苗栗的同學們~我來囉
好吃的可麗露還有提拉米蘇
不用敲烤模~邊追劇邊烤可麗露也可以
還有詢問度超高的提拉米蘇可麗露
等妳來上課噢
#上課還有送一個12連模
💞1/3(四)#天使之鈴戀上提拉米蘇
上午9:30-13:30
烘焙工程師:#陳嘉吉老師
#加碼英式蛋奶醬做法的提拉米蘇
搭上沾滿咖啡酒的可可手指餅
使用可麗露形狀的巧克力外殻來做提拉米蘇
視覺及味蕾都是滿滿的衝擊
單月銷量上千顆的可麗露來了
嘉吉老師特別研究了懶人烤法
烘烤過程~不用敲烤模~不用敲烤模~不用敲烤模~
因為很重要~要講三次
透過不斷研究才找到的超級眉角
進爐後還可以追劇邊烤焙
上課用的模具,下課直接帶回家
還有12顆可麗露的麵糊
回家老師陪妳顧爐~線上為妳的烤箱把關
就是要妳不失手
輕鬆做出美味又美美的可麗露
課程名稱: #原味 /#抹茶 / #伯爵 、#提拉米蘇可麗露
課程時間: 4小時
#可以帶回成品:12個可麗露(原味 / 抹茶/伯爵紅茶各4)、提拉米蘇可麗露
費用:$2500/人 (包含食譜.實作材料. 每人帶回作品,送一組12連模具,上課麵糊帶回家練習,老師線上指導)
課程內容:
🌸可麗露原理及烤焙解說
🌸原味/抹茶/伯爵紅茶可麗露烤焙實作
🌸抹茶/伯爵紅茶可麗露麵糊操作實作
🌸可可手指餅乾示範
🌸提拉米蘇&英式蛋奶醬示範
🌸提拉米蘇可麗露組裝實作
課程不含午餐哦
這次老師為大家找到CP值極高的12連模,烤出美麗的可麗露,簡便的做法,增加大家回家願意動手作的意願,不需要貴桑桑的銅模、用心就能烤出美味的可麗露噢 ㊙㊙ 重點是這樣特殊的模具課堂上 #只送不賣!!只有來上課的學員才有的喔~~!!! 😎😎
然後重點來了~學員在家用自己烤箱操作可麗露時,老師在線上全程協助噢,94要妳不失敗
課程費用:2500元
師資: 嘉吉老師
烘焙工程獅的甜點廚房的負責人
美味生活 影音料理之美味名人專家
網路擁有許多喜愛烘焙粉絲的工程獅
擁有二本著作:
百變PIZZA機料理 / 億萬商機鳳梨酥!(協力)
報名專線:037-551900
或 #私訊愛莉絲烘焙學園報名哦
同時也有1119部Youtube影片,追蹤數超過55萬的網紅I am Ma Xiaohuai,也在其Youtube影片中提到,Ingredients: 4 pieces of toast, 80 grams of corn and 80 grams of carrot. 30 g green pepper, 3 sausages, tomato sauce and mozzarella cheese Matters nee...
奶醬做法 在 I am Ma Xiaohuai Youtube 的評價
Ingredients: 4 pieces of toast, 80 grams of corn and 80 grams of carrot.
30 g green pepper, 3 sausages, tomato sauce and mozzarella cheese
Matters needing attention:
Pizza ingredients can be prepared in advance to put in the refrigerator and put in the morning.
It can be baked in the oven, which saves time.
今日小贴士:
配料:吐司片4片,玉米粒80克,胡萝卜粒80克,
青椒粒30克,香肠3根,番茄酱、马苏里拉奶酪适量
注意事项:
披萨的食材可以提前准备好放冰箱,早上起来摆好
就可以进烤箱烤,这样可以节省时间。
奶醬做法 在 Xiaoying Cuisine Youtube 的評價
#菠蘿包#麵包#糕點#甜品
今天給大家分享的是菠蘿麵包的做法,需要準備:菠蘿、雞蛋、酵母粉、白糖、純牛奶、高筋麵粉、食鹽、食用油、冰糖、熟芝麻。這樣做出的麵包,非常鬆軟,有濃濃的菠蘿香味,酸酸甜甜,家裡的孩子特別喜歡吃,並且自己在家做,沒有任何添加劑,吃起來也放心。
大家好,歡迎大家來到小穎美食,我平常特別喜歡做菜,熱愛美食。我會在這裡每天分享一道菜,大家可以學習試著去做下,希望大家的生活可以越來越美好。喜歡美食的朋友們可以訂閱下噢。
奶醬做法 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的評價
嗨!大家好,我是 Cassandre,今天的『食不相瞞』要來分享如何製作日本超商 7-11 的經典人氣早餐: 蛋沙拉三明治,另外還有日式和風美乃滋的做法哦! (Japanese Convenience Store Egg Sandwich / Konbini Tamago Sando & Japanese Mayonnaise Recipes)!
