著做一次，就會知道這一道用南瓜食材做出來的，素食料理家常菜多好吃囉！
今天分享的這一道快速上桌的素食家常菜食譜，大家喜歡嗎？你們做菜都用幾分鐘呢？快留言跟我分享。
吃素為了身體健康，素食為了環保愛地球，素食為了愛護動物，你今天吃素了嗎？快來和我一起吃素，讓世界變得更美好！讓你我都充滿了愛心！這道素食料理家常菜吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。大家希望我做甚麼素食家常菜的料理或是糕點甜點呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
--------------------------------------------------------------------------------
📝素食料理家常菜的食譜
我們一起來看看素食料理家常菜，要準備甚麼材料，要怎麼做吧！
材料 / ingredients：
南瓜 / pumpkin 500g
高麗菜 / cabbage 100g
紅蘿蔔 / carrot 100g
玫瑰鹽 / salt 3g
中筋麵粉 / all-purpose flour 180g~200g (依南瓜適度決定)
--------------------------------------------------------------------------------
AUGANIC澳根尼-特級冷壓初榨橄欖油
📌團購網址：https://auganic.waca.ec/
⏰結帳前輸入折扣碼：qistinwongtv
享滿千折百優惠

系列廚具優惠團購
📌團購網址：http://bit.ly/2SuqUkZ
⏰結帳前輸入折扣碼：LQDFE7CW
享滿499元現折200元

摩堤鑄鐵炒鍋團購中, 不含化學塗層的鍋子~
📌團購網址：https://bit.ly/3dsdob1

一起加入facebook社團「素食世界」👉
https://www.facebook.com/groups/qistinwong/
來分享你平常做的素食料理，不管是中式、西式、日式、韓式、馬來式，
或是各國料理的素食美食，我們一起來分享。
--------------------------------------------------------------------------------
幫大家歸納出頻道的料理食譜：
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
台灣小吃│https://bit.ly/2BVzuBm
氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr
甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
--------------------------------------------------------------------------------
我在使用的影片拍攝器材：
📷 運動攝影機 ‣‣ https://bit.ly/2lObtHT
📷 相機 ‣‣ https://bit.ly/2mvh8Tu
🎤 麥克風 ‣‣ https://bit.ly/2njM9df
🎥 三腳架 ‣‣ https://bit.ly/2mmcKXb
📹 背景布 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
🔊 背景架 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
--------------------------------------------------------------------------------
💬不可錯過的其它人氣素食料理家常菜食譜的影片
--------------------------------------------------------------------------------
‣‣ 素食家常菜料理│芋頭這樣做最好吃，加這味天天吃都不膩，一上桌全掃光│Vegan Recipe │EP118
https://youtu.be/P6LTAgaBaT0
‣‣ 新年黑糖發糕，阿嬤的獨門配方，一定包你發，鬆軟綿密到不行！黑糖发糕│Brown Sugar Huat Kuih Recipe
https://youtu.be/vVLY_SS4H7w
‣‣ 南瓜發糕，這樣做發糕一定對你開口笑！黃澄澄的讓你整年都發發發！金瓜发糕│Steamed Pumpkin Huat Kuih.
https://youtu.be/8wEiv5d8XKQ

音源:
Music by Sweet from bensound│https://bit.ly/338czP9

#素食#料理#家常菜#食譜#蔬食#烹飪

嘿嘿嘿 今天又是新的Weekend Vlog❤️
今天的影片標題超難下 因為我很想把好吃的都擠進去XD

首先一定要來先分享一下辣炒年糕！大家都知道我有多愛吃辣炒年糕 今天來分享的是我在家自己做的食譜～ 我有時候不想付太多錢叫外送就會自己做 說真的沒有跟外面差很多!!!(我覺得啦) 基本上的比例是 韓國辣椒醬:醬油:糖 1:1:1, 我自己是會再加入韓國辣椒粉 覺得顏色比較紅XD 大家可以再跟著自己的口味調整 想要甜一點, 想要辣一點自己跟著比例調整～

第二個highlight要給泡菜蕎麥麵!!! 是參考我喜歡的吃播YouTuber KEEMI分享的 (原食譜: https://www.youtube.com/watch?v=i7rDEBucIzw) 不過其中我自己是把麵替換成蕎麥麵～(最近迷上吃蕎麥麵哈哈) 比例的部分, 韓國辣椒醬:白醋:糖 1:1:1 另外很重要的我忘記在影片標注, 要加一點麻油～～ 是很簡單的比例！大家真的要自己做做看好好吃～ p.s.用蕎麥麵的話建議要用冰水洗一下冰鎮一下 這樣吃起來更好吃❤️

對了！上週影片很多人說想看我吃醬蟹所以我放上來啦哈哈哈, 但是我也知道很多人害怕醬蟹 所以我把影片縮更小一點XD 希望有滿足到想看我吃醬蟹的人哈哈哈

P.s. 基本上影片中的生活家居用品在這支宅在家影片中都有分享 如果有什麼想知道的可以在這個影片中下資訊欄找到 https://www.youtube.com/watch?v=X-XU07VCUfs (有些連結是affiliate links, 也就是說如果你們從那邊購買我會有credit, 大家要注意喲） 如果沒有看到的話, 在我的Instagram精選動態中, 有一個精選動態叫做生活家居?裡面也可以找到更多連結唷！

剛剛首播大家有興趣的連結: (有些連結是affiliate連結, 也就是說你們從這個連結購買東西的話我會得到credit唷! 大家要注意一下)
第一天穿的白t (m號): https://amzn.to/3h0uCOl
Nike大學t (m號): https://rstyle.me/+0AfF3FtJ_Azpsrvm0TXIkg
Levis中長款牛仔褲: (26號): https://rstyle.me/+WqEYghq3R5h9HhwOBNGj1w
我的食指戒指: https://mejuri.com/
新買的鍋子: https://www.carawayhome.com/


好啦以上就是這週的Weekend Vlog, 我們下個影片見❤️歡迎用 #showkelly 這個tag跟我分享 post也可以、公開的story我也都看得到唷❤️

MUSIC
Music by Liles Music - Shopping with Bae - https://thmatc.co/?l=3861DD5D
Driving by Michael Shynes - via Artlist

【蘿潔塔的廚房】紅蘿蔔烘蛋。紅蘿蔔＋蔥＋蛋，這簡單的組合，竟然好美味。
★喜歡我創作的料理影片嗎？不要忘了訂閱我的頻道喔～
https://www.youtube.com/channel/UCcb9uxCoIgw7RQjQnlgd0Xw
追蹤我的FACEBOOK: https://www.facebook.com/rosalinakitchen/


做了勤儉持家男最愛的省錢料理“”“紅蘿蔔烘蛋”。(大誤ＸＤ他最討厭紅蘿蔔惹....)

有粉絲留言給我說，特別喜歡聽 勤儉持家男的故事。。ＸＤ
所以勤儉這件事，大家都愛嗎？我怎感覺“勒緊褲帶”這件事好苦喔。。

最近跟這勤儉持家男吵架，為了什麼？不就是“勤儉”這件事.....ＸＤＤＤＤ
上週去做臉，然後買了堂數，回家他就一臉很不悅的表情。
勤儉持家男：你又亂花錢，做什麼臉？這樣有比較好嗎？
蘿潔塔：有啊，你不覺得嗎？
勤儉持家男：沒感覺。...
蘿潔塔：翻白眼

勤儉持家男：所以不做臉就不能出門嗎？你不就是買買菜而已，誰要看你？你的粉絲團也只有出現手，誰管你長怎樣？
蘿潔塔：奇怪，你不就是個上班的？那為什麼你每次剪頭髮都要花一千五？？你不就是個窮上班族，有老闆要看你的頭髮好不好看，決定要不要重用你，幫你加薪，這樣嗎？
勤儉持家男：我剪一百元快剪，沒辦法出門啊～
蘿潔塔：你理光頭不就好了？

所以為了勒緊褲帶， 我應該要做你最討厭的紅蘿蔔料理。“紅蘿蔔烘蛋”！
紅蘿蔔烘蛋的食材除了便宜的紅蘿蔔外，還有現在很便宜的“蔥”！，最適合勤儉持家男吃了，哈哈哈。
不過這道“紅蘿蔔烘蛋”沒搞到勤儉持家男，他竟然會說好吃，不像吃紅蘿蔔！
然後我們家兒子、女兒也愛，兒子說，這紅蘿蔔烘蛋，外酥內軟，好好吃，還說端午節要媽媽做這紅蘿蔔烘蛋請同學吃。

紅蘿蔔＋蔥＋蛋，這簡單的組合，竟然好美味。
做了幾次，用三星蔥來做是最美味的！
熱的吃、冷的吃都美味，最後的醬油是化龍點睛！一定要加的，整個美味更提升一級！
影片示範的做法，我是用瓦斯爐來烘蛋，火侯的控制要注意，不能大火，不然鍋底的蛋可能會燒焦。這個需要一點耐心慢慢來。
沒有把握的話，可以分兩次煎，不要煎太厚，就比較不會燒焦鍋底，很容易成功。

新手怕掌控不好的話，就送烤箱最簡單零失敗。只要鍋子燒熱到160度左右，入蛋液鋪平食材，就可以直接送入烤箱烤。
烤箱先預熱180度，烤15-17分鐘，直到蛋液都凝固就可以了，無敵簡單的。

假日有空可以來試試這道美味的平民省錢料理喔。

＃紅蘿蔔烘蛋 ＃紅蘿蔔炒蛋 ＃紅蘿蔔 ＃烘蛋