有吃過蛋沙拉三明治的人請舉手。嗯,相信大部份的人都吃過這款最陽春、但幾乎已成不敗經典的早餐選擇 (或午餐?)。
今天要跟大家分享如何在家也能復刻日本超商的蛋沙拉三明 Konbini Tamago Sando ”卵サン”。
很多人可能會以為蛋沙拉不都大同小異,是這樣沒錯,但如果把不同國家的蛋沙拉三明治擺一排比較,就會發現其實差很大,而且口味不太相同,關鍵就在於使用不同的美乃茲,再來就是蛋沙拉裡蛋白和蛋黃用量的差異。
製作日本超商蛋沙拉三明治當然要使用日式美乃茲,最知名的品牌就是有個小娃圖案的Kewpie,日本蛋黃醬的味道,酸味、甜味跟鹹味都較鮮明,仔細品嚐還有一點鮮味(這一味怎麼來的?答案就在影片中)。
台灣有些超市也可以買到日式美乃茲,假若買不到也沒關係唷,可以跟著這集影片一起手作日式美乃茲,千萬不要錯過了!
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/wsKVhNLa0ps
同場推薦:
美味的和風洋食-日式漢堡排(ハンバーグ):
https://youtu.be/CkKT_3pQphU
-----------------------------------------------------------------------
日本超商蛋沙拉三明治 (Konbini Tamago Sando) 怎麼做呢?
下面是 Tamago Sando 的做法與食譜:
✎ 這份食譜可以做兩份蛋沙拉三明治
☞ 日式蛋沙拉食譜
* 材料 / Ingredients
室溫雞蛋 5顆
日式美乃茲 3~4 大匙 (約 32.5 克~43 克)
鹽 一小撮
糖 1~2 茶匙 (約3.5~7克)
塗抹用軟化無鹽奶油 2 大匙或適量
牛奶吐司 4片
* 做法 / Instructions
1. 煮一鍋熱水,水滾時把室溫的雞蛋用勺子舀進鍋裡,要避免碰撞,計時12分鐘
2. 蛋快煮好前,先準備好一盆加了很多冰塊的冰水,時間一到關火,把雞蛋舀到冰水盆裡降溫10分鐘
3. 來剝蛋殼,先輕敲雞蛋兩個尖端,再敲蛋身,然後用手掌滾壓,這樣會很容易去除蛋殼
4. 把雞蛋切半,蛋白跟蛋黃分開放
5. 蛋白不會全用,只取其中兩顆半的蛋白切粗丁,備用
6. 在放蛋黃的碗中,加入美乃茲、鹽跟糖調味,用叉子壓碎蛋黃並與調味料混勻,最後加入蛋白丁混勻
7. 兩片吐司都塗一層無鹽奶油,其中一片再抹上厚厚的蛋沙拉,最後去除土司邊,再對半切,就可以上桌囉
☞ 日本和風美乃茲
* 完成的美乃滋只取用其中一部分來做蛋沙拉,多餘的可以冰起來,並盡可能在兩三天內食用完畢 *
* 材料 / Ingredients
新鮮的室溫蛋黃 1個
芥末醬 1 茶匙 (約 16.5 克)
鹽 1/2 茶匙 (約 2.5 克)
糖 1茶匙 (約 7.5 克)
日式高湯粉 1/4茶匙 (約1克)
米醋 1大匙 (約9.5克)
葡萄籽油 100~110ml
* 做法 / Instructions
1. 料理盆加入蛋黃、芥末醬、鹽、糖、高湯粉,攪打均勻
2. 用小湯匙舀三次油,舀一勺攪勻後再舀第二勺,共舀三勺,先進行乳化
3. 接著緩慢地以涓流形式將油倒入,同時攪拌至蛋黃完全吸收,直到把油倒完
4. 最後淋上米醋,嚐一下味道,完成
5. 把做好的日式美乃茲倒在小容器中,蓋保鮮膜進冰箱冷藏,完成的蛋黃醬建議 2-3 天內食用完
更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
-----------------------------------------------------------------------
#雞蛋料理
#元氣早餐
#超商早餐
#簡易食譜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
奶醬做法 在 奶醬 的相關結果
秋天的美味料理來了! 嫩嫩的鮭魚&香香的菇 加上濃郁的和風奶醬就是無敵的組合 有介紹簡單版的白醬做法喔~! (๑˃̵ᴗ˂̵)و 簡単で美味しいヨ! ... <看更多>
奶醬做法 在 白醬義大利麵&白醬焗烤輕鬆就上桌~ @ 葛瑞絲的天堂 的相關結果
只要有一鍋自製白醬,專業級的白醬焗烤飯或義大利麵都不是問題啊~ 小朋友一句「好想吃焗烤」就喚起媽媽的手作魂啦~ 家裡好用 ... 重點是白醬做法和材料. ... <看更多>
奶醬做法 在 Crème Anglaise 英式蛋奶醬是什麼?藍帶食譜 - 樹里甜點學院 的相關結果
英式蛋奶醬Crème Anglaise 做法 · 在鋼盆中加入蛋黃和砂糖攪拌至鵝黃色 · 將牛奶加熱至冒煙,即將沸騰的狀態 · 緩慢分次的將牛奶加入蛋黃鍋中,一邊用攪拌器 ... ... <看更多